老年營養(yǎng)不良簡介一、何為老年營養(yǎng)不良？通俗的說營養(yǎng)不良又稱營養(yǎng)失調，主要是因攝入不足、吸收不良或過度損耗營養(yǎng)素所造成的一種或一種以上營養(yǎng)素的缺乏或不足，除了營養(yǎng)不足外，還包括由于過度攝入特定的營養(yǎng)素而造成的營養(yǎng)過剩，如身體超重、肥胖等。目前通常所說的營養(yǎng)不良指蛋白質-能量營養(yǎng)不良，蛋白質-能量不足是最常見的營養(yǎng)問題，它伴隨著老年人罹患的各種急慢性疾病。二、老年營養(yǎng)不良的危害大嗎？營養(yǎng)不良的后果包括進行性的生理，精神和社會障礙。以及容易發(fā)生疾病和不良結局。營養(yǎng)不良可能導致并發(fā)癥發(fā)生率和醫(yī)療費用的增加，住院時間延長，疾病恢復緩慢等。三、老年營養(yǎng)不良的危險因素都有哪些？①消化系統(tǒng)功能衰退。②精神不振、抑郁。③老年人會存在不同程度和不同類別的慢性疾病。④殘障、失能、行動不便⑤長期使用藥物影響營養(yǎng)素的吸收。⑥活動少影響進食量⑦認知功能障礙、受教育程度、經濟條件及酗酒等不良生活方式。四、老年營養(yǎng)不良的表現(xiàn)是什么？頭發(fā)干燥、變細、易斷、脫發(fā)往往是營養(yǎng)缺乏的表現(xiàn)之一，可能缺乏的營養(yǎng)素是蛋白質、糖類、必需脂肪酸、微量元素鋅等。眼睛夜晚視力降低可能是維生素A缺乏的早期表現(xiàn)。舌頭出現(xiàn)舌炎、舌裂、舌水腫等可能是B族維生素缺乏。牙齦出血可能缺乏維生素C，味覺減退可能缺鋅，嘴角干裂可能缺乏的營養(yǎng)素包括核黃素和煙酸。另外提醒老年人如發(fā)現(xiàn)自己有什么不適，應及時到醫(yī)院。五、如何診斷老年營養(yǎng)不良？臨床上，營養(yǎng)不良的診斷應將所得的人體測量和實驗室檢測指標的結果綜合分析后才能明確。如圖，表2是目前國際上公認的營養(yǎng)不良各項指標的診斷標準。六、老年營養(yǎng)不良管理方案怎么做？(1)個人和家庭管理方案對于在家庭中或社區(qū)中的老年人應該進行采用營養(yǎng)篩查工具進行自我評估，如結果為具有營養(yǎng)不良風險或營養(yǎng)不良的老年人建議到醫(yī)院就診，接受營養(yǎng)師的專業(yè)評估與指導。(2)社區(qū)管理方案①對社區(qū)65歲以上的老年人進行營養(yǎng)狀況篩查評估，掌握有營養(yǎng)不良風險人群基本信息。此后定期每月或每季度進行一次營養(yǎng)篩查。②定期在社區(qū)進行有針對性的營養(yǎng)知識健康教育，提高公眾營養(yǎng)不良的預防意識。③關注社區(qū)周邊便民措施，督促社區(qū)政府完善社區(qū)周邊配套，方便老年人自行購買食物，不能自行制備食物的老年人有點餐或送餐的便利服務。(3)養(yǎng)老院或醫(yī)院管理方案①對于在養(yǎng)老院或醫(yī)院的老年人應該在入院前做營養(yǎng)狀況篩查，此后每周應用快速篩查工具進行一次營養(yǎng)篩查，對于篩查中發(fā)現(xiàn)的有營養(yǎng)不良風險的人要制定營養(yǎng)干預計劃。②醫(yī)院還應該根據(jù)疾病種類如糖尿病、腎病、腫瘤等進行專項管理，定期對其進行培訓，對容易罹患營養(yǎng)不良的患者如管飼患者、吞咽功能障礙的患者等進行專項管理，定期對其進行干預。③對有營養(yǎng)不良風險的人進行入院指導，全面評估，營養(yǎng)干預，對于代謝狀況或生理功能異常導