《采購(gòu)與供應(yīng)鏈案例》本課件將通過(guò)多個(gè)案例分析，深入淺出地講解采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐應(yīng)用。課程大綱采購(gòu)管理概述講解采購(gòu)管理的基本概念、重要性及發(fā)展趨勢(shì)。分析采購(gòu)管理在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的作用，并介紹采購(gòu)管理的基本原則和方法。采購(gòu)活動(dòng)流程詳細(xì)介紹采購(gòu)活動(dòng)流程的各個(gè)階段，包括需求計(jì)劃、供應(yīng)商評(píng)估、合同管理、訂單管理、供應(yīng)商績(jī)效管理等環(huán)節(jié)。案例分析通過(guò)案例分析，幫助學(xué)生理解采購(gòu)管理的應(yīng)用實(shí)踐，掌握采購(gòu)管理的技巧和策略，并提升解決實(shí)際問(wèn)題的能力。供應(yīng)鏈管理概述介紹供應(yīng)鏈管理的基本概念、重要性及發(fā)展趨勢(shì)，分析供應(yīng)鏈管理在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的作用，并講解供應(yīng)鏈管理的基本原則和方法。采購(gòu)管理概述采購(gòu)管理是企業(yè)管理的重要組成部分，負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料、零部件、產(chǎn)品和服務(wù)等。采購(gòu)管理的目標(biāo)是確保企業(yè)獲得質(zhì)量合格、價(jià)格合理、交貨及時(shí)、服務(wù)良好的物資和服務(wù)。采購(gòu)活動(dòng)流程1需求確定明確采購(gòu)需求，制定采購(gòu)計(jì)劃。2供應(yīng)商選擇評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)，選擇合適的供應(yīng)商。3合同談判協(xié)商采購(gòu)合同條款，簽訂合同。4訂單管理下達(dá)采購(gòu)訂單，跟蹤訂單執(zhí)行情況。5驗(yàn)收結(jié)算驗(yàn)收貨物或服務(wù)，進(jìn)行結(jié)算支付。采購(gòu)活動(dòng)流程包括五個(gè)關(guān)鍵步驟，從需求確定到驗(yàn)收結(jié)算，確保采購(gòu)過(guò)程的規(guī)范性和有效性。采購(gòu)需求計(jì)劃預(yù)測(cè)未來(lái)需求根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和歷史數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的采購(gòu)需求。制定采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)需求預(yù)測(cè)結(jié)果，制定詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，包括采購(gòu)數(shù)量、時(shí)間、供應(yīng)商等信息?？刂撇少?gòu)預(yù)算合理分配采購(gòu)預(yù)算，確保采購(gòu)計(jì)劃在預(yù)算范圍內(nèi)完成。供應(yīng)商評(píng)估與選擇評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商評(píng)估需考慮多方面因素，包括：質(zhì)量、成本、交貨期、服務(wù)、技術(shù)能力等。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)企業(yè)具體需求制定。評(píng)估方法常用的評(píng)估方法包括：?jiǎn)柧碚{(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)考察、供應(yīng)商評(píng)分等。評(píng)估方法應(yīng)根據(jù)評(píng)估目標(biāo)和評(píng)估范圍選擇。選擇原則選擇供應(yīng)商時(shí)應(yīng)遵循以下原則：質(zhì)量?jī)?yōu)先、成本控制、關(guān)系維護(hù)、風(fēng)險(xiǎn)管理。選擇供應(yīng)商需要謹(jǐn)慎，確保選擇合適的合作伙伴。合同管理合同簽訂合同是采購(gòu)雙方權(quán)利義務(wù)的法律依據(jù)，明確雙方責(zé)任和義務(wù)，避免后期糾紛。合同管理系統(tǒng)合同管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)合同的電子化管理，提高效率，方便查詢和管理。合同審查對(duì)合同內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)審查，確保合同合法有效，保護(hù)企業(yè)利益。合同變更合同變更需雙方協(xié)商一致，并簽署書(shū)面協(xié)議，確保雙方權(quán)利義務(wù)一致。采購(gòu)訂單管理11.訂單創(chuàng)建與審批采購(gòu)訂單創(chuàng)建，提交審批流程，確保合規(guī)性。22.訂單執(zhí)行與跟蹤及時(shí)跟進(jìn)訂單進(jìn)度，確保按時(shí)交貨，控制風(fēng)險(xiǎn)。33.訂單變更與結(jié)算處理訂單變更，及時(shí)結(jié)算，確保賬款支付準(zhǔn)確。44.訂單數(shù)據(jù)分析訂單數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化采購(gòu)流程，提高效率。供應(yīng)商績(jī)效管理評(píng)估指標(biāo)供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估指標(biāo)包括質(zhì)量、交貨時(shí)間、成本、服務(wù)、創(chuàng)新等方面?？?jī)效評(píng)估方法常用的評(píng)估方法包括評(píng)分卡、平衡計(jì)分卡、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)(KPI)等，可根據(jù)具體情況選擇?？?jī)效反饋機(jī)制定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行績(jī)效反饋，幫助其改進(jìn)，并建立有效的獎(jiǎng)懲機(jī)制，鼓勵(lì)供應(yīng)商不斷提升。