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嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)講師：孫莉1-3歲輔食制作（三）嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)目錄—CATALOGUE蔬菜小蒸包01玉米南瓜甜湯02寶寶午餐肉03芹菜葉餅04芹菜葉餅PART04嬰/幼/兒/營(yíng)/養(yǎng)/與/喂/養(yǎng)芹菜葉餅芹菜葉的維生素A和胡蘿卜素含量都是莖的8倍多，維C、鈣、纖維素等含量也是葉大于莖，所以芹菜葉比芹菜莖更營(yíng)養(yǎng)。準(zhǔn)備芹菜葉20g，雞蛋2個(gè)，面粉40g，寶寶鹽2g。芹菜葉餅制作步驟鍋中燒開(kāi)水，放入芹菜葉焯水，去除澀味和草酸；(芹菜葉本身含有澀味和草酸，給寶寶吃需要經(jīng)過(guò)焯水去澀，水開(kāi)后，焯水10秒左右即可撈出)。1芹菜葉餅制作步驟芹菜葉切末，切得細(xì)一點(diǎn)，寶寶更容易消化。23切好的芹菜末放入碗中，打入雞蛋攪拌均勻。4加入鹽和面粉繼續(xù)攪拌均勻。芹菜葉餅制作步驟平底鍋熱鍋后刷油，倒入面糊，鋪平，小火慢煎。正反兩面煎至淡黃色即可出鍋切塊裝盤(pán)。56thanks!感謝您的觀看與聆聽(tīng)！講師：孫莉

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