龍文教育學科老師個性化教案教師劉賽華學生姓名上課日期學科年級高一教材版本蘇教版學案主題烴的衍生物課時數量（全程或具體時間）第（）課時授課時段教學目標教學內容烴的衍生物的知識點與典型例題個性化學習問題解決結合知識點與典型例題教學重點、難點學考26題教學過程一、烴的衍生物1、乙醇和乙酸的性質比較代表物乙醇乙醛乙酸結構簡式CH3CH2OH或C2H5OHCH3CHOCH3COOH官能團羥基：－OH醛基：－CHO羧基：－COOH物理性質無色、有特殊香味的液體，俗名酒精，與水互溶，易揮發(fā)（非電解質）有刺激性氣味有強烈刺激性氣味的無色液體，俗稱醋酸，易溶于水和乙醇，無水醋酸又稱冰醋酸。用途作燃料、飲料、化工原料；質量分數為75％的乙醇溶液用于醫(yī)療消毒劑——有機化工原料，可制得醋酸纖維、合成纖維、香料、燃料等，是食醋的主要成分2、乙醇和乙酸的主要化學性質有機物主要化學性質乙醇1．與Na的反應（反應類型：取代反應或置換反應）2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑（現(xiàn)象：沉，不熔，表面有氣泡）乙醇與Na的反應（與水比較）：①相同點：都生成氫氣，反應都放熱②不同點：比鈉與水的反應要緩慢結論：①乙醇分子羥基中的氫原子沒有水分子中的氫原子活潑；②1mol乙醇與足量Na反應產生0.5molH2，證明乙醇分子中有一個氫原子與其他的氫原子不同；③2—HO~~~~H2，兩個羥基對應一個H2；④單純的—OH可與Na反應，但不能與NaHCO3發(fā)生反應。2．氧化反應（1）燃燒（淡藍色火焰，放出大量的熱）CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O可作燃料，乙醇汽油（2）在銅或銀催化條件下：可以被O2氧化成乙醛（CH3CHO）2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O（總反應）現(xiàn)象：紅亮的銅絲在酒精燈上加熱后變?yōu)楹谏瑢⒑谏难趸~伸入乙醇中又變?yōu)榧t色；并且可以聞到有刺激性氣味氣體產生（乙醛）①反應斷鍵情況：②Cu或Ag，作催化劑，反應前后質量保持不變。（3）乙醇可以使紫紅色的酸性高錳酸鉀溶液褪色，與之相似的物質有乙烯；可以使橙色的重鉻酸鉀溶液變?yōu)榫G色，該反應可用于檢驗酒后駕駛?？偨Y：燃燒反應時的斷鍵位置：全斷與鈉反應時的斷鍵位置：①在銅催化氧化時的斷鍵位置：①、③（4）檢驗乙醇中是否含有水，用無水硫酸銅；除去乙醇中的水得到無水乙醇，加生石灰，蒸餾。乙酸1.具有酸的通性：CH3COOHCH3COO－＋H＋(一元弱酸)①可使酸堿指示劑變色，如使紫色石蕊試液變紅（變色是反應生成了有色物質）；②與活潑金屬（金屬性H之前），堿（Cu(OH)2），弱酸鹽反應，如CaCO3、Na2CO3③酸性比較：CH3COOH>H2CO32CH3COOH＋CaCO3―→2(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O（強酸制弱酸）2.酯化反應（實質：酸去羥基，醇去氫——同位素標記法）CH3COOH＋HO－C2H5CH3COOC2H5＋H2O反應類型：酯化反應，屬于取代反應；是可逆反應反應有一定限度，乙酸乙酯產率不可能達到100%(1)試管a中藥品加入順序是:乙醇3mL、濃硫酸（催化劑、吸水劑）、乙酸各2mL(2)為了防止試管a中的液體發(fā)生暴沸，加熱前應采取的措施是：加碎瓷片（或沸石）(3)實驗中加熱試管a的目的是：①加快反應速率②蒸出乙酸乙酯，提高產率(4)長導管的作用是：導氣，冷凝回流；不伸入飽和碳酸鈉溶液中：防止倒吸(5)試管b中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是（3點）：①中和乙酸，②溶解乙醇，③降低乙酸乙酯的溶解度，利于分層(6)反應結束后，振蕩試管b，靜置。觀察到的現(xiàn)象是：飽和碳酸鈉溶液上面有油狀液滴生成，且能聞到香味。二、烷烴1、烷烴的概念：碳原子間都以碳碳單鍵結合成鏈狀，剩余價鍵均與氫原子結合，使每個碳原子的化合價都達到“飽和”的飽和鏈烴，或稱烷烴。呈鋸齒狀。2、烷烴物理性質：狀態(tài)：一般情況下，1-4個碳原子烷烴為氣態(tài)，5-16個碳原子為液態(tài)，16個碳原子以上為固態(tài)。溶解性：烷烴都難溶于水，易溶于有機溶劑。熔沸點：隨著碳原子數的遞增，熔沸點逐漸逐漸升高；相同碳原子數時，支鏈越多，熔沸點越低。密度：隨著碳原子數的遞增，密度逐漸增大，但都比水的密度小。3、烷烴的化學性質①一般比較穩(wěn)定，在通常情況下跟酸、堿和高錳酸鉀等都不反應。②氧化反應：在點燃條件下，烷烴能燃燒；③取代反應（烷烴特征反應）：在光照條件下能跟鹵素發(fā)生取代反應。一、選擇題1．下列生活中的化學小實驗不合理的是()A．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)分化纖織物與純毛織物B．用食用醋除去熱水瓶中積存的水垢C．用純堿溶液洗滌沾有油污的器具D．用米湯檢驗加碘鹽中的碘酸鉀2．下列關于有機物分子結構說法不正確的是()A．苯的鄰位二溴代物只有一種能證明苯分子中不存在碳碳單、雙鍵交替的排布B．乙烯容易與溴水發(fā)生加成反應，且1mol乙烯完全加成消耗1mol溴單質能證明乙烯分子里含有一個碳碳雙鍵C．