課題一溶液的酸堿性【第十單元常見(jiàn)的酸、堿、鹽】人教版-化學(xué)-九年級(jí)下冊(cè)學(xué)習(xí)目標(biāo)01020304通過(guò)閱讀“科學(xué)史話——酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)”，學(xué)習(xí)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和執(zhí)著探索的科學(xué)精神。知道酸堿指示劑可以檢驗(yàn)溶液的酸堿性，了解檢驗(yàn)溶液酸堿性的基本方法。了解溶液酸堿度的表示方法，會(huì)用pH試紙檢測(cè)溶液的酸堿度。知道酸堿性對(duì)人體健康和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響；了解溶液的酸堿性在生產(chǎn)生活及人類生命活動(dòng)中的重要意義。目錄01酸堿指示劑02溶液酸堿度的表示——pH03溶液pH的測(cè)定04溶液酸堿度的重要意義新課引入回顧生活中曾留下過(guò)“酸性”或“堿性”印象的物質(zhì)。如食醋有酸性，肥皂水有堿性。許多溶液都具有酸性或堿性。那么，如何認(rèn)識(shí)和檢驗(yàn)溶液的酸堿性呢？酸堿指示劑PART01酸堿指示劑知識(shí)回顧無(wú)色酚酞溶液遇氨水變紅紫色石蕊溶液遇碳酸變紅像石蕊和酚酞這種能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)，屬于酸堿指示劑，通常也簡(jiǎn)稱指示劑。酸堿指示劑紫色石蕊溶液遇堿性溶液會(huì)變色嗎？無(wú)色酚酞溶液遇酸性溶液會(huì)變色嗎？【實(shí)驗(yàn)10-1】將4支試管分成兩組，向每組的兩支試管中分別加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一組試管中滴加紫色石蕊溶液，向另一組試管中滴加無(wú)色酚酞溶液。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。注意事項(xiàng)：實(shí)施建議：①做課堂演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，石蕊溶液和酚酞溶液使用新配制的效果更好；②石蕊溶液滴加到堿性溶液中所顯示的藍(lán)色，和原來(lái)的紫色比較接近，為了便于觀察可設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)（將石蕊溶液滴加到水中的顏色與滴加到堿性溶液中的顏色作對(duì)比）。檢驗(yàn)時(shí)，石蕊溶液一般用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的水溶液；酚酞溶液一般用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的酒精溶液。酸堿指示劑作溶劑【實(shí)驗(yàn)10-1】酸堿指示劑溶液滴加紫色石蕊溶液后的顏色變化滴加無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化白醋肥皂水變紅色變藍(lán)色不變色變紅色紫色石蕊溶液：在酸性溶液中顯_____色，在堿性溶液中顯____色；無(wú)色酚酞溶液：在酸性溶液中顯_____色，在堿性溶液中顯_____色。紅藍(lán)無(wú)紅紫石蕊，遇酸紅，遇堿藍(lán)無(wú)酚酞，遇酸無(wú)，遇堿紅口訣：反思交流酸堿指示劑2.如何用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性？若溶液呈現(xiàn)紅色，則說(shuō)明該溶液為酸性溶液。取少量該溶液，若溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，則說(shuō)明該溶液為堿性溶液。1.酸堿指示劑的作用:能檢驗(yàn)溶液的酸堿性（定性）滴入幾滴石蕊試液。白醋肥皂水滴加石蕊溶液白醋肥皂水反思交流酸堿指示劑注意：1.變色的是指示劑，而不是酸性溶液或堿性溶液。2.指示劑的變色屬于化學(xué)變化。3.酸堿指示劑遇到中性溶液會(huì)變色嗎？溶液性質(zhì)中性溶液紫色石蕊溶液無(wú)色酚酞溶液紫色無(wú)色科學(xué)史話酸堿指示劑酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)英國(guó)化學(xué)家波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛(ài)花的他馬上進(jìn)行沖洗，一會(huì)兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒(méi)有放過(guò)這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進(jìn)行了進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)和思考。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多種花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類生物——石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，人們從地衣類生物中提取藍(lán)色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑?？茖W(xué)史話酸堿指示劑閱讀“科學(xué)史話——酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)”，并查閱相關(guān)信息，從中你獲得了什么啟示？啟示：化學(xué)源自生活，又服務(wù)于生活；養(yǎng)成善于觀察、勤于思考、用于探索的習(xí)慣等。紫羅蘭花課堂練習(xí)1.下列物質(zhì)中，能夠使紫色石蕊溶液變?yōu)樗{(lán)色的是（）A．食鹽水B．石灰水C．稀鹽酸D．蒸餾水B課堂練習(xí)2.用乙醇和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液，該溶液遇到酸溶液顯紅色，遇到堿溶液顯黃色。下列說(shuō)法不正確的是（

）A．蝴蝶蘭花的溶液可用作酸堿指示劑B．蝴蝶蘭花的溶液與酸作用顯紅色是物理變化C．能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的一定是堿性溶液D．將氯化鈉溶液滴入蝴蝶蘭花的溶液后，溶液仍為紫色B作溶劑新課引入生活中檸檬、山楂、蘋果哪個(gè)吃起來(lái)更酸呢？指示劑只能判斷溶液酸堿性，但不能判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度（即酸堿度），怎樣表示和測(cè)定溶液酸堿度呢？溶液酸堿度的表示——pHPART02溶液酸堿度的表示——pH對(duì)于生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究中的稀溶液，其酸堿度常用pH來(lái)表示，pH的范圍通常為0～14。（定量）中性堿性增強(qiáng)pH=7酸性增強(qiáng)pH越

