Word1/1技能大賽實(shí)施策劃方案職業(yè)技能大賽是職業(yè)院校辦學(xué)的一個(gè)重要指導(dǎo)方向,對(duì)職業(yè)院校的職業(yè)教育進(jìn)展有重要的影響,取得了很好的成效。以下是我整理的技能大賽實(shí)施策劃方案，僅供參考！

篇一

為全面檢驗(yàn)各崗位技能技巧水平與實(shí)際操作力量，激勵(lì)員工努力提升自己的專業(yè)技能，形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的，現(xiàn)結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際，進(jìn)行XXXX第X屆崗位技術(shù)技能競(jìng)賽，詳細(xì)方案如下:

一、競(jìng)賽原則

根據(jù)“全員參加、公正競(jìng)爭(zhēng)”的原則組織本次競(jìng)賽。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

1、大賽設(shè)仲裁席，負(fù)責(zé)競(jìng)賽過(guò)程中各類爭(zhēng)議的仲裁。酒店總經(jīng)理XXX先生擔(dān)當(dāng)總裁判長(zhǎng)、副總經(jīng)理XXX女士、副總經(jīng)理XXX先生、分別擔(dān)當(dāng)副總裁判長(zhǎng)。

2、依據(jù)部門不同設(shè)立相應(yīng)的裁判組，每組設(shè)裁判長(zhǎng)一名，由相應(yīng)的部門經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)。

3、競(jìng)賽設(shè)記分監(jiān)督席，負(fù)責(zé)監(jiān)督競(jìng)賽進(jìn)程，匯總各項(xiàng)競(jìng)賽得分及名次。由財(cái)務(wù)二線人員擔(dān)當(dāng)記分員，人事行政

4、各部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的詳細(xì)事項(xiàng)如下:

(1)、工程部主要負(fù)責(zé)競(jìng)賽的燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)等。

(2)、銷售部主要負(fù)責(zé)幫助其他部門擬演、美工制作證書、橫幅及現(xiàn)場(chǎng)拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡、。

(3)、前廳部負(fù)責(zé)預(yù)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。

(4)、餐飲部負(fù)責(zé)宴會(huì)廳競(jìng)賽場(chǎng)地布置和本部門競(jìng)賽用品預(yù)備，大賽禮儀人員支配。

(5)、客房部負(fù)責(zé)預(yù)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。

(6)、財(cái)務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)預(yù)備競(jìng)賽用電腦和各項(xiàng)賽事積分統(tǒng)計(jì)總匯。

(7)、保安部負(fù)責(zé)本部門競(jìng)賽用品預(yù)備及維持賽場(chǎng)秩序。

(8)、人事行政部負(fù)責(zé)此次競(jìng)賽的獎(jiǎng)金申請(qǐng)、證書發(fā)放和競(jìng)賽組織工作。

三、競(jìng)賽形式及內(nèi)容

1、本次競(jìng)賽采納技能競(jìng)賽方式進(jìn)行，總分為100分。

2、各崗位競(jìng)賽內(nèi)容由各部門供應(yīng)競(jìng)賽程序、評(píng)分規(guī)章、參賽人員名單、裁判員名單等報(bào)人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后確定。

四、競(jìng)賽時(shí)間及場(chǎng)地支配

1、競(jìng)賽時(shí)間:X年X月X日X時(shí)X分正式開頭

2、競(jìng)賽場(chǎng)地:XXXXXXXXXXXXXXX

3、總結(jié)頒獎(jiǎng):競(jìng)賽總結(jié)和頒獎(jiǎng)于賽后在XXX進(jìn)行。

4、競(jìng)賽場(chǎng)地劃分:XXX分設(shè)客房鋪床、餐飲各項(xiàng)目(包含中西餐擺臺(tái)、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工);XXX:財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、前臺(tái)RC單錄入、模擬接待、酒店相關(guān)學(xué)問(wèn)英語(yǔ)搶答、電腦錄入排版;XXX為保安消防競(jìng)賽場(chǎng)地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作競(jìng)賽場(chǎng)地，XXX北門為車隊(duì)更換輪胎競(jìng)賽場(chǎng)地。

五、參賽崗位(工種)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實(shí)際，經(jīng)與各部門討論，初步打算由以下X個(gè)部門共XX個(gè)崗位的員工參與競(jìng)賽。為使本次競(jìng)賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團(tuán)體賽參賽選手不得少于3人。詳細(xì)參賽部門及崗位如下:此次競(jìng)賽共計(jì)項(xiàng)目24個(gè)，其中單項(xiàng)獎(jiǎng)12個(gè)、團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽8個(gè)、作品展現(xiàn)項(xiàng)目4個(gè)，

六、競(jìng)賽程序

1、參賽選手及觀眾提前20分鐘入場(chǎng);

2、酒店領(lǐng)導(dǎo)伴隨集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎;

3、主持人上臺(tái)開場(chǎng)白,介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓;

4、主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)章;

5、酒店副總經(jīng)理致祝詞

6、主持人宣布競(jìng)賽開頭，

7、各主要競(jìng)賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺(tái)展現(xiàn)，監(jiān)督席匯總得分及名次;

