站名：站名：年級專業(yè)：姓名：學(xué)號：凡年級專業(yè)、姓名、學(xué)號錯(cuò)寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記?！堋狻€…………第1頁，共1頁河南開封科技傳媒學(xué)院

《酒店質(zhì)量管理》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店的市場營銷預(yù)算分配中，以下哪個(gè)渠道的投入對于提高品牌知名度和吸引新客戶的效果最為明顯？（）A.傳統(tǒng)廣告媒體B.數(shù)字營銷和社交媒體C.公共關(guān)系活動(dòng)D.參加行業(yè)展會和活動(dòng)2、對于酒店的收益管理，以下哪種方法更有助于在旺季實(shí)現(xiàn)收益最大化？（）A.提高房價(jià)B.限制預(yù)訂數(shù)量C.推出附加服務(wù)套餐D.與競爭對手聯(lián)合定價(jià)3、酒店在進(jìn)行市場定位時(shí)，以下哪個(gè)因素對于確定目標(biāo)客戶群體最為關(guān)鍵？（）A.酒店的星級標(biāo)準(zhǔn)B.酒店的地理位置C.周邊競爭對手的情況D.酒店的品牌形象4、在酒店客房管理中，以下哪種方法更有助于提高客人的滿意度和忠誠度？（）A.提供豐富多樣的客房用品B.確?？头壳鍧嵭l(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)C.定期更換客房的裝飾風(fēng)格D.為客人提供個(gè)性化的客房布置5、在酒店的市場營銷策略制定中，以下哪個(gè)因素對于確定目標(biāo)市場最為關(guān)鍵？（）A.競爭對手分析B.酒店自身優(yōu)勢C.市場需求調(diào)研D.以上都很重要6、對于一家新開的酒店，以下哪種營銷手段在開業(yè)初期能夠最快速地吸引客戶？（）A.提供大幅度的開業(yè)優(yōu)惠B.邀請名人入住并進(jìn)行宣傳C.舉辦盛大的開業(yè)典禮D.在當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行廣告投放7、一家酒店想要提升其餐飲服務(wù)質(zhì)量，以下哪項(xiàng)措施對于吸引更多顧客至關(guān)重要？（）A.降低菜品價(jià)格B.增加菜品數(shù)量C.提升廚師廚藝，注重菜品口味和創(chuàng)新D.頻繁更換菜單8、在酒店的人力資源規(guī)劃中，為了滿足業(yè)務(wù)需求，以下哪種人才招聘策略不太合理？（）A.提前預(yù)測崗位需求，進(jìn)行有針對性的招聘B.只招聘有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的人員C.建立人才儲備庫D.與高校合作，招聘應(yīng)屆畢業(yè)生進(jìn)行培養(yǎng)9、對于酒店的信息管理系統(tǒng)，以下哪種功能對于提高酒店管理效率不是必需的？（）A.客戶信息管理B.員工考勤管理C.復(fù)雜的游戲娛樂功能D.財(cái)務(wù)報(bào)表生成10、在酒店的危機(jī)公關(guān)處理中，以下哪個(gè)原則對于維護(hù)酒店形象和聲譽(yù)最為關(guān)鍵？（）A.誠實(shí)透明原則B.快速響應(yīng)原則C.責(zé)任擔(dān)當(dāng)原則D.持續(xù)溝通原則11、在酒店的人力資源管理中，以下哪種方法能夠提高員工的工作滿意度和忠誠度？（）A.提供良好的工作條件B.建立公平公正的薪酬體系C.營造積極向上的企業(yè)文化D.以上都是12、對于酒店餐飲部門，以下哪種措施對于提高顧客對菜品質(zhì)量的滿意度最為關(guān)鍵？（）A.選用新鮮食材B.創(chuàng)新菜品樣式C.提升廚師烹飪技能D.定期收集顧客反饋13、在酒店的采購談判中，以下哪個(gè)技巧對于獲得有利的采購條款和價(jià)格最為關(guān)鍵？（）A.充分了解市場行情和供應(yīng)商情況B.善于運(yùn)用談判策略和技巧C.建立良好的合作關(guān)系和信任D.強(qiáng)調(diào)長期合作和共同發(fā)展14、在酒店的人力資源管理中，以下哪個(gè)因素對于招聘到優(yōu)秀的前臺服務(wù)人員更為重要：（）A.