湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)岳麓區(qū)時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營管理方案設(shè)計(jì)1設(shè)計(jì)背景購物中心是指多種零售店鋪以及服務(wù)設(shè)施集中在一個(gè)建筑物或者是一個(gè)區(qū)域內(nèi)，然后向消費(fèi)者提供一個(gè)綜合性服務(wù)的商業(yè)體，最早的時(shí)候是在西方國家興起的。他一般由投資者根據(jù)消費(fèi)者的需求規(guī)劃，設(shè)計(jì)建造而成。購物中心通常是招商租賃共同使用的公共設(shè)施，共同分擔(dān)支出，既互相競爭，又互相合作。這種商業(yè)體通常包括了數(shù)十個(gè)甚至是上百個(gè)服務(wù)場所。購物中心通常包括了大型綜合市場，某品牌的專賣店，各種飲食店，小吃店，雜貨店以及各種娛樂健身場所等。長沙作為湖南省的省會(huì)，經(jīng)濟(jì)水平也處于全國中等水平，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，居民的消費(fèi)水平和購物能力也大大的提高了。岳麓區(qū)時(shí)代城位于長沙市岳麓區(qū)桐梓坡西路138號(hào)，是一家綜合購物中心。岳麓區(qū)時(shí)代城在桐梓坡路起著重要的作用，有助于帶動(dòng)周邊居民消費(fèi)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)循環(huán)，帶動(dòng)居民的生產(chǎn)積極性。為了帶動(dòng)購物中心的人流量，進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)，我們將對(duì)時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營進(jìn)行方案設(shè)計(jì)。2設(shè)計(jì)目的隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，線上消費(fèi)已經(jīng)占據(jù)了消費(fèi)市場的大半江山，國內(nèi)購物中心已經(jīng)嚴(yán)重過剩，據(jù)一份《2019年上海購物中心報(bào)告》顯示，全國目前已經(jīng)有近6000家各類購物中心，其中，僅上海就有3萬平米以上購物中心260家。由于網(wǎng)購的的便捷性。人們逐漸的去選擇網(wǎng)購，傳統(tǒng)的線下消費(fèi)已經(jīng)很難再留住客戶。近年來，傳統(tǒng)購物中心開始逐漸的走向沒落。而時(shí)代廣場就是一家傳統(tǒng)的購物中心。本次方案設(shè)計(jì)就是為了提高時(shí)代廣場的人流量，留住消費(fèi)者，促進(jìn)消費(fèi)。3時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營管理現(xiàn)狀3.1購物中心空間比例失調(diào)時(shí)代廣場購物中心的空間比例失調(diào)，購物中心空間的比例失調(diào)主要有兩種，一種是指室外的空間過于寬大，最常見的就是地產(chǎn)商為了最求高大上將室外場地建的比較較大，將停車場放到地面上。不被消費(fèi)者喜歡。另一種是空間過于寬大甚至巨大，中間各樓層連接天橋不夠，造成消費(fèi)者逛街時(shí)同樣費(fèi)勁。時(shí)代廣場屬于前者，時(shí)代廣場占地總面積不大，屬于一個(gè)中等規(guī)模的購物中心。但是里面有人人樂超市，河西五星級(jí)的金逸影城，各品牌的衣服，鞋子包包等等。時(shí)代廣場的停車位不足，但是由于室外空間較大，于是就有大量的車停到外面。其中有許多是附近的居民，并非消費(fèi)者。由于室外停了大量的汽車，導(dǎo)致在購物的過程中十分擁擠，給顧客帶來了不好的購物體驗(yàn)。3.2購物中心的動(dòng)線不合理購物中心層與層之間動(dòng)線設(shè)計(jì)不合理，造成消費(fèi)者沒辦法正確去找到想要去的地方；同一個(gè)購物中心建筑注入非購物中心模塊，造成錯(cuò)層，消費(fèi)者購物的動(dòng)線被切斷。按照時(shí)代廣場的指引在賣場內(nèi)走了一圈，為了使顧客能夠逛到每一個(gè)區(qū)域，動(dòng)線的設(shè)計(jì)上較為單一。如果按照其指引箭頭走，雖然可以看到賣場內(nèi)所有的商品，但部分顧客不需要的商品也無法忽略，走完全程十分疲憊。3.3休息區(qū)體驗(yàn)不佳購物中心就是城市功能最多的公共空間，消費(fèi)者進(jìn)去之后可以不消費(fèi)、不買東西，而百貨進(jìn)去以后基本上就是買東西，買完東西以后沒有地方可以休息所以顧客買完就會(huì)離開，而購物中心則不是這樣。逛街是個(gè)“體力活”，休息區(qū)是一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目必不可少的配套，大部分消費(fèi)者會(huì)有需要而且使用率很高。