《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

編制說明

天津市濱海新區(qū)冬棗協(xié)會

2023年12月

一、制定本標(biāo)準(zhǔn)的背景及任務(wù)來源

（一）制定本標(biāo)準(zhǔn)的背景

崔莊是天津濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)的一個村，東臨渤海，受海洋氣候的影響，屬于

典型的暖溫帶半濕潤季風(fēng)大陸性氣候，年平均氣溫在12.5℃，7月份極端最高氣

溫42℃，1月份溫度最低氣溫-27.4℃，年降水570mm～690mm，無霜期235d。

崔莊地區(qū)土壤為粘壤土，pH平均值在8.0左右，有機(jī)質(zhì)平均含量10.60g/kg，全

氮平均含量0.38g/kg，有效氮平均含量28mg/kg，有效磷平均含量3.0mg/kg，

有效鉀平均含量215mg/kg，全鹽平均含量2.82g/kg，栽培棗樹有著得天獨厚

的自然優(yōu)勢。

明史記載，早在600多年前，人們就開始在古老的娘娘河北岸種植冬棗樹。

相傳明孝宗皇帝曾和皇后張娘娘在這片冬棗林中采摘、品嘗過冬棗，始建“皇家

棗園”——崔莊古冬棗園。這里有600年以上的冬棗樹168棵，400年以上的冬

棗樹3200多棵，是我國成片規(guī)模最大及保留最完整的冬棗林。崔莊古冬棗園毗

鄰榮烏高速公路，面積約3000畝，其中古冬棗核心區(qū)面積238畝，新棗試驗區(qū)

1300畝。2012年，“崔莊冬棗”注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2014年“天津

濱海崔莊古冬棗園”被列入“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄。

（二）任務(wù)來源

根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》和《天津市濱海

新區(qū)冬棗協(xié)會》的相關(guān)規(guī)定，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》

通過立項，正式列入編制計劃。

二、主要工作過程

為全面提升并制定出規(guī)范、科學(xué)、可操作性強(qiáng)的崔莊冬棗標(biāo)準(zhǔn)，2023年6

月天津市濱海新區(qū)冬棗協(xié)會開始著手相關(guān)人員組織、調(diào)研并展開研討，并于11

月30日完成《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》立項發(fā)布。同時成立了標(biāo)

準(zhǔn)制定核心小組（簡稱制標(biāo)組），由濱海新區(qū)市場監(jiān)督管理局、濱海新區(qū)冬棗協(xié)

會、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品質(zhì)量綜合檢驗檢測中心、相關(guān)種植企業(yè)等進(jìn)行研討起草。為更好的

完成該項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，制標(biāo)組成員分頭行動，廣泛收集、翻譯、整理和

分析崔莊冬棗相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)資料。

2023年10月，制標(biāo)組在濱海新區(qū)冬棗協(xié)會召開了《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬

1

棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)立項啟動會，確定標(biāo)準(zhǔn)文本的制定原則、標(biāo)準(zhǔn)框架的討論

和標(biāo)準(zhǔn)文本的編寫。

2023年11月，在濱海新區(qū)冬棗協(xié)會會議室舉行了《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬

棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)起草研討會，標(biāo)準(zhǔn)起草人和起草單位進(jìn)行逐字逐句研討、

修改，形成標(biāo)準(zhǔn)初稿。

2023年12月，濱海新區(qū)冬棗協(xié)會組織專家對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔

莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行第一次研討，制標(biāo)組對該項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)初稿進(jìn)行認(rèn)真逐

項修改，形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）。

三、制標(biāo)原則

1、為確保對項目崔莊冬棗及其相關(guān)信息進(jìn)行真實、可行性的調(diào)查和報告，

本標(biāo)準(zhǔn)編制遵守了下列原則：

a)相關(guān)性：以本地實際情況為基點，對崔莊冬棗相關(guān)的企業(yè)、主管單位、種

植戶進(jìn)行調(diào)研與座談交流，廣泛聽取他們的意見；

b)完整性：崔莊冬棗從產(chǎn)地環(huán)境到投入品使用、產(chǎn)品收獲等整個貫穿生產(chǎn)過

程中所有相關(guān)的流程；

c)一致性：崔莊冬棗生產(chǎn)過程中所有數(shù)據(jù)、技術(shù)保持標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一性，以保

