人美版（2024）小學(xué)美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)《巧手捏花饃》教案及反思一、教學(xué)內(nèi)容了解花饃的歷史、文化背景和藝術(shù)特點(diǎn)。學(xué)習(xí)花饃的基本制作方法，包括揉面、造型、裝飾等。通過(guò)動(dòng)手制作花饃，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、想象力、創(chuàng)造力和動(dòng)手能力。感受民間傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)圖像識(shí)讀：能夠觀察和分析花饃的造型、色彩和裝飾，理解其藝術(shù)表現(xiàn)形式。美術(shù)表現(xiàn)：運(yùn)用揉、捏、搓、壓等技法，制作出具有創(chuàng)意的花饃作品。審美判斷：欣賞和評(píng)價(jià)花饃作品，提高審美能力和藝術(shù)鑒賞水平。創(chuàng)意實(shí)踐：發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，嘗試不同的花饃造型和裝飾方法。文化理解：了解花饃所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，增進(jìn)對(duì)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的理解和尊重。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)

（1）掌握花饃的基本制作方法。

（2）發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)特的花饃作品。教學(xué)難點(diǎn)

（1）如何引導(dǎo)學(xué)生在制作花饃時(shí)體現(xiàn)創(chuàng)意和個(gè)性。

（2）如何讓學(xué)生理解花饃所承載的文化意義。四、教學(xué)策略直觀教學(xué)法：通過(guò)展示花饃實(shí)物、圖片和視頻，讓學(xué)生直觀地感受花饃的藝術(shù)魅力。示范教學(xué)法：教師進(jìn)行花饃制作示范，讓學(xué)生清晰地了解制作步驟和方法。實(shí)踐體驗(yàn)法：讓學(xué)生親自動(dòng)手制作花饃，在實(shí)踐中掌握制作技巧和創(chuàng)意表達(dá)。小組合作法：組織學(xué)生進(jìn)行小組合作，共同完成花饃制作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。評(píng)價(jià)激勵(lì)法：通過(guò)自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)等方式，及時(shí)肯定學(xué)生的進(jìn)步和優(yōu)點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。五、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：花饃實(shí)物、圖片、視頻資料、教學(xué)課件、制作花饃的材料和工具（面粉、水、酵母、顏料、牙簽、剪刀等）。學(xué)生準(zhǔn)備：圍裙、袖套、毛巾等防護(hù)用品。教學(xué)過(guò)程第一課時(shí)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖（一）.導(dǎo)入新課（1）播放一段關(guān)于花饃的視頻，展示各種精美的花饃作品。

（2）提問(wèn)：同學(xué)們，你們知道這是什么嗎？你們見(jiàn)過(guò)花饃嗎？花饃有什么特點(diǎn)呢？（1）觀看視頻，被花饃的精美所吸引。

（2）積極回答問(wèn)題，分享自己對(duì)花饃的初步認(rèn)識(shí)。通過(guò)視頻導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引出本節(jié)課的主題。同時(shí)，讓學(xué)生初步了解花饃的外觀特點(diǎn)，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。（二）.了解花饃的歷史和文化（1）通過(guò)教學(xué)課件，介紹花饃的歷史淵源、文化背景和傳統(tǒng)用途。

（2）講述一些與花饃相關(guān)的民間故事和傳說(shuō)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)花饃的文化認(rèn)同感。（1）認(rèn)真聽(tīng)講，了解花饃的歷史和文化。

（2）被民間故事和傳說(shuō)所吸引，對(duì)花饃產(chǎn)生更濃厚的興趣。讓學(xué)生了解花饃的歷史和文化內(nèi)涵，增進(jìn)對(duì)傳統(tǒng)文化的理解和尊重。同時(shí)，通過(guò)故事和傳說(shuō)，激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。（三）.認(rèn)識(shí)花饃的制作材料和工具（1）展示制作花饃所需的材料和工具，如面粉、水、酵母、顏料、牙簽、剪刀等。

（2）介紹每種材料和工具的用途和使用方法。（1）認(rèn)真觀察材料和工具，了解它們的特點(diǎn)。

（2）聽(tīng)教師介紹，掌握材料和工具的使用方法。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)制作花饃的材料和工具，為后續(xù)的制作環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備。同時(shí)，讓學(xué)生了解材料和工具的正確使用方法，確保制作過(guò)程的安全和順利。（四）.教師示范花饃制作過(guò)程（1）教師邊講解邊示范花饃的制作過(guò)程，包括揉面、造型、裝飾等步驟。

