3502Technicalregulationforcultivationofagrocybeaegerita2022-11-16發(fā)布I 2 2 4 4 6 8 9本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件代替DB3502/T014—2016《無公害茶樹菇栽培技術(shù)規(guī)程》，與DB3502/T014—2016相比，a)更改了菇房（棚）的建設(shè)內(nèi)容（見5.5、5.6，2016年版的4.7b)更改了菌種質(zhì)量的相關(guān)規(guī)定（見7.1，2016年版的6.1f)更改了允許使用的主要化學(xué)消毒劑、原輔材料使用質(zhì)量、主要病蟲害化學(xué)防治和生產(chǎn)檔案管1茶樹菇栽培技術(shù)規(guī)程GB1886.214食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求4栽培環(huán)境4.1應(yīng)符合NY/T5010和NY/T2375的規(guī)定。栽培場(chǎng)所應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好、水質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)離污染源。4.2生產(chǎn)區(qū)和原料庫、成品庫、生活區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開。生產(chǎn)區(qū)中拌料區(qū)、裝料區(qū)、滅菌區(qū)、冷卻區(qū)、接種區(qū)應(yīng)各自獨(dú)立，又相互銜接，其中滅菌區(qū)、冷卻區(qū)、接種5.1應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)良好的地塊，菇5.2應(yīng)采用竹子、鋼材等材料搭蓋菇房（棚），菇房（棚）的規(guī)格應(yīng)根據(jù)地塊的實(shí)際情況而定。菇房25.4為提高場(chǎng)地利用率，宜在菇房（棚）內(nèi)搭建多層架。棚架設(shè)置根據(jù)實(shí)際空間大小而定，一般層間5.5菇房（棚）應(yīng)設(shè)置出入門及通風(fēng)窗，菇房（棚）內(nèi)應(yīng)設(shè)置防蟲、照明等設(shè)施，并安裝黑光燈。春季2月～3月制袋接種，4月～6月出菇；秋季8月～9月制袋接種，10月～常壓滅菌的菌袋宜采用聚乙烯塑料袋，規(guī)格為（15cm～17cm）×（33cm～35cm）×（0.004cm~使用化學(xué)消毒劑應(yīng)符合NY/T2375、NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的規(guī)含水量6365%;——棉籽殼70％，麥麩15％，玉米粉8％，豆餅粉5％，石膏粉或輕質(zhì)碳酸鈣1％，石灰粉1%,含水量6365%;石灰粉1含水量6365%;——雜木屑73麥麩20玉米粉5石膏粉或輕質(zhì)碳酸鈣1石灰粉1含水量63%~3芯、棉籽殼應(yīng)提前1d～2d用23％石灰水預(yù)濕處理。拌料時(shí)，將雜石膏粉或輕質(zhì)碳酸鈣等混合拌勻，再加入水?dāng)嚢杈鶆?，控制消?h～10h關(guān)閉后方可接種。使用消毒9.1接種前，將接種工具等放入接菌室（接種箱）進(jìn)行消毒；接種操作人員的手、栽培種瓶（袋）外9.2接種時(shí)，接種工具用酒精擦拭后在酒精燈火焰上灼燒。用接種工具去掉栽培種瓶（袋）上面老化可墻疊8袋～10袋，最高不超過13袋。層架堆疊時(shí)，將菌袋豎立向上，排放于層架上。同時(shí)，控制培養(yǎng)4菌袋在室溫23℃~28℃下培養(yǎng)40d～45d可打孔增氧，菌絲走滿袋后繼續(xù)培養(yǎng)，菌齡達(dá)60d左右、將袋口解開并袋口反卷2cm～3cm。保持溫度18℃~26℃,空氣相對(duì)濕度維持在8590可溫。每天早晚2次開門窗進(jìn)行通風(fēng)，每次40min～60min，以促進(jìn)菇蕾形成。開袋后10d～13d，菌袋表面會(huì)形成顆粒狀原基，原基發(fā)生階段空氣相對(duì)濕度控制在8590每天早、中、晚3次向地面上灑水并向空間噴霧。開袋7d后菇房（棚）溫度控制在20℃~27℃,二氧化碳濃度控制0.2％以下，散11.4.1栽培階段控制在15℃~30℃,以20℃~28℃為宜，空氣相對(duì)濕度控制在9095％。根據(jù)不同品種特性及市場(chǎng)需求，于菌蓋開傘前11.6.2采收后應(yīng)及時(shí)清除菇房和菌袋口上的菇腳和死蕾。停水2d～3d，讓料面菌絲恢復(fù)后再噴水5按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針,優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物取的主要措施進(jìn)行詳細(xì)記錄，并存儲(chǔ)相關(guān)電子檔67