…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年魯教版選擇性必修3生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、下列有關(guān)植物基因工程的成果的敘述，正確的是（）A.轉(zhuǎn)基因抗蟲棉改善了作物品質(zhì)B.將毒素蛋白基因直接導(dǎo)入水稻的受精卵，可以得到抗蟲水稻；導(dǎo)入調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因，有利于植物抗鹽堿，抗干旱C.轉(zhuǎn)入調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因，有利于植物抗鹽堿，抗干旱D.植物細(xì)胞中沒有質(zhì)粒，所以不能利用質(zhì)粒作為植物基因工程的載體2、下列有關(guān)果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的敘述，正確的是（）A.使用的菌種均為異養(yǎng)需氧型微生物B.泡菜制作過程需進(jìn)行嚴(yán)格密封C.果醋制作的菌種是原核生物，遺傳物質(zhì)是RNAD.果酒制作過程不需要通入氧氣3、下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐操作的敘述正確的是()A.果醋發(fā)酵過程中，要嚴(yán)格密封，才有利于醋酸菌的代謝B.制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)C.用乳酸菌制作酸奶時(shí)需要不時(shí)通入氧氣D.家庭制作果酒時(shí)，用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面不會(huì)影響發(fā)酵效果4、新冠病毒包膜表面的S蛋白能識(shí)別人體細(xì)胞膜表面的ACE2受體并導(dǎo)致病毒入侵人體細(xì)胞。制備重組亞單位新冠疫苗的線路是：提取新冠病毒RNA→通過RT-PCR（反轉(zhuǎn)錄酶聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)擴(kuò)增篩選RBD蛋白（S蛋白中真正與ACE2結(jié)合的關(guān)鍵部分）基因（圖1）→構(gòu)建基因表達(dá)載體（圖2）→導(dǎo)入CHO細(xì)胞并培養(yǎng)→提取并純化RBD蛋白→制成疫苗。圖3為利用電泳技術(shù)對(duì)PCR的產(chǎn)物進(jìn)行純度鑒定，1號(hào)泳道為標(biāo)準(zhǔn)（Marker），2號(hào)泳道為陽(yáng)性對(duì)照組，3號(hào)泳道為實(shí)驗(yàn)組。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.利用RT-PCR技術(shù)獲取RBD蛋白基因時(shí)，需加入逆轉(zhuǎn)錄酶、TaqDNA聚合酶B.利用PCR擴(kuò)增含有限制酶切點(diǎn)的RBD蛋白基因時(shí)，應(yīng)選擇的引物為引物4、引物5C.2號(hào)泳道是以（提純的）RBD蛋白基因片段為材料所做的陽(yáng)性對(duì)照組D.為提高目的基因和運(yùn)載體的正確連接效率，應(yīng)選擇限制酶EcoRI切割5、抗體藥物偶聯(lián)物（ADCs）是由細(xì)胞毒素通過一個(gè)化學(xué)鍵與單克隆抗體連接而成的；是一類新興的抗癌治療藥物，此類藥物借助單克隆抗體的特異性，定向運(yùn)送細(xì)胞毒素到腫瘤部位，這一新技術(shù)可以提高化學(xué)治療的療效，降低或消除細(xì)胞毒素分子對(duì)非靶組織；非靶細(xì)胞的毒性。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.要實(shí)現(xiàn)ADCs精準(zhǔn)殺傷腫瘤細(xì)胞需腫瘤細(xì)胞表面受體能對(duì)其特異性識(shí)別B.若利用放射性同位素標(biāo)記單克隆抗體，則可以對(duì)腫瘤細(xì)胞進(jìn)行定向的放療C.ADCs在溶酶體酶的作用下釋放出細(xì)胞毒素，由細(xì)胞毒素直接殺死腫瘤細(xì)胞D.制備單克隆抗體時(shí)，至少需經(jīng)過兩次篩選才能得到分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞6、植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)等方面有若廣泛的應(yīng)用，并且取得了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可使不易有性繁殖的藥用植物規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)B.可將轉(zhuǎn)入外源基因的植物營(yíng)養(yǎng)器官培育成植株C.可以為藥用植物生產(chǎn)提供優(yōu)良的資源種苗D.可利用組織培養(yǎng)技術(shù)豐富藥用植物的有效成分7、關(guān)于“克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”的說法合理的是（）A.都屬于無性繁殖B.都能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性C.在形成過程中一般都有卵細(xì)胞的參與D.它們的遺傳物質(zhì)都只來自于一個(gè)親本8、蛋白質(zhì)工程中對(duì)蛋白質(zhì)分子進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，主要包括（）