甲烷的一氯代物只有一種可證明甲烷為正四面體結構D．1mol乙醇與足量的鈉反應生成0.5mol氫氣，可證明乙醇分子中只有一個羥基3．下列敘述錯誤的是()A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去4．生活中常遇到一些涉及化學知識的問題，下列敘述正確的是()A．某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用B．人體內不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內無任何作用C．糯米中的淀粉一經水解，就釀成了酒D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實際上它是凝固和變性的蛋白質5．據《自然》雜志報道，在300℃～400℃的高溫下，將砂糖(主要成分為蔗糖)等碳水化合物用加熱的方法使其形成焦糖與碳之間“半成品碳”狀態(tài)，再放進硫酸溶液中高溫加熱，生成了一種叫“焦糖烯”的物質，其分子式為C36H50O25。下列有關說法正確的是()A．“半成品碳”是碳元素的一種新單質B．蔗糖溶液與新制的氫氧化銅懸濁液混合加熱有磚紅色沉淀生成C．焦糖烯與乙烯互為同系物D．“焦糖烯”可與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應6．能一次鑒別CH3COOH、C2H5OH、、種物質的試紙或試劑是()A．H2O B．Na2CO3溶液C．pH試紙 D．石蕊試紙7．下列反應屬于加成反應的是()A．2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑D．CH3COOH＋CH3CH2OH濃硫酸△CH3COOCH2CH3＋H2濃硫酸△8．為提純下列物質(括號內的物質為雜質)，所選用的除雜試劑和分離方法都正確的是()ABCD被提純物質酒精(水)乙醇(乙酸)乙烷(乙烯)溴苯(溴)除雜試劑生石灰氫氧化鈉溶液酸性高錳酸鉀溶液KI溶液分離方法蒸餾分液洗氣分液9．向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是()A．鈉塊浮在乙醇液面上B．鈉塊熔成小球C．鈉塊與乙醇反應發(fā)出“嘶嘶”的聲音D．鈉塊表面有氣泡產生10．下列有機物不能由CH2=CH2通過加成反應制取的是()A．CH3CH2Cl B．CH2Cl—CH2ClC．CH3—CH2OH D．CH3—COOH11．下列關于苯的敘述正確的是()A．苯的分子式為C6H6，它不能使酸性KMnO4溶液褪色，屬于飽和烴B．從苯的凱庫勒式()看，苯分子中含有碳碳雙鍵，應屬于烯烴C．在催化劑作用下，苯與液溴反應生成溴苯，發(fā)生了加成反應D．苯分子為平面正六邊形結構，6個碳原子之間的價鍵完全相同12．標準狀況下將35mL氣態(tài)烷烴完全燃燒，恢復到原來狀況下，得到二氧化碳氣體140mL，則該烴的分子式為()A．C5H12 B．C4H10 C．C3H6 D．C3H813．使1mol乙烯與氯氣完全發(fā)生加成反應，然后使該加成反應的產物與氯氣在光照條件下發(fā)生完全取代反應，則兩個過程中消耗氯氣的總物質的量是()A．3mol B．4mol C．5mol D．6mol二、非選擇題14．(10分)某興趣小組利用如圖裝置，將不同濃度的硫酸與3mL無水乙醇和2mL冰醋酸混合，分別進行制取乙酸乙酯的研究。(1)儀器B的名稱__________，其作用是________。(2)興趣小組記錄的實驗現(xiàn)象和結果如下表：組序號催化劑反應現(xiàn)象C中飽和碳酸鈉溶液中酯層高度①2mL98%濃硫酸20秒時溶液出現(xiàn)棕色，隨反應進行，溶液顏色逐步加深，最后成黑色；酯層無氣泡2.10cm②2mL14mol·L－1硫酸反應后溶液呈淺棕色；酯層與飽和碳酸鈉溶液界面清晰，沒有氣泡2.14cm③2mL10mol·L－1硫酸反應后溶液呈無色；酯層與飽和碳酸鈉溶液界面清晰，沒有氣泡2.16cm④2mL7mol·L－1硫酸反應后溶液呈無色；酯層與飽和碳酸鈉界面有氣泡2.00cmⅠ.第①組實驗中，試管內溶液顏色隨反應進行逐漸加深，最后變成黑色的原因是：________________________________________________________________________。若同時有刺激性氣味的氣體產生，則可能發(fā)生的化學反應方程式是：________________________________________________________________________。Ⅱ.試管C的酯層中沒有乙酸的實驗組是(填組序號)________；從實驗結果分析，選用催化劑的最佳濃度是________________________________________________________________________。Ⅲ.由實驗結果可知，鹽酸__________(填“能”或“不能”)作酯化反應的催化劑，其原因是______________________________________________________________。15．(9分)已知A是一種分子量為28的氣態(tài)烴，現(xiàn)以A為主要原料合成一種具有果香味的物質E，其合成路線如下圖所示。