第1章

生物的結(jié)構(gòu)與生殖第3節(jié)

植物的生殖與發(fā)育七下科學(xué)

ZJ1.認(rèn)識(shí)花的結(jié)構(gòu)，能說出自花傳粉植物和異花傳粉植物傳粉的不同類型與途徑。2.能描述果實(shí)、種子的形成過程，說出種子萌發(fā)的過程和必要條件，讓學(xué)生建立完整的關(guān)于植物生殖的科學(xué)觀念。3.能根據(jù)條件來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，發(fā)展動(dòng)手操作能力和觀察能力，初步掌握控制變量法；通過對(duì)營養(yǎng)繁殖（扦插、壓條、嫁接）的了解，樹立理論應(yīng)用于實(shí)踐的意識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度與責(zé)任。1.花的結(jié)構(gòu)被子植物生長(zhǎng)發(fā)育成熟后，會(huì)開花結(jié)果,形成種子。自然界中,各種植物的花千姿百態(tài)、五彩繽紛，但它們的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。一朵花一般由花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊等結(jié)構(gòu)組成（以桃花為例）。桃花的基本結(jié)構(gòu)2.教材第23頁探究實(shí)踐：解剖和觀察花（1）目標(biāo)認(rèn)識(shí)花的基本結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)解剖和觀察花結(jié)構(gòu)的方法。（2）器材花朵（如桃花，梅花、水仙花、百合花等）,鑷子,放大鏡，刀片,解剖針，白紙。（3）過程①辨認(rèn)花的結(jié)構(gòu)取幾朵具有雌蕊和雄蕊的花，對(duì)照下表觀察和辨認(rèn)各部分結(jié)構(gòu)。②解剖并觀察花的結(jié)構(gòu)用鑷子由外向內(nèi)逐層剝下花的各部分，并把它們按花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的順序，自下而上粘在白紙上，將觀察到的各部分結(jié)構(gòu)的顏色、數(shù)量等記錄在下表中（以桃花為例）。花名花萼花瓣雄蕊雌蕊桃花綠色，5片粉紅色，5片多枚，由花藥和花絲組成1枚，由柱頭、花柱、子房組成

同時(shí)具有雄蕊和雌蕊的花叫兩性花，如桃花、百合花、梅花等。與兩性花相對(duì)，只有雄蕊或只有雌蕊的花叫單性花,如南瓜的花。典例1

油菜進(jìn)入開花季節(jié)，田間一片金黃。油菜花競(jìng)相怒放，濃郁花香令人陶醉，美麗風(fēng)景讓人流連。右圖是某科學(xué)興趣小組解剖油菜花的展示圖。下列說法和步驟，錯(cuò)誤的是(

)DA.用鑷子依次取下花萼、花瓣，放在紙上觀察B.從圖中可知，油菜花是兩性花C.用鑷子取下雄蕊，用放大鏡觀察其形態(tài)和結(jié)構(gòu)D.取下雌蕊放在紙上，用解剖刀從中央剖開，用肉眼觀察里面的胚珠解析：取下雌蕊放在紙上，用解剖刀從中央剖開，需用放大鏡（放大鏡觀察更加直觀準(zhǔn)確）觀察里面的胚珠。1.傳粉（1）傳粉的概念：植物開花后，雄蕊中的花粉就會(huì)從花藥中散出來,落到雌蕊的柱頭上，這個(gè)過程叫作傳粉。（2）傳粉的方式自花傳粉異花傳粉特點(diǎn)一朵花的花粉，從花藥散發(fā)出以后，落到同一朵花的柱頭上一朵花的花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上圖示__________________________________________________________舉例小麥、豌豆、水稻等玉米、桃、油菜、棉花等異花傳粉是植物界中比較普遍的傳粉方式。（3）蟲媒花和風(fēng)媒花（含教材第25頁思考與討論答案）異花傳粉需要一定的媒介，這種媒介主要是風(fēng)和昆蟲。根據(jù)傳粉媒介的不同可分為蟲媒花和風(fēng)媒花。蟲媒花風(fēng)媒花傳粉方式主要靠蜜蜂、蝴蝶等昆蟲傳粉主要靠風(fēng)力傳粉蟲媒花風(fēng)媒花特點(diǎn)蟲媒花一般較大、花瓣的顏色較鮮艷，通常還有芳香的氣味和甜美的花蜜，易于吸引昆蟲。同時(shí)，花粉粒較大，有黏性，便于黏附在昆蟲身上風(fēng)媒花的花粉多而輕（易于傳播），柱頭常分叉或成羽毛狀，能分泌黏液，并且伸出花瓣外面（便于接受花粉）舉例桃、油菜、橘、月季等植物的花玉米、楊、柳、榆等植物的花典例2

