餐飲外賣食品安全質(zhì)量保障協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供者）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：________________乙方（外賣平臺(tái)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________營業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務(wù)提供者）甲方應(yīng)具備合法的餐飲經(jīng)營資質(zhì)，持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件。甲方應(yīng)按照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，誠信經(jīng)營，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品。2.乙方（外賣平臺(tái)）乙方應(yīng)具備合法的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)運(yùn)營資質(zhì)，持有有效的相關(guān)證件。乙方應(yīng)按照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全的食品安全管理制度，對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行嚴(yán)格的審核和管理。二、前言1.協(xié)議背景互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，餐飲外賣行業(yè)迅速崛起，為消費(fèi)者提供了便捷的餐飲服務(wù)。但是餐飲外賣食品安全問題也日益受到關(guān)注。為了保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，加強(qiáng)餐飲外賣食品安全管理，提高餐飲外賣食品質(zhì)量，甲乙雙方本著平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的在于明確甲乙雙方在餐飲外賣食品安全質(zhì)量保障方面的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范雙方的經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全管理，保證餐飲外賣食品的安全、衛(wèi)生、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。三、食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.食品原材料采購標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品原材料，并索取相關(guān)的證明文件，如營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)采購的食品原材料進(jìn)行驗(yàn)收，保證其質(zhì)量符合要求。驗(yàn)收不合格的食品原材料應(yīng)及時(shí)退貨處理。甲方應(yīng)建立食品原材料采購臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品原材料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等信息。2.食品加工制作標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，制定食品加工制作流程和操作規(guī)程，保證食品加工制作過程的衛(wèi)生和安全。甲方應(yīng)嚴(yán)格控制食品加工制作過程中的溫度、時(shí)間、濕度等關(guān)鍵控制點(diǎn)，保證食品的營養(yǎng)和品質(zhì)。甲方應(yīng)加強(qiáng)食品加工制作人員的管理，定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證其具備良好的個(gè)人衛(wèi)生和食品安全意識(shí)。3.食品包裝標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)使用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品包裝材料，保證食品包裝的衛(wèi)生和安全。甲方應(yīng)按照食品的特點(diǎn)和要求，選擇合適的包裝方式和包裝材料，保證食品在包裝過程中不受污染，保持其原有品質(zhì)。甲方應(yīng)在食品包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等信息，保證消費(fèi)者能夠清楚地了解食品的相關(guān)信息。4.食品配送標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)建立健全的食品配送管理制度，對(duì)配送人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理和培訓(xùn)，保證配送過程的衛(wèi)生和安全。乙方應(yīng)配備符合要求的配送車輛和設(shè)備，定期進(jìn)行清洗和消毒，保證配送車輛和設(shè)備的衛(wèi)生和安全。乙方應(yīng)按照食品的特點(diǎn)和要求，選擇合適的配送方式和配送時(shí)間，保證食品在配送過程中不受污染，保持其原有品質(zhì)。四、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方的權(quán)利與義務(wù)權(quán)利甲方有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議的約定，為其提供相關(guān)的服務(wù)和支持。甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。義務(wù)甲方應(yīng)按照本協(xié)議的約定，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品。甲方應(yīng)建立健全的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品原材料采購、加工制作、包裝、配送等環(huán)節(jié)的管理，保證食品安全。甲方應(yīng)按照乙方的要求，及時(shí)提供相關(guān)的證明文件和信息，如營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品原材料采購臺(tái)賬、食品檢驗(yàn)報(bào)告等。甲方應(yīng)積極配合乙方的食品安全監(jiān)督管理工作，對(duì)乙方提出的問題和建議及時(shí)進(jìn)行整改。2.乙方的權(quán)利與義務(wù)權(quán)利乙方有權(quán)對(duì)甲方的餐飲食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，有權(quán)要求甲方進(jìn)行整改或下架處理。乙方有權(quán)對(duì)甲方的食品安全管理制度進(jìn)行審核和評(píng)估，對(duì)不符合要求的，有權(quán)要求甲方進(jìn)行改進(jìn)。義務(wù)乙方應(yīng)按照本協(xié)議的約定，為甲方提供相關(guān)的服務(wù)和支持，如平臺(tái)推廣、訂單配送、客戶服務(wù)等。乙方應(yīng)建立健全的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者的審核和管理，保證食品安全。乙方應(yīng)及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，對(duì)涉及食品安全問題的，應(yīng)及時(shí)通知甲方進(jìn)行處理，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。五、食品安全管理1.甲方的食品安全管理制度甲方應(yīng)建立食品安全管理責(zé)任制，明確各崗位的食品安全職責(zé)，保證食品安全管理工作落到實(shí)處。甲方應(yīng)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練，提高應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品加工制作場(chǎng)所的管理，保持場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒和通風(fēng)。2.乙方的食品安全監(jiān)督機(jī)制乙方應(yīng)建立食品安全審核制度，對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)和食品安全管理制度進(jìn)行審核，保證其符合要求。乙方應(yīng)建立食品安全巡查制度，定期對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行巡查，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)要求其進(jìn)行整改。乙方應(yīng)建立食品安全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，對(duì)涉及食品安全問題的，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。