請回答下列問題：(1)寫出A的結構簡式________________。(2)B、D分子中的官能團名稱分別是__________、______________。(3)物質B可以被直接氧化為D，需要加入的試劑是________________________________________________________________________。(4)寫出下列反應的化學方程式：①________________________________________________________________________；反應類型：____________。④________________________________________________________________________。反應類型：______________。16．(10分)分子式為C2H6O的化合物A具有如下性質：A＋Na→慢慢產生氣泡A＋CH3COOHeq\o(→,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))有香味的產物(1)根據上述信息，對該化合物可作出的判斷是________________________________________________________________________。A．一定含有—OHB．一定含有—COOHC．A為乙醇D．A為乙酸(2)含A的體積分數為75%的水溶液可以用作________________________________________________________________________。(3)A與鈉反應的化學方程式：________________________________________________________________________。(4)化合物A和CH3COOH反應生成的有香味的產物的結構簡式為______________。(5)A可由含淀粉[(C6H10O5)n]的農產品如玉米、小麥、薯類等經發(fā)酵、蒸餾而得。請寫出淀粉水解的化學方程式：________________________________________________________________________。17．(16分)乙醇分子中化學鍵如下：(1)與金屬鈉反應時，鍵________斷裂。(2)催化氧化為醛時，鍵________斷裂。(3)寫出乙醇和金屬鎂反應的化學方程式________________________________________________________________________。18．(8分)俄羅斯緊急情況部新聞局2008年3月20日通報，麥克羅沃州煤礦瓦斯爆炸事件已導致102人死亡，8人生死不明，另外93人獲救。根據以上信息回答下列問題：(1)寫出瓦斯爆炸的化學方程式：________________________________________________________________________。(2)可燃性氣體的爆炸都有一個爆炸極限，所謂爆炸極限是指可燃氣體(或蒸氣或粉塵等)與空氣混合后，遇火產生爆炸的最高或最低濃度(通常以體積百分數表示)。下表是甲烷在空氣和純氧氣中的爆炸極限。甲烷的爆炸極限空氣中純氧氣中5.0%～15%5.0%～60%下面是瓦斯和空氣組成的混合氣體中瓦斯的體積含量，從是否能夠爆炸方面考慮，不安全的是()A．3% B．10% C．30% D．60%(3)請分析人為什么在瓦斯爆炸的礦中會窒息死亡：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)由礦井中的瓦斯爆炸，根據你的化學實驗經驗，你可以得出什么啟示？(提示：對可燃性氣體的加熱、點燃操作應該注意的問題)________________________________________________________________________________________________________________________________________________。19．(9分)已知下列數據：物質熔點(℃)沸點(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90濃硫酸(98%)—338.01.84學生在實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL的大試管A中按體積比1∶4∶4的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按下圖連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管5～10min；③待試管B收集到一定量的產物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層；④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。請根據題目要求回答下列問題：(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。