2臘八粥（教學(xué)設(shè)計(jì)）2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容本章節(jié)為統(tǒng)編版語(yǔ)文六年級(jí)下冊(cè)的《臘八粥》一課，主要內(nèi)容包括臘八節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗，以及臘八粥的制作過(guò)程。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的特色，感受傳統(tǒng)文化氛圍，同時(shí)學(xué)會(huì)用語(yǔ)言表達(dá)自己對(duì)節(jié)日習(xí)俗的認(rèn)識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的文化自信和語(yǔ)言文字運(yùn)用能力。學(xué)生將通過(guò)學(xué)習(xí)臘八粥的歷史文化背景，增強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。同時(shí)，通過(guò)閱讀文本，提高學(xué)生的文學(xué)鑒賞能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，促進(jìn)學(xué)生形成積極的生活態(tài)度和正確的價(jià)值觀。學(xué)情分析六年級(jí)的學(xué)生正處于青春期，思維活躍，好奇心強(qiáng)，對(duì)傳統(tǒng)文化有一定的了解，但對(duì)臘八節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的具體習(xí)俗和背后的文化內(nèi)涵可能了解有限。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)掌握較好，具備一定的閱讀理解能力，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的文本分析。在能力方面，學(xué)生的寫作能力逐漸提高，但寫作時(shí)仍需教師引導(dǎo)和啟發(fā)。在素質(zhì)方面，學(xué)生的合作意識(shí)較強(qiáng)，但自主學(xué)習(xí)能力有待加強(qiáng)。

在行為習(xí)慣上，學(xué)生普遍能夠遵守課堂紀(jì)律，但在課堂參與度上存在差異，部分學(xué)生可能因?yàn)閷?duì)傳統(tǒng)文化不感興趣而參與度不高。這將對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響，因此在教學(xué)過(guò)程中，教師需注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)多樣化的教學(xué)手段，如小組討論、角色扮演等，提高學(xué)生的參與度。

針對(duì)臘八粥這一教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生可能對(duì)臘八粥的制作過(guò)程和食用習(xí)俗感興趣，但對(duì)其背后的文化意義和節(jié)日內(nèi)涵的理解可能較為淺顯。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生深入挖掘文本，通過(guò)閱讀、討論和實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生全面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和文化內(nèi)涵，從而提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和審美情趣。同時(shí)，教師還需關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同層次的學(xué)生進(jìn)行差異化教學(xué)，確保每個(gè)學(xué)生都能在課程中有所收獲。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）、實(shí)物臘八粥材料（如臘八粥原料、容器等）、黑板或白板

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：臘八節(jié)相關(guān)的圖片、視頻資料、網(wǎng)絡(luò)文章

-教學(xué)手段：PPT課件、互動(dòng)式教學(xué)軟件、故事講述、角色扮演、小組討論教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)臘八粥的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們知道臘八節(jié)嗎？你們有沒有喝過(guò)臘八粥？”

展示一些關(guān)于臘八節(jié)的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受臘八粥的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹臘八節(jié)的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.臘八粥基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解臘八粥的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解臘八粥的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹臘八粥的組成部分，如紅豆、花生、紅棗等，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.臘八粥案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解臘八粥的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的臘八粥案例進(jìn)行分析，如不同地區(qū)的臘八粥傳統(tǒng)、臘八粥的制作方法等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解臘八粥的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用臘八粥的文化內(nèi)涵。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與臘八粥相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、臘八粥的制作技巧等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)臘八粥的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)臘八粥的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括臘八粥的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)臘八粥在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用臘八粥的文化內(nèi)涵。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

過(guò)程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生查閱資料，了解臘八粥的起源和發(fā)展，撰寫一篇關(guān)于臘八粥的短文或報(bào)告。

要求學(xué)生在報(bào)告中結(jié)合自己的理解，探討臘八粥在當(dāng)代社會(huì)中的文化意義和傳承價(jià)值。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化》：介紹臘八節(jié)的起源、習(xí)俗和民間故事，幫助學(xué)生深入了解臘八節(jié)的文化內(nèi)涵。

-《臘八粥的制作與傳承》：探討不同地區(qū)臘八粥的制作方法、食材選擇和傳統(tǒng)習(xí)俗，豐富學(xué)生對(duì)臘八粥的認(rèn)知。

-《中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化》：分析臘八粥在傳統(tǒng)飲食文化中的地位，以及它所體現(xiàn)的中華民族的飲食智慧。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以查閱資料，了解臘八粥的食材來(lái)源和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，撰寫一篇關(guān)于臘八粥食材的科普文章。