，酸性越強(qiáng)pH＜7pH＞7pH越

，堿性越強(qiáng)小大“p”小寫(xiě)“H”大寫(xiě)課堂練習(xí)

溶液pH=0

溶液pH=4哪一個(gè)溶液堿性較強(qiáng)

溶液pH=8

溶液pH=10哪一個(gè)鹽酸的pH較小酸性溶液濃度越大，pH越小，堿性溶液濃度越大，pH越大。哪一個(gè)溶液酸性較強(qiáng)10%的鹽酸30%的鹽酸新課引入溶液pH的測(cè)定PART03溶液pH的測(cè)定測(cè)定pH的簡(jiǎn)便方法是使用pH試紙（所測(cè)得的pH為整數(shù)）。pH試紙標(biāo)準(zhǔn)比色卡一種pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡溶液pH的測(cè)定【實(shí)驗(yàn)10-2】在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用干燥、潔凈的玻璃棒分別蘸取下列溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出pH。溶液pH的測(cè)定【實(shí)驗(yàn)10-2】溶液pH酸堿性白醋食鹽水肥皂水379酸性中性堿性注意事項(xiàng)：白醋和肥皂水的濃度不同，測(cè)得的pH也會(huì)不同。反思交流溶液pH的測(cè)定1.測(cè)溶液酸堿度時(shí)，pH試紙能否直接伸入待測(cè)液中？2.為什么應(yīng)立即把試紙所顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，進(jìn)行讀數(shù)。不能，會(huì)污染待測(cè)液。有些溶質(zhì)或溶劑易揮發(fā)（或與空氣反應(yīng)），影響測(cè)定結(jié)果。反思交流溶液pH的測(cè)定pH試紙被水潤(rùn)濕相當(dāng)于稀釋溶液。測(cè)酸性溶液：測(cè)堿性溶液：測(cè)中性溶液：pH偏大pH偏小不受影響3.測(cè)溶液酸堿度時(shí)，pH試紙預(yù)先濕潤(rùn)再使用會(huì)造成什么結(jié)果？稀釋只能改變?nèi)芤旱乃釅A度，不能改變?nèi)芤核釅A性4.精確測(cè)定溶液的pH——使用酸度計(jì)（pH計(jì)或pH傳感器）反思交流溶液pH的測(cè)定pH加水的質(zhì)量70pH加水的質(zhì)量70pH加水的質(zhì)量70pH變大，但只能接近7，不會(huì)大于7不受影響5.pH曲線酸性溶液加水稀釋中性溶液加水稀釋堿性溶液加水稀釋pH變小，但只能接近7，不會(huì)小于7課堂練習(xí)1.下列能正確表示常溫下加水稀釋白醋過(guò)程中，溶液酸堿度變化的是()BABCD溶液酸堿度的重要意義PART04【實(shí)驗(yàn)10-3】分組實(shí)驗(yàn)：選擇生活中的一些物質(zhì)，測(cè)定它們的pH，并記錄在下表中。溶液酸堿度的重要意義【實(shí)驗(yàn)10-3】生活中的物質(zhì)pH酸堿性生活中的物質(zhì)pH酸堿性廁所清潔劑1酸性檸檬汁2酸性橘子汁3酸性牛奶6酸性茶水7中性雞蛋清9堿性肥皂水9堿性肥皂水13堿性廁所清潔劑爐具清潔劑肥皂草木灰水牙膏雞蛋清醬油西瓜檸檬醋蘋果橘子牛奶溶液酸堿度的重要意義溶液酸堿度的重要意義

1.酸堿度與人體健康測(cè)定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以幫助人們了解人體的健康狀況。如果出現(xiàn)異常，則可能患有疾病。人體內(nèi)一些液體和排泄物的正常pH范圍血漿7.35~7.45唾液6.6~7.1胃液0.9~1.5乳汁6.8~7.3膽汁7.1~8.5胰液7.8~8.4尿液4.4~8.0了解溶液的酸堿度，對(duì)生產(chǎn)、生活及人類的生命活動(dòng)具有重要的意義。溶液酸堿度的重要意義在化工生產(chǎn)中，許多反應(yīng)都必須在一定pH范圍的溶液里進(jìn)行。2.酸堿度與工業(yè)生產(chǎn)溶液酸堿度的重要意義

3.酸堿度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)作物一般適宜在pH＝7或接近7的土壤中生長(zhǎng)。茶(5~5.5)棉花(6~8)水稻(6~7)pH<4的酸性土壤或pH>8的堿性土壤，一般需要經(jīng)過(guò)改良才適于種植溶液酸堿度的重要意義

4.酸堿度與環(huán)境保護(hù)

正常雨水的pH≈5.6某些工廠排出的二氧化硫等酸性氣體如果未經(jīng)處理或未達(dá)標(biāo)排放到空氣中，可能導(dǎo)致降雨的酸性增強(qiáng)。CO2＋H2OH2CO3pH＜5.6的降雨稱為酸雨正常雨水

性，原因是：酸酸雨會(huì)導(dǎo)致土壤的酸性增強(qiáng)，不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。課堂練習(xí)

1．某同學(xué)測(cè)出一些食物的pH如下表所示。下列說(shuō)法中，不正確的是（）。

A．雞蛋清和牛奶都呈堿性

B．蘋果汁和葡萄汁都呈酸性

C．蘋果汁的酸性比葡萄汁的強(qiáng)

D．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清pH3.62.96.49.0A知識(shí)小結(jié)定性——酸堿指示劑定量——pH紫色石蕊溶液遇酸變紅，遇堿變藍(lán)溶液的酸堿性無(wú)色酚酞溶液遇酸不變色，遇堿變紅酸性溶液的pH<7中性溶液的pH＝7堿性溶