(杭州期中)下列有關(guān)傳粉的敘述，正確的是(

)BA.大部分被子植物都是自花傳粉B.異花傳粉的主要媒介是昆蟲和風(fēng)C.蟲媒花的柱頭常有分叉和黏液D.玉米花的傳粉需要昆蟲作為媒介

2.受精（1）受精的概念：胚珠里的卵細(xì)胞與來自花粉管中的精子結(jié)合，形成受精卵的過程,稱為受精。（2）受精和子房的發(fā)育

教材第26頁1.一朵桃花的子房中只有一個(gè)胚珠，一朵西瓜花的子房中有多個(gè)胚珠，即子房?jī)?nèi)胚珠的數(shù)量不同。2.如果在植物開花期出現(xiàn)陰雨連綿、刮大風(fēng)等情況,昆蟲不能出來活動(dòng)，且大量的花粉隨雨水流失，會(huì)影響昆蟲傳粉;無風(fēng)時(shí),植物無法借助風(fēng)力傳粉。以上情況都會(huì)降低傳粉的成功率,影響到果實(shí)和種子的產(chǎn)量。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常采用人工輔助授粉的方法，以克服因條件不足而使傳粉得不到保證的缺陷，從而達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量。典例3

向日葵的果實(shí)成熟時(shí)，果皮木質(zhì)化，與種子分離，科學(xué)上將這樣的果實(shí)稱為瘦果。向日葵的果實(shí)也就是我們吃的葵花子。桃肉、西瓜子、葵花子分別是由下列哪項(xiàng)發(fā)育而成的(

)CA.子房、子房壁、胚珠

B.子房、胚珠、子房壁C.子房壁、胚珠、子房

D.胚珠、子房、子房壁解析：桃肉屬于果皮、西瓜子屬于種子、葵花子屬于果實(shí)，它們分別是由子房壁、胚珠和子房發(fā)育而成的。種子會(huì)萌發(fā)出幼苗，再生長(zhǎng)發(fā)育、開花結(jié)果。不同植物的種子在形態(tài)、大小等方面存在差異,但種子的結(jié)構(gòu)卻是基本一致的。1.教材第27頁探究實(shí)踐：觀察種子的結(jié)構(gòu)（1）目標(biāo)認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)觀察種子結(jié)構(gòu)的方法。（2）器材培養(yǎng)皿，刀片,鑷子,放大鏡,滴管,稀碘液、浸脹的菜豆種子、浸脹的（使種子吸水膨脹，易于剝離種皮，觀察種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)）玉米種子。

③菜豆種子和玉米種子的比較比較項(xiàng)目菜豆種子玉米種子不同點(diǎn)子葉數(shù)兩片一片胚乳無有營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存部位子葉胚乳相同點(diǎn)都有種皮和胚，胚都由胚根、胚芽、胚軸、子葉四部分組成，都有供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)2.種子的結(jié)構(gòu)種子的基本結(jié)構(gòu)是種皮和胚。胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成的，是新植物的幼體。種皮可以保護(hù)里面幼嫩的胚。有的種子還有胚乳。3.種子的營養(yǎng)子葉或胚乳里含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠供給胚發(fā)育成幼苗。在有胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在胚乳中。在無胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在子葉中。典例4

“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，蒹葭是指一種單子葉植物——蘆葦（如圖），曾在錢塘江邊廣泛分布。蘆葦種子貯存營養(yǎng)物質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)是(

)BA.胚芽

B.胚乳

C.子葉

D.胚根1.教材第29頁探究實(shí)踐：探究水、溫度、空氣對(duì)種子萌發(fā)的影響（1）目標(biāo)探究種子萌發(fā)的外部條件，學(xué)習(xí)應(yīng)用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。（2）器材錐形瓶，瓶塞，綠豆（或黑豆、豌豆等），水。（3）過程①研究種子萌發(fā)條件時(shí),我們先要列出可能影響種子萌發(fā)的所有因素，如水、溫度、空氣等。我們利用控制變量法研究這些因素對(duì)種子萌發(fā)的影響。概述實(shí)驗(yàn)中的變化因素稱為變量。其中由研究者操控的變量為自變量;因自變量變化而變化的量叫因變量。當(dāng)設(shè)計(jì)受多個(gè)變量影響的研究方案時(shí)，每一次只改變其中的某一個(gè)變量,而控制其余幾個(gè)變量不變，從而研究被改變的這個(gè)變量對(duì)事物的影響,這種研究方法叫控制變量法舉例探究水、溫度、空氣對(duì)種子萌發(fā)的影響,我們?cè)谶M(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí),需控制一個(gè)條件不同（比如溫度不同），其他變量（水、空氣）保持相同且適宜種子萌發(fā)②下圖所示實(shí)驗(yàn)方案可以探究水、溫度、空氣對(duì)種子萌發(fā)的影響。③上述實(shí)驗(yàn)方案中各處種子的環(huán)境條件如下表。水分空氣溫度甲×√乙√×丙√√丁√√注：表中“×”表示無，“√”表示有。

