1克氏原螯蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程本文件規(guī)定了克氏原螯蝦（Procambarusclarkii）養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種繁殖、苗種培育、商品蝦飼養(yǎng)和質(zhì)量安全控制。本文件適用于克氏原螯蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T755綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則SC/T1008-2012淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1工廠化繁殖factorybreeding在室內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)施條件下，采用循環(huán)流水、充氣等手段為克氏原螯蝦繁殖提供良好環(huán)境，能規(guī)?；a(chǎn)克氏原螯蝦苗種的繁殖方法。4環(huán)境條件4.1場(chǎng)址選擇水源充足，排灌方便，進(jìn)排水分開，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍3km內(nèi)無(wú)任何污染源。4.2水源水質(zhì)4.2.1水質(zhì)水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求。4.2.2養(yǎng)殖用水2養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。4.3蝦池條件蝦池為長(zhǎng)方形，東西向，土質(zhì)為壤土或黏土，不滲水，并有完整相互獨(dú)立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。主要條件見表1。表1蝦池條件m2m4.4蝦池底質(zhì)淤泥小于10cm，底質(zhì)符合SC/T1008-2012的要求。4.5防逃設(shè)施塘埂四周應(yīng)建40cm高的防逃設(shè)施。5苗種繁殖5.1親蝦來(lái)源選擇從江河、湖泊、溝渠等水質(zhì)良好水域捕撈的野生克氏原螯蝦作為親蝦，親蝦在放養(yǎng)前應(yīng)經(jīng)檢疫，檢疫應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《甲殼類產(chǎn)地檢疫規(guī)程》執(zhí)行。5.2親蝦質(zhì)量親蝦體重≥35g，雄蝦大于雌蝦，親蝦體表顏色暗紅或黑紅色，有光澤，光滑無(wú)附著物，附肢齊全，無(wú)損傷，體質(zhì)健壯，活動(dòng)能力強(qiáng)，性成熟。5.3投喂飼料種類天然餌料（野雜魚、螺蚌肉等）、人工飼料（豆餅、菜餅、麩皮等）和配合飼料。5.4飼料質(zhì)量配合飼料應(yīng)符合NY/T471的規(guī)定，人工飼料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。動(dòng)物性飼料要求新鮮，未腐敗變質(zhì)，無(wú)污染。5.5工廠化苗種繁殖5.5.1工廠化設(shè)施在大棚或溫室內(nèi)，水泥池、帆布池或PP池規(guī)格（3～5）m×（1.0～1.5）m×（0.4～0.6）m，分為交配產(chǎn)卵池和育苗池，池壁光滑，弧形池角，池底呈鍋底形向池中央的排水口傾斜，傾斜角≤5度，設(shè)置集蝦槽；設(shè)置有循環(huán)流水、溫控系統(tǒng)、紫外線消毒設(shè)備及水質(zhì)凈化系統(tǒng)。交配產(chǎn)卵池設(shè)置人工洞穴，人工洞穴由直徑50mm～75mm的PVC管多層疊加構(gòu)成。育苗池設(shè)置水草。35.5.2設(shè)施預(yù)運(yùn)行開啟循環(huán)水，水溫控制在18℃~22℃,溶解氧≥5mg/L，開啟紫外消毒設(shè)備和水質(zhì)凈化設(shè)備，每平方米放3～5尾克氏原螯蝦成蝦，預(yù)運(yùn)行10d～15d，待水質(zhì)凈化設(shè)備掛膜穩(wěn)定后取出成蝦，設(shè)備正常運(yùn)行。5.5.3親蝦放養(yǎng)密度每平方米親蝦投放10尾～15尾為宜，雌雄比例為2～3:1。5.5.4產(chǎn)卵時(shí)間8月中下旬將配對(duì)后的親蝦移入交配產(chǎn)卵池，到10月中下旬結(jié)束。5.5.5孵化網(wǎng)箱設(shè)置10月初，在育苗池中設(shè)置孵化網(wǎng)箱，用孔徑1cm左右的網(wǎng)片制成，上端和下端固定在育苗池的四壁上。孵化網(wǎng)箱應(yīng)在上網(wǎng)桿內(nèi)側(cè)縫上20cm左右寬的塑料薄膜。孵化網(wǎng)箱內(nèi)種植水花生等水草。