外貌形象B.溝通能力C.計(jì)算機(jī)操作技能D.相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)15、對于酒店的健身房來說，以下哪種設(shè)備的更新對于提升客人的使用體驗(yàn)最為重要？（）A.跑步機(jī)B.力量訓(xùn)練器械C.動(dòng)感單車D.瑜伽墊16、當(dāng)一家酒店考慮拓展市場份額時(shí)，以下哪種營銷策略對于吸引新客戶和提高品牌知名度最為有效？（）A.開展大規(guī)模的廣告宣傳活動(dòng)B.與在線旅游平臺深度合作C.推出特色的主題活動(dòng)和套餐D.建立會員制度并提供專屬優(yōu)惠17、當(dāng)酒店面對激烈的市場競爭時(shí)，以下哪種差異化競爭策略在塑造獨(dú)特品牌形象方面效果更突出？（）A.打造具有特色的主題酒店B.提供獨(dú)一無二的服務(wù)體驗(yàn)C.與當(dāng)?shù)匚幕吐糜钨Y源深度融合D.針對特定客戶群體提供定制化服務(wù)18、對于酒店的娛樂設(shè)施管理，為了吸引更多客人使用并提高滿意度，以下哪種措施最為重要？（）A.定期更新和維護(hù)娛樂設(shè)施B.提供多樣化的娛樂項(xiàng)目選擇C.配備專業(yè)的娛樂設(shè)施服務(wù)人員D.根據(jù)客人反饋不斷改進(jìn)娛樂服務(wù)19、酒店的服務(wù)流程設(shè)計(jì)需要以客戶為中心。以下哪個(gè)環(huán)節(jié)在客人辦理退房手續(xù)時(shí)最為關(guān)鍵？（）A.費(fèi)用結(jié)算的準(zhǔn)確性B.詢問客人的入住體驗(yàn)C.收回房卡和鑰匙D.幫助客人搬運(yùn)行李20、在酒店管理中，以下哪種溝通方式對于協(xié)調(diào)各部門之間的工作最為高效？（）A.書面通知B.電話溝通C.召開會議D.使用即時(shí)通訊軟件二、簡答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）隨著客人對養(yǎng)生旅游的需求增加，酒店如何提供養(yǎng)生課程、按摩療法等養(yǎng)生服務(wù)？2、（本題5分）簡述酒店服務(wù)創(chuàng)新的意義和途徑，例如服務(wù)模式創(chuàng)新、服務(wù)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)流程創(chuàng)新等，以及如何推動(dòng)酒店服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新。3、（本題5分）詳細(xì)闡述酒店會議服務(wù)中的會議資料準(zhǔn)備和分發(fā)流程，如何確保資料的準(zhǔn)確和及時(shí)。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家酒店決定開展綠色環(huán)保行動(dòng)，如減少一次性用品的使用、推廣節(jié)能設(shè)備等。然而，在實(shí)施過程中，遇到了客人的不理解和部分員工的抵觸。分析酒店應(yīng)如何加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，推動(dòng)綠色環(huán)保理念的實(shí)施，并平衡客人需求和環(huán)保目標(biāo)。2、（本題5分）一家酒店的健身房在器材維護(hù)和保養(yǎng)上不及時(shí)，存在安全風(fēng)險(xiǎn)。請分析健身房器材管理的問題，提出加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)的措施。3、（本題5分）某酒店在營銷活動(dòng)中，推出了優(yōu)惠套餐，但效果不佳。分析該酒店在市場營銷策略方面可能存在的問題，并提出改進(jìn)方案，以提高酒店的市場競爭力。4、（本題5分）某酒店的兒童游樂區(qū)設(shè)施陳舊，存在安全隱患。請研究酒店應(yīng)如何更新和維護(hù)兒童游樂區(qū)的設(shè)施，保障兒童的安全和娛樂體驗(yàn)。5、（本題5分）一家酒店的電梯運(yùn)行經(jīng)常出現(xiàn)故障，影響客人的出行。分析如何加強(qiáng)電梯的維