休息區(qū)的檔次可以直接反映出經(jīng)營者是站在顧客立場上思考問題還是以自我為中心思考問題，最后為商場帶來的效果也會(huì)出現(xiàn)天壤之別。具考察，時(shí)代廣場購物中心每一層都設(shè)置了休息區(qū)。隨著購物中心生意的日益火爆，商場內(nèi)休息區(qū)開始縮小，主要分布在二、三、四層。可是二層休息區(qū)的設(shè)置太追求個(gè)性，過大的鵝卵石造型的休息椅不僅浪費(fèi)了空間，還容易滑下來，實(shí)際使用功能反而有些不足。三、四層的休息區(qū)雖然面積大，但隱藏在一個(gè)通道里面，也沒有標(biāo)識(shí)提醒，對(duì)商場情況不熟悉的人絕對(duì)找不到。就算找到了，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)休息區(qū)離洗手間很近，且舒適性很差，放奶茶的地方都沒，最多只能歇歇腳。3.4購物品牌普遍化時(shí)代廣場作為長沙河西一個(gè)重要的購物中心，有著不錯(cuò)的人流量，但是并沒有足夠強(qiáng)的競爭力。因?yàn)闀r(shí)代廣場的購物形式非常的單一，沒有一些大的品牌入駐。都是一些比較普通的品牌，與其他購物中心沒有太大的區(qū)別。單一的購物模式與常見的品牌很難吸引消費(fèi)者，購物中心需要打造更好的場景和服務(wù)，以適應(yīng)消費(fèi)者更高的消費(fèi)需求。4時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營管理方案設(shè)計(jì)4.1活動(dòng)準(zhǔn)備(1)成立項(xiàng)目小組，負(fù)責(zé)本次時(shí)代廣場購物中心的優(yōu)化。(2)對(duì)改造地點(diǎn)進(jìn)行核對(duì)，準(zhǔn)備需要的材料。4.2時(shí)間安排2021年九月十二日至十二月十七日4.3人員安排時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營管理方案人員安排如表4-1。表4-1人員安排序號(hào)職位人數(shù)工作內(nèi)容1項(xiàng)目組長1負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，統(tǒng)籌全局2施工隊(duì)隊(duì)長1負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施安排3施工隊(duì)員10負(fù)責(zé)項(xiàng)目工作的具體操作4安保隊(duì)隊(duì)長1負(fù)責(zé)安保工作安排5安保隊(duì)員4負(fù)責(zé)項(xiàng)目在實(shí)施過程中的人員與財(cái)產(chǎn)安全6采購組組長1負(fù)責(zé)項(xiàng)采購任務(wù)的安排7采購員4負(fù)責(zé)采購任務(wù)的具體實(shí)施8招商組組長1負(fù)責(zé)招商工作安排9招商組組員4負(fù)責(zé)對(duì)招商工作的具體實(shí)施4.4具體實(shí)施4.4.1優(yōu)化購物中心空間比例在時(shí)代廣場的中心空間優(yōu)化的過程中將停車場進(jìn)行多樓層設(shè)計(jì)。不僅僅可以創(chuàng)造更多停車位，而且頂層停車場的設(shè)置利于帶動(dòng)時(shí)代廣場頂層商業(yè)價(jià)值，解決時(shí)代廣場頂層人流不易到達(dá)的問題，同時(shí)禁止時(shí)代廣場室外停放車輛，為顧客提供更多的活動(dòng)空間。4.4.2優(yōu)化購物中心動(dòng)線將時(shí)代廣場的動(dòng)線設(shè)計(jì)成弧形動(dòng)線，通過圓弧形動(dòng)線能讓顧客視野的延伸性和可視性更強(qiáng)，便于顧客到達(dá)店面從而進(jìn)行消費(fèi)。更為重要的是，將時(shí)代廣場動(dòng)線設(shè)計(jì)成圓弧形方便顧客知道自己所在位置，起到了很好的交通引導(dǎo)作用。同時(shí)，這將動(dòng)線設(shè)計(jì)成弧形也使得商鋪的展示面積增加，商品陳列的技巧性增強(qiáng)。4.4.3優(yōu)化休息區(qū)在動(dòng)線上和扶手電梯兩側(cè)等其他“死角區(qū)域”上，根據(jù)時(shí)代廣場購物中心的設(shè)計(jì)風(fēng)格，安排休息座椅。（1）在動(dòng)線上安排趣味性或具有設(shè)計(jì)感的座椅，在座椅上加軟墊或靠背式座椅。一方面是顯眼，來往的顧客能一眼看到，同時(shí)也可以增加游客的舒適性。顧客休息好后也能直奔下一個(gè)目標(biāo)。（2）在廣場相對(duì)獨(dú)立的空間安裝WiFi和提供手機(jī)充電服務(wù)，同時(shí)設(shè)置導(dǎo)購圖或電子互動(dòng)屏來播放購物中心特色店鋪或餐飲，為顧客提供舒適后，還能觸發(fā)顧客的隨機(jī)消費(fèi)。