①進(jìn)行少數(shù)氨基酸的替換②對(duì)不同來源的蛋白質(zhì)的拼接③設(shè)計(jì)氨基酸的排列順序以合成全新的蛋白質(zhì)④直接改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)A.①②B.①②③C.②③④D.①②④9、美籍華人張明覺首次實(shí)現(xiàn)哺乳動(dòng)物體外受精：從兔子的子宮回收獲能的精子在體外同卵子結(jié)合，然后根據(jù)同步化的原理，將早期胚胎移植到另一只假孕雌兔的子宮中，經(jīng)過“借體懷胎”繁殖出世界上第一只通過體外受精培育成功的仔兔。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.為防止受體對(duì)移植的胚胎發(fā)生免疫排斥，供體和受體要進(jìn)行同期發(fā)情處理B.體外培養(yǎng)受精卵時(shí)需要給予一定量的CO2，以維持培養(yǎng)液pH的相對(duì)穩(wěn)定C.囊胚期透明帶會(huì)破裂，胚胎從中伸展出來的過程叫孵化D.在囊胚階段，胚胎的內(nèi)部開始出現(xiàn)含有液體的腔評(píng)卷人得分二、多選題(共6題，共12分)10、抗菌肽又名多肽抗生素，廣泛存在于昆蟲以及兩棲類動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)，具有廣譜抗菌活性。其作用原理是在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。最新研究表明，某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至感染了病毒的宿主細(xì)胞均具有殺傷作用。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.從免疫調(diào)節(jié)的方式分析，抗菌肽參與特異性免疫過程B.抗菌肽改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡C.利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)抗菌肽時(shí)，常選用大腸桿菌作為受體菌D.對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路11、2016年初；首位由“三合一”胚胎人工授精技術(shù)培育的嬰兒出生，其培有過程如下圖所示。下列相關(guān)說法正確的是（）

A.“三親嬰兒”孕育過程中使用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植等技術(shù)B.融合激活后的卵母細(xì)胞要培養(yǎng)到MII中期才能完成受精作用C.卵母細(xì)胞A的捐獻(xiàn)者攜帶的血友病基因能遺傳給“三親嬰兒”D.“三親嬰兒”培育技術(shù)可以用來避免細(xì)胞質(zhì)遺傳病的遺傳12、聚羥基脂肪酸酯(PHA)是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，它具有類似于合成塑料的理化特性，且廢棄后易被生物降解，可用于制造無污染的“綠色塑料”?？茖W(xué)家從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含合成塑料的選擇培養(yǎng)基上B.步驟③所用的培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對(duì)嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)越有利C.步驟④所用到的培養(yǎng)基應(yīng)加入瓊脂，以便挑取單菌落獲得純化菌株D.挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量13、茯磚茶的制作包括發(fā)酵與發(fā)花等工序，發(fā)酵前要下“誘水”，下“誘水”就是將原有老茶煮水后噴灑在料堆之上。發(fā)花可使磚茶原料在加工過程中形成“金花”，學(xué)名“冠突散囊菌”——茶界“益生菌”，也是國(guó)家茶業(yè)界二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.茯磚茶的制作需利用酵母菌等多種細(xì)菌進(jìn)行發(fā)酵B.下“誘水”相當(dāng)于微生物培養(yǎng)過程中的“接種”，推測(cè)相關(guān)菌種可耐熱C.發(fā)酵過程涉及多種酶催化，發(fā)酵后飲用有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收D.茯磚茶發(fā)酵完成后要滅菌并密封，有利于長(zhǎng)期保存14、為了檢測(cè)藥物X、Y和Z的抗癌效果，在細(xì)胞培養(yǎng)板的每個(gè)孔中加入相同數(shù)量的肺癌細(xì)胞使其貼壁生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)組分別加入等體積相同濃度的溶于二甲基亞礬（溶劑）的藥物X、Y或Z，培養(yǎng)過程及結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表：。組別細(xì)胞數(shù)目（個(gè)/孔）對(duì)照7．8×106藥物X6．7×104藥物Y5．3×105藥物Z8．0×106

A.對(duì)照組中只需加入等體積的二甲基亞礬溶劑即可B.細(xì)胞培養(yǎng)液中通常需要加入一定量的抗生素防止病毒污染C.計(jì)數(shù)時(shí)可用胰蛋白酶處理貼壁細(xì)胞，使肺癌細(xì)胞脫落下來D.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，三種藥物均具有抗癌效果，但藥物X的抗癌效果最好15、高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌；其篩選過程如下圖1所示。將得到的菌懸液轉(zhuǎn)接于同時(shí)含有葡萄糖和淀粉作碳源的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，得到若干菌落后用碘液作顯色處理，看到如下圖2所示情況。下列選項(xiàng)正確的是（）

A.過程①②合稱為稀釋涂布平板法B.甲乙試管中的液體均為選擇培養(yǎng)基C.Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上的接種方法為平板劃線法D.圖2中周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種評(píng)卷人得分三、填空題(共8題，共16分)16、哺乳動(dòng)物核移植可以分為______核移植（比較容易）和______核移植（比較難）。17、平板劃線法是通過____________在_______________培養(yǎng)基表面______________的操作，將__________的菌種______________分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由____________繁殖而來的肉眼可見的_______________，這就是_______________________。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的______________，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到_____________培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成____________，從而能在培養(yǎng)基表面形成___________________。18、大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60—80℃的高溫，而DNA在_________℃以上才會(huì)變性。洗滌劑能夠瓦解或破壞_______，食鹽能____________細(xì)胞膜。19、隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展；轉(zhuǎn)基因動(dòng)物；克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物相繼問世，請(qǐng)回答下列問題：

（1）轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物培育過程中都要用到的生物技術(shù)包括______。

（2）核移植是動(dòng)物克隆的第一步，包括體細(xì)胞核移植和胚胎細(xì)胞核移植，其中后者更易成功，原因是______。核移植常用處于______（填時(shí)期）的______為受體細(xì)胞。

