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文檔簡介
酒店基本禮儀培訓(xùn)ppt適用于工作計(jì)劃/年終總結(jié)/商務(wù)匯報(bào)類演示2020目錄儀容儀表禮儀優(yōu)雅的儀態(tài)在服務(wù)工作中常用的禮儀商務(wù)交往中常用的禮儀行業(yè)禮儀在服務(wù)工作中常用的禮儀級雙標(biāo)化工地個(gè),其中個(gè)為樣板工地,一個(gè)為省標(biāo)化工地;區(qū)級標(biāo)化工地個(gè),其中區(qū)級樣板個(gè)。公司積極參加由省市經(jīng)委和省市總工會(huì)組織的安全生產(chǎn)“安康杯”競賽活動(dòng),扎實(shí)有效。創(chuàng)建“文明現(xiàn)場,生活保障”先進(jìn)工地活動(dòng)又有新進(jìn)展,一個(gè)工地已通過省市建設(shè)工會(huì)的驗(yàn)收。三是多元經(jīng)營勢頭良好。公司房產(chǎn)開發(fā)正多頭出擊,在杭州,“陽光都市”房產(chǎn)正加緊施工,銀座房產(chǎn)和好家園項(xiàng)目前期工作正抓緊進(jìn)行。在臺(tái)州椒江的房產(chǎn)項(xiàng)目已步入健康軌道。物資供應(yīng)經(jīng)營業(yè)績喜人,監(jiān)理公司業(yè)務(wù)發(fā)展較快。四是文明創(chuàng)建活動(dòng)深入開展。全體黨員帶頭做精神文明建設(shè)的帶頭人,宣傳群眾,帶領(lǐng)群眾,提高道德素質(zhì),提高文明單位創(chuàng)建活動(dòng),為早日創(chuàng)建為省級文明單位而努力。在“保先”教育的推動(dòng)下,公司生產(chǎn)經(jīng)營蒸蒸日上,各項(xiàng)工作齊頭并進(jìn),呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象。三基本經(jīng)驗(yàn)?;仡櫋氨O取苯逃^程的工作,我們的基本經(jīng)驗(yàn)是:領(lǐng)導(dǎo)重視干部帶頭。在“保先”教育活動(dòng)中,公司黨委領(lǐng)導(dǎo)十分重視組織領(lǐng)導(dǎo)工作,一是在學(xué)習(xí)培訓(xùn)民主評議和整改提高的每一階段,黨委都召開黨員動(dòng)員會(huì),黨委書記同志作動(dòng)員講話,激勵(lì)全體黨員參與教育活動(dòng)的積極性。二是黨委成員和“保先”辦公室人員,認(rèn)真執(zhí)行聯(lián)系點(diǎn)制度,放棄休息和業(yè)余時(shí)間,參加聯(lián)系支部的學(xué)習(xí)和評議活動(dòng),保證了各支部的教育活動(dòng)認(rèn)真開展,不走過場。三是黨委成員和各黨支部書記,無論在學(xué)習(xí)培訓(xùn)還是黨性分析,無論是奉獻(xiàn)勞動(dòng)還是幫困捐助,都積極帶頭,為01儀容儀表禮儀01發(fā)式整潔大方(與自己的臉型、膚色、體形相匹配,與自己的氣質(zhì)、職業(yè)、身份相吻合)面容①男士面容的基本要求男士應(yīng)養(yǎng)成每天修面剃須的良好習(xí)慣。②女士面容的基本要求其一,化妝的濃淡要考慮時(shí)間、場合的問題。其二,在公共場所不能當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝。個(gè)人儀表禮儀個(gè)人儀表禮儀標(biāo)準(zhǔn):整潔、職業(yè)化。