旅店服務(wù)員習(xí)題含答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.上崗前，服務(wù)員應(yīng)穿統(tǒng)一制作的工作服或制服，工號(hào)牌或標(biāo)志要佩戴在()，穿裙子時(shí)，襪子不可以有破損。A、右胸的證上方B、左胸的正上方C、左胸的正下方D、右胸的正下方正確答案：B2.前廳接待員在銷售客房時(shí)，重點(diǎn)向客人講解的內(nèi)容是()。A、客房的等級(jí)B、客房的特點(diǎn)C、客房的種類D、客房的價(jià)格正確答案：B3.一般大型飯店的客房鑰匙應(yīng)有()把，供客人使用。A、四B、二C、一D、三正確答案：C4.按國(guó)際慣例，客人遺留在飯店的一般物品應(yīng)保存()。A、半年B、5個(gè)月C、1個(gè)月D、3個(gè)月正確答案：A5.飯店大廳內(nèi)放置的煙碟內(nèi)不準(zhǔn)超過()煙蒂。A、3個(gè)B、4個(gè)C、2個(gè)D、1個(gè)正確答案：C6.()是個(gè)人對(duì)現(xiàn)實(shí)的穩(wěn)定的態(tài)度和習(xí)慣化了的行為方式.A、個(gè)性B、態(tài)度C、文化修養(yǎng)D、性格正確答案：D7.飯店各部人員應(yīng)了解火災(zāi)發(fā)生的()，可以防患于未然。A、起因B、危害C、損失D、規(guī)律正確答案：A8.在行李寄存時(shí)，()物品不予保存。A、易燃B、大件C、重量大D、小件正確答案：A9.根據(jù)國(guó)際飯店管理經(jīng)驗(yàn)，通常飯店超預(yù)定房的百分比應(yīng)在()。A、35%——45%B、20%——30%C、5%——15%D、1%——10%正確答案：C10.()是客人對(duì)飯店商品的質(zhì)量和價(jià)值進(jìn)行判斷的主要依據(jù)。A、服務(wù)方式B、服務(wù)態(tài)度C、信譽(yù)D、服務(wù)內(nèi)容正確答案：C11.前廳作為整個(gè)飯店的中心,其環(huán)境和()是非常重要的。A、綠化B、音效C、設(shè)備D、氛圍正確答案：D12.影響客房定價(jià)的外在主要因素有()種？A、4B、3C、5D、2正確答案：A13.不屬于文明接待，禮貌服務(wù)原則內(nèi)容的是()。A、以我為主，尊重他人B、得理也得讓人C、嚴(yán)守紀(jì)律、照章辦事D、一視同仁、真誠(chéng)關(guān)心正確答案：C14.飯店是一個(gè)以提供()為主的綜合性企業(yè)。A、娛樂B、商務(wù)C、餐飲D、服務(wù)正確答案：D15.在接待服務(wù)工作中，服務(wù)員與客人的關(guān)系是()。A、服務(wù)員是主體，客人是客體B、領(lǐng)班是主體，客人是客體C、客人是主體，服務(wù)員是客體D、貴賓是主體，服務(wù)員是客體正確答案：A16.()合理與否，關(guān)鍵在于真正了解客人的住房要求。A、退房B、訂房C、分房D、換房正確答案：C17.客房狀態(tài)“OOO”代表的是()A、空房B、維修房C、住人房D、走客房正確答案：B18.三星級(jí)飯店屬于()水平的飯店。A、低等B、特等C、中等D、高等正確答案：C19.客房部應(yīng)派專人護(hù)送()客人離開房間。A、女B、住宿C、老弱病殘D、男正確答案：C20.在用房緊張時(shí)期，飯店可實(shí)行()。A、標(biāo)準(zhǔn)價(jià)B、旺季價(jià)C、優(yōu)惠價(jià)D、淡季價(jià)正確答案：B21.服務(wù)員在過道上遇見迎面而來的客人應(yīng)()。A、側(cè)讓一旁B、注視對(duì)方C、主動(dòng)問候并側(cè)讓一旁D、直接走過去正確答案：C22.前廳部的首要任務(wù)是()。A、住宿登記B、接待客人C、銷售客房D、問訊解答正確答案：C23.對(duì)清潔設(shè)備的分類編號(hào)，通常飯店采用的是()A、五節(jié)編碼法B、三節(jié)編碼法C、四節(jié)編碼法D、六節(jié)編碼法正確答案：B24.飯店設(shè)備訂房機(jī)構(gòu)主要目的是()。A、避免超額、缺額預(yù)訂現(xiàn)象B、盡量滿足賓客的訂房要求，避免超額、缺額預(yù)訂現(xiàn)象C、為客人提供方便D、為樹飯店現(xiàn)象正確答案：B25.進(jìn)房的程序是()A、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——填表B、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌C、敲門——按門鈴——反應(yīng)——開鎖——開門——掛牌——填表D、開鎖——開門——掛牌——填表正確答案：C26.