寫出制取乙酸乙酯的化學方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)上述實驗中飽和碳酸鈉溶液的作用是(填字母)________________________________________________________________________。A．中和乙酸和乙醇B．中和乙酸并吸收部分乙醇C．乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出D．加速酯的生成，提高其產率(3)步驟②中需要小火均勻加熱操作，其主要理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)分離出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為(填字母)______。A．P2O5 B．無水Na2SO4C．堿石灰 D．NaOH固體課堂練習另附課后作業(yè)另附學生成長記錄本節(jié)課教學計劃完成情況：照常完成□提前完成□延后完成□____________________________學生的接受程度：54321______________________________學生的課堂表現(xiàn)：很積極□比較積極□一般積極□不積極□___________________________學生上次作業(yè)完成情況：優(yōu)□良□中□差□存在問題_____________________________學管師（班主任）_______________________________________________________________備注簽字學生班主任審批教學主任審批第三章有機化合物1．D[碘單質遇淀粉變藍，碘酸鉀中碘不是以單質的形式存在。]2．C[苯分子中若存在碳碳單、雙鍵交替排布的結構，其鄰位二溴代物應有兩種結構；乙烯與溴1∶1加成可證明乙烯分子中含有一個碳碳雙鍵；若甲烷其一氯代物只有一種結構，其分子結構可能為平面正方形結構，也可能為正四面體結構；1mol乙醇與足量的鈉反應生成0.5mol氫氣，說明乙醇分子結構中有一個氫原子與其它五個不同，可證明乙醇分子中只有一個羥基。]3．A[烯烴使溴水褪色的原理是加成反應，苯使溴水褪色的原理是萃取，A中說法錯誤；淀粉水解的最終產物是葡萄糖，蛋白質水解的產物是氨基酸，油脂水解的產物是高級脂肪酸和甘油，B正確；煤油來自石油的分餾，屬于液態(tài)烴，可用作燃料和保存少量金屬鈉，C正確；乙醇與乙酸生成乙酸乙酯是取代反應，乙酸乙酯的水解也是取代反應，乙酸可與飽和Na2CO3溶液反應，故可用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，D正確。]4．D[做八寶粥用的糧食中含有大量的淀粉，淀粉屬于糖類，在人體內淀粉可以轉化為葡萄糖，糖尿病患者應慎用，A選項錯誤；人體雖不能從纖維素中獲取能量，但纖維素可以促進人體腸胃蠕動，具有通便功能，B選項錯誤；淀粉水解得到的是葡萄糖而不是酒精，C選項錯誤。]5．D[由題意“半成品碳”和“焦糖烯”是蔗糖部分失水的產物，它們均由C、H、O三種元素組成。A、C項不正確；蔗糖無還原性，不能與新制的氫氧化銅懸濁液混合加熱生成磚紅色沉淀；由焦糖烯的分子組成可知，該分子結構中含有碳碳不飽和鍵，可與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應。]6．B[CH3COOH可以和Na2CO3溶液反應放出二氧化碳氣體；C2H5OH和Na2CO3溶液可以互溶；和Na2CO3溶液不互溶，苯在上層；和Na2CO3溶液不互溶，硝基苯在下層。]7．C8．A[A項生石灰與水反應，消耗酒精中的水，蒸餾可得到酒精；B項乙醇易溶于水，利用分液的方法不能將乙醇與鹽溶液分離；C項酸性高錳酸鉀溶液可將乙烯氧化為二氧化碳，引入了新的雜質；D項溴可將KI溶液氧化為碘單質，而碘易溶于溴苯，達不到除雜的目的。]9．D[鈉與乙醇反應較緩慢，放出的熱量不足以使鈉熔化，且沒有響聲，但在鈉表面有氣泡產生，故B、C錯誤，D正確；鈉的密度比乙醇大，A錯誤。]10．D[CH2=CH2分別和HCl、Cl2、H2O加成可得到CH3CH2Cl、CH2Cl—CH2Cl和CH3CH2OH，但不能直接加成得到CH3COOH。]11．D[苯為平面正六邊形分子，分子中的6個碳碳鍵介于單、雙鍵間，不含有典型的單鍵和雙鍵，但它屬于不飽和烴；苯與溴的反應為取代反應。]12．B[由烴的燃燒通式：CxHy＋(x＋eq\f(y,4))O2eq\o(→,\s\up7(點燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O1x35140則x＝4，故B項正確。]13．C[認真分析乙烯與氯氣的加成反應和甲烷與氯氣發(fā)生取代反應的結構變化，不難發(fā)現(xiàn)加成反應所消耗氯氣與雙鍵數之比為1∶1，而取代反應所消耗的氯氣與分子中的氫原子個數之比為1∶1。1mol乙烯中含有碳碳雙鍵1mol，氫原子4mol，所以這兩個過程中消耗氯氣的總物質的量為5mol。]14．C[本題考查糖類的組成及分類，糖類只含C、H、O三種元素；葡萄糖和果糖結構不相似，分子式相同，二者不能互稱為同系物；糖類可根據水解情況分為單糖、雙糖和多糖等；淀粉和纖維雖都可用(C6H10O5)n表示，但它們n值是不同的，二者并不是同分異構體。]15．C[醋酸能跟氫氧化銅發(fā)生