男:長度前不過眉、側(cè)不過耳、后不過領(lǐng)女:用統(tǒng)一的深色發(fā)卡將長發(fā)應(yīng)盤起短發(fā)不可過肩,應(yīng)梳理整齊、伏貼。劉海必須整潔,不可長過眉毛。允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。不可燙發(fā)和有色染發(fā)。制服必須整潔、合體、熨燙平整依照制服設(shè)計(jì),系上所有鈕扣掛上掛鉤,拉緊拉鏈。干凈、無污點(diǎn)。愛護(hù)制服,使之無破損將潔凈、無磨損的名牌隨時(shí)佩帶在左胸前。著全套制服。襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)或裙內(nèi)。袖口和褲腳不可挽起。眼睛無分泌物,鼻毛不露外女員工女員工應(yīng)化淡妝用餐后及時(shí)補(bǔ)妝男員工隨時(shí)保持清潔的面部堅(jiān)持每天剃須頭發(fā)制服面容個(gè)人儀表禮儀只允許穿飯店統(tǒng)一發(fā)放的工鞋。(皮鞋1雙/年,布鞋1雙/3個(gè)月)工鞋必須干凈、無破損并愛護(hù)。襪子必須干凈、無破損。指甲干凈、剪短、修理整齊每天刷牙保持牙齒潔白、干凈每天洗澡、經(jīng)常洗手口中不得有異味發(fā)出右手或左手腕上只允許佩帶一只手表。只允許戴一只戒指。手表和戒指必須簡潔、大方。只允許佩帶名牌、服務(wù)徽章等本店配發(fā)的飾物。A鞋襪B飾品C個(gè)人衛(wèi)生表情(微笑)微笑是一種國際禮儀,能充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、修養(yǎng)和魅力。在面對客戶、賓客及同仁時(shí),要養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。
研討:露幾顆牙齒?掌握微笑的技巧,微笑是自然表情的流露。把客人當(dāng)“上帝”,笑得自然把客人當(dāng)“財(cái)神”,笑得甜美把客人當(dāng)“嘉賓”,笑得親切把客人當(dāng)“朋友”,笑得自然、大方、親切、甜美0202優(yōu)雅的儀態(tài)1、雙腿直立,左腳腳跟靠在右腳踝骨處,成45度微“T”字型或雙腳呈V字型,即膝和腳后跟要靠緊,兩腳張開的距離約為兩拳;2、軀干挺直提臀、立腰、收腹、挺胸,重心在兩腿之間;4、雙肩放松,稍向后壓;5、拔頸、頭正微向上揚(yáng)15度,眼睛平視,面帶微笑,略收下頜;6、雙手相交,虎口相握,右手握在左手上,拇指藏在掌心,置于腹部丹田處;1、雙腳分開,與肩同寬,兩腳平行呈直立狀;2、軀干挺直,收腹,挺胸,提臀,立腰,重心應(yīng)在兩腿中間;3、雙肩放松,稍向后壓;4、拔頸,頭正,眼睛平視,面帶微笑,略收下頜;5、雙手握于身后,左手握住右手腕部,貼于腰下.女姿男姿站姿走姿ABCDEF步幅適當(dāng),腳步輕快、穩(wěn)重。兩肩平正,雙腳的腳尖應(yīng)向正前方,(女姿)雙腳內(nèi)側(cè)在一條直線上,(男姿)雙腳落在平行線,腳跟先著地。雙臂前后自然擺動(dòng),擺幅以30度為宜,步履要自然且賦予節(jié)奏感,表現(xiàn)出青年人朝氣蓬勃的精神面貌步速適中,有急事可加快腳步,但不能奔跑退轉(zhuǎn)步時(shí),向后行走應(yīng)先退步1米左右,然后慢慢轉(zhuǎn)體,再向后走,表示對前面客人的尊重;抬頭、挺胸、收腹,眼睛平視前方,面帶微笑,微收下頜;走姿坐姿1、走到座位前,自然轉(zhuǎn)身,右腳向后退半部,女生拂裙擺;2、女員工雙膝并攏,左腳的腳跟靠在右腳踝骨處,呈“T”,大小腿成90度(正坐姿態(tài)),右手搭在左手上,置于左腿上。