細(xì)胞的分子組成【學(xué)問網(wǎng)絡(luò)】學(xué)問點一、蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1.核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系2．DNA的多樣性與蛋白質(zhì)多樣性的關(guān)系蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和種類具有物種差異性，因而可以從分子水平上用來區(qū)分不同物種的親緣關(guān)系。3．蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)計算(1)蛋白質(zhì)的相關(guān)計算：①計算蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目：若已知多肽中氮原子數(shù)為m，氨基個數(shù)為n，則縮合為該多肽的氨基酸數(shù)目為m－n＋肽鏈數(shù)。若已知多肽中的氮原子數(shù)為m，則縮合成該多肽的氨基酸數(shù)目最多為m。②計算蛋白質(zhì)中的O、N原子數(shù)目：O原子數(shù)＝各氨基酸中O原子的總數(shù)－脫去水分子數(shù)＝R基上的O原子數(shù)＋氨基酸個數(shù)＋肽鏈數(shù)。N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)＝R基上的N原子數(shù)＋肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)。③計算形成的肽鍵數(shù)、脫去的水分子數(shù)：若由氨基酸脫水縮合形成鏈狀肽，則肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸個數(shù)－肽鏈數(shù)。若由氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，則肽鍵數(shù)＝氨基酸個數(shù)＝脫去的水分子數(shù)。④氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNA及RNA片段中堿基數(shù)目之間關(guān)系的計算：(DNA)基因的堿基數(shù)(至少)∶mRNA的堿基數(shù)(至少)∶蛋白質(zhì)中氨基酸的數(shù)目＝6∶3∶1；肽鍵數(shù)(得失水?dāng)?shù))＋肽鏈數(shù)＝氨基酸數(shù)＝mRNA堿基數(shù)/3＝(DNA)基因堿基數(shù)/6。(2)核酸的相關(guān)計算：①DNA的種類＝4n(n代表堿基對數(shù))；②DNA的相對分子質(zhì)量＝脫氧核苷酸數(shù)×脫氧核苷酸平均相對分子質(zhì)量－(脫氧核苷酸數(shù)－2)×18；③RNA的相對分子質(zhì)量＝核糖核苷酸數(shù)×核糖核苷酸平均相對分子質(zhì)量－(核糖核苷酸數(shù)－1)×18。學(xué)問點二、糖、脂類的種類和作用1．糖的種類及相互關(guān)系2．糖類的作用(1)生物細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)——葡萄糖。(2)生物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)——淀粉、糖原。(3)參加生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)——核糖、脫氧核糖、纖維素。3．脂質(zhì)的作用(1)脂肪：生物體內(nèi)的主要儲能物質(zhì)。(2)磷脂：生物膜的主要組成成分。(3)固醇：對生物體正常的新陳代謝和生殖過程起調(diào)整作用?！緦W(xué)問拓展】1．幾種有機物的元素組成圖示歸納2.有機物水解產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物總結(jié)物質(zhì)基本單位初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物代謝產(chǎn)物DNA脫氧核苷酸4種脫氧核苷酸磷酸、脫氧核糖、含氮堿基RNA核糖核苷酸4種核糖核苷酸磷酸、核糖、含氮堿基蛋白質(zhì)氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O尿素多糖葡萄糖二糖葡萄糖CO2、H2O脂肪甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸CO2、H2O學(xué)問點三、水和無機鹽的作用1．生物體內(nèi)水的存在、來源和利用2．水分含量與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系(1)細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，其抗性越?。辉摫戎翟叫?，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越大。(2)蒼老的細(xì)胞內(nèi)水分含量削減，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。(3)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同生長發(fā)育時期，細(xì)胞的含水量不同。3．無機鹽(1)主要存在形式：離子。(2)汲取的主要方式：主動運輸(轉(zhuǎn)運)。高頻考點一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能例1．（2024江蘇卷）下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（）A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成須要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參加C．蛋白質(zhì)的分解都須要核酸的干脆參加D．高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵【答案】B【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素C、H、O、N，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都須要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解須要蛋白酶的參加，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不須要核酸的干脆參加，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D錯誤?！九e一反三】（2024浙江卷）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是（）A．蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同B．某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更C．蛋白質(zhì)限制和確定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性D．“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B【答案】B【解析】氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同，A錯誤；某些化學(xué)物質(zhì)，如蛋白酶可催化蛋白質(zhì)水解，使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，B正確；遺傳物質(zhì)DNA限制和確定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性，C錯誤；“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A液體1ml和B液體4滴并搖勻，D錯誤。【變式探究】（2024年海南卷）有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是（）A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的丟失D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)【答案】C【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列依次及形成其的空間結(jié)構(gòu)，A正確。數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）中，抗體將保持其活性，C錯誤。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受其所處環(huán)境中的溫度、pH等環(huán)境理化因素影響，D錯誤?！咀兪教骄俊康鞍踪|(zhì)是確定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基C．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常須要另一種蛋白質(zhì)的參加D．蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)相關(guān)【答案】A【解析】細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA，不是蛋白質(zhì)，A項錯誤；氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來自于氨基和羧基，B項正確；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時，須要蛋白酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì))的催化，C項正確；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架和功能基團(tuán)均相關(guān)，D項正確。高頻考點二組成細(xì)胞的糖類和脂質(zhì)例2．（2024浙江選考）脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是（）A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要參加生命活動的調(diào)整C．膽固醇使動物細(xì)胞膜具有剛性D．