④實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：采用上述方案，取一定數(shù)量的綠豆（或黑豆、豌豆等）種子,在不同的環(huán)境溫度下放置5天，發(fā)現(xiàn)只有丙組種子發(fā)芽。⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)論：種子萌發(fā)所需要的條件（指環(huán)境條件）為適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣。三個(gè)條件需同時(shí)具備,缺一不可。

教材第30頁1.光照對(duì)種子萌發(fā)的影響實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)組別光照溫度水甲組光照充足適量乙組黑暗適量2.土壤對(duì)種子萌發(fā)的影響實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)組別光照溫度甲組光照充足乙組光照充足2.種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件（1）在條件適宜的環(huán)境中，種子也不一定都能萌發(fā)①干癟的種子不能萌發(fā)正常的種子在子葉或胚乳中儲(chǔ)存有足夠種子萌發(fā)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，干癟的種子往往因缺乏充足的營養(yǎng)物質(zhì)而不能萌發(fā)。②胚不完整的種子不能萌發(fā)胚是新植物的幼體，在營養(yǎng)物質(zhì)充足的條件下，胚不完整（如被昆蟲咬壞）的種子不能發(fā)育成一個(gè)新的植物體。③儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，胚已死亡的種子不能萌發(fā)假如胚是完整的，但種子在離開母體后，超過一定時(shí)間會(huì)喪失生命力，這樣的種子也不能萌發(fā)。④處于休眠狀態(tài)的種子不能萌發(fā)種子成熟以后，大多有一段休眠期，有的需要幾周，有的需要兩三年，甚至更長(zhǎng)，此時(shí)的種子不會(huì)萌發(fā)。種子度過休眠期后，條件適宜即可萌發(fā)。教材深挖種子的休眠（1）概念：多數(shù)種子形成并成熟后，即使在條件適宜的環(huán)境中仍暫時(shí)不能萌發(fā)，這種現(xiàn)象稱為種子的休眠。（2）意義：

休眠可以避免種子在不適宜的季節(jié)或環(huán)境里萌發(fā)，使幼苗免受傷害，是植物長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。（2）種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件①

具有完整的、有生命活力的胚；②

有充足的供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)；

注意關(guān)鍵詞句，與環(huán)境條件區(qū)分開③

種子成熟且不處于休眠期。3.種子萌發(fā)的過程萌發(fā)過程吸水種子吸水膨脹，種皮變軟，細(xì)胞呼吸作用逐漸增強(qiáng)轉(zhuǎn)運(yùn)子葉或胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化（轉(zhuǎn)化成溶于水的物質(zhì)）成能被細(xì)胞吸收的物質(zhì)，并轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸發(fā)育胚芽、胚軸和胚根細(xì)胞進(jìn)行分裂和生長(zhǎng)。在萌發(fā)初期，胚根生長(zhǎng)最快，首先突破種皮向地生長(zhǎng)，發(fā)育成根（從土壤中吸收水分、無機(jī)鹽）；隨后，胚軸逐漸伸長(zhǎng)，胚芽逐漸長(zhǎng)成莖和葉圖示________________________________________________________________________________________________________________________________________

教材第31頁種子萌發(fā)時(shí)需要消耗營養(yǎng)物質(zhì),豌豆種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉里,小麥種子萌發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳里。小麥胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)子葉轉(zhuǎn)運(yùn)給胚芽、胚軸、胚根,供其生長(zhǎng)發(fā)育。豌豆子葉里的營養(yǎng)物質(zhì)直接供胚芽、胚軸、胚根發(fā)育。幼苗長(zhǎng)成后,種子中的營養(yǎng)物質(zhì)已耗盡,故儲(chǔ)存養(yǎng)料的結(jié)構(gòu)會(huì)萎縮,甚至消失。典例5