（3）在“試管動(dòng)物”的培育過程中，常采用______（填激素名稱）處理可使雌性個(gè)體一次排出多枚卵母細(xì)胞。從雄性個(gè)體采集的精子需______后才能進(jìn)行受精作用；防止多精入卵的兩道屏障依次為______；卵細(xì)胞膜反應(yīng)。

（4）若考慮環(huán)境承載力，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、克隆動(dòng)物和試管動(dòng)物不宜放置到自然環(huán)境中，這遵循了生態(tài)工程的______原理。20、概念：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動(dòng)物機(jī)體中取出相關(guān)的______，將它分散成______，然后放在適宜的______中，讓這些細(xì)胞______。21、沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌；被感染了沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染的食品，會(huì)使人發(fā)生食物中毒。沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對(duì)熱抵抗力不強(qiáng)，在60℃的條件下15min就能被殺死。肉桂精油是從肉桂樹中提煉獲得的，具有不溶于水；易溶于有機(jī)溶劑且易揮發(fā)的特性，能抑制沙門氏菌的繁殖?；卮鹣铝袉栴}：

（1）培養(yǎng)沙門氏菌時(shí)要進(jìn)行無菌操作，常用的滅菌方法有________（答出兩種）。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時(shí)一般需要將平板________（填“倒置”或“正置”）。單個(gè)細(xì)菌在平板上會(huì)形成菌落，研究人員通?？筛鶕?jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物，原因是________。

（2）從雞糞便取樣，經(jīng)選擇培養(yǎng)后需要經(jīng)過一系列________才能將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上。對(duì)獲得的沙門氏菌常采用________的方法長(zhǎng)期保存。

（3）根據(jù)題干信息，為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中儲(chǔ)存、加工食品的方法是________。

（4）根據(jù)肉桂精油的化學(xué)特性，可采用________法來提取，提取過程中影響精油品質(zhì)的因素有________。22、動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的原理基本相同，誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法與植物原生質(zhì)體融合的方法類似，常用的誘導(dǎo)因素有______等。23、今年年初；爆發(fā)了全球性新型肺炎疫情。初步研究表明，新型冠狀病毒通過其表面的S-蛋白與人細(xì)胞膜上的ACE2相互識(shí)別，感染人的呼吸道上皮細(xì)胞。請(qǐng)分析回答問題：

（1）新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為_________剌激淋巴細(xì)胞，使機(jī)體產(chǎn)生_________性免疫反應(yīng)，人細(xì)胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是_________。

（2）感染病毒后，免疫系統(tǒng)對(duì)肺細(xì)胞強(qiáng)烈攻擊引發(fā)肺炎，此時(shí)可通過適度使用_________對(duì)病人進(jìn)行治療；使其免疫功能下降，以避免肺部嚴(yán)重受損。

（3）科學(xué)家采集了感染新型冠狀病毒并已康復(fù)的甲、乙兩人的血液，檢測(cè)相關(guān)抗體的水平，結(jié)果如圖1。據(jù)此分析，應(yīng)選取_________的B淋巴細(xì)胞用以制備單克隆抗體（單抗）。

（4）將制備的多種單抗分別與病毒混合，然后檢測(cè)病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率，結(jié)果如圖2。據(jù)此分析，對(duì)病毒抑制效果最好的單抗是__________號(hào)。

（5）患者康復(fù)后一段時(shí)間，若再次受到該病毒的攻擊，機(jī)體內(nèi)相應(yīng)的__________細(xì)胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞。評(píng)卷人得分四、判斷題(共2題，共12分)24、植物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性。()A.正確B.錯(cuò)誤25、蛋白質(zhì)工程是一項(xiàng)難度很大的工程，主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)，而這種高級(jí)結(jié)構(gòu)往往十分復(fù)雜。（選擇性必修3P95）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共5分)26、在釀酒；釀醋、制作腐乳、酸奶過程中都要涉及各種微生物；請(qǐng)回答下列問題。

（1）釀酒利用的微生物是酵母菌，制作過程中，酵母菌先在有氧條件下大量繁殖，然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵，檢測(cè)酒精的原理是：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成________________色。如果葡萄酒釀造過程中葡萄汁中含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將葡萄汁中的糖發(fā)酵為醋酸，原因是_______________________________________________________。

（2）醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為_______________。

（3）在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是________________，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的______________________。

（4）民間制作腐乳時(shí)，豆腐塊上生長(zhǎng)的微生物，在制作時(shí)一般要加鹽、酒，若加入的酒精濃度（含量）過低，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？__________________________________。

（5）在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是__________________________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變?yōu)開____________。評(píng)卷人得分六、綜合題(共2題，共14分)27、如圖為微生物大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化的部分操作步驟。請(qǐng)回答下列問題：

(1).①是制備培養(yǎng)基時(shí)_____的主要操作，該操作溫度達(dá)到_____℃左右時(shí)進(jìn)行。

(2).步驟④的操作，所使用接種方法是_____；在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，須從上一次劃線的_____開始劃線；使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的菌落。

(3).在大腸桿菌的培養(yǎng)過程中，為了防止雜菌污染，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行_____；同時(shí)懸浮在空氣中的細(xì)菌可以用_____進(jìn)行滅殺。

(4).在培養(yǎng)過程中需要添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水、_____、_____和無機(jī)鹽等。