女員工著裙裝要攏一下裙子,坐于座位2/3處,脊背要直立;3、男員工雙膝間可松開一拳距離,雙手自然放置雙腿上;4、上身正挺肩平,面帶微笑,目視前方,稍微放松,略收下頜。5、起立時(shí),右腳退半步,用力蹬地起身站直。蹲姿注意事項(xiàng)男要曲膝、女要并膝下腰基本要領(lǐng)一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲前腳全著地,小腿基本垂直于地面后腳跟提起,腳掌著地,臀部向下優(yōu)美的動(dòng)作敲門:進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門,以指關(guān)節(jié)力度適中,緩慢而有節(jié)奏的敲門,每次為三下,敲門后退離門前1米處等候,若無人應(yīng)答中間稍作停頓,再上前敲一次,一般不超過三次。上下樓梯:頭要正、背要直、胸要微挺,臀部要收,膝要彎曲。上樓梯時(shí)請客人在前,下樓梯時(shí)請客人在后。進(jìn)出電梯:請客人先進(jìn)先出適當(dāng)?shù)氖謩菀I(lǐng)客人:斜前2---3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手勢指引客人,根據(jù)客人的步速行走。交物件:遞交、接收時(shí)均用雙手,請客人填寫表格時(shí)應(yīng)將表格正面遞交客人,遞筆時(shí)筆桿一端朝向客人。行走:靠右行走,見到客人應(yīng)讓路,點(diǎn)頭、微笑、致意,如有急事超越客人,應(yīng)致歉。0303在服務(wù)工作中常用的禮儀問候禮儀””問候禮:是人與人見面時(shí)互相問候的一種禮節(jié)
A、初次見面時(shí)的問候B、時(shí)間性問候C、節(jié)日性問候D、其他問候””問候次序位低者先問候問候態(tài)度主動(dòng)熱情自然專注問候內(nèi)容直接式間接式問候時(shí)間不同時(shí)間可以用不同的問候語””問候要遵從職業(yè)特色問候可以因?qū)ο蟛煌煌瑔柡蛞韧▓?bào)自己的姓名問候要注意語氣、聲調(diào)握手強(qiáng)調(diào)“五到”:身到、笑到、手到、眼到、問候到握手禮行握手禮時(shí),通常距離受禮者約一步,兩足立正,上身稍向前傾,伸出右手,手掌垂直于地面,四指并齊,拇指張開與對方相握,微微抖動(dòng)3—4次(時(shí)間以3秒鐘為宜),然后與對方手松開,恢復(fù)原狀。行禮前要目視對方,保持基本站姿,行禮時(shí)要雙腿并攏,男士雙手放在身側(cè),女士雙手合起放在體前,頭、頸、背成一直線,以腰為軸向前俯身。行禮的最佳時(shí)刻:距離對方2-3米處鞠躬禮手掌自然伸直,掌心向內(nèi)向上,手指并攏,拇指自然稍稍分開,手腕伸直,使手與小臂成一直線,肘關(guān)節(jié)自然彎曲,大小臂的彎曲以140度為宜;指引禮按照美國優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)會(huì)要求,服務(wù)人員的手勢指引統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為“右手”為客人提供指引服務(wù)。在出手勢時(shí),要講究柔美、流暢,避免僵硬死板、缺乏韻味。同時(shí)配合眼神、表情和其他姿態(tài),使手勢更顯協(xié)調(diào)大方?!