（2）重點(diǎn)演示一些關(guān)鍵的制作技巧，如如何揉出光滑的面團(tuán)、如何捏出不同的形狀、如何進(jìn)行裝飾等。（1）認(rèn)真觀看教師的示范，學(xué)習(xí)制作方法和技巧。

（2）跟隨教師的示范，在自己的座位上進(jìn)行模仿練習(xí)。通過(guò)教師的示范，讓學(xué)生清晰地了解花饃的制作過(guò)程和方法。同時(shí)，讓學(xué)生在模仿練習(xí)中初步掌握制作技巧，為后續(xù)的創(chuàng)意制作打下基礎(chǔ)。（五）.學(xué)生動(dòng)手制作花饃（1）布置作業(yè)：學(xué)生以個(gè)人或小組為單位，制作一個(gè)花饃作品。

（2）要求：發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)特的花饃作品?？梢詤⒖冀處煹氖痉?，也可以自己設(shè)計(jì)造型和裝飾。

（3）教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)給予學(xué)生幫助和建議。（1）學(xué)生根據(jù)教師的要求，開(kāi)始動(dòng)手制作花饃。

（2）在制作過(guò)程中，充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，嘗試不同的造型和裝飾方法。

（3）遇到問(wèn)題及時(shí)向教師請(qǐng)教，不斷改進(jìn)自己的作品。讓學(xué)生親自動(dòng)手制作花饃，在實(shí)踐中掌握制作技巧和創(chuàng)意表達(dá)。同時(shí)，通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。教師的巡視指導(dǎo)可以及時(shí)解決學(xué)生在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保學(xué)生的制作順利進(jìn)行。（六）.作品展示與分享（1）組織學(xué)生將自己的作品展示在教室的展示區(qū)。

（2）讓學(xué)生互相欣賞作品，分享自己的制作過(guò)程和創(chuàng)意想法。

（3）教師對(duì)學(xué)生的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，肯定學(xué)生的努力和創(chuàng)意，同時(shí)提出一些改進(jìn)的建議。（1）學(xué)生將自己的作品展示出來(lái)，欣賞其他同學(xué)的作品。

（2）積極與同學(xué)交流，分享自己的制作過(guò)程和創(chuàng)意想法。

（3）認(rèn)真聽(tīng)取教師的點(diǎn)評(píng)，反思自己的作品，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)作品展示與分享，讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)，提高審美能力和創(chuàng)意表達(dá)能力。同時(shí)，教師的點(diǎn)評(píng)可以讓學(xué)生了解自己作品的優(yōu)點(diǎn)和不足，為進(jìn)一步提高制作水平提供指導(dǎo)。（七）.課堂總結(jié)（1）總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)花饃制作的方法和技巧，以及花饃所蘊(yùn)含的文化意義。

（2）表?yè)P(yáng)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)探索和制作花饃，傳承和弘揚(yáng)民間傳統(tǒng)藝術(shù)。（1）認(rèn)真聽(tīng)講，回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

（2）受到表?yè)P(yáng)，對(duì)花饃制作充滿信心和熱情。通過(guò)課堂總結(jié)，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，表?yè)P(yáng)學(xué)生的表現(xiàn)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作和文化傳承。第二課時(shí)（一）.復(fù)習(xí)導(dǎo)入（1）回顧上節(jié)課的內(nèi)容，提問(wèn)：同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了什么？花饃制作的步驟有哪些？你們?cè)谥谱鬟^(guò)程中遇到了哪些問(wèn)題？（1）回憶上節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，回答教師的問(wèn)題。

（2）反思自己在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。通過(guò)復(fù)習(xí)導(dǎo)入，鞏固上節(jié)課的知識(shí)和技能，同時(shí)了解學(xué)生在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，為本節(jié)課的教學(xué)提供針對(duì)性的指導(dǎo)。（二）.創(chuàng)意拓展（1）展示一些更加復(fù)雜和有創(chuàng)意的花饃作品，引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析作品中的創(chuàng)意元素和制作技巧。

