2024-2025學(xué)年高中生物第2章素能提升課蛋白質(zhì)的相關(guān)計算教學(xué)實錄蘇教版必修1課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、設(shè)計思路本節(jié)課以蘇教版高中生物必修1第二章“蛋白質(zhì)”為背景，針對學(xué)生掌握蛋白質(zhì)相關(guān)計算的能力進行教學(xué)。通過結(jié)合實際案例和互動環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生深入理解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)及功能，提升學(xué)生對蛋白質(zhì)相關(guān)計算的應(yīng)用能力。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)科學(xué)探究能力、生命觀念、社會責(zé)任等核心素養(yǎng)。通過蛋白質(zhì)計算的學(xué)習(xí)，學(xué)生能運用數(shù)學(xué)思維分析生物學(xué)問題，提升數(shù)據(jù)分析和解決問題的能力；同時，培養(yǎng)學(xué)生對生物科學(xué)的興趣，樹立科學(xué)的世界觀，增強對生命現(xiàn)象的尊重和保護意識。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-蛋白質(zhì)分子量的計算：重點在于掌握氨基酸殘基分子量、肽鍵分子量和多肽分子量之間的關(guān)系，能夠應(yīng)用公式計算蛋白質(zhì)的分子量。

-蛋白質(zhì)溶液濃度的計算：強調(diào)溶液濃度、分子量、蛋白質(zhì)分子數(shù)量之間的換算，以及如何通過蛋白質(zhì)的沉淀或電泳等方法來測定溶液中的蛋白質(zhì)濃度。

2.教學(xué)難點

-蛋白質(zhì)分子量計算的推導(dǎo)過程：學(xué)生可能難以理解分子量計算的公式推導(dǎo)，需要通過實例講解和逐步推導(dǎo)幫助學(xué)生理解。

-蛋白質(zhì)溶液濃度的實際操作：學(xué)生在進行蛋白質(zhì)溶液濃度測定時，可能對沉淀法或電泳法等實驗操作不夠熟悉，需要通過實驗演示和操作練習(xí)來克服。

-數(shù)據(jù)處理與分析：學(xué)生在處理實驗數(shù)據(jù)時，可能遇到數(shù)據(jù)不準確、重復(fù)性差等問題，需要培養(yǎng)其準確記錄數(shù)據(jù)、合理分析數(shù)據(jù)的能力。四、教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生擁有蘇教版高中生物必修1教材，以及相關(guān)的課堂講義。

2.輔助材料：準備蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)圖、分子量計算公式圖表、蛋白質(zhì)溶液濃度測定方法的視頻等多媒體資源。

3.實驗器材：準備用于蛋白質(zhì)分子量計算和溶液濃度測定的實驗器材，如天平、移液器、試管等。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，確保每個小組有足夠的空間進行討論和實驗操作。五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標：引起學(xué)生對蛋白質(zhì)的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道蛋白質(zhì)是什么嗎？它在我們的身體里扮演什么角色？”

展示一些蛋白質(zhì)在食物、藥品和生物技術(shù)等領(lǐng)域的應(yīng)用圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受蛋白質(zhì)的魅力或特點。

簡短介紹蛋白質(zhì)的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.蛋白質(zhì)基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解蛋白質(zhì)的定義，包括其主要組成元素氨基酸。

詳細介紹蛋白質(zhì)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解氨基酸如何通過肽鍵連接形成多肽鏈。

3.蛋白質(zhì)案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解蛋白質(zhì)的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的蛋白質(zhì)案例進行分析，如酶的作用、抗體與抗原的相互作用等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解蛋白質(zhì)的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用蛋白質(zhì)解決實際問題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論蛋白質(zhì)在疾病治療和預(yù)防中的應(yīng)用，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與蛋白質(zhì)相關(guān)的主題進行深入討論，如蛋白質(zhì)的折疊和疾病的關(guān)系。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對蛋白質(zhì)的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)蛋白質(zhì)的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括蛋白質(zhì)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)蛋白質(zhì)在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用蛋白質(zhì)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于蛋白質(zhì)在生物技術(shù)應(yīng)用的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

7.課堂延伸活動（5分鐘）

目標：激發(fā)學(xué)生對蛋白質(zhì)的持續(xù)興趣，拓展知識面。

過程：

提供一些與蛋白質(zhì)相關(guān)的拓展閱讀材料，如科學(xué)雜志文章或在線資源。

鼓勵學(xué)生在課后繼續(xù)探索蛋白質(zhì)的奧秘，分享他們的發(fā)現(xiàn)和思考。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識掌握

學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠熟練掌握蛋白質(zhì)的基本概念，包括氨基酸的結(jié)構(gòu)、肽鍵的形成以及蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。

學(xué)生能夠運用公式計算蛋白質(zhì)的分子量，理解蛋白質(zhì)溶液濃度的計算方法，并能將理論知識應(yīng)用于實際問題的解決。

2.技能提升

學(xué)生在蛋白質(zhì)分子量計算和溶液濃度測定的實驗操作中，提高了實驗技能，學(xué)會了使用天平、移液器等實驗器材，掌握了沉淀法或電泳法等實驗技術(shù)。

學(xué)生通過小組討論和課堂展示，提升了合作能力和表達能力，學(xué)會了如何將復(fù)雜的概念和數(shù)據(jù)分析結(jié)果清晰地傳達給他人。