薄薄薄?404商務(wù)交往中常用的禮儀自我介紹形式:應(yīng)酬式/工作式/交流式/禮儀式/問答式注意事項(xiàng):時(shí)間/態(tài)度/真實(shí)誠懇自我介紹時(shí),先向?qū)Ψ近c(diǎn)頭致意,得到回應(yīng)后再向?qū)Ψ浇榻B自己的姓名、身份和單位等,同時(shí)遞上事先準(zhǔn)備好的名片。自我介紹AND他人介紹他人介紹由他人做介紹,自己處于當(dāng)事人之中,如果你是身份高者或主人等,聽他人介紹后,應(yīng)立即與對方握手,表示熱情、歡迎、很高興認(rèn)識(shí)對方等意如果你是身份低者或賓客等,當(dāng)未被介紹給對方時(shí),應(yīng)耐心等待,當(dāng)將自己介紹給對方時(shí),應(yīng)根據(jù)對方的反應(yīng)來做出相應(yīng)的反應(yīng)(1)如何索取名片交易法、明示法、謙恭法、聯(lián)絡(luò)法(2)如何遞上名片①態(tài)度謙恭:
以雙手食指和拇指執(zhí)名片的兩角,以文字正對對方,一邊自我介紹,一邊遞上名片。對于對方遞過來的名片,應(yīng)該用雙手去接,以示尊重和禮節(jié)。②講究順序
如果遞給很多人,應(yīng)“由尊而卑”、“由近及遠(yuǎn)”。在圓桌上就餐,則從自己右側(cè)以順時(shí)針方向依次遞上。名片的交換電話禮儀撥電話步驟撥出電話自我介紹確定對方及問候說明來電事項(xiàng)再匯總確認(rèn)禮貌地結(jié)束談話掛斷電話接電話步驟鈴聲響起拿起聽筒報(bào)出名字及問候確認(rèn)對方名字詢問來電事項(xiàng)再匯總確認(rèn)來電事項(xiàng)禮貌地結(jié)束電話掛斷電話時(shí)間選擇一般而言,早上7點(diǎn)前、晚上10點(diǎn)后、午休時(shí)間及用餐時(shí)間,不適宜打商務(wù)電話;盡量避開對方通話高峰時(shí)間、業(yè)務(wù)繁忙時(shí)間、生理厭倦時(shí)間,具體而言為周一上午、周五下午及工作日上班的前兩個(gè)小時(shí);他人私人時(shí)間、節(jié)假日及休息日盡量避免撥打電話,如有需要可考慮以短信形式替代;給海外人士打電話,先要了解一下時(shí)差;社交電話最好在工作之余撥打??臻g選擇一般而言,工作電話在辦公室內(nèi)打,私人電話在家中打;在電影院、音樂廳、劇院等公眾場合無緊急情況不要撥打電話;撥打電話時(shí),要同時(shí)考慮及留意對方接聽電話所處的空間環(huán)境;談?wù)摍C(jī)密或敏感的商業(yè)問題,應(yīng)在保密性強(qiáng)、安靜的環(huán)境中撥打電話,且在接通后詢問對方是否方便。電話禮儀長度控制通話三分鐘原則:長話短說、廢話不說、無話不說;打通電話后首先應(yīng)該自報(bào)家門,而不是詢問對方姓名;尊重他人和自己的時(shí)間,打重要電話前養(yǎng)成列出提綱、打好腹稿的好習(xí)慣;如在他人私人時(shí)間及繁忙時(shí)間打電話,通話后首先要向?qū)Ψ奖硎厩敢?。電話鈴響多久接聽?不要在鈴聲第一次響起時(shí)就接聽電話;也不要太久接聽電話,遵守鈴響不過三聲原則;無特別情況時(shí),不要讓他人代聽電話;鈴響很久才接聽,通話前向?qū)Ψ街虑浮k娫挾Y儀會(huì)談時(shí)的座位安排座次安排要求:主賓坐在右側(cè),主人坐在左側(cè)。如需譯員、記錄則分別安排坐在主賓和主人的身后。如果會(huì)談桌一端朝向正門,即縱向擺放,則以進(jìn)門方向?yàn)闇?zhǔn),右側(cè)為客方,左側(cè)為主方。會(huì)客室的座位安排一般會(huì)客室離門口最遠(yuǎn)的地方是主賓的位子。假設(shè)某會(huì)議室對著門口有一個(gè)一字形的座位席,這些位子就是主管們的位子,而與門口成斜角線的位子就是主賓的位子,旁邊是主賓的隨從或者直屬人員的位子,離門口最近的位子安排給年齡輩分比較低的員工的。有特殊情況時(shí)會(huì)客室座位的安排