小科特別喜歡吃綠豆芽，決定自己發(fā)綠豆芽，下面是他在探究過程中觀察到的一些現(xiàn)象及解釋，請(qǐng)你指出不合理的選項(xiàng)(

)BA.用清水浸泡種子一晝夜，種子吸水膨脹，給種子提供一定的水分B.吸水膨脹之后的種子，種皮破裂，胚芽突破種皮C.萌發(fā)的種子胚軸伸長(zhǎng)，胚芽發(fā)育成莖和葉D.一直泡在水中的綠豆種子不會(huì)發(fā)芽，是因?yàn)闆]有給種子提供充足的空氣解析：吸水膨脹之后的種子，種皮破裂，胚根突破種皮向地生長(zhǎng)，發(fā)育成根。1.有性生殖和無性生殖：植物的生殖方式有有性生殖和無性生殖。由兩性生殖細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，再由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式屬于有性生殖。不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合,由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體,這種生殖方式屬于無性生殖。2.營養(yǎng)繁殖的概念：有些植物的根、莖或葉等營養(yǎng)器官，在脫離母體后，能夠直接發(fā)育成為新個(gè)體。植物依靠營養(yǎng)器官進(jìn)行的無性生殖，叫作營養(yǎng)繁殖。3.營養(yǎng)繁殖的優(yōu)點(diǎn)：營養(yǎng)繁殖能夠使植物保持親本的優(yōu)良性狀，而且繁殖速度快，所以被廣泛地應(yīng)用于栽培農(nóng)作物和園林植物等。4.營養(yǎng)繁殖的常用方法

營養(yǎng)繁殖方法操作方法適用植物圖示扦插剪取健康的綠蘿枝條或葉,把其下端插入濕潤(rùn)的土壤（或水）中，這些枝葉不久就會(huì)生根發(fā)芽，長(zhǎng)成新的植株，這種繁殖方法就叫作扦插馬鈴薯、葡萄、柳樹等_____________________________________營養(yǎng)繁殖方法操作方法適用植物圖示壓條將綠蘿的匍匐莖壓入土中，過些時(shí)日，待莖上長(zhǎng)出根后便可剪斷分株，這種繁殖方法就叫作壓條。壓條繁殖存活率高,容易成功桑、紫藤、石榴、夾竹桃等____________________________________營養(yǎng)繁殖方法操作方法適用植物圖示嫁接將某些植物的枝或芽接到另一株植物的莖或根上，使兩者的形成層（莖中具有的分生組織）緊貼，長(zhǎng)成完整的植株，這種繁殖方法叫作嫁接桃、橘、蘋果、蠟梅等_______________________________________用于嫁接的芽或者枝叫作接穗，被嫁接的植物體叫作砧木特別提醒1.并不是任意兩種植物嫁接在一起都能成活，一般來說，兩種植物的親緣關(guān)系越近（如同科或同屬的兩種植物）,嫁接到一起就越容易成活；兩種植物的親緣關(guān)系越遠(yuǎn)，嫁接后就越不易甚至無法成活。2.嫁接的植物中，開出的花、結(jié)出的果實(shí)和種子的性狀與接穗是一致的。典例6

浙江臺(tái)州黃巖被譽(yù)為“中國優(yōu)質(zhì)楊梅之鄉(xiāng)”，其特產(chǎn)“東魁楊梅”（如圖）是世界上最大果形的楊梅，有“乒乓楊梅”“楊梅之皇”“楊梅王”等美譽(yù)。楊梅可用嫁接的方式進(jìn)行繁殖，以下關(guān)于嫁接方法的描述，不正確的是(

)CA.嫁接屬于植物的無性生殖方式之一B.新個(gè)體的形成不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合C.新個(gè)體的遺傳特性主要是由砧木決定的D.嫁接成功的關(guān)鍵是將接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合解析：嫁接沒有經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性生殖，新個(gè)體的遺傳特性主要由接穗決定。嫁接成功的關(guān)鍵是將接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合。5.教材第32頁探究實(shí)踐：扦插目標(biāo)①了解扦插是植物營養(yǎng)繁殖的常用方法之一。②學(xué)習(xí)扦插的操作技能器材植物（月季、菊花、葡萄、大葉黃楊等）的枝條，木箱或塑料筐（下方帶出水孔（防止因水分過多而引起枝條腐爛）），盛水托盤，土壤，修枝剪，小鐵鍬，礦泉水瓶過程過程

典例7

下列關(guān)于植物扦插實(shí)驗(yàn)的說法，正確的是(

)CA.插穗枝條上的葉子盡可能留多些，便于增強(qiáng)蒸騰作用B.罩上透明塑料袋主要是為防止病蟲害C.枝條的下端要削成斜面，便于增加吸收水分的面積D.判斷枝條是否成活的關(guān)鍵是有無新葉長(zhǎng)出來

6.科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)·環(huán)境：植物組織培養(yǎng)概念從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞，在無菌條件下，放在人工配制的特殊培養(yǎng)基上培育出完整植株，這就是植物組織培養(yǎng)技術(shù)（植物組織培養(yǎng)需要的條件非常嚴(yán)格，必須在嚴(yán)格無菌的條件下進(jìn)行）基本過程優(yōu)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)稀有植物和較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值作物的快速繁殖，還可以將培養(yǎng)物保存在超低溫下，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種的長(zhǎng)期保存