（2）提問(wèn)：這些作品與我們上節(jié)課制作的花饃有什么不同？你們能從中學(xué)到哪些新的創(chuàng)意和技巧呢？（1）認(rèn)真觀察創(chuàng)意作品，學(xué)習(xí)作品中的創(chuàng)意元素和制作技巧。

（2）積極思考，回答教師的問(wèn)題，分享自己的學(xué)習(xí)收獲。通過(guò)展示創(chuàng)意作品，拓展學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力。同時(shí)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)新的創(chuàng)意和技巧，為進(jìn)一步提高制作水平提供參考。（三）.小組合作創(chuàng)意制作（1）將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組共同完成一個(gè)創(chuàng)意花饃作品。

（2）提出合作要求和創(chuàng)作主題，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和制作。

（3）教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)給予學(xué)生幫助和建議。（1）小組成員分工合作，共同討論創(chuàng)作方案。

（2）根據(jù)創(chuàng)作主題，選擇合適的材料和工具，進(jìn)行創(chuàng)意制作。

（3）在制作過(guò)程中，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，互相幫助，共同完成作品。

（4）遇到問(wèn)題及時(shí)向教師請(qǐng)教，不斷改進(jìn)作品。通過(guò)小組合作創(chuàng)意制作，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)，讓學(xué)生在合作中發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，共同完成一個(gè)具有創(chuàng)意的花饃作品，提高學(xué)生的創(chuàng)意實(shí)踐能力和綜合素養(yǎng)。（四）.作品展示與評(píng)價(jià)（1）組織各小組將作品展示在教室的展示區(qū)。

（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。

（3）總結(jié)評(píng)價(jià)結(jié)果，表?yè)P(yáng)優(yōu)秀作品和團(tuán)隊(duì)。（1）各小組代表介紹自己小組的作品，分享創(chuàng)作過(guò)程和創(chuàng)意想法。

（2）認(rèn)真欣賞其他小組的作品，進(jìn)行評(píng)價(jià)和交流。

（3）聽(tīng)取教師的評(píng)價(jià)和總結(jié)，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自己的不足。通過(guò)作品展示與評(píng)價(jià)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞和評(píng)價(jià)他人的作品，提高審美能力和評(píng)價(jià)能力。同時(shí)，表?yè)P(yáng)優(yōu)秀作品和團(tuán)隊(duì)可以增強(qiáng)學(xué)生的自信心和成就感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。（五）.課堂總結(jié)與拓展（1）總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意和合作在美術(shù)創(chuàng)作中的重要性。

（2）鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)探索和制作花饃，嘗試不同的創(chuàng)意和技巧，將花饃制作與其他藝術(shù)形式相結(jié)合，創(chuàng)造出更加豐富多彩的作品。

（3）介紹一些與花饃相關(guān)的文化活動(dòng)和展覽，拓寬學(xué)生的藝術(shù)視野，激發(fā)學(xué)生對(duì)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛(ài)和傳承意識(shí)。（1）認(rèn)真聽(tīng)講，回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

（2）受到鼓勵(lì)，對(duì)花饃制作充滿期待。

（3）了解與花饃相關(guān)的文化活動(dòng)和展覽，拓寬藝術(shù)視野，增強(qiáng)對(duì)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛(ài)和傳承意識(shí)。通過(guò)課堂總結(jié)與拓展，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個(gè)深入的理解和認(rèn)識(shí)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在課后繼續(xù)進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作和文化傳承，拓寬學(xué)生的藝術(shù)視野，激發(fā)學(xué)生對(duì)民間傳統(tǒng)藝術(shù)的熱愛(ài)和傳承意識(shí)。板書設(shè)計(jì)《巧手捏花饃》板書花饃的歷史和文化制作材料和工具制作步驟和技巧創(chuàng)意作品展示評(píng)價(jià)與反思教學(xué)反思在本次教學(xué)中，通過(guò)《巧手捏花饃》這一主題，讓學(xué)生了解了花饃的歷史、文化和藝術(shù)特點(diǎn)，學(xué)習(xí)了花饃的制作方法，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察力、想象力、創(chuàng)造力和動(dòng)手能力。以下是對(duì)本次教學(xué)的反思：1.成功之處