會(huì)客室座位的安排除了遵照一般的情況,也要兼顧特殊。有些人位居高職,卻不喜歡坐在主位,如果他堅(jiān)持一定要坐在靠近門口的位子時(shí),你要順著他的意思,讓客戶自己去挑選他喜歡的位置,接下來你只要做好其他位子的順應(yīng)調(diào)整就好。
座位安排會(huì)議室的座位安排一般情況下,會(huì)議座次的安排分成兩類:方桌會(huì)議和圓桌會(huì)議。一般情況下會(huì)議室中是長方形的桌子,包括橢圓形,就是所謂的方桌會(huì)議,方桌可以體現(xiàn)主次。在方桌會(huì)議中,特別要注意座次的安排。如果只有一位領(lǐng)導(dǎo),那么他一般坐在這個(gè)長方形的短邊的這邊,或者是比較靠里的位置。就是說以會(huì)議室的門為基準(zhǔn)點(diǎn),在里側(cè)是主賓的位置。如果是由主客雙方來參加的會(huì)議,一般分兩側(cè)來就坐,主人坐在會(huì)議桌的右邊,而客人坐在會(huì)議桌的左邊.還有一種是為了盡量避免這種主次的安排,而以圓形桌為布局,就是圓桌會(huì)議。在圓桌會(huì)議中,則可以不用拘泥這么多的禮節(jié),主要記住以門作為基準(zhǔn)點(diǎn),比較靠里面的位置是比較主要的座位,就可以了。座位安排宴會(huì)時(shí)的座位安排①確定主人位置安排原則是面向大廳,面向正門,使主人能縱觀全局.如果是多桌宴會(huì),各桌主人的位置是面向主桌.②賓客的座次安排.主人坐在廳堂正面,副主人與主人相對而坐.主人的兩側(cè)安排主、次賓座席,右主左次,在副主人兩側(cè)安排第三、四賓客,右三左四。有的在主人右側(cè)安排主賓,副主人右側(cè)安排次賓,主人左側(cè)是第三賓客,副主人左側(cè)安排第四賓客。其他座位為陪同席,如有外賓,還要在主賓右側(cè)安排翻譯。乘汽車時(shí)的座位安排乘坐小轎車,有無司機(jī)駕駛決定坐次之安排,男士應(yīng)該為女士開門。乘汽車時(shí),遵循右為上,左為下,后為上,前為下的原則。有司機(jī)駕駛
(右后方為大)主人親自駕駛
(右方為大)女士在乘坐車時(shí),應(yīng)注意姿式座位安排0505行業(yè)禮儀當(dāng)賓客進(jìn)入本區(qū)域,領(lǐng)班和服務(wù)員要熱情迎接,微笑問好,幫助賓客接衣帽,引領(lǐng)入座當(dāng)賓客走進(jìn)座位時(shí),應(yīng)按先女賓后男賓,先主賓后一般賓客的順序?yàn)榭腿死握J(rèn)座.若有兒童,應(yīng)先為兒童加兒童凳安排入座.餐飲服務(wù)中,服務(wù)員自始至終使用禮貌用語,堅(jiān)持站立和微笑服務(wù).任何情況下不講”不”字,對賓客投訴要耐心傾聽,有條件的可作記錄,以表示尊重.工作中要”一不”,“二靜”,“三輕”,“四尊”.一不:不準(zhǔn)吸煙(女不準(zhǔn)吃零食).二靜:工作場所保持安靜,隆重場合保持肅靜.三輕:說話輕,操作輕,走路輕.四尊:尊重老人,婦女,殘疾人和不同國家,民族和地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣.餐飲服務(wù)操作禮儀
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