-學(xué)生可以調(diào)查家鄉(xiāng)或其他地區(qū)的臘八節(jié)習(xí)俗，記錄下來(lái)并與其他同學(xué)分享，增進(jìn)對(duì)不同地區(qū)文化的了解。

-學(xué)生可以嘗試自己動(dòng)手制作臘八粥，記錄制作過(guò)程，并與其他同學(xué)交流心得體會(huì)。

-學(xué)生可以創(chuàng)作一首關(guān)于臘八節(jié)的詩(shī)歌或散文，表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛和對(duì)節(jié)日的祝福。

-學(xué)生可以參與社區(qū)活動(dòng)，如組織臘八粥義賣，將所得善款用于公益活動(dòng)，傳承臘八節(jié)的傳統(tǒng)美德。

3.課外實(shí)踐活動(dòng)

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐拿袼撞┪镳^或文化遺址，了解臘八節(jié)的歷史淵源和民俗文化。

-邀請(qǐng)民俗專家或老一輩居民來(lái)校進(jìn)行講座，分享臘八節(jié)的習(xí)俗和故事。

-開展臘八粥制作比賽，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。

-通過(guò)校報(bào)、校園廣播等平臺(tái)，宣傳臘八節(jié)的文化內(nèi)涵，提高學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

4.課后作業(yè)建議

-讓學(xué)生收集臘八節(jié)的相關(guān)圖片和視頻，制作成一份多媒體作品，展示臘八節(jié)的豐富多彩。

-讓學(xué)生以臘八粥為主題，創(chuàng)作一幅繪畫或手工藝品，表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛。

-讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于臘八節(jié)的讀書筆記，分享自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中的感悟和收獲。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-臘八節(jié)的起源與歷史

-臘八粥的食材與制作方法

-臘八節(jié)的習(xí)俗與意義

②重點(diǎn)詞句：

-“臘八節(jié)”作為標(biāo)題，引出節(jié)日主題。

-“相傳”一詞，表明臘八節(jié)的來(lái)歷具有傳說(shuō)性質(zhì)。

-“臘八粥”作為臘八節(jié)的傳統(tǒng)食品，貫穿全文。

-“食材豐富”、“制作講究”等詞語(yǔ)，描述臘八粥的特點(diǎn)。

-“寓意吉祥”、“祈求平安”等句子，表達(dá)臘八節(jié)的節(jié)日意義。

③內(nèi)容邏輯關(guān)系：

-引言部分：通過(guò)提問(wèn)和展示圖片，引出臘八節(jié)這一主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

-正文部分：首先介紹臘八節(jié)的起源和歷史，然后詳細(xì)講解臘八粥的食材和制作方法，最后闡述臘八節(jié)的習(xí)俗和意義。

-案例分析部分：通過(guò)具體案例，展示臘八粥在不同地區(qū)的習(xí)俗和制作方法，加深學(xué)生對(duì)臘八節(jié)的理解。

-小組討論部分：引導(dǎo)學(xué)生思考臘八節(jié)的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

-總結(jié)部分：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)的重要性和意義，布置課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，我們共同探討了臘八節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日及其特色食品臘八粥。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們了解了臘八節(jié)的起源、歷史和習(xí)俗，以及臘八粥的制作過(guò)程和食材選擇。以下是本節(jié)課的總結(jié)：

1.臘八節(jié)的起源和歷史：臘八節(jié)起源于古代的祭祀活動(dòng)，后來(lái)逐漸演變成一個(gè)具有濃厚民間特色的節(jié)日。它在中國(guó)有著悠久的歷史，承載著中華民族豐富的文化傳統(tǒng)。

2.臘八粥的食材與制作方法：臘八粥的食材豐富多樣，包括紅豆、花生、紅棗、蓮子等。制作臘八粥的過(guò)程講究，需要提前準(zhǔn)備食材，并進(jìn)行熬煮。

3.臘八節(jié)的習(xí)俗與意義：臘八節(jié)有喝臘八粥、祭祖、祈福等習(xí)俗。喝臘八粥寓意吉祥、祈求平安，是臘八節(jié)的重要活動(dòng)之一。

4.臘八粥的文化內(nèi)涵：臘八粥不僅是一種食品，更是一種文化象征。它體現(xiàn)了中華民族的飲食智慧和對(duì)美好生活的向往。

當(dāng)堂檢測(cè)：

為了檢測(cè)學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握