植物蠟是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分【答案】C【解析】蘇丹Ⅲ染液用于檢驗細(xì)胞中的油脂，油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色，在顯微鏡的視察下呈現(xiàn)橙黃色的小液滴，A選項錯誤；磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分，單位膜的基本骨架為脂雙層，由磷脂參加構(gòu)成，B選項錯誤；膽固醇安插在質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)中，為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)供應(yīng)穩(wěn)定性，使細(xì)胞膜具有剛性，C選項正確；植物蠟對植物細(xì)胞起愛護(hù)作用，不是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，D選項錯誤。【舉一反三】（2024年江蘇卷）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡潔的化合物B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物【答案】D【解析】本題考查糖類的種類和作用。單糖是最簡潔的糖類，不能水解為更簡潔的糖類，A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細(xì)胞識別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。【舉一反三】（2024江蘇卷）脂質(zhì)與人體健康休戚相關(guān)，下列敘述錯誤的是（）A．分布在內(nèi)臟器官四周的脂肪具有緩沖作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C．?dāng)z入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風(fēng)險D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參加血液中脂質(zhì)的運輸【答案】B【解析】分布在內(nèi)臟四周的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以愛護(hù)內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯誤；過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動脈硬化的風(fēng)險，C正確；膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)的運輸，D正確?！咀兪教骄俊浚?024年海南卷）關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（）A．固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參加血脂運輸【答案】B【解析】膽固醇是高等動物細(xì)胞的重要組分；它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白（參加血脂運輸）及細(xì)胞膜的重要組分；膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，AD正確。糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯誤。脂肪與糖原都屬于儲能物質(zhì)，C正確。高頻考點三組成細(xì)胞的無機物例3．（2024年海南卷）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的汲取B．缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的實力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體供應(yīng)能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽【答案】C【解析】草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于汲取，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的實力下降，B正確。無機鹽在生物體中的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參加并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細(xì)胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D正確?！咀兪教骄俊肯铝嘘P(guān)于水與生命活動的敘述，正確的是()A．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物B．植物細(xì)胞中結(jié)合水與自由水的比值越大代謝活動越旺盛C．人體細(xì)胞中水是有氧呼吸和無氧呼吸共同的代謝終產(chǎn)物D．基因轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程中沒有水生成【答案】A【解析】細(xì)胞中的水包括自由水和結(jié)合水，自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，如在光合作用中，水是反應(yīng)物而被光解，生成O2與[H]；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，有利于物質(zhì)的運輸和生物化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，而結(jié)合水則是與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合，作為植物體的組成部分，無自由水對于代謝的作用，所以結(jié)合水與自由水的比值越大，生物體的代謝活動越弱；人體細(xì)胞有氧呼吸的代謝終產(chǎn)物是二氧化碳和水，但是無氧呼吸僅生成乳酸，該過程中沒有水產(chǎn)生；基因表達(dá)過程包括轉(zhuǎn)錄與翻譯，翻譯時氨基酸脫水縮合生成水，轉(zhuǎn)錄時核糖核苷酸聚合也生成水。【變式探究】設(shè)計試驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本試驗中采納甲組、乙組之間的空白比照，以及乙組中試驗前(無X)與試驗后(有X)之間的自身比照。兩次比照中屬于試驗組的依次是()A．甲組、乙組試驗前 B．甲組、乙組試驗后C．乙組、乙組試驗前 D．乙組、乙組試驗后【答案】D【解析】試驗必需遵循的原則：①設(shè)置比照原則；②單一變量原則；③平行重復(fù)原則。所謂試驗組，是接受試驗變量處理的那組，故兩次比照中屬于試驗組的依次是乙組、乙組試驗后。1．（2024江蘇卷·1）下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（）A．核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B．核酸的合成須要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參加C．蛋白質(zhì)的分解都須要核酸的干脆參加D．高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵【答案】B【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素C、H、O、N，A錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都須要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)的分解須要蛋白酶的參加，而蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)的分解不須要核酸的干脆參加，C錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D錯誤。2．（2024浙江4月選考·7）脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是（）A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要參加生命活動的調(diào)整C．膽固醇使動物細(xì)胞膜具有剛性D．植物蠟是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分【答案】C【解析】蘇丹Ⅲ染液用于檢驗細(xì)胞中的油脂，油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色，在顯微鏡的視察下呈現(xiàn)橙黃色的小液滴，A選項錯誤；磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分，單位膜的基本骨架為脂雙層，由磷脂參加構(gòu)成，B選項錯誤；膽固醇安插在質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)中，為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)供應(yīng)穩(wěn)定性，使細(xì)胞膜具有剛性，C選項正確；植物蠟對植物細(xì)胞起愛護(hù)作用，不是膜結(jié)構(gòu)的組成成分，D選項錯誤。1．（2024年江蘇卷）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡潔的化合物B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物【答案】D【解析】本題考查糖類的種類和作用。單糖是最簡潔的糖類，不能水解為更簡潔的糖類，A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細(xì)胞識別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。2．（2024江蘇卷，2）脂質(zhì)與人體健康休戚相關(guān)，下列敘述錯誤的是（）A．分布在內(nèi)臟器官四周的脂肪具有緩沖作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C．?dāng)z入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風(fēng)險D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參加血液中脂質(zhì)的運輸【答案】B【解析】分布在內(nèi)臟四周的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以愛護(hù)內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯誤；過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動脈硬化的風(fēng)險，C正確；膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參加血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。