飯店是一種()企業(yè)。A、具體性B、綜合性C、一般性D、特殊性正確答案：B27.服務(wù)員應(yīng)做好客房的安全保衛(wèi)工作，要消除客人()的心情。A、憤怒B、高興C、不安D、痛苦正確答案：C28.人工叫醒服務(wù)時(shí)，若無人應(yīng)答怎么辦()：A、每5分鐘叫醒一次B、不予理會(huì)C、不間斷地叫醒D、通知負(fù)責(zé)人問清原因正確答案：D29.檢查房間的所有()、家具、物品及墻紙有無損壞或丟失。A、一次性用品B、設(shè)備、設(shè)施C、用品、藝術(shù)品D、多次性用品正確答案：B30.飯店服務(wù)的第一站是()。A、大廳服務(wù)B、總臺(tái)服務(wù)C、機(jī)場(chǎng)接待D、大門應(yīng)接正確答案：A31.客人聲稱已辦訂房手續(xù)，但飯店無法找到其資料，飯店又滿客則接待人員應(yīng)()。A、等有房后再辦理B、不做安排C、留客D、安排到其他飯店正確答案：D32.接待客人將()物品帶入房間，是引起火災(zāi)的原因之一。A、食品B、酒水C、衣物D、易然正確答案：D33.為保證整個(gè)預(yù)定工作的嚴(yán)密性,應(yīng)盡可能地掌握客人的().A、預(yù)定時(shí)間B、房間類型C、抵店日期D、離店日期正確答案：C34.前臺(tái)收銀工作具有較強(qiáng)的協(xié)助性和()。A、細(xì)致性B、時(shí)間性C、快捷性D、準(zhǔn)確性正確答案：B35.為了滿足商務(wù)客人的需要，現(xiàn)代飯?jiān)O(shè)立了()。A、客服中心B、總機(jī)服務(wù)C、信息部D、商務(wù)中心正確答案：D36.()代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴。A、客房部經(jīng)理B、銷售部經(jīng)理C、前廳部經(jīng)理D、大堂副理正確答案：D37.()工作的成功與否，直接影響到客人對(duì)飯店的認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)和是否再次光臨，最總影響飯店的經(jīng)營(yíng)效果。A、前廳布置B、客房預(yù)定C、前廳銷售D、前廳接待正確答案：C38.單人間是飯店()的客房。A、最小B、最好C、最經(jīng)濟(jì)D、最大正確答案：A39.客房部應(yīng)協(xié)助()做好客房送菜、客房小酒吧食品飲料的請(qǐng)點(diǎn)補(bǔ)充工作。A、采購部B、財(cái)務(wù)部C、工程部D、餐飲部正確答案：D40.郵件服務(wù)中，當(dāng)收到郵件時(shí)，問訊員可以不在郵件收發(fā)控制簿上登記的是()。A、掛號(hào)B、電報(bào)C、快遞D、平信正確答案：D41.客房預(yù)訂文件是指()。A、有關(guān)預(yù)訂的各類政策和合同副本B、所有文件C、有關(guān)預(yù)訂登記D、有關(guān)制度正確答案：A42.服務(wù)員在工作中遇到客人，應(yīng)行()鞠躬禮。A、90度B、45~60度C、35~40度D、15~30度正確答案：D43.飯店在防盜工作中，應(yīng)注意保管好()鑰匙。A、工作B、樓房C、前廳D、大門正確答案：A44.為了便于查找、識(shí)別客人及建立客帳要做好()。A、留言B、辦理手續(xù)C、入住登記D、注明房號(hào)正確答案：D45.()是客人以明信片或信件方式預(yù)訂客房，這是最古老的一種方式。A、面談?dòng)喎緽、電話訂房C、電傳D、信函訂房正確答案：D46.問訊處準(zhǔn)備的書面資料大約有()。A、39條B、41條C、40條D、30條正確答案：A47.()客史襠案代表貴賓。A、黃色B、紅色C、白色D、藍(lán)色正確答案：B48.房務(wù)工作之一就是使客人能(a)住進(jìn)書是滿意的房間。A、晚間B、下午C、上午D、隨時(shí)正確答案：D49.較為理想的年平均客房出租率應(yīng)在()。A、60%-65%B、80%-85%C、65%-70%D、95%-100%正確答案：B50.影響客房定價(jià)的內(nèi)在主要因素有()種？A、3B、4C、5D、2正確答案：C51.在客人如店辦理手續(xù)時(shí)，要和客人確認(rèn)()。A、入住日期B、房費(fèi)C、定金D、預(yù)定正確答案：B52.()哪一項(xiàng)不屬于保證類預(yù)訂。