采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理供應(yīng)商質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商的質(zhì)量問(wèn)題可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降，影響企業(yè)聲譽(yù)和客戶滿意度。供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)自然災(zāi)害、政治因素或疫情等突發(fā)事件可能導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷，影響產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售。成本波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)原材料價(jià)格波動(dòng)、匯率變化等因素可能導(dǎo)致采購(gòu)成本上升，影響企業(yè)盈利能力。供應(yīng)商欺詐風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商可能存在欺詐行為，例如提供假冒偽劣產(chǎn)品或虛報(bào)價(jià)格，造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失。案例分析：Apple電子產(chǎn)品采購(gòu)Apple電子產(chǎn)品采購(gòu)策略以高效、靈活、可控為目標(biāo)，建立全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，整合全球資源，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低采購(gòu)成本，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提升消費(fèi)者滿意度。案例分析將深入探討Apple電子產(chǎn)品采購(gòu)模式、供應(yīng)商關(guān)系管理、供應(yīng)鏈協(xié)同以及風(fēng)險(xiǎn)控制等方面。采購(gòu)部門組織架構(gòu)采購(gòu)部門組織架構(gòu)是采購(gòu)流程順利進(jìn)行的關(guān)鍵，合理設(shè)計(jì)組織架構(gòu)，可提高部門效率，優(yōu)化內(nèi)部協(xié)作。常見(jiàn)采購(gòu)部門組織架構(gòu)包括：職能型、產(chǎn)品型、區(qū)域型、矩陣型等。組織架構(gòu)的制定應(yīng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模、采購(gòu)策略、供應(yīng)商關(guān)系、產(chǎn)品種類等因素進(jìn)行調(diào)整。采購(gòu)職能定位及作用降低成本采購(gòu)部門通過(guò)與供應(yīng)商談判協(xié)商，獲得更優(yōu)惠的價(jià)格，從而降低企業(yè)采購(gòu)成本。確保質(zhì)量選擇可靠的供應(yīng)商，并嚴(yán)格控制采購(gòu)質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。保證供應(yīng)及時(shí)采購(gòu)到所需的原材料和產(chǎn)品，確保生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行。推動(dòng)創(chuàng)新積極尋找新供應(yīng)商，引進(jìn)新技術(shù)，幫助企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。采購(gòu)人力資源管理1人才招聘采購(gòu)部門需要招募具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能的人才，如采購(gòu)經(jīng)理、采購(gòu)員、供應(yīng)商關(guān)系經(jīng)理等。2培訓(xùn)與發(fā)展為了提升采購(gòu)人員的專業(yè)能力，企業(yè)需要提供各種培訓(xùn)課程，如供應(yīng)鏈管理、談判技巧、合同管理等。3績(jī)效考核建立合理的績(jī)效考核體系，評(píng)估采購(gòu)人員的工作業(yè)績(jī)，并提供相應(yīng)的激勵(lì)措施。4職業(yè)發(fā)展規(guī)劃為采購(gòu)人員提供職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，幫助他們制定職業(yè)目標(biāo)，并提供相應(yīng)的晉升機(jī)會(huì)。采購(gòu)成本控制采購(gòu)成本控制是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)，直接影響企業(yè)盈利能力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。有效控制采購(gòu)成本，不僅可以降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，還能提高利潤(rùn)率，增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。10%降低成本通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程、選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、協(xié)商價(jià)格等手段，降低采購(gòu)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化。