(5).圖⑤所選擇的接種方法是_____。根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的_____就能大致推測(cè)出樣品中的活菌數(shù)。28、“人造精子”是一種可以替代精子使卵細(xì)胞受精的單倍體胚胎干細(xì)胞。我國(guó)科研人員利用先進(jìn)的胚胎操作技術(shù)；通過兩種方式獲得小鼠“人造精子”，流程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)方式一中常用__________法對(duì)MⅡ中期卵母細(xì)胞去核，再將__________轉(zhuǎn)到進(jìn)去核的卵母細(xì)胞中。從形態(tài)結(jié)構(gòu)方面考慮，選擇卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞的優(yōu)點(diǎn)是__________（答出2點(diǎn)）。

(2)方式二是通過精子與卵子的受精作用“替代”核移植技術(shù)，受精作用中防止多精入卵的兩道屏障是__________；在核融合之前，剔除卵細(xì)胞的__________，然后就得到了只含來自精子的染色體組的胚胎干細(xì)胞，再通過相同的體外培養(yǎng)技術(shù)獲得單倍體胚胎干細(xì)胞系，單倍體胚胎干細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)需要的氣體條件是__________。

(3)目前構(gòu)建成功的單倍體胚胎干細(xì)胞系，其細(xì)胞核內(nèi)包含的性染色體全部都是X染色體，而無包含Y染色體的細(xì)胞。已知小鼠染色體比X染色體短小，因此實(shí)驗(yàn)無法獲得含Y染色體的單倍體胚胎干細(xì)胞，其最可能的原因是__________。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、C【分析】【分析】

1；運(yùn)用基因工程技術(shù)；不但可以培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性好的農(nóng)作物及畜、禽新品種，還可以培養(yǎng)出具有特殊用途的動(dòng)、植物。

2；環(huán)境保護(hù)：基因工程做成的DNA探針能夠十分靈敏地檢測(cè)環(huán)境中的病毒、細(xì)菌等污染；利用基因工程培育的指示生物能十分靈敏地反映環(huán)境污染的情況；卻不易因環(huán)境污染而大量死亡，甚至還可以吸收和轉(zhuǎn)化污染物。

3；醫(yī)藥衛(wèi)生：基因工程藥品的生產(chǎn)；基因診斷與基因治療。

【詳解】

A；轉(zhuǎn)基因抗蟲棉使得棉花具有了抗蟲的能力；沒有改善作物的品質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B；將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞前需要先構(gòu)建基因表達(dá)載體；B錯(cuò)誤；

C；利用可以調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因；可以提高作物的抗鹽堿和抗旱的能力，C正確；

D；可以利用質(zhì)粒作為植物基因工程的載體；D錯(cuò)誤。

故選C。2、B【分析】【分析】

果酒發(fā)酵：酵母菌是單細(xì)胞真菌（真核）；屬兼性厭氧菌型。酵母菌主要以出芽的方式進(jìn)行生殖。在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。

腐乳使用的菌種毛霉和果醋使用的菌種醋酸菌是異養(yǎng)需氧型微生物；泡菜使用的菌種乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型微生物。

【詳解】

A；果酒使用的菌種酵母菌是異養(yǎng)需氧型微生物；腐乳使用的菌種毛霉是異養(yǎng)需氧型微生物，果醋使用的菌種醋酸菌是異養(yǎng)需氧型微生物，泡菜使用的菌種乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型微生物，A錯(cuò)誤；

B；泡菜制作過程需進(jìn)行嚴(yán)格密封；因?yàn)槿樗峋钱愷B(yǎng)厭氧型微生物，B正確；

C；果醋制作的菌種是醋酸菌；屬于原核生物，遺傳物質(zhì)是DNA，C錯(cuò)誤；

D；果酒制作過程前期通入氧氣酵母菌大量繁殖；后期需要嚴(yán)格無氧，D錯(cuò)誤。

故選B。3、B【分析】【詳解】

A；醋酸菌是嗜氧菌；所以在果醋發(fā)酵過程中，要適時(shí)通過充氣口充氣，這樣有利于醋酸菌的代謝，A錯(cuò)誤；

B；制作腐乳時(shí)；加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長(zhǎng)，B正確；

C；乳酸菌是厭氧菌；用乳酸菌制作酸奶時(shí)需要嚴(yán)格密封，C錯(cuò)誤；

D；果酒自然發(fā)酵是利用的葡萄糖皮上面的野生型酵母菌；新鮮的葡萄不能反復(fù)沖冼，防止沖洗掉葡萄糖皮上面的野生型的酵母菌，D錯(cuò)誤。

故選B。4、D【分析】【分析】

PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)，利用的原理是DNA復(fù)制，需要條件有模板DNA；四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶），過程包括：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；②低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；RT-PCR技術(shù)是將RNA的反轉(zhuǎn)錄和cDNA的聚合酶鏈?zhǔn)綌U(kuò)增（PCR）相結(jié)合的技術(shù)；利用RT酶PCR技術(shù)，獲取S蛋白基因時(shí)，需加入逆轉(zhuǎn)錄酶、Taq酶，A正確；

B；引物與模板鏈的3'端堿基互補(bǔ)配對(duì)；故引物1、引物2、引物7和引物8不合適，擴(kuò)增得到的RBD蛋白基因也應(yīng)該含有限制酶的酶切位點(diǎn)，故引物3和引物6不合適，故選引物4和引物5，B正確；

