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文檔簡介
XinjiangSpecialandFamousCuisine匯報人：XXX
Xinjiangisminorityinhabitaplace,wheregatheredalotofdifferentkindsofethnicminorities,mostoftheresidentsprefertoeatingmeat,beefandmuttoncanbeseeneverywherethere.烤羊肉串：muttoncubes
roasted
onaskewer
Kebabs
canbefoundinthestreetsandbazaars
throughoutXinjiang.roastedwholelambHandpilaf
Thematerialsarefreshmutton,carrots,onions,oilandrice.Therearemorethan10kindsofthisrice,mainlymutton,chickenandvegetarian，butthemostcommonistheoneusingmutton.Duringfestivals,funeralsandweddings，peoplewouldliketoeathandpilaf.Nangisastaplefoodforthexinjiangpeople,Thiskindof“Nang”maykeepalongtime,andsomanyvisitorsspeciallyenjoybringingbackwiththisfood.Thisisthemostbiggest“Nang”：aboutthreepointsixtyfivemetres烤包子：Bakedbuns[b?n]（小圓面包）拉條子、拌面
Pullednoodles大盤雞：Saute[‘s?utei]（炒、煸）Spicy[‘spaisi]
（辣的，香的）Chickenmaterialsare:chicken,potatoes,tomatoes,greenpeppersandsoon.Themostbiggestplateisabout45centimetersandisenoughfor10people.Theotheravarietyofcharacteristicsoffood.Becauseofitslongsunshinetime,thefruitofXinjiangisSweeterthanotherplaces,SoTurpangrapes,HamimelonisWell-knownathomeandabroad.WelcometoXinJiangtotasteallofthoesamaz
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