證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性；

e)準(zhǔn)確性：盡可能減少崔莊冬棗生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品品種及投入品效果的偏差

和不確定性；

f)透明性：發(fā)布充分、適用的崔莊冬棗生產(chǎn)過程的相關(guān)信息，以滿足崔莊冬

棗生產(chǎn)的需要。

2、本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，主要參考和引用了：

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告》第199號

四、標(biāo)準(zhǔn)編制的技術(shù)路線

主要技術(shù)路線為：編制工作計劃及編制大綱—國內(nèi)外資料調(diào)研—崔莊冬棗生

產(chǎn)技術(shù)相關(guān)書面調(diào)研—調(diào)研數(shù)據(jù)、資料匯總和分析—編制標(biāo)準(zhǔn)初稿—召開專家座

2

談研討會—經(jīng)反復(fù)論證提出標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。

本項目技術(shù)路線如下圖：

五、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容說明

在編制工作開始前，編制組圍繞我國冬棗生產(chǎn)的現(xiàn)狀等相關(guān)的問題展開大量

3

的文獻(xiàn)調(diào)研與現(xiàn)場調(diào)研。同時編制組對崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程展開大量的文獻(xiàn)調(diào)

研。

《地理標(biāo)志產(chǎn)品崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的編制主要基于按照GB/T

1.1-2020的原則起草，在充分的調(diào)研和實際檢測數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，充分考慮當(dāng)?shù)厣?/p>

產(chǎn)現(xiàn)有條件及其發(fā)展趨勢，基于《GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、《NY/T391綠

色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》等的相關(guān)條件及技術(shù)要求，圍繞著我區(qū)崔莊冬棗生產(chǎn)中

的實際情況為中心，制定與編制的。力求做到適用范圍明確、層次清楚、內(nèi)容先

進(jìn)可靠，文字表述準(zhǔn)確、通俗易懂，有利于生產(chǎn)管理，具有可操作性。

本標(biāo)準(zhǔn)適用范圍：適用于崔莊冬棗。

六、預(yù)期達(dá)到的經(jīng)濟(jì)和社會效果

該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)綜合了我國崔莊冬棗的產(chǎn)品現(xiàn)狀，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，從生

態(tài)的角度縱觀崔莊冬棗生產(chǎn)的產(chǎn)品現(xiàn)狀以及現(xiàn)有技術(shù)，并從生產(chǎn)管理的角度提出

了一些方法，即生產(chǎn)基地的選擇和管理、生產(chǎn)投入品管理、栽培管理、促花保果、

有害生物防治、果實采收、檔案記錄，以期為其他地區(qū)的冬棗標(biāo)準(zhǔn)制定提供一定

的參考。

七、與國內(nèi)政府主導(dǎo)制定標(biāo)準(zhǔn)（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)

準(zhǔn)）的協(xié)調(diào)情況，采用國際標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)程度

本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，未采用國際標(biāo)準(zhǔn)。

八、與現(xiàn)行相關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本標(biāo)準(zhǔn)符合國家法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

九、分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)在編制的過程中，通過廣泛征求意見，未發(fā)生重大分歧意見。

十、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議

本標(biāo)準(zhǔn)正式實施后，對崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范可以按照本標(biāo)準(zhǔn)制定的方法進(jìn)

4

行；對于應(yīng)用過程中存在的問題，進(jìn)行及時修補(bǔ)。

為確保本標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行，標(biāo)準(zhǔn)編制組提出以下實施意見：

（1）宣傳和人員培訓(xùn)。由本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位負(fù)責(zé)對相關(guān)單位企業(yè)的從

事人員進(jìn)行所需的培訓(xùn)，使他們理解和掌握本標(biāo)準(zhǔn)所涉及的內(nèi)容和方法，同時達(dá)

到宣傳本標(biāo)準(zhǔn)的目的。

（2）監(jiān)督管理。根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，堅決執(zhí)行崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范相關(guān)

要求。

（3）示范實施。選取典型單位，示范實施本標(biāo)準(zhǔn)，為推廣實施本標(biāo)準(zhǔn)積累

經(jīng)驗。

（4）全面推廣。在相關(guān)范圍推廣實施本標(biāo)準(zhǔn)，切實做好崔莊冬棗生產(chǎn)技術(shù)

規(guī)范生產(chǎn)過程及操作方法的把控。

具體實施，并總結(jié)經(jīng)驗，為我國其他地區(qū)崔莊