C、PCR的產(chǎn)物可通過電泳鑒定，設(shè)置如下：1號(hào)泳道為標(biāo)準(zhǔn)（Marker）；2號(hào)泳道是以RBD蛋白基因片段為材料做的陽(yáng)性對(duì)照組，3號(hào)泳道為實(shí)驗(yàn)組，C正確；

D；質(zhì)粒上沒有SmaⅠ酶切位點(diǎn)；且若使用EcoRⅠ酶切，易造成目的基因和質(zhì)粒自身環(huán)化，故應(yīng)該選擇BamHⅠ和HindⅢ，D錯(cuò)誤。

故選D。5、C【分析】【分析】

題圖分析；抗體-藥物偶聯(lián)物（ADC）通過將細(xì)胞毒素類藥物與單克隆抗體結(jié)合，被腫瘤細(xì)胞特異性識(shí)別，通過胞吞的方式進(jìn)入腫瘤細(xì)胞，溶酶體使其裂解，釋放藥物，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷。

【詳解】

A；抗體-藥物偶聯(lián)物（ADC）通過將細(xì)胞毒素類藥物與單克隆抗體結(jié)合；被腫瘤細(xì)胞上的受體特異性識(shí)別，通過胞吞的方式進(jìn)入腫瘤細(xì)胞，選擇性殺傷腫瘤細(xì)胞，A正確；

B；若利用放射性同位素標(biāo)記單克隆抗體；若單克隆抗體能與腫瘤細(xì)胞發(fā)生特異性結(jié)合，則可以對(duì)腫瘤細(xì)朐進(jìn)行定向的放療，B正確；

C；結(jié)合圖示可以看出；ADCs在溶酶體酶的作用下釋放出細(xì)胞毒素，在細(xì)胞毒素介導(dǎo)下啟動(dòng)了腫瘤細(xì)胞的凋亡過程，C錯(cuò)誤；

D；制備單克隆抗體時(shí)；至少需經(jīng)過兩次篩選才能得到分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，其中第一次篩選的目的是獲得雜交瘤細(xì)胞，第二次篩選的目的是篩選出能產(chǎn)生相應(yīng)抗體的雜交瘤細(xì)胞，D正確。

故選C。6、D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)技術(shù)是在人為創(chuàng)造的無菌條件下將生物的離體器官；組織或細(xì)胞置于培養(yǎng)基內(nèi)；并放在適宜的環(huán)境中，進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)以獲得細(xì)胞、組織或個(gè)體的技術(shù)。

【詳解】

A；植物細(xì)胞工程可以利用無性繁殖人工培養(yǎng)使不易有性繁殖的藥用植物規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；A正確；

B；將轉(zhuǎn)入外源基因的植物營(yíng)養(yǎng)器官；然后通過植物細(xì)胞工程將營(yíng)養(yǎng)器官培育成植株，B正確；

C；通過植物組織培養(yǎng)可以脫除植物的病毒；因此可以用藥用植物生產(chǎn)提供優(yōu)良的資源種苗，C正確；

D；植物組織培養(yǎng)技術(shù)不會(huì)改變植物本身的特性；不可利用組織培養(yǎng)技術(shù)豐富藥用植物的有效成分，D錯(cuò)誤。

故選D。

7、C【分析】【分析】

“克隆羊”；“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都用到動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)；但試管羊和轉(zhuǎn)基因羊沒有用到核移植技術(shù)；它們的遺傳物質(zhì)都不只來自一個(gè)親體，克隆羊也有少量遺傳物質(zhì)來自供質(zhì)的親本；克隆羊?qū)儆跓o性生殖，試管羊、轉(zhuǎn)基因羊?qū)儆谟行陨?；轉(zhuǎn)基因羊中，往往把目的基因?qū)胧芫鸭?xì)胞。

【詳解】

A；克隆羊?qū)儆跓o性生殖；試管羊、轉(zhuǎn)基因羊?qū)儆谟行陨常珹錯(cuò)誤；

B；克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都用到動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)；但試管羊和轉(zhuǎn)基因羊沒有用到核移植技術(shù)；且核移植技術(shù)的原理是動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性，B錯(cuò)誤；

C；“克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都需要卵細(xì)胞的參與；C正確；

D；它們的遺傳物質(zhì)都不只來自一個(gè)親體；克隆羊也有少量遺傳物質(zhì)來自供質(zhì)的親本，D錯(cuò)誤。

故選C。8、B【分析】【分析】

蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)；通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要；蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑。

【詳解】

對(duì)已知結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行少數(shù)氨基酸的替換；屬于蛋白質(zhì)工程中對(duì)蛋白質(zhì)分子的設(shè)計(jì)，①正確；對(duì)不同來源的蛋白質(zhì)分子進(jìn)行拼接組裝屬于蛋白質(zhì)工程的內(nèi)容，②正確；從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)去推測(cè)氨基酸排列順序以合成新的蛋白質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)工程的基本途徑，③正確；直接改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不易操作，因此蛋白質(zhì)工程是在基因的水平上實(shí)現(xiàn)的，④錯(cuò)誤，①②③正確，ACD錯(cuò)誤，B正確。

故選B。9、A【分析】【分析】

同期發(fā)情處理目的是使供體與受體出現(xiàn)相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環(huán)境：培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具需要進(jìn)行滅菌處理，以及在無菌環(huán)境下進(jìn)行操作。此外，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，防止代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害；②營(yíng)養(yǎng)：使用合成培養(yǎng)基時(shí)，通常需加入血清等一些天然成分；③溫度、pH、滲透壓：哺乳動(dòng)物多是36.5℃左右，適宜pH為7.2-7.4；④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2，O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。