8、宣布競(jìng)賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)(奏樂(lè));

9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話;

10、合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。

七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、單項(xiàng)獎(jiǎng):設(shè)一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金150元;三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金100元。

2、團(tuán)體獎(jiǎng):獎(jiǎng)金200元(團(tuán)體獎(jiǎng)共8個(gè));

3、展現(xiàn)獎(jiǎng):每人50元(共3人);

4、作品獎(jiǎng):獎(jiǎng)金200元;(共2個(gè))估計(jì)申請(qǐng)獎(jiǎng)金:￥7600元左右。

八、要求

1、為保證本次競(jìng)賽質(zhì)量，各部門應(yīng)按競(jìng)賽方案和要求仔細(xì)預(yù)備，選拔優(yōu)秀的選手參賽。

2、參賽過(guò)程中，各參賽選手及觀眾不得大聲喧嘩，不得四處走動(dòng)，確保競(jìng)賽正常進(jìn)行。

3、非當(dāng)班員工必需著工裝參與，各部門應(yīng)統(tǒng)計(jì)參會(huì)人數(shù)并做好考勤記錄。

4、參賽選手和觀眾應(yīng)于競(jìng)賽前非常鐘到場(chǎng)，按次序就座。觀眾應(yīng)自覺(jué)遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，做文明觀眾。值勤保安要維護(hù)好會(huì)場(chǎng)秩序。5、評(píng)委入場(chǎng)、退場(chǎng)時(shí)，觀眾應(yīng)起立，鼓掌歡迎、歡送。

篇二

依據(jù)宜昌市旅游飯店協(xié)會(huì)《關(guān)于開展全市旅游飯店員工崗位練兵和服務(wù)技能大賽活動(dòng)的通知》(宜旅飯協(xié)[20xx]1號(hào))文件精神，現(xiàn)制定宜昌市第四屆旅游飯店員工服務(wù)技能大賽實(shí)施方案。

一、競(jìng)賽項(xiàng)目:

大賽分為一二、三四兩個(gè)組別，一二組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)三個(gè)規(guī)定項(xiàng)目，三四組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個(gè)規(guī)定項(xiàng)目。

二、競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn):

競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)由大賽組委會(huì)技術(shù)(裁判)組制定并在網(wǎng)上公開征求看法，定稿后編印成冊(cè)，在選手正式報(bào)名時(shí)下發(fā)。

三、競(jìng)賽裁判:

競(jìng)賽裁判工作由大賽組委會(huì)技術(shù)(裁判)組負(fù)責(zé)。

四、參賽范圍:

本次大賽要求全市全部飯店參與相應(yīng)組別規(guī)定的全部項(xiàng)目的競(jìng)賽，提倡其他賓館飯店組隊(duì)參與大賽。

五、參賽名額:

要求各旅游飯店每個(gè)規(guī)定項(xiàng)目選派選手不少于2人，不超過(guò)3人，城區(qū)飯店直接在大賽組委會(huì)辦公室報(bào)名，各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報(bào)名。

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立選手個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書，對(duì)前三名賜予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。

大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立飯店團(tuán)體獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。計(jì)分方法以選手單項(xiàng)第一名計(jì)10分、其次名計(jì)9分……、第十名計(jì)1分計(jì)算，各飯店單項(xiàng)獲獎(jiǎng)選手分值之和為該飯店團(tuán)體總分。

大賽設(shè)立優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名。

七、參賽費(fèi)用:

經(jīng)旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)(擴(kuò)大)會(huì)議討論，參賽費(fèi)用150元/人，其中參與調(diào)酒項(xiàng)目的選手另交100元酒水費(fèi)用。參賽費(fèi)用選手正式報(bào)名時(shí)交納。

七、競(jìng)賽地點(diǎn):桃花嶺飯店。

八、競(jìng)賽詳細(xì)日程支配:

1、大賽籌備及觀摩會(huì):20xx年7月15日下午14:00在桃花嶺飯店進(jìn)行大賽籌備動(dòng)員會(huì)議及中西餐、客房操作觀摩會(huì)，參與人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領(lǐng)隊(duì)、全體裁判員，選手代表亦可列席參與。

2、參賽選手報(bào)名:20xx年7月15日——8月10日為參賽選手正式報(bào)名時(shí)間，報(bào)名時(shí)交納參賽費(fèi)用，領(lǐng)取《大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》。

3、現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展現(xiàn):20xx年8月10日上午9:00在桃花嶺飯店進(jìn)行中西餐、客房現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展現(xiàn)，各旅游飯店領(lǐng)隊(duì)、選手代表自愿參與，全體裁判員到場(chǎng)。

4、大賽決賽:大賽決賽時(shí)間為20xx年8月18—19日。其中8月17日下午15:00各參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)在桃花嶺飯店報(bào)到、抽簽，召開裁判員及工作人員會(huì)議，8月18日上午8:30進(jìn)行大賽開幕式，8月19日下午16:00大賽閉幕式。