5%提升效率優(yōu)化采購(gòu)流程、提高采購(gòu)效率，減少不必要的浪費(fèi)和成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源的有效利用。20%增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力通過(guò)成本控制，企業(yè)能夠以更低的成本提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。15%利潤(rùn)增長(zhǎng)降低采購(gòu)成本，提高利潤(rùn)率，為企業(yè)發(fā)展提供更多資金支持。采購(gòu)數(shù)據(jù)分析與決策采購(gòu)數(shù)據(jù)分析有助于企業(yè)更深入地了解采購(gòu)流程，并做出更明智的決策。例如，通過(guò)分析供應(yīng)商的績(jī)效數(shù)據(jù)，企業(yè)可以識(shí)別出高績(jī)效供應(yīng)商和低績(jī)效供應(yīng)商，并采取相應(yīng)的措施。2022年2023年供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈管理是現(xiàn)代企業(yè)的重要組成部分。它涉及從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品最終交付給客戶的整個(gè)流程。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與優(yōu)化1需求分析準(zhǔn)確識(shí)別市場(chǎng)需求，預(yù)測(cè)未來(lái)趨勢(shì)，確定產(chǎn)品種類和數(shù)量。2供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)規(guī)劃供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)，如供應(yīng)商、制造工廠、倉(cāng)庫(kù)和分銷中心，優(yōu)化物流路線，降低運(yùn)輸成本。3庫(kù)存管理平衡庫(kù)存成本和服務(wù)水平，實(shí)施科學(xué)的庫(kù)存管理策略，確保產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)。4供應(yīng)商關(guān)系管理建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，加強(qiáng)溝通與協(xié)作，提高供應(yīng)鏈整體效率。5信息技術(shù)應(yīng)用利用信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈信息共享，提高透明度和可視性，促進(jìn)協(xié)同運(yùn)作。6績(jī)效評(píng)估與改進(jìn)定期評(píng)估供應(yīng)鏈績(jī)效，識(shí)別瓶頸和改進(jìn)方向，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)。供應(yīng)商關(guān)系管理戰(zhàn)略合作關(guān)系建立長(zhǎng)期的、戰(zhàn)略性的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。通過(guò)共同的目標(biāo)、價(jià)值觀和目標(biāo)，建立信任和可靠性。信息共享促進(jìn)信息透明和及時(shí)共享，包括市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品技術(shù)、生產(chǎn)計(jì)劃等。提高協(xié)同效率和反應(yīng)速度。供應(yīng)鏈協(xié)同與整合信息共享與透明度供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間實(shí)時(shí)共享信息，例如庫(kù)存、訂單、運(yùn)輸?shù)?，提高透明度，降低信息不?duì)稱性。流程優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，減少重復(fù)工作和溝通障礙，提高效率。合作關(guān)系與信任建立緊密的合作伙伴關(guān)系，增強(qiáng)相互信任，共同解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)。技術(shù)支持與整合利用信息技術(shù)，例如云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的無(wú)縫銜接和協(xié)同運(yùn)作。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別識(shí)別供應(yīng)鏈中可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，如自然災(zāi)害、政治不穩(wěn)定、供應(yīng)商違約等。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和后果，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行優(yōu)先級(jí)排序。風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，包括規(guī)避、減輕、轉(zhuǎn)移和接受風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控持續(xù)監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略，降低風(fēng)險(xiǎn)損失。案例分析：迪士尼主題公園供應(yīng)鏈迪士尼主題公園供應(yīng)鏈管理體系龐大復(fù)雜，涉及全球各地供應(yīng)商，產(chǎn)品種類繁多，包含游樂(lè)設(shè)施、餐飲、商品等。迪士尼重視供應(yīng)商關(guān)系管理，建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商評(píng)估和選擇機(jī)制，確保供應(yīng)商質(zhì)量和服務(wù)水平，并與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。