5.5.6抱卵蝦操作親蝦產(chǎn)卵結(jié)束后，將交配產(chǎn)卵池水放干，人工捕捉抱卵蝦，輕放至育苗池的孵化網(wǎng)箱中，每平方米投放40尾～50尾為宜，集中孵化。待幼體孵化出膜后，向池中投放人工培育的單胞藻和輪蟲。待仔蝦集中孵化出并大多離開母體后，及時(shí)將網(wǎng)箱中已孵化完成的雌蝦轉(zhuǎn)移他處，取出孵化網(wǎng)箱中的水草，移走孵化網(wǎng)箱，進(jìn)行仔蝦培育。5.5.7投飼方法飼料投喂應(yīng)遵循“四定”投飼原則，做到定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。日投2次，每天8：00~9：00，16：00~17：00各投喂1次，投喂時(shí)關(guān)閉循環(huán)水系統(tǒng)，投喂結(jié)束1h后開啟。吃完料之后及時(shí)底部排污，減少殘餌、糞便對(duì)水體的污染。日投飼量為池內(nèi)蝦體重的5%，并根據(jù)蝦的活動(dòng)，攝食情況及時(shí)調(diào)整。5.5.8水質(zhì)管理養(yǎng)殖水體符合NY/T391的要求。5.5.9日常管理早晚巡視，觀察工廠化設(shè)施中的水質(zhì)、水位、水色變化情況和蝦群的攝食活動(dòng)、活動(dòng)情況。5.6土池苗種繁殖5.6.1清塘消毒按SC/T1008-2012的規(guī)定執(zhí)行。5.6.2水草種植池塘應(yīng)移植沉水植物、漂浮植物及挺水植物。常見品種為輪葉黑藻、苦草、伊樂(lè)藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生、水雍菜（空心菜）等。5.6.3親蝦放養(yǎng)密度一般8月~9月，每畝放養(yǎng)親蝦70kg~80kg，雌雄比為1~2:1。45.6.4投飼方法飼料投喂應(yīng)遵循定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位的“四定”原則。日投2次，日出前半小時(shí)和日落時(shí)投喂，上午投飼量為日投飼量的1/3，余下2/3傍晚投喂在離池邊1.5m水下，可多點(diǎn)式，也可一線式。日投飼量為池內(nèi)蝦體重的5%，并根據(jù)蝦的活動(dòng)，攝食情況及水溫、氣溫變化及時(shí)調(diào)整。5.6.5水質(zhì)管理透明度控制在35cm~45cm。每7d~10d注換水1次，每次0.15m~0.2m；中后期15d~20d注換水1次，每次0.1m~0.2m。水溫降至15℃左右時(shí)，一次性降低水位至0.05m~0.1m。5.6.6日常管理早晚巡視，觀察池中水質(zhì)、水位、水色變化情況和蝦群的攝食活動(dòng)、活動(dòng)情況。檢查塘埂，進(jìn)出水口設(shè)施和防逃設(shè)施，防止逃蝦。5.6.7抱卵蝦孵化水位降低后，親蝦進(jìn)洞產(chǎn)卵，孵化成幼蝦。次年水溫達(dá)12℃時(shí)，分次逐步加注水位至1m~1.2m，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有仔蝦離開抱卵蝦，應(yīng)及時(shí)用地籠捕出親蝦，同時(shí)需每天沖水保持水質(zhì)清新并為仔蝦提供天然開口餌料。6土池苗種培育6.1培育密度池塘培育幼體的放養(yǎng)每平方米1500尾以下。6.2餌料投喂及方法投喂豆?jié){，投喂量為每畝每天投喂豆?jié){1.5kg，根據(jù)攝食和生長(zhǎng)情況，逐步調(diào)整投喂量。投喂方法：日出前半小時(shí)和日落時(shí)投喂。幼體孵出2周后，逐步減少豆?jié){的投喂量，增加苗種配合飼料的投喂，配合飼料投喂1周后，每天投喂量為2kg/畝~3kg/畝，投喂時(shí)間每天17:00~18:00。6.3施肥幼體孵出后，每畝施腐熟的無(wú)污染有機(jī)肥100kg~300kg；視水中浮游生物量和幼體攝食情況，約15d應(yīng)及時(shí)施腐熟的有機(jī)肥，每畝補(bǔ)施30kg~60kg。6.4疏苗當(dāng)幼蝦生長(zhǎng)到0.8cm~1.0cm時(shí)，根據(jù)繁育池密度要及時(shí)稀疏，幼體培育密度控制在每平方米1000尾以下。6.5水質(zhì)要求透明度約35cm，pH值7.5~8.5，溶解氧≥5mg/L。6.6蝦苗捕撈蝦苗體長(zhǎng)大于1.0cm，可進(jìn)行蝦苗捕撈，進(jìn)入商品蝦養(yǎng)殖階段。蝦苗捕撈可用密網(wǎng)拉網(wǎng)捕撈或抄網(wǎng)捕撈。57商品蝦飼養(yǎng)7.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備7.1.1清塘消毒按SC/T1008-2012的規(guī)定執(zhí)行。7.1.2水草種植參照5.2.2。