【詳解】

A；受體子宮不會(huì)對(duì)移植的胚胎發(fā)生免疫排斥；供體和受體要進(jìn)行同期發(fā)情處理目的是使供體與受體出現(xiàn)相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境，A錯(cuò)誤；

B、在體外培養(yǎng)受精卵時(shí)，除了給予一定量的O2以維持細(xì)胞呼吸外，還需要提供CO2氣體；維持培養(yǎng)液的pH的穩(wěn)定，B正確；

C；囊胚進(jìn)一步發(fā)育擴(kuò)大；會(huì)導(dǎo)致透明帶破裂，胚胎從其中伸展出來，這個(gè)過程叫做孵化，C正確；

D；隨著胚胎的進(jìn)一步發(fā)育；胚胎內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的腔即囊胚腔，這時(shí)的胚胎叫做囊胚，D正確。

故選A。二、多選題(共6題，共12分)10、B:D【分析】【分析】

1；病毒同所有生物一樣；具有繁殖、遺傳、變異、進(jìn)化的特點(diǎn)，病毒是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生物，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，并在寄主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行繁殖。一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法生存，就會(huì)變成結(jié)晶體。

2；真菌較細(xì)菌作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)是真菌為真核微生物；含有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可對(duì)蛋白進(jìn)行加工和修飾。

【詳解】

A；通過題干信息可知；抗菌肽具有廣譜抗菌活性，抗菌肽不參與特異性免疫過程，A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)題干信息；抗菌肽“在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡”，即改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡，B正確；

C；抗菌肽“是廣泛存在于昆蟲以及兩棲類動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)的抗菌活性物質(zhì)”；即來源于真核細(xì)胞，如利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高抗菌肽的產(chǎn)量，但最好選擇真菌作為受體菌，因?yàn)檎婢钦婧思?xì)胞，繁殖速度快，遺傳物質(zhì)少，C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)題干信息；“某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至病毒等均具有強(qiáng)有力的殺傷作用”，則對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路，D正確。

故選BD。

【點(diǎn)睛】11、A:B:D【分析】【分析】

1；試管嬰兒技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精；并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)是通過體外受精獲得許多胚胎，然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

2；分析題圖：圖示表示三親嬰兒的培育過程；由圖可知，三親嬰兒的培育采用了核移植技術(shù)、體外受精技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)等。

【詳解】

A；由圖可知；“三親嬰兒”孕育過程中使用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、體外受精、核移植等技術(shù)，A正確；

B；融合激活后的卵母細(xì)胞要培養(yǎng)到MⅡ中期才具備受精能力；從而完成受精作用，B正確；

C；卵母細(xì)胞A的捐獻(xiàn)者提供的是細(xì)胞質(zhì)；而其攜帶的血友病基因位于細(xì)胞核內(nèi)的染色體上，所以其攜帶的血友病基因不能遺傳給“三親嬰兒”，C錯(cuò)誤；

D；“三親嬰兒”培育技術(shù)可以通過核移植來避免細(xì)胞質(zhì)遺傳病的遺傳；D正確。

故選ABD。12、A:B:C【分析】【分析】

聚羥基脂肪酸酯（PHA）是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要從某咸水湖中尋找生產(chǎn)PHA菌種，首先要進(jìn)行目的菌株的篩選，可將咸湖水接種在含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，篩選培養(yǎng)得到嗜鹽細(xì)菌；然后，從選擇培養(yǎng)基上挑選多個(gè)單菌落分別進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，擴(kuò)大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基；最后檢測(cè)嗜鹽細(xì)菌的數(shù)目和PHA的產(chǎn)量，選擇PHA產(chǎn)量最高的嗜鹽細(xì)菌作為目的菌株。

【詳解】

A；PHA是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯；要篩選嗜鹽細(xì)菌，步驟②可用稀釋涂布平板法接種到含鹽量較高的選擇培養(yǎng)基上，A錯(cuò)誤；

B；步驟③培養(yǎng)基濃度過高；會(huì)導(dǎo)致菌體失水死亡，不利于嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；

C；步驟④擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選用液體培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基中無需加入瓊脂，C錯(cuò)誤；

D；要挑選高產(chǎn)聚羥基脂肪酸酯（PHA）的嗜鹽菌；挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量，進(jìn)行比較，D正確。

故選ABC。13、A:D【分析】【分析】

根據(jù)題意分析：茯磚茶的制作包括發(fā)酵與發(fā)花等工序；發(fā)酵過程涉及多種酶催化，發(fā)酵后飲用有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

【詳解】

A；酵母菌是真菌；不是細(xì)菌，A錯(cuò)誤；

B；下“誘水”就是將原有老茶煮水后噴灑在料堆之上；相當(dāng)于微生物培養(yǎng)過程中的“接種”，推測(cè)相關(guān)菌種可耐熱，B正確；

C；發(fā)酵過程涉及多種酶催化；發(fā)酵后富含多種小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此發(fā)酵后飲用有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，C正確；