（1）教學(xué)內(nèi)容豐富，形式多樣。通過(guò)視頻導(dǎo)入、文化講解、教師示范、學(xué)生制作、作品展示與評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生全面了解了花饃的藝術(shù)魅力和制作方法。同時(shí)，通過(guò)創(chuàng)意拓展和小組合作，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，提高了學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

（2）教學(xué)方法得當(dāng)，注重實(shí)踐。采用直觀教學(xué)法、示范教學(xué)法、實(shí)踐體驗(yàn)法、小組合作法和評(píng)價(jià)激勵(lì)法等多種教學(xué)方法，讓學(xué)生在觀察、思考、實(shí)踐、合作和評(píng)價(jià)中學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。特別是通過(guò)讓學(xué)生親自動(dòng)手制作花饃，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握了制作技巧和創(chuàng)意表達(dá)，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。

（3）教學(xué)氛圍良好，學(xué)生參與度高。在教學(xué)過(guò)程中，教師注重與學(xué)生的互動(dòng)和交流，營(yíng)造了輕松愉快的教學(xué)氛圍。學(xué)生對(duì)花饃制作充滿了興趣，積極參與課堂活動(dòng)，課堂氣氛活躍。同時(shí)，通過(guò)小組合作，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。2.不足之處

（1）對(duì)學(xué)生的個(gè)體差異關(guān)注不夠。在教學(xué)過(guò)程中，沒(méi)有充分考慮到學(xué)生的美術(shù)基礎(chǔ)和動(dòng)手能力的差異，對(duì)一些基礎(chǔ)較弱的學(xué)生指導(dǎo)不夠，導(dǎo)致這些學(xué)生在制作過(guò)程中遇到困難，影響了他們的學(xué)習(xí)積極性和自信心。

（2）教學(xué)時(shí)間安排不夠合理。在教學(xué)過(guò)程中，有些環(huán)節(jié)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致后面的環(huán)節(jié)時(shí)間緊張，學(xué)生的制作時(shí)間不夠充分，影響了學(xué)生的作品質(zhì)量。同時(shí)，在作品展示與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，由于時(shí)間緊張，沒(méi)有讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的評(píng)價(jià)意見(jiàn)，影響了學(xué)生的評(píng)價(jià)能力和表達(dá)能力的提高。

（3）教學(xué)拓展不夠深入。在教學(xué)結(jié)束后，沒(méi)有對(duì)花饃的相關(guān)文化和藝術(shù)形式進(jìn)行更深入的拓展和延伸，沒(méi)有引導(dǎo)學(xué)生將花饃制作與其他藝術(shù)形式相結(jié)合，進(jìn)行綜合創(chuàng)作。這限制了學(xué)生的藝術(shù)視野和創(chuàng)新思維的發(fā)展。3.改進(jìn)措施

（1）關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，加強(qiáng)個(gè)別指導(dǎo)。在教學(xué)過(guò)程中，要充分了解學(xué)生的美術(shù)基礎(chǔ)和動(dòng)手能力的差異，對(duì)基礎(chǔ)較弱的學(xué)生給予更多的關(guān)注和指導(dǎo)，幫助他們克服困難，提高學(xué)習(xí)積極性和自信心?？梢圆捎梅謱咏虒W(xué)的方法，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，制定不同的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，讓每個(gè)學(xué)生都能在原有的基礎(chǔ)上得到提高。

（2）合理安排教學(xué)時(shí)間，提高教學(xué)效率。在教學(xué)前，要認(rèn)真?zhèn)湔n，合理安排教學(xué)時(shí)間，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能順利進(jìn)行。在教學(xué)過(guò)程中，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，靈活調(diào)整教學(xué)進(jìn)度，保證學(xué)生有足夠的時(shí)間進(jìn)行制作和展示評(píng)價(jià)。同時(shí)，在作品展示與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，可以采用小組討論和代表發(fā)言的方式，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的評(píng)價(jià)意見(jiàn)，提高學(xué)生的評(píng)價(jià)能力和表達(dá)能力。

（3）深入拓展教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。在教學(xué)結(jié)束后，可以對(duì)花饃的相關(guān)文化和藝術(shù)形式進(jìn)行更深入的拓展和延伸，引導(dǎo)學(xué)生將花饃制作與其他藝術(shù)