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DB3309ProductofgeographicalindicationShengsimussel2022-12-16發(fā)布I 1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則1地理標志產品嵊泗貽貝養(yǎng)殖及加工要求、質量要求、檢測方法、檢驗本文件適用于根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的嵊GB2733食品安全國家標準鮮、凍動物性水GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽4地理標志產品保護范圍26.1苗種躍。1000個。6.3收獲6.4加工流程3品種口感厚殼貽貝肉質部分呈潔白、杏黃或桔紅，體形飽滿，色澤誘人，殼長應在8cm~12cm內肉質緊密厚實，具嚼勁。凍品干品肉質極為緊密，極具嚼勁。紫貽貝肉質細密，口感滑嫩。凍品干品肉長度應在1.5cm~3cm內7.2理化指標品種蛋白質含量(g/100g)脂肪(g/100g)厚殼貽貝凍品干品紫貽貝凍品干品7.4凈含量偏差8檢測方法4取約500g(至少3個)樣品置于白色搪瓷盤或不銹鋼工作臺上，在光線充足、無異味的環(huán)境中，驗。8.4凈含量偏差9.4型式檢驗59.4.2型式檢驗項目包括要求中的全部項目。9.5.1所檢項目中若有一項指標不符合標準規(guī)定時，允許加倍抽樣將此項指標復驗一次，按復驗結果9.5.2所檢項目中若有二項或二項以上指標不符合規(guī)專用標志”申請，經省市場監(jiān)管部門審核，報國家知識產權局予10.1.2獲得批準使用地理標志專用標志的生產者，應按相關行政部門要求在其產品上使用受保護地6(規(guī)范性)嵊泗貽貝地理標志產品保護范圍嵊泗貽貝地理標志產品保護范圍見圖A.1。圖A.1嵊泗貽貝地理標志產品保護范圍圖7

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