D；茯磚茶在儲(chǔ)藏過程中仍然繼續(xù)自然發(fā)酵；因此滅菌并密封處理，不利于長(zhǎng)期保存，D錯(cuò)誤。

故選AD。14、B:D【分析】【分析】

分析題意可知:該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菣z測(cè)藥物X和Y的抗癌活性；自變量是藥物X或Y，因變量是檢測(cè)細(xì)胞數(shù)量。

【詳解】

A；加入等體積的二甲基亞礬溶作為空白對(duì)照；排除體積和溶劑等無關(guān)因素的影響，A正確;

B；抗生素具有殺菌(不是殺病毒)作用；為防止培養(yǎng)液被污染，可在培養(yǎng)液中加入一定量的抗生素，B錯(cuò)誤;

C；要使貼壁細(xì)胞從瓶壁上分離下來；需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，C正確;

D；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果；加入X的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是6.7×104，加入Y的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是5.3×105，說明藥物X的抗癌效果比Y好，加入Z的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是8.0×106，與空白對(duì)照相比無抗癌作用，D錯(cuò)誤。

故選BD。15、A:C:D【分析】【分析】

接種微生物的方法主要是稀釋涂布平板法和平板劃線法；

稀釋涂布線法：逐步稀釋菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋；然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)；

平板劃線法由接種環(huán)沾取少許待分離的材料；在無菌平板表面進(jìn)行平行劃線；扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細(xì)胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落。

【詳解】

A；根據(jù)I號(hào)培養(yǎng)基上菌落分布均勻；可知①②過程為稀釋涂布平板法，A正確；

B；甲乙試管中的液體是用于樣品稀釋；應(yīng)為無菌水，B錯(cuò)誤；

C；由Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上上的劃線區(qū)域可知從I號(hào)培養(yǎng)基上挑選的菌落進(jìn)行接種的方法是平板劃線法；C正確；

D；淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色；但如果淀粉分解菌中的淀粉酶將淀粉水解后就不能呈藍(lán)色，因此周圍不顯藍(lán)色的菌落含有所需菌種，D正確。

故選ACD。三、填空題(共8題，共16分)16、略

【解析】①.胚胎細(xì)胞②.體細(xì)胞17、略

【解析】①.接種環(huán)②.瓊脂固體③.連續(xù)劃線④.聚集⑤.逐步稀釋⑥.一個(gè)細(xì)胞⑦.子細(xì)胞群體⑧.菌落⑨.梯度稀釋⑩.瓊脂固體?.單個(gè)細(xì)胞?.單個(gè)的菌落18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】80細(xì)胞膜溶解19、略

【分析】【分析】

1；動(dòng)物核移植的概念：將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物；

2；早期胚胎培養(yǎng)的培養(yǎng)液成分；除無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并需添加動(dòng)物血清等天然成分。

【詳解】

（1）轉(zhuǎn)基因動(dòng)物；試管動(dòng)物和克隆動(dòng)物分別在體外得到早期胚胎后；都要通過胚胎移植獲得新個(gè)體。

（2）核移植包括體細(xì)胞核移植和胚胎細(xì)胞核移植；其中后者更易成功，原因是胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)全能性相對(duì)容易，而體細(xì)胞分化程度高，全能性不易表達(dá)；核移植常用的減數(shù)第二次分裂中期的去核卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞，其中去核的目的是避免原細(xì)胞核中遺傳物質(zhì)對(duì)克隆動(dòng)物的影響，保證克隆動(dòng)物的核遺傳物質(zhì)來自供體細(xì)胞。

（3）促性腺激素處理可促使雌性個(gè)體超數(shù)排卵；即使良種母牛一次排出多枚卵母細(xì)胞。精子需要經(jīng)過獲能處理才能受精；防止多精入卵的兩道屏障依次為透明帶反應(yīng)；卵細(xì)胞膜反應(yīng)。

（4）要考慮環(huán)境承載力；處理好生物與環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的協(xié)調(diào)與平衡原理。

【點(diǎn)睛】

本題考查細(xì)胞工程、胚胎工程和生態(tài)工程的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解能力、獲取信息的能力和綜合運(yùn)用能力?！窘馕觥颗咛ヒ浦玻ɑ蚺咛サ脑缙谂囵B(yǎng)和胚胎移植）胚胎細(xì)胞分化程度低，恢復(fù)全能性相對(duì)容易MⅡ中期去核卵母細(xì)胞促性腺激素獲能透明帶反應(yīng)協(xié)調(diào)與平衡20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】組織單個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)基生長(zhǎng)和繁殖21、略

【分析】【分析】

微生物實(shí)驗(yàn)中常用的滅菌方法有干熱滅菌；高壓蒸汽滅菌和灼燒滅菌；其中對(duì)于培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌，對(duì)于接種環(huán)一般用灼燒滅菌，對(duì)于培養(yǎng)皿等可以用干熱滅菌。培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱中需要倒置培養(yǎng)，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。對(duì)于頻繁使用的菌種，可以采用臨時(shí)保藏的方法，即將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)，當(dāng)菌落長(zhǎng)成后將試管放入4℃的冰箱中保藏，以后每3-6個(gè)月都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到新鮮的培養(yǎng)基上；對(duì)于需要長(zhǎng)期保存的菌種可以采用甘油管藏法，在3mL的甘油瓶中裝入1mL甘油后滅菌，將1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后放在-20℃的冷凍箱中保存。植物有效成分的提取方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法，如玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用蒸餾法提取；對(duì)于如橘皮精油，其主要儲(chǔ)存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取。

