【應急預案】酒店安全生產(chǎn)應急預案一、發(fā)現(xiàn)案情立即報警每個員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）。1.員工在發(fā)現(xiàn)案情時，要保持冷靜，就近用電話向總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）報警。2.報警時，應清晰報告案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人數(shù)及簡要情況，并告知報警人的部門、姓名或工號。3.總機室、監(jiān)控室值班員應迅速記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。4.安保部經(jīng)理接警后應立即趕赴現(xiàn)場，了解案情后，向總經(jīng)理或總支書記匯報。5.總經(jīng)理或總支書記接到報告后，應立即決定是否向長航公安局治安大隊報警。二、有關(guān)部門的職責和任務1.安保部：封鎖酒店進出口，控制現(xiàn)場，配合公安人員行動，記錄案件處理情況。2.客房部：提供涉案客人資料，配合安保部工作。3.工程部：提供應急照明和電源，配合安保部工作。4.前廳部：提供涉案客人資料，提供辦公和休息場所，保管客人財物。5.其他部門：按總經(jīng)理或總支書記的指令配合工作。一、容易發(fā)生問題的部位1.大堂內(nèi)、前門區(qū)域2.家常菜館、中餐廳、宴會廳3.保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家4.停車場、后門區(qū)域二、安保部的職責1.密切注視酒店各個區(qū)域的異常情況。2.注意觀察可疑人員和跡象。3.在巡視過程中，注意觀察飲酒過量的客人，并及時提醒。三、餐飲、娛樂場所服務員的職責1.嚴格控制客人的飲酒量。2.及時報告打架斗毆、流氓滋擾和犯罪嫌疑人。四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序1.立即報警，講明情況。2.監(jiān)控室通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場。3.安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕赴現(xiàn)場，勸阻并平息事端。4.案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶負責人配合工作。5.保護國家財產(chǎn)和客人安全。6.將斗毆人員或肇事者帶至公安室。7.公安人員到達后，安保部保護現(xiàn)場。8.如有傷亡，通知急救中心。五、食物中毒防范與應急措施1.采購、驗貨、入庫、制作各環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。2.發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者立即報告，保護現(xiàn)場。3.總機室記錄情況，通知相關(guān)部門。4.安保部保護現(xiàn)場，展開調(diào)查。5.總經(jīng)理或副總經(jīng)理作出搶救措施和通知公安機