備案號(hào)：29823-2011DB50DB50/T388—2011發(fā)酵床豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范2011-01-30發(fā)布2011-05-01實(shí)施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1I 1 1 15建場(chǎng)條件 26規(guī)劃布局 27豬舍建筑 38衛(wèi)生防疫 49環(huán)境保護(hù) 4本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是在運(yùn)用各類豬場(chǎng)實(shí)際建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出適合我市發(fā)酵床豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)要求和建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我市特殊的地勢(shì)地貌和氣候環(huán)境而編制。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站起草并解釋。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：范首君王永康王震張科何道領(lǐng)。11范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于重慶市內(nèi)生產(chǎn)商品代肉豬的新建或改擴(kuò)建的發(fā)酵床豬場(chǎng)。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GBJ39村鎮(zhèn)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB/T17823集GB/T17824.1規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)GB/T17824.3規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語(yǔ)和定義又稱“自然養(yǎng)豬法”或“生態(tài)養(yǎng)豬法”,是采用全新的自然生態(tài)畜牧業(yè)理念，利用農(nóng)林業(yè)副產(chǎn)物，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)重新提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。用于發(fā)酵床墊料生產(chǎn)芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等有益菌種或其他有益微生物的培養(yǎng)物。4建設(shè)規(guī)模24.1建場(chǎng)條件豬場(chǎng)規(guī)模以本場(chǎng)年出欄商品豬頭數(shù)表示，其規(guī)?？筛鶕?jù)建設(shè)地區(qū)資源、投資額度、本地及周邊市場(chǎng)需求量、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、技術(shù)合理性和飼養(yǎng)管理水平等綜合因素合理確定。4.2規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵床豬場(chǎng)規(guī)模應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1發(fā)酵床豬場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模(頭)豬群類別大型豬場(chǎng)中型豬場(chǎng)小型豬場(chǎng)100以下育肥豬(年出欄數(shù))2000以下5建場(chǎng)條件5.1場(chǎng)址選擇除符合當(dāng)?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求外，新建豬場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)估，確保豬場(chǎng)廢棄物不污染周?chē)h(huán)境。豬場(chǎng)與交通干道、居民區(qū)、風(fēng)景區(qū)及其他畜牧場(chǎng)等位置和距離應(yīng)分別符合GB/T17823中3.1的規(guī)定。場(chǎng)址位于當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，選擇地勢(shì)高燥、平坦、易排水、通風(fēng)向陽(yáng)和適度海拔高度的地點(diǎn)。5.2土壤環(huán)境豬場(chǎng)土壤應(yīng)符合GB15618第4章土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值二級(jí)的規(guī)定。5.3水電條件豬場(chǎng)水源和電力充足，取用方便和便于防護(hù)；水源水質(zhì)應(yīng)符合NY5027中第4章表1畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。6規(guī)劃布局6.1規(guī)劃原則豬場(chǎng)建筑緊湊合理，充分利用場(chǎng)地面積，按照生產(chǎn)、生活管理、隔離防疫的具體功能進(jìn)行場(chǎng)區(qū)布局6.2場(chǎng)區(qū)布局6.2.1豬場(chǎng)內(nèi)部按生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)和隔離防疫區(qū)三個(gè)功能區(qū)進(jìn)行劃分，各功能區(qū)之間界限分明；場(chǎng)內(nèi)道路布局合理，設(shè)凈道、污道、進(jìn)料和趕豬道，與出糞道嚴(yán)格分開(kāi)，不準(zhǔn)回流或交叉使用。6.2.2生活管理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處，隔離防疫區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢(shì)較低處。36.2.3生產(chǎn)區(qū)包括配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、保育仔豬舍、生長(zhǎng)豬舍、育肥豬舍及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施；生活管理區(qū)包括工作人員的生活設(shè)施、辦公設(shè)施、生產(chǎn)輔助設(shè)施(含飼料庫(kù)、消毒室、獸醫(yī)室、車(chē)庫(kù))等；隔離防疫區(qū)包括隔離舍、病死豬無(wú)害化處理間、糞污處理設(shè)施等。