A、訂立合同擔(dān)保B、口頭協(xié)議C、預(yù)付定金擔(dān)保D、信用卡擔(dān)保正確答案：B53.房務(wù)部應(yīng)為客人提供()的日常服務(wù)。A、24hB、8hC、16hD、12h正確答案：A54.客房服務(wù)員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點(diǎn)之一，下列做確的是()。A、將鑰匙掛在工作間B、將鑰匙隨身攜帶C、清掃時(shí)，將其置于工作車上D、鑰匙掛在門上正確答案：B55.()是前廳運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮者，全面負(fù)責(zé)前廳部的經(jīng)營(yíng)管理工作。A、前廳部經(jīng)理B、客房部經(jīng)理C、銷售部經(jīng)理D、大堂副理正確答案：A56.語言,特別是(),是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提條件.A、服務(wù)用語B、外語C、問候語D、普通話正確答案：A57.患有哪些病的人員不能從事服務(wù)工作。()A、心臟病B、高血壓C、感冒D、病毒性肝炎正確答案：D58.前廳的正門前臺(tái)階旁還應(yīng)設(shè)有專供()出入飯店的坡道。A、老人B、貴賓C、兒童D、殘疾客人正確答案：D59.飯店業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)只是飯店()的競(jìng)爭(zhēng)。A、服務(wù)質(zhì)量B、設(shè)施設(shè)備C、地理位置D、自然環(huán)境正確答案：A60.主要職責(zé)是專門提供店外接送服務(wù)的是()。A、大門應(yīng)接員B、飯店代表C、大門保安員D、行李員正確答案：B61.前廳接待在很大程序上依賴于有效的()狀況控制。A、客房B、商品銷售C、產(chǎn)品生產(chǎn)D、客源正確答案：A62.手勢(shì)在不同國(guó)家地區(qū)有不同的含義，如伸出一只手，將食指和拇指搭成圓圈，即“OK”。在()則認(rèn)為是一句無聲而惡毒的罵人話。A、美國(guó)B、巴西C、日本D、馬耳他正確答案：D63.下面哪一項(xiàng)不屬于服務(wù)員進(jìn)入樓層之前應(yīng)做的準(zhǔn)備工作？()A、領(lǐng)取鑰匙和呼叫機(jī)B、簽到C、更衣D、送報(bào)紙正確答案：D64.在處理投訴時(shí)即要一視同仁，又要().A、表示同情B、情節(jié)不分C、不予理會(huì)D、區(qū)別對(duì)待正確答案：D65.客房清潔程序是先備車到客房門口，準(zhǔn)備整理，進(jìn)房先敲門三下，方可進(jìn)入，把門推開，()。A、拉開窗簾B、清理煙缸和紙簍C、撤床單、枕套D、更換茶具正確答案：A66.房務(wù)中心不可以提供給客人的外借物品有()。A、吹風(fēng)筒B、榔頭C、多功能插座D、指甲鉗正確答案：B67.發(fā)現(xiàn)客人醉酒后大吵大鬧，服務(wù)員通常應(yīng)()。A、勸其離店B、勸其采取醒酒措施C、盡量將其安置回客房休息D、通知保安采取措施正確答案：C68.前廳部是通向飯店其它各場(chǎng)所的()。A、通道B、樞紐C、中心D、橋梁正確答案：D69.服務(wù)眼在擺放茶具時(shí)，茶杯的把要向客人的()方向。A、右手B、正后C、左手D、正前正確答案：A70.查房完畢要將情況如實(shí)做好（）、簽名、存檔，以備日后查詢。A、溝通B、協(xié)調(diào)C、匯報(bào)D、記錄正確答案：D71.下列不屬于總臺(tái)服務(wù)崗位的是()。A、接待員B、訂房員C、行李員D、問訊員正確答案：C72.為了方便客人，現(xiàn)代飯店一般采用()結(jié)賬方式。A、一次性B、個(gè)部門分別C、多次性D、隨時(shí)結(jié)賬正確答案：A73.通常根據(jù)客人的活動(dòng)規(guī)律把標(biāo)準(zhǔn)間劃分為()A、五大功能區(qū)B、三大功能區(qū)C、四大功能區(qū)D、六大功能區(qū)正確答案：A74.()是飯店經(jīng)營(yíng)管理的關(guān)鍵性工作。A、物品管理B、房?jī)r(jià)管理C、客房管理D、餐飲管理正確答案：B75.84肝炎消毒液是一種快速、速效、無毒、()力強(qiáng)的消毒液。A、止癢B、除臭C、除漬D、去污正確答案：C76.預(yù)訂資料按客人()順序存放可顯示某個(gè)日期將有多少客人抵店。A、抵店日期B、姓名字母C、訂房時(shí)間D、訂房條件正確答案：A77.