清明時(shí)節(jié)艾葉正當(dāng)時(shí)食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【匯報(bào)人：XXX匯報(bào)時(shí)間：2025】目錄食·春·賞·味只·此·青·綠CONTENTS【壹·艾草之源】【貳·艾草的作用】【叁·艾草的傳說】【肆·艾草與美食】【伍·艾草與古詩】艾草之源食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【第壹章節(jié)】【壹·艾草之源】，艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地.艾在野外有很多同屬的植物發(fā)源地并且長得相似.人們常常會(huì)弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亞苦蒿，干是也將其統(tǒng)稱為“艾蒿”。發(fā)源地【壹·艾草的歷史】壹貳叁艾文化由來已久，早在《詩經(jīng)》時(shí)代，艾草就已經(jīng)是很重要的民生植物。艾灸歷史悠久，三國時(shí)期曹翕撰寫的《曹氏灸方》便有記載，艾灸對(duì)人體體表或體內(nèi)生長出的腫瘤等有特殊療效中國端午掛艾歷史悠久，南北朝時(shí)便出現(xiàn)在門口掛艾人禳毒的風(fēng)俗。南朝學(xué)者宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載，五月初五“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸干戶上，以攘毒氣”在宋代，端午掛天師符，且以艾草、大蒜諸物縛成騎虎天師像，用以驅(qū)邪辟毒艾草的作用食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【第貳章節(jié)】【貳·艾草的作用】藥用:艾全草可入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用生活用品:印泥中加入艾葉能改進(jìn)傳統(tǒng)印泥的彈性和保濕性能使印泥帶有芬芳?xì)馕?，兼具抑菌作用食?艾具有獨(dú)特的味道，會(huì)被加入傳統(tǒng)糕點(diǎn)中，其嫩芽及幼苗也可作菜蔬供人食用傳統(tǒng)習(xí)俗:中國端午掛艾歷史悠久，人們還經(jīng)常把艾草、菖蒲、雄黃、檀香等裝在小布袋內(nèi)做成香囊用五彩線系著，掛在身上,以得健康艾草的傳說食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【第叁章節(jié)】【叁·艾草的傳說】艾草的傳說民間認(rèn)為艾草還有招百福的作用，有些地方在端午節(jié)貼“午時(shí)聯(lián)”，曾這樣寫道:“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪?！奔耐兄藗兿蛲腋Ｉ?，痛恨貪官污吏的美好愿望艾草的傳說相傳，武王身邊有一位名醫(yī)叫蕭艾，有一天，他瀉痢多日后臥倒干軍帳中，為了醫(yī)治病情危急的將士，他帶病出診，卻不小心被驅(qū)蚊的野草火堆絆了一跤，被火燒傷。但當(dāng)他給將士診治時(shí)，意外地發(fā)現(xiàn)自己的病痛痊愈了，而身上卻多了好幾處傷痕【叁·艾草的傳說】艾草的傳說于是他突發(fā)奇想，用無名野草點(diǎn)火燒灼病患身體的相應(yīng)位置，凡是被燒灼過的將士病情都好轉(zhuǎn)了，武王大贊蕭艾，蕭艾不敢居功，答曰:“此乃野草之功?！卑莸膫髡f武王宣告全軍:“野草本無名，從今以蕭艾、艾蒿之名名之?！庇捎诎墓τ勉q大，古人對(duì)其賦予了諸多美譽(yù)，如尊稱老者為“艾”艾草的傳說形容年輕美貌女性為“少艾”，《詩經(jīng)》稱保養(yǎng)為“保艾”，《史記》把太平無事也寫作“艾安”等，可見古人對(duì)艾的厚愛艾草與美食食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【第肆章節(jié)】【肆·艾草與美食】壹艾糍又名艾粄、青團(tuán)，自古是祭祀供品，寓意著團(tuán)圓，同時(shí)也為了紀(jì)念先人，表示對(duì)其的思念之情，逐漸演化為粵北客家人一道傳統(tǒng)的清明應(yīng)節(jié)美食是傳統(tǒng)的小吃田艾米乾田艾米粘，因其工藝繁復(fù)，口感綿逸，又承載著傳統(tǒng)習(xí)俗，而深受歡迎艾糍貳是廣東粵西地區(qū)常見的食品，當(dāng)?shù)匾话惴昴赀^節(jié)家家戶戶都會(huì)做田艾米粘田艾米乞叁艾葉粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色，外酥里軟，口味更佳。艾葉粑粑肆艾草糕，一種用艾蒿嫩葉，水磨糯米粉,揉合成團(tuán)。用花生仁，芝麻，白砂糖做餡的食品.對(duì)預(yù)防和治療感冒也有效。艾草糕【肆·艾草糕的制作方法】準(zhǔn)備食材：艾葉，糯米粉，白砂糖，玉米油，花生，芝麻。艾草糕的制作方法榨艾草汁：艾草焯水后榨汁，揉面團(tuán)：加入艾草汁和面，搓好后，擰成小團(tuán)團(tuán)待用。備餡料：小火煸炒花生仁、芝麻,炒好后將花生仁、芝麻搗碎加入白砂糖拌勻艾草糕的制作方法包餡料：將揉好的小面團(tuán)攤平，往里放餡料，捏成糕狀，蒸艾草糕：蒸20分鐘到30分鐘就可以放涼出鍋了。艾草與古詩食·春·賞·味只·此·青·綠清|明|時(shí)|節(jié)|話|艾|草艾的自然分布廣泛，遍及中國各地，俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本等地。其大多生干低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地【第伍章節(jié)】【伍·艾草與古詩】端午日唐.殷堯藩少年佳節(jié)倍多情，老去誰知感慨生。不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。鬢絲日日添白頭，榴錦年年照眼明。千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。山房陸游.宋四紀(jì)移家剡曲傍，自茨生草作山房。寒侵夜艾知霜重，行遍天涯覺夢(mèng)長。戒婢無勞事釵澤，課奴相率補(bǔ)陂塘。無衣已免豳人嘆，數(shù)箔春蠶歲有常。清明時(shí)節(jié)艾葉正當(dāng)時(shí)