6.2.4各功能區(qū)的間距應(yīng)在15m以上，相間處應(yīng)設(shè)有綠化帶或防疫隔離設(shè)施。7豬舍建筑7.1豬舍方位豬舍朝向?yàn)槟媳背?，偏東或偏西不超過(guò)30°;豬舍環(huán)境符合GB/T17824.3中第5章的規(guī)定。7.2豬舍類型豬舍排列順序依次為配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、保育仔豬舍、生長(zhǎng)豬舍和育肥豬舍。豬舍采用單列式或雙列式，跨度9m~13m,水平高度應(yīng)在3.5m以上，每棟豬舍間距應(yīng)在6m以上7.3豬舍結(jié)構(gòu)豬舍四周墻體采用磚體結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu)；屋頂采用彩鋼或彩瓦，并設(shè)置隔熱保暖層，隔熱保暖材料中的泡沫板厚度≥5cm或高壓泡沫板厚度≥3cm;豬舍應(yīng)設(shè)置窗戶、通風(fēng)、降溫及保暖等設(shè)施設(shè)備。7.4發(fā)酵床建設(shè)7.4.1發(fā)酵床設(shè)計(jì)根據(jù)我市地理及氣候條件，發(fā)酵床采用地上槽式結(jié)構(gòu)。每個(gè)豬圈面積為30m2~50m2。圈內(nèi)設(shè)置水泥平臺(tái)，其面積不超過(guò)單個(gè)圈舍面積的30%,供生豬取食、飲水或盛夏高溫時(shí)休息等場(chǎng)所。四周欄桿為金屬鋼管或磚體結(jié)構(gòu)，高度90cm~110cm。墊料厚度、墊料體積及飼養(yǎng)密度的具體要求見(jiàn)表2。表2豬舍墊料厚度、體積和飼養(yǎng)密度的具體要求豬舍類別墊料厚度(cm)墊料體積(m3/頭)飼養(yǎng)密度(m2/頭)育肥豬舍7.4.2發(fā)酵床墊料7.4.2.1發(fā)酵床原料應(yīng)堅(jiān)持來(lái)源廣泛、含碳量高、耐用、水分適宜等原則；原料應(yīng)新鮮、無(wú)霉變、無(wú)腐爛、無(wú)異味和不含有毒有害物質(zhì)，可采用木屑、稻殼、花生殼、秸稈等，稻殼、花生殼、秸稈松散物質(zhì)等占整個(gè)發(fā)酵床墊料的50%以下，鋸末等保水物質(zhì)占整個(gè)發(fā)酵床墊料的50%以上。7.4.2.2發(fā)酵墊料符合C/N比率40%~60%、糞大腸桿菌數(shù)≤100個(gè)/克、蛔蟲(chóng)卵死亡率≥98%、pH值介于7.0~7.5、物料粒徑介于5mm~50mm、含水率45%～55%、物料結(jié)構(gòu)松散和無(wú)惡臭無(wú)異味等要求。7.4.2.3發(fā)酵墊料含有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌、枯草芽孢桿菌等菌種，每類菌種活性≥10?個(gè)/克。7.4.2.4墊料發(fā)酵劑可自行培養(yǎng)或采用效果可靠、質(zhì)量過(guò)關(guān)的產(chǎn)品。47.4.3發(fā)酵床管理及維護(hù)7.4.3.1生產(chǎn)豬場(chǎng)應(yīng)做好發(fā)酵床墊料的管理和維護(hù)工作，保育仔豬舍墊料堆積的糞尿每隔2天~3天進(jìn)行一次人工疏理，生長(zhǎng)豬舍和育肥豬舍墊料堆積的糞尿每隔1天~2天進(jìn)行1次人工疏理，各類豬舍發(fā)酵床墊料每周應(yīng)從下至上翻動(dòng)1次以上，保持墊料的透氣性和水分均勻度。7.4.3.2豬舍發(fā)酵床墊料出現(xiàn)下沉應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充墊料及發(fā)酵劑；出現(xiàn)結(jié)塊、異味等狀況應(yīng)及時(shí)進(jìn)行換料處理，將舍內(nèi)舊墊料清除干凈和徹底消毒后才可填充新墊料，發(fā)酵床墊7.5設(shè)施設(shè)備舍內(nèi)的豬欄、食槽、飲水器、采暖降溫、清潔與消毒、糞污處理、運(yùn)輸、7.6消毒方式7.7給排水7.7.1豬場(chǎng)給水應(yīng)符合GB/T17824.1中第9章的規(guī)定。7.7.2場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)地下暗管排放產(chǎn)生的污水，設(shè)明溝排放雨水。7.7.3生活管理區(qū)的給水排水按工業(yè)民用建筑有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。豬場(chǎng)電力負(fù)荷等級(jí)為民用建筑供電等級(jí)三級(jí)，自備電源的供電容量應(yīng)高于全場(chǎng)用電負(fù)荷的1/4。場(chǎng)內(nèi)應(yīng)配置專用運(yùn)輸車(chē)，不得駛出場(chǎng)外作業(yè)。場(chǎng)外車(chē)輛經(jīng)徹底消毒后才可駛?cè)肷a(chǎn)區(qū)。豬場(chǎng)應(yīng)采用經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防措施，消防設(shè)施符合GBJ39中第4.3.5條和第6章的規(guī)定。8.1豬場(chǎng)四周應(yīng)修建圍墻或防疫溝，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)綠化隔離帶。8.2豬場(chǎng)大門(mén)及生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置同大門(mén)相同寬、進(jìn)場(chǎng)大型機(jī)動(dòng)車(chē)輪一周半長(zhǎng)、半個(gè)車(chē)輪深的水泥結(jié)構(gòu)的消毒池等消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)門(mén)口應(yīng)設(shè)置更衣室或淋浴室；豬場(chǎng)入口處或豬舍入口處應(yīng)設(shè)置長(zhǎng)18.3待整棟豬舍的生豬出欄后，才可進(jìn)行全面清掃和徹底消毒；非生產(chǎn)人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。58.4病死豬尸體處理應(yīng)按照GB16548中第3章的規(guī)定執(zhí)行。9環(huán)境保護(hù)9.1場(chǎng)區(qū)廢棄污染物處理應(yīng)遵循減量化、無(wú)害化、資源化的原則。9.2場(chǎng)內(nèi)廢棄物經(jīng)處理后，應(yīng)按照GB18596中第3章的規(guī)定后排放。9.3廢棄墊料無(wú)害化處理后，除作為肥料利用外，應(yīng)符合環(huán)保規(guī)