下列對(duì)儀態(tài)的要求說法正確的是()。A、儀態(tài)的要求包括：微笑服務(wù)、站立服務(wù)、耐心服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)B、儀態(tài)的要求包括：禮儀服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)、微笑服務(wù)C、儀態(tài)的要求包括：禮貌服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)、微笑服務(wù)D、儀態(tài)的要求包括：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、敬語服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)正確答案：D78.因?yàn)轱埖曜钪饕漠a(chǎn)品是客房，所以()是飯店最繁忙的部門。A、商場(chǎng)B、舞廳C、房務(wù)部D、商務(wù)中心正確答案：C79.服務(wù)員在準(zhǔn)備會(huì)談場(chǎng)地時(shí)，使用()的臺(tái)面應(yīng)鋪臺(tái)布。A、T形B、O形C、I形D、口形正確答案：C80.及時(shí)查房將情況通報(bào)給有關(guān)部門的容是及時(shí)查房，記錄查房容，通報(bào)客房服務(wù)中心，安排人員及時(shí)清掃走客房和（）.A、通報(bào)洗滌部，清洗地毯B、通報(bào)工程維修部，修理房間設(shè)備C、通知有關(guān)部門房態(tài)D、通報(bào)吳佩中心，補(bǔ)充房間小酒吧酒水、飲料和視頻正確答案：C81.室內(nèi)一對(duì)大門的位置為()。A、下位B、大位C、主賓位D、副賓位正確答案：B82.大廳的背景音樂一般以()為宜.A、10—20分貝B、2—5分貝C、5—7分貝D、不得超過50分貝正確答案：C83.前廳員工不涂猩紅色指甲油是儀表儀容中的()方面表現(xiàn)。A、著裝B、個(gè)人衛(wèi)生C、形象D、化裝飾物正確答案：B84.飯店服務(wù)的目的是要以()為主。A、客房B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)質(zhì)量D、客人滿意正確答案：D85.在聆聽客人投訴時(shí)不需要做的是：()A、保持冷靜B、并不采取行動(dòng)C、做好紀(jì)律D、表示同情正確答案：B86.能體現(xiàn)時(shí)代風(fēng)尚與道德水準(zhǔn)和人們的文化層次、文明程度的是()。A、禮貌B、禮節(jié)C、禮教D、禮儀正確答案：A87.“得理也得讓人”是服務(wù)員要學(xué)會(huì)()別人。A、饒恕B、關(guān)心C、寬容D、尊重正確答案：C88.“對(duì)工作責(zé)任心強(qiáng)，工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)”是服務(wù)員的()之一。A、業(yè)務(wù)素質(zhì)B、政治素質(zhì)C、自然條件D、禮貌禮節(jié)正確答案：B89.服務(wù)員提示離店客人()A、不要遺忘物品B、付費(fèi)方式C、房間號(hào)碼D、每日房?jī)r(jià)正確答案：A90.對(duì)于采用()結(jié)賬的客人，接待員應(yīng)首先辯明其是否屬中國(guó)銀行的有關(guān)規(guī)定。A、支票B、信用卡C、現(xiàn)金D、轉(zhuǎn)賬正確答案：B91.一般飯店選用小冰箱，規(guī)格在()左右。A、50升B、70升C、30升D、90升正確答案：A92.從一定意義上講，()可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的“名片”。A、柜臺(tái)B、公共衛(wèi)生間C、行李車D、大堂副理桌正確答案：B93.樓層服務(wù)員只能為()、禮賓員、布草員、送餐人員開門，開門后服務(wù)員守在一旁直至他人離開。A、陌生人B、訪客C、工程維修人員D、以上三項(xiàng)都對(duì)正確答案：C94.為客人提供一個(gè)溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍的是飯店的()。A、商務(wù)中心服務(wù)員B、客房服務(wù)員C、迎賓員D、樓層接待員正確答案：B95.根據(jù)房態(tài)，空房的清掃應(yīng)該采用()A、重點(diǎn)清掃B、一般清掃C、簡(jiǎn)