DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布Ⅰ湯陰縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、安陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)作物推廣本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：杜樹(shù)旺、蔡國(guó)慶、李新現(xiàn)1秀珍菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB9687食品包裝用聚乙烯成型GB9688食品包裝用聚丙烯成型NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5358無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件物界（Fungi）、擔(dān)子菌門〔Basidiomycota〕、傘菌），24產(chǎn)地環(huán)境及配套設(shè)施4.1產(chǎn)地環(huán)境4.2配套設(shè)施4.2.1菇房4.2.2菇棚4.2.3刺激冷庫(kù)用聚氨酯復(fù)合板建造。栽培15～20萬(wàn)袋，需建一個(gè)4m×6.5m×2.6m的4.2.4保鮮冷庫(kù)用聚氨酯復(fù)合板組建庫(kù)體，溫度控制在0℃~5℃。栽培15～20萬(wàn)袋，需建4m×6.5m×2.8m保鮮5.1生產(chǎn)要求生產(chǎn)母種、原種、栽培種的容器規(guī)格和工藝流程按NY/T528規(guī)5.2菌種要求5.2.1母種母種菌絲生長(zhǎng)旺盛、潔白、舒展、濃密、整齊一致，培養(yǎng)基3配方2：棉籽殼41%、闊葉樹(shù)木屑20%、鋸末20%常壓滅菌灶內(nèi)下部袋溫達(dá)100℃,保持10h～12h。然后，燜鍋4h～6h。滅菌后的料袋移入消毒后的冷卻室或棚內(nèi)，自9.1培養(yǎng)室消毒9.2菌袋擺放9.3環(huán)境調(diào)控前7d袋溫控制在25℃~27℃,隨后至發(fā)滿袋前控制在22℃~24℃。保持培養(yǎng)室黑暗、空氣新9.4翻袋檢查9.5菌袋后熟菌絲發(fā)滿袋后，在24℃~26℃環(huán)境下繼續(xù)培養(yǎng)20d左右，使菌袋達(dá)到生理成熟。進(jìn)袋前3d～5d按NY/T2375之相關(guān)要求進(jìn)水管接上增壓噴頭或高壓噴槍，將碼好的菌袋沖洗干凈，通風(fēng)4h～6h。5用壁紙刀片沿料面將塑料袋連同棉塞、無(wú)棉蓋將成熟的菌袋擺入刺激冷庫(kù)內(nèi)，溫度設(shè)定在0℃左右，刺激15h～2刺激后的菌袋及時(shí)擺入出菇棚（房）內(nèi)，關(guān)閉所有通風(fēng)孔，使溫度升高到30℃~32℃,保持6h~光照強(qiáng)度控制在600lx～800lx；CO2濃度控制在0.1%以下；溫度控制在32