（3）在廣場設(shè)置母嬰休息室，母嬰休息室對(duì)于帶娃家庭來說是必備空間，甚至是低齡親子家庭首要考慮的點(diǎn)。在時(shí)代廣場的一樓和5樓，設(shè)置休息區(qū)、閱讀區(qū)、哺乳區(qū)、護(hù)理區(qū)、開水間、親子洗手間等一系列功能性分區(qū)，每個(gè)分區(qū)設(shè)施齊備。4.4.4改進(jìn)購物形式多樣化為了改進(jìn)時(shí)代廣場購物形式的多樣化，第一步就是設(shè)計(jì)出一個(gè)屬于自己的購物主題。購物中心在主題打造時(shí)更加關(guān)注消費(fèi)者個(gè)性化特征，以期給消費(fèi)者帶來獨(dú)特的體驗(yàn)，克服現(xiàn)階段購物中心同質(zhì)化的困難。舉辦招商會(huì)，引入更多相關(guān)品牌。(1）由于時(shí)代廣場附近有多個(gè)小區(qū)，我們將時(shí)代廣場打造一個(gè)家庭親子主題、年輕時(shí)尚主題的購物中心。引入親子娛樂、兒童教育類品牌，如金寶貝，美吉姆等。(2）如今絕大多數(shù)的購物中心在構(gòu)建項(xiàng)目業(yè)態(tài)品牌時(shí)，都會(huì)把提供獨(dú)特的體驗(yàn)和滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求放在重要位置。為了打造時(shí)代廣場購物多樣化的體驗(yàn)，我們將引入更多個(gè)性潮牌、設(shè)計(jì)師品牌、文創(chuàng)品牌以及二次元等。(3)引入教育培訓(xùn)、健身運(yùn)動(dòng)等相關(guān)業(yè)態(tài)重要的一部分。由于輕醫(yī)療診所、寵物店、生鮮超市等創(chuàng)新業(yè)態(tài)也開始被購物中心所關(guān)注，可以部分引入。4.5營銷宣傳4.5.1戶外宣傳（1）將廣告牌擺在河西主干道的兩側(cè)，讓過往的車子與行人了解時(shí)代廣場已經(jīng)進(jìn)行優(yōu)化，然后來廣場內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)。（2）在河西的公交站廣告牌處以及長沙各大地鐵口進(jìn)行廣告宣傳。（3）在河西各大人口密集處發(fā)布傳單，如地鐵口，高校門口等。4.5.2網(wǎng)絡(luò)宣傳（1）時(shí)代廣場官方微博、抖音、微信公眾號(hào)上發(fā)布時(shí)代廣場優(yōu)化完成信息。（2）與長沙網(wǎng)紅博主合作，讓網(wǎng)紅博主對(duì)時(shí)代廣場進(jìn)行宣傳。（3）聯(lián)系湖南經(jīng)視、湖南都市電視臺(tái)在電視節(jié)目的黃金時(shí)段投放時(shí)代廣場優(yōu)化完成信息。4.6經(jīng)費(fèi)預(yù)算項(xiàng)目費(fèi)用預(yù)算如下表4-2：表4-2經(jīng)費(fèi)預(yù)算序號(hào)項(xiàng)目金額（萬元）1人工費(fèi)用202材料費(fèi)用1003招商費(fèi)用10總費(fèi)用130萬元5效果預(yù)估本次通過對(duì)時(shí)代購物廣場運(yùn)營管理的設(shè)計(jì)，優(yōu)化了其購物中心比例失調(diào)，動(dòng)線不足，休息區(qū)體驗(yàn)不佳和購物形式缺乏“年輕化”問題。從而提高時(shí)代廣場的人流量，留住消費(fèi)者，促進(jìn)消費(fèi)，預(yù)計(jì)人流量提高30%，新增品牌10-15家左右?？偨Y(jié)在存量時(shí)代和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)下，購物中心存在的意義和發(fā)展趨勢，逐漸從滿足購物需求延伸至承擔(dān)社交娛樂的角色。因此，新時(shí)代一個(gè)好的購物中心，不僅是為人們提供休閑的場所，更是一種囊括商品價(jià)值、場景體驗(yàn)、社交文化、寓教于樂的鏈接彼此的紐帶。本次對(duì)時(shí)代廣場購物中心運(yùn)營管理方案的設(shè)計(jì)解決了購物中心一些根本性的問題，該方案解決了購物中心空間比例失調(diào)問題，中心動(dòng)線不合理問題，休息區(qū)體驗(yàn)不佳問題和購物形式單一問題，通過這個(gè)項(xiàng)目讓我懂得了公共空間依然是承載經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一個(gè)重要流通環(huán)節(jié)，一切因此發(fā)展而來的功能和屬性多數(shù)都為此服務(wù)的。雖然形式多樣，但價(jià)值導(dǎo)向亦參差不齊。我們需要好好思考，什么樣的空間價(jià)值創(chuàng)造才是有價(jià)值觀導(dǎo)向和教育意義的，更是能激發(fā)一座城市未來生活想象力的。參考資料[1]杜文華特殊消防設(shè)計(jì)在城市商業(yè)綜合體室內(nèi)步行街建筑消防設(shè)計(jì)中的運(yùn)用——以蘭州鴻運(yùn)金茂綜合體工程為例[J].城市住宅，2020，27（02）：88-93.[2]董鵬.芻議城市大型商業(yè)綜合