3.思維發(fā)展

學(xué)生在分析蛋白質(zhì)案例時，發(fā)展了批判性思維和邏輯推理能力，能夠從多個角度審視問題，并提出創(chuàng)新性的解決方案。

學(xué)生在處理實驗數(shù)據(jù)時，學(xué)會了如何識別和分析誤差，提高了數(shù)據(jù)處理的準確性和科學(xué)性。

4.價值觀培養(yǎng)

學(xué)生通過學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)在生物技術(shù)、醫(yī)學(xué)和食品工業(yè)中的應(yīng)用，認識到科學(xué)知識對人類生活的重要性，增強了科學(xué)探究的興趣和責(zé)任感。

學(xué)生在討論蛋白質(zhì)與疾病的關(guān)系時，培養(yǎng)了關(guān)愛生命、尊重科學(xué)的態(tài)度，意識到健康生活方式對預(yù)防疾病的重要性。

5.應(yīng)用能力

學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的蛋白質(zhì)知識應(yīng)用于日常生活，如理解食品標簽中的蛋白質(zhì)含量、了解蛋白質(zhì)補充劑的作用等。

學(xué)生在課后作業(yè)中，能夠獨立完成關(guān)于蛋白質(zhì)在生物技術(shù)應(yīng)用的短文或報告，展示了將理論知識應(yīng)用于實際問題的能力。

6.綜合素養(yǎng)

學(xué)生在參與課堂討論和實驗操作中，培養(yǎng)了團隊協(xié)作、溝通協(xié)調(diào)和解決問題的能力，這些能力對未來的學(xué)習(xí)和工作具有重要意義。

學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，提高了自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)會了如何通過查閱資料、討論交流等方式獲取和整合信息。七、課堂1.課堂提問

-通過提問，檢驗學(xué)生對蛋白質(zhì)基本概念的理解程度，如詢問學(xué)生蛋白質(zhì)的組成元素、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點等。

-設(shè)計開放性問題，鼓勵學(xué)生思考蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的作用，以及蛋白質(zhì)與疾病的關(guān)系。

-在講解蛋白質(zhì)分子量計算和溶液濃度測定時，提問學(xué)生如何應(yīng)用所學(xué)知識解決實際問題。

2.觀察學(xué)生參與度

-觀察學(xué)生在課堂討論和實驗操作中的參與程度，評估學(xué)生的興趣和主動性。

-注意學(xué)生在小組討論中的互動情況，觀察學(xué)生是否能夠積極表達自己的觀點，傾聽他人意見。

-通過觀察學(xué)生的實驗操作，評估學(xué)生的實驗技能和實驗安全意識。

3.課堂測試

-在課程結(jié)束后，進行小測驗，檢驗學(xué)生對蛋白質(zhì)知識的掌握情況，包括選擇題、填空題和簡答題。

-測試內(nèi)容涵蓋蛋白質(zhì)的基本概念、結(jié)構(gòu)、功能以及計算方法，確保測試內(nèi)容與課本知識相符。

-根據(jù)測試結(jié)果，分析學(xué)生在哪些知識點上存在困難，為后續(xù)教學(xué)提供改進方向。

4.實驗報告評價

-評估學(xué)生的實驗報告，包括實驗?zāi)康?、原理、步驟、結(jié)果和分析等部分。

-重點關(guān)注學(xué)生在實驗過程中是否能夠準確記錄數(shù)據(jù)、合理分析實驗結(jié)果，并提出可能的誤差來源。

-通過實驗報告，了解學(xué)生在實驗技能和科學(xué)思維方面的進步。

5.課堂展示與討論評價

-評價學(xué)生在課堂展示中的表達能力，包括語言組織、邏輯清晰度和信息傳達的準確性。

-在小組討論環(huán)節(jié)，評估學(xué)生的合作能力和解決問題的能力，以及是否能夠提出有建設(shè)性的意見。

-通過學(xué)生的展示和討論，了解學(xué)生對蛋白質(zhì)知識的深入理解和應(yīng)用能力。

6.課后作業(yè)評價

-對學(xué)生的課后作業(yè)進行認真批改，包括短文或報告的寫作、問題解答等。

-評價學(xué)生的作業(yè)是否能夠體現(xiàn)對蛋白質(zhì)知識的理解和應(yīng)用，以及是否能夠獨立思考并解決問題。

-通過作業(yè)反饋，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，指出需要改進的地方，并提供相應(yīng)的指導(dǎo)。

7.學(xué)生自評與互評

-引導(dǎo)學(xué)生進行自我評價，反思自己在課堂上的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)效果。

-組織學(xué)生進行互評，讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)，共同進步。

-通過自評和互評，培養(yǎng)學(xué)生的自我反思能力和團隊協(xié)作精神。八、板書設(shè)計①蛋白質(zhì)的基本概念

-蛋白質(zhì)：由氨基酸通過肽鍵連接而成的大分子化合物

-組成元素：氨基酸，包括20種常見的氨基酸

-功能：催化（酶）、結(jié)構(gòu)支持、運輸、信息傳遞等

②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

-一級結(jié)構(gòu)：氨基酸序列，肽鍵連接形成多肽鏈

-二級結(jié)構(gòu)：α-螺旋和β-折疊，氫鍵維持穩(wěn)定

-三級結(jié)構(gòu)：三維空間折疊，由二級結(jié)構(gòu)進一步折疊形成

-四級結(jié)構(gòu)：多個多肽鏈通過非共價鍵相互作用

③蛋白質(zhì)分子量的計算

-氨基酸殘基分子量

-肽鍵分子量

-多肽分子量=氨基