任務(wù)潛水人員營(yíng)養(yǎng)潛水作業(yè)特點(diǎn)一潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要二潛水員的膳食原則三講解_第1頁(yè)
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任務(wù)6潛水人員營(yíng)養(yǎng)潛水作業(yè)特點(diǎn)一潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要二潛水員的膳食原則三學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：

熟悉潛水作業(yè)特點(diǎn)及潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要，掌握潛水員的膳食原則。能力目標(biāo)：能夠針對(duì)潛水作業(yè)環(huán)境特點(diǎn)為潛水員進(jìn)行合理的膳食搭配和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。潛水人員：與潛水作業(yè)有關(guān)的所有潛水隊(duì)員的總稱。潛水作業(yè)：進(jìn)行水下工程、水下探險(xiǎn)、海底采礦、水下救撈。

一、潛水作業(yè)特點(diǎn)（一）高氣壓環(huán)境（1）高分壓氮→氮麻醉

高分壓氧→氧中毒（2）呼吸阻力增加（3）減壓?。杭毙詼p壓病、減壓性骨壞死（二）熱量丟失增加（三）精神高度緊張（四）食欲發(fā)生變化（五）應(yīng)激反應(yīng)

一、潛水作業(yè)特點(diǎn)（一）能量

二、潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要能量負(fù)平衡空氣潛水時(shí)，每天可供給能量13.39～15.06MJ(3200-3600kcal)飽和潛水，使用氦氧混合氣時(shí)，供給量為16.74MJ(4000kcal)；水溫較低時(shí)可增至18.83MJ(4500kcal)。體內(nèi)脂肪及血脂控制在正常范圍內(nèi)，否則易發(fā)生減壓病。潛水前2～3h進(jìn)食，吃些含碳水化合物豐富、脂肪和蛋白質(zhì)少的食物是安全的選擇。（二）三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素

二、潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要（三）維生素、礦物質(zhì)和水1.維生素高壓環(huán)境，維生素消耗較多，因此要供給充足的維生素，特別是B族維生素，供給量可為成年人供給量的150％～200％。2.礦物質(zhì)與水

高壓條件下尿量排出增加，要注意供給水，每天約2000ml；適量補(bǔ)充礦物質(zhì)。

二、潛水員的營(yíng)養(yǎng)需要

四、潛水員的膳食原則1.按需要量供給營(yíng)養(yǎng)素

①能量需要量增加

②高糖、高蛋白、低脂肪膳食

③注意鈉、鉀、水的補(bǔ)充2.限制產(chǎn)氣性食物3.潛水前不應(yīng)過(guò)飽4.改善烹調(diào)、促進(jìn)食欲5.防止饑餓性低血糖癥總結(jié)掌握潛水員的膳食原則。能夠針對(duì)

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