7.1.3注水施肥蝦苗放養(yǎng)前5d~7d，池塘注水0.5m~0.6m，進(jìn)水口應(yīng)用60目篩絹制成過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾注水；同時(shí)施經(jīng)腐熟的有機(jī)肥150kg/畝~300kg/畝，以培育浮游生物。7.2蝦苗放養(yǎng)7.2.1蝦苗質(zhì)量蝦苗要求體質(zhì)健壯，附肢齊全，無(wú)傷無(wú)病，活動(dòng)力強(qiáng)，且規(guī)格一致。7.2.2放養(yǎng)方法選擇晴天的早晨放苗，放養(yǎng)時(shí)，先將蝦苗用池塘水浸泡20s左右，提起擱置2min~3min，再浸泡20s，再擱置2min~3min，如此反復(fù)2次~3次。然后池塘邊均勻取點(diǎn)、分開輕放到淺水區(qū)或水草較多的地方，讓其自行進(jìn)入水中。蝦苗放養(yǎng)時(shí)水溫差應(yīng)小于2℃。7.2.3放養(yǎng)密度蝦苗采取一次放足，全年捕大留小的養(yǎng)殖模式。放養(yǎng)密度：4月中旬~5月（水溫20℃以上），每畝放養(yǎng)全長(zhǎng)3cm（約200尾/kg）蝦苗5000尾~6000尾；或7月中下旬每畝放養(yǎng)全長(zhǎng)0.8cm~1cm蝦苗1.5萬(wàn)尾~2萬(wàn)尾；或8月中旬至9月，每畝放養(yǎng)全長(zhǎng)1.5cm蝦苗1萬(wàn)尾~1.5萬(wàn)尾。蝦苗放養(yǎng)15d后，池中混養(yǎng)規(guī)格為每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)15cm的鰱、鳙魚種100尾~150尾（鰱、鳙比為4:1）。7.3飼料投喂7.3.1飼料種類按5.2.5的規(guī)定執(zhí)行。7.3.2飼料質(zhì)量符合NY/T471要求。7.3.3投飼方法投喂堅(jiān)持定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)的“四定”原則。投喂量按存池幼蝦體重來(lái)確定。下池初期日投喂量為幼蝦體重的8%~10%；體長(zhǎng)4cm~5cm時(shí)，日投喂量為蝦體重的5%~8%；體長(zhǎng)5cm以上時(shí)，日投喂量為蝦體重的2%~3%。每天投2次。日出前半小時(shí)和日落時(shí)投喂，上午投喂量為日投喂總量的30%~40%，余下的60%~70%傍晚投喂。6月~8月，每10d補(bǔ)投1次動(dòng)物性飼料（野雜魚、螺蚌肉等6每次1kg/畝。一般以2h吃完為宜。實(shí)際投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、攝食及蛻殼情況等靈活掌握，適當(dāng)增減。7.4水質(zhì)管理7.4.1養(yǎng)殖池水3月~5月透明度控制在0.25m~0.35m，6月~7月透明度控制在0.3m，8月~10月透明度控制在0.3m~0.35m。溶解氧保持在5mg/L以上。pH值7.0~8.5為宜。7.4.2施肥調(diào)水根據(jù)養(yǎng)殖水質(zhì)透明度變化，適時(shí)施肥，一般在3月~5月每10d~15d施腐熟有機(jī)肥1次；6月~10月每15d~20d施腐熟有機(jī)肥1次，每次施肥量為50kg/畝~100kg/畝。7.4.3注換新水3月~6月水位保持在0.8m，每7d~10d注換水，換水量0.1m~0.2cm；7月~11月水位保持在1.2m以上，每7d注換水1次，每次換水量不超過(guò)0.2cm；12月至次年2月，蝦池水位保持在0.4m。7.4.4生石灰使用飼養(yǎng)期間每15d~20d使用1次生石灰，每次用量為10kg/畝·米，化成漿液后全池均勻潑灑。8質(zhì)量安全控制8.1疾病預(yù)防貫徹預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。蝦苗、蝦種和親蝦的引進(jìn)要嚴(yán)格進(jìn)行檢疫和消毒。池塘、網(wǎng)具和工具應(yīng)嚴(yán)格消毒。8.2獸藥選擇選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥需在《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號(hào)》已批準(zhǔn)的使用名單目錄內(nèi)，購(gòu)買時(shí)應(yīng)通過(guò)“國(guó)家獸藥綜合查詢”APP鑒別真?zhèn)?，處方藥的?gòu)買及使用應(yīng)在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（水生動(dòng)物類）的指導(dǎo)下進(jìn)行。8.3獸藥使用獸藥使用嚴(yán)格遵循《獸藥管理?xiàng)l例》及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度工作規(guī)范（試行