3．（2024江蘇卷，5）哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有上升血壓和削減排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（）A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參加構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同【答案】D【解析】考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式以及分子結(jié)構(gòu)多樣性。依據(jù)題意可知，兩種激素都是由六環(huán)肽和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽化合物，A錯誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫分別來自于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，B錯誤；肽鏈中游離的氨基酸數(shù)目與參加構(gòu)成肽鏈的氨基酸的種類有關(guān)，C錯誤；依據(jù)以上分析可知，兩種激素在兩個氨基酸種類上不同，進(jìn)而導(dǎo)致兩者的功能不同，D正確。4．（2024浙江卷，13）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是（）A．蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同B．某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更C．蛋白質(zhì)限制和確定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性D．“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B【答案】B【解析】氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是R基團(tuán)的不同，A錯誤；某些化學(xué)物質(zhì)，如蛋白酶可催化蛋白質(zhì)水解，使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，B正確；遺傳物質(zhì)DNA限制和確定著細(xì)胞及整個生物體的遺傳特性，C錯誤；“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A液體1ml和B液體4滴并搖勻，D錯誤。1．（2024年海南卷，1）有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是（）A．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．?dāng)?shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的丟失D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)【答案】C【解析】蛋白質(zhì)的功能主要取決于組成其的氨基酸數(shù)目、種類、排列依次及形成其的空間結(jié)構(gòu)，A正確。數(shù)量相同的5種氨基酸可以有多種組合方式且形成長度不同的多肽鏈，B正確。在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）中，抗體將保持其活性，C錯誤。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受其所處環(huán)境中的溫度、pH等環(huán)境理化因素影響，D錯誤。2．（2024年海南卷，3）關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（）A．固醇在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B．C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)D．膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參加血脂運輸【答案】B【解析】膽固醇是高等動物細(xì)胞的重要組分；它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白（參加血脂運輸）及細(xì)胞膜的重要組分；膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體，AD正確。糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯誤。脂肪與糖原都屬于儲能物質(zhì)，C正確。3．（2024年海南卷，4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的汲取B．缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的實力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體供應(yīng)能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽【答案】C【解析】草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于汲取，A正確。鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運氧，缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的實力下降，B正確。無機鹽在生物體中的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參加并維持生物體的代謝活動、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細(xì)胞的滲透壓，C錯誤。燃燒過程中有機物被分解，剩下來的是無機物，D正確。4．（2024年江蘇卷，1）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一【答案】B【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都具有還原性，屬于還原糖，組成元素相同，都是C、H、O，A錯誤；淀粉、糖原和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；蔗糖不具有還原性，屬于非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，麥芽糖和乳糖都具有還原性，都能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，C錯誤；淀粉的初步水解產(chǎn)物是麥芽糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，纖維素的初步水解產(chǎn)物是纖維二糖，徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯誤。5．（2024年江蘇卷，3）下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A．α－鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵B．蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的C．蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的D．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)【答案】A【解析】環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個，A正確；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由1條多肽鏈構(gòu)成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有斷裂，C錯誤；變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯誤。6．（2024年新課標(biāo)Ⅰ卷，2）下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（）A．細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要視察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色【答案】B【解析】通常認(rèn)為細(xì)胞膜丟失完整性，細(xì)胞即可被認(rèn)為已經(jīng)死亡。臺盼藍(lán)是檢測細(xì)胞膜完整性最常用的生物染色試劑。健康的正常細(xì)胞能夠排斥臺盼藍(lán)，而死亡的細(xì)胞，膜的完整性丟失，通透性增加，細(xì)胞可被臺盼藍(lán)染成藍(lán)色，A正確；氨基酸不含肽鍵，而雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中的肽鍵，B錯誤；視察細(xì)胞分裂過程中的染色體，通常用醋酸洋紅液或龍膽紫溶液或改良的苯酚品紅溶液，C正確；斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖在水浴加熱下還原成磚紅色，D正確。1.（2024?上海卷.6）諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)覺了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結(jié)構(gòu)如圖2。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是（）A.纖維素B.胰島素C.葉綠素D.甲狀腺素【答案】A【解析】據(jù)圖可知蒿甲醚的組成元素為C、H、O，纖維素為多糖，組成元素也為C、H、O；胰島素屬于蛋白質(zhì)，組成元素為C、H、O、S等；葉綠素含有Mg；甲狀腺素含有Ｉ。2.（2024?上海卷.11）下列病毒的構(gòu)成組合中錯誤的是（）=