【詳解】

（1）微生物培養(yǎng)中常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌法；灼燒滅菌法、干熱滅菌法等。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時(shí)一般需要將平板倒置；可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征，因此單個(gè)細(xì)菌在平板上會(huì)形成菌落，通常可根據(jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物。

（2）從雞糞便取樣；經(jīng)選擇培養(yǎng)后，如果要將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上，需要經(jīng)過一系列梯度稀釋。對(duì)獲得的沙門氏菌進(jìn)行長(zhǎng)期保存常采用甘油管藏法。

（3）根據(jù)題干信息；沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對(duì)熱抵抗力不強(qiáng)，在60℃的條件下15min就能被殺死，因此為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中可采取低溫儲(chǔ)存；高溫加工方法進(jìn)行處理。

（4）根據(jù)題意；肉桂精油不溶于水；易溶于有機(jī)溶劑且易揮發(fā)，故可采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，提取過程中蒸餾的溫度、時(shí)間都會(huì)影響精油品質(zhì)。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查現(xiàn)代生物科技的原理和運(yùn)用，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力?！窘馕觥孔茻郎缇ā⒏邏赫羝麥缇?、干熱滅菌法倒置在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征梯度稀釋甘油管藏低溫儲(chǔ)存、高溫加工水蒸氣蒸餾蒸餾的溫度、時(shí)間22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】聚乙二醇、滅活的病毒、電刺激23、略

【分析】【分析】

分析圖1：表示多年前感染EV并已康復(fù)的甲；乙兩人的血液中抗EV-GP抗體的水平。根據(jù)曲線圖可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對(duì)照組。

分析圖2：表示單抗與病毒混合后病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率。根據(jù)柱形圖可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ；Ⅴ后，病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率明顯低于其他組別。

【詳解】

（1）由題意可知；新型冠狀病毒表面的S-蛋白作為抗原刺激淋巴細(xì)胞，使機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，人細(xì)胞膜上的ACE2的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

（2）免疫系統(tǒng)對(duì)被新冠病毒感染后肺細(xì)胞強(qiáng)烈攻擊引發(fā)肺炎；此時(shí)可通過適度使用免疫抑制劑對(duì)病人進(jìn)行治療，使其免疫功能下降，以避免肺部嚴(yán)重受損。

（3）由圖1可知；多年前感染EV并已康復(fù)的甲的血液中抗EV-GP抗體水平明顯高于乙和對(duì)照組，故應(yīng)選取甲的B細(xì)胞用以制備單克隆抗體。

（4）由圖2可知；單克隆抗體和病毒混合，加入單抗Ⅲ后，病毒對(duì)宿主細(xì)胞的感染率較低。因此抑制效果最好的單抗是Ⅲ。

（5）患者康復(fù)后一段時(shí)間；若再次受到該病毒的攻擊，機(jī)體內(nèi)相應(yīng)的記憶細(xì)胞迅速增殖分化，產(chǎn)生大量的漿細(xì)胞和細(xì)胞毒性T細(xì)胞。

【點(diǎn)睛】

本題結(jié)合圖解，考查病毒、單克隆抗體的制備等，要求考生識(shí)記病毒的結(jié)構(gòu)，明確病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；識(shí)記單克隆抗體的制備過程，掌握其優(yōu)點(diǎn)及相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題【解析】①.抗原②.特異③.糖蛋白（或蛋白質(zhì)）④.免疫抑制劑⑤.甲⑥.Ⅲ⑦.記憶四、判斷題(共2題，共12分)24、B【分析】【詳解】

植物組織培養(yǎng)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)，最終獲得了完整的植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性，而植物細(xì)胞培養(yǎng)的目的使獲得大量的植物細(xì)胞，從而獲得次生代謝物，利用的原理是細(xì)胞增殖，故錯(cuò)誤。25、A【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程是一項(xiàng)難度很大的工程，主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)，而這種高級(jí)結(jié)構(gòu)往往十分復(fù)雜，并且蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，這也在一定程度上增加了蛋白質(zhì)工程的難度，故說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共5分)26、略

【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。在有氧條件下可生產(chǎn)二氧化碳和水，無氧條件下可生產(chǎn)酒精和二氧化碳。

2；腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長(zhǎng)；避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過程中不會(huì)過早酥爛；③有調(diào)味作用。

（1）

檢測(cè)酒精的原理是：橙色的重鉻酸鉀溶液；在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。醋酸菌是好氧型細(xì)菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境(或醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化為醋酸或因?yàn)榫凭l(fā)酵時(shí)的缺氧環(huán)境能抑制醋酸菌生長(zhǎng)，且醋酸菌的發(fā)酵需要充足的氧氣），所以在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌不能將葡萄汁中的糖發(fā)酵為醋酸；

（2）

酵母菌的異化作用類型為兼性厭氧型；即在有氧條件下可生成水和二氧化碳，在無氧條件下生成酒精和二氧化碳；醋酸發(fā)酵的主要菌種是醋酸菌，醋酸菌的最適宜溫度是30-35℃，故醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為30～35℃；

（3）

豆腐的發(fā)酵中參與的微生物很多如青霉；酵母、曲霉、毛霉等；其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物將豆腐中的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪等分解；豆腐相當(dāng)于培養(yǎng)基，能提供毛霉等菌種生長(zhǎng)的條件；

（4）

民間制作腐乳