迪士尼主題公園供應(yīng)鏈面臨著全球供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)、安全和環(huán)保等挑戰(zhàn)，需要采取有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，以確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估與改進(jìn)供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估是衡量供應(yīng)鏈整體運(yùn)作效率和效益的重要指標(biāo)。通過(guò)評(píng)估，可以識(shí)別供應(yīng)鏈中的問(wèn)題和不足，并制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。評(píng)估指標(biāo)描述交付時(shí)間從訂單到客戶收到產(chǎn)品的時(shí)間成本產(chǎn)品成本，包括采購(gòu)成本、物流成本等質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量靈活性應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力供應(yīng)鏈信息技術(shù)應(yīng)用供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)(SCM)整合供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)信息，提高透明度，優(yōu)化流程，降低成本。ERP,WMS,TMS等系統(tǒng)協(xié)同運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和協(xié)作。物聯(lián)網(wǎng)(IoT)通過(guò)傳感器采集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，監(jiān)控庫(kù)存，跟蹤貨物運(yùn)輸，預(yù)測(cè)需求，優(yōu)化供應(yīng)鏈效率，提高供應(yīng)鏈的透明度和靈活性。云計(jì)算提供可擴(kuò)展的存儲(chǔ)和計(jì)算資源，降低IT基礎(chǔ)設(shè)施成本，靈活應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈波動(dòng)，提升供應(yīng)鏈的敏捷性和協(xié)同性。大數(shù)據(jù)分析分析海量數(shù)據(jù)，識(shí)別供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵問(wèn)題，預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，優(yōu)化庫(kù)存管理，提高供應(yīng)鏈的預(yù)測(cè)能力和決策效率。供應(yīng)鏈創(chuàng)新與變革自動(dòng)化與智能化人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)和自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用于供應(yīng)鏈管理，提高效率和準(zhǔn)確性。3D打印技術(shù)3D打印技術(shù)用于個(gè)性化定制和按需生產(chǎn)，簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，降低庫(kù)存成本。區(qū)塊鏈技術(shù)區(qū)塊鏈技術(shù)提升供應(yīng)鏈透明度和可追溯性，提高供應(yīng)鏈安全性和可信度。協(xié)同與合作構(gòu)建跨企業(yè)和跨部門的協(xié)同平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息共享和流程優(yōu)化。案例分析：宜家全球供應(yīng)鏈管理宜家全球供應(yīng)鏈以其高效性、成本效益和可持續(xù)性而聞名。宜家采用扁平化組織結(jié)構(gòu)，減少中間環(huán)節(jié)，提高效率。此外，宜家與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)共同價(jià)值創(chuàng)造。宜家還注重供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用信息技術(shù)提升供應(yīng)鏈透明度和響應(yīng)速度。企業(yè)社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展11.環(huán)境保護(hù)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，要注重環(huán)境保護(hù)，減少污染排放，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。22.社會(huì)責(zé)任企業(yè)要積極履行社會(huì)責(zé)任，參與公益事業(yè)，回饋社會(huì)，提升社會(huì)形象。33.員工福祉企業(yè)要關(guān)注員工福祉，提供良好的工作環(huán)境和福利待遇，保障員工權(quán)益。44.供應(yīng)鏈可持續(xù)性企業(yè)要推動(dòng)供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展，與供應(yīng)商合作，共同踐行社會(huì)責(zé)任。采購(gòu)與供應(yīng)鏈未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理將更加數(shù)字化，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)，提升效率和智能化水平。綠色供應(yīng)鏈企業(yè)將更加重視綠色供應(yīng)