六、食品檢驗(yàn)與檢測(cè)1.檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)甲乙雙方應(yīng)按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)餐飲外賣食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)包括食品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。2.檢驗(yàn)檢測(cè)頻率甲方應(yīng)定期對(duì)食品原材料和成品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，保證其質(zhì)量符合要求。檢驗(yàn)檢測(cè)頻率應(yīng)根據(jù)食品的種類和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定，一般不少于每月一次。乙方應(yīng)不定期對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者的食品進(jìn)行抽檢，抽檢頻率應(yīng)根據(jù)平臺(tái)的規(guī)模和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定，一般不少于每季度一次。3.檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果處理對(duì)于檢驗(yàn)檢測(cè)合格的食品，甲乙雙方應(yīng)出具檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，并在食品包裝上標(biāo)明檢驗(yàn)檢測(cè)合格標(biāo)識(shí)。對(duì)于檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的食品，甲乙雙方應(yīng)按照本協(xié)議的約定，及時(shí)進(jìn)行處理。甲方應(yīng)立即停止銷售不合格食品，并對(duì)已銷售的不合格食品進(jìn)行召回和處理。乙方應(yīng)及時(shí)將不合格食品下架，并通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。七、問題食品處理1.問題食品的定義問題食品是指不符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，包括但不限于食品原材料不合格、食品加工制作過程不符合要求、食品包裝不符合要求、食品配送過程中受到污染等。2.問題食品的召回與處理流程當(dāng)發(fā)覺問題食品時(shí)，甲方應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序，通知消費(fèi)者停止食用問題食品，并告知其召回的原因和處理方式。甲方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)召回的問題食品進(jìn)行處理。處理方式包括但不限于銷毀、無害化處理、重新加工等。乙方應(yīng)協(xié)助甲方進(jìn)行問題食品的召回和處理工作，及時(shí)將問題食品下架，并通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。甲乙雙方應(yīng)及時(shí)將問題食品的召回和處理情況報(bào)告給相關(guān)部門，并向消費(fèi)者公開召回和處理的結(jié)果。八、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任若甲方違反本協(xié)議的約定，提供不符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。甲方應(yīng)向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。若甲方未按照本協(xié)議的約定，建立健全的食品安全管理制度，或未按照乙方的要求進(jìn)行整改，乙方有權(quán)暫停甲方在平臺(tái)上的經(jīng)營活動(dòng)，直至甲方整改合格為止。在此期間，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的損失。若甲方未按照本協(xié)議的約定，及時(shí)處理問題食品，或未按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行召回和處理，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.乙方的違約責(zé)任若乙方違反本協(xié)議的約定，未按照要求對(duì)入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行審核和管理，導(dǎo)致消費(fèi)者食用了不符合食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲食品，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。乙方應(yīng)向消費(fèi)者賠償損失，并向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議的約定，為甲方提供相關(guān)的服務(wù)和支持，或未按照甲方的要求進(jìn)行改進(jìn)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。乙方應(yīng)向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。若乙方未按照本協(xié)議的約定，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，或未按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行處理，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。九、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本協(xié)議的履行過程中，如甲乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟若協(xié)商不成，甲乙雙方可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。十、協(xié)議變更與終止1.協(xié)議變更的條件與程序本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)甲乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的協(xié)議變更或補(bǔ)充協(xié)議。若法律法規(guī)或政策發(fā)生變化，導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無法履行或需要變更，甲乙雙方應(yīng)按照法律法規(guī)或政策的要求，及時(shí)進(jìn)行協(xié)商和變更。2.協(xié)議終止的情形本協(xié)議期滿后，若甲乙雙方未達(dá)成續(xù)約協(xié)議，則本協(xié)議自動(dòng)終止。若甲乙雙方中的一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)提前終止本協(xié)議。若法律法規(guī)或政策發(fā)生變化，導(dǎo)致本協(xié)議無法繼續(xù)履行，本協(xié)議自動(dòng)終止。十一、保密條款1.保密信息的定義本協(xié)議所稱保密信息，是指甲乙雙方在本協(xié)議的簽訂、履行過程中所涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等未公開的信息。2.保密義務(wù)的范圍與期限甲乙雙方應(yīng)對(duì)保密信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。保密義務(wù)的期限為本協(xié)議的有效期及本協(xié)議終止后的[X]年內(nèi)。十二、通知與送達(dá)1.通知的方式與要求本協(xié)議項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達(dá)地址以本協(xié)議首部所列的地址為準(zhǔn)。若一方變更通知的送達(dá)地址，應(yīng)提前[X]天書面通知對(duì)方。否則，通知按照原地址送達(dá)的，視為已送達(dá)。2.送達(dá)的確認(rèn)通知以信函方式送達(dá)的，以掛號(hào)信或特快專遞的簽收日期為送達(dá)日期；通知以傳真方式送達(dá)的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期；通知以郵件方式送達(dá)的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期。十三、法律適用與解釋1.法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國法律。2.協(xié)議解釋本協(xié)議的解釋權(quán)歸甲乙雙方共同所有。如對(duì)本協(xié)議的條款存在爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十四、其他條款1.協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成甲乙雙方之間關(guān)于