全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)試題及參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.對(duì)于聚氧乙烯型非離子表面活性劑,溫度升高到濁點(diǎn)時(shí),溶解度急劇()。A、不變B、先增大后減小C、減小D、增大正確答案：C2.皮膚衰老理論來自于()。A、自由基學(xué)說B、蛋白合成災(zāi)學(xué)說C、自由基學(xué)說和交聯(lián)學(xué)說D、遺傳基因?qū)W說正確答案：C3.下列關(guān)于SPF值和PA值的敘述錯(cuò)誤的是()。A、SPF值是防曬化妝品保護(hù)皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標(biāo),PA是防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),主要用于防止皮膚曬黑B、SPF值越小防止皮膚曬傷的作用力越強(qiáng)C、防曬化妝品PA值“++”的防曬黑能力比PA值“+”的強(qiáng)D、出門前半小時(shí)左右涂抹防曬霜,防曬效果會(huì)比較好正確答案：B4.對(duì)香精的使用,在眼部美容品中,特別要注意的是()。A、毒性B、耐氧化C、安全性D、溶解性正確答案：C5.肥皂(洗衣皂)中乙醇不溶物的含量應(yīng)小于等于()。A、5%B、15%C、20%D、10%正確答案：B6.下列表面活性劑中,()生物降解性差,是對(duì)環(huán)境不友好型表面活性劑。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正確答案：A7.苯氧乙醇作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、4~8B、3~10C、8~12D、2~5正確答案：B8.乳狀液的不穩(wěn)定性表現(xiàn)為分層、變型和()。A、出水B、變稀C、破乳D、出油正確答案：C9.表面活性劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,其中具有親油性質(zhì)的基團(tuán)稱為()基。A、親油B、羰基C、親水D、憎水正確答案：A10.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈乳白色。A、0.1~1μmB、0.05μmC、0.05~0.1μmD、1μm正確答案：D11.下列不屬于化妝品的是()。A、洗面奶B、口紅C、脫毛膏D、唇膏正確答案：C12.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。A、賦色B、祛痘C、修飾D、遮蓋正確答案：B13.對(duì)化妝品的使用性,以下哪個(gè)選項(xiàng)沒有要求()。A、嗜好性B、易使用性C、穩(wěn)定性D、適宜的使用感正確答案：C14.化妝品生產(chǎn)企業(yè)制作間的防水層應(yīng)由地面至頂棚全部涂襯,其他生產(chǎn)車間的防水層不得低于()米。A、0.5B、1C、1.5D、2正確答案：C15.下面()材料不是生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁及頂棚的表面要求。A、防潮,防霉B、耐腐,耐熱C、不易剝落D、深色,無毒正確答案：D16.表面活性劑的CMC是指()。A、臨界膠束濃度B、臨界溶解溫度C、親水親油平衡值D、臨界凝固溫度正確答案：A17.關(guān)于透明質(zhì)酸的說法錯(cuò)誤的是()。A、透明質(zhì)酸難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑B、透明質(zhì)酸里完全是透明的,不留殘跡和油膩感,并有柔軟,平滑和滑潤的感覺C、透明質(zhì)酸廣泛存在于人和動(dòng)物體內(nèi),是細(xì)胞間的基質(zhì)D、透明質(zhì)酸分子質(zhì)量為20萬~100萬,是一種酸性黏多糖物質(zhì)正確答案：A18.化妝品指甲油中可能含有的風(fēng)險(xiǎn)性物質(zhì)是()。A、鄰苯二甲酸酯類B、乙醇C、水D、白油正確答案：A19.胡克彈性定律描述的是材料受力后,切應(yīng)力與()的變化關(guān)系。A、剪切速率B、粘度C、表面粘力D、應(yīng)變正確答案：D20.皮膚和全身自然衰老最主要的原因是什么?()。A、內(nèi)分泌失調(diào)B、遺傳因素C、后天因素D、細(xì)胞老化正確答案：B21.藥用化妝品不具有的特性是()。A、具有藥理活性B、低風(fēng)險(xiǎn)C、成本高D、對(duì)一些輕微的皮膚異常有一定效果正確答案：B22.作為育發(fā)化妝品功效評(píng)價(jià),要求盡量做到三方面,不包括()。A、高效性B、可重復(fù)性C、可對(duì)化性D、指標(biāo)量化正確答案：A23.下列那種生理活性不是膠原蛋白具有的。()A、促進(jìn)血液循環(huán)B、保濕性C、去色斑作用D、親和性正確答案：A24.在小振幅震蕩流場(chǎng)中,若對(duì)材料施加復(fù)應(yīng)變,且應(yīng)變隨時(shí)間按正弦波變化,則對(duì)純彈性固體,應(yīng)力與應(yīng)變的相位角相差()度。A、0B、90~180C、90D、0~90正確答案：A25.好的化妝品的品質(zhì)不包括()。A、色澤要鮮艷B、氣味要純正C、質(zhì)地要細(xì)膩D、化妝品的合法性正確答案：D26.一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機(jī)理,屬于哪一種作用階層()。A、滲入B、反應(yīng)C、接觸D、吸附正確答案：A27.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因?yàn)槲⑷橐菏?)。A、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系B、與熱力學(xué)性能無關(guān)C、熱力學(xué)穩(wěn)定體系D、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系正確答案：C28.選購化妝品時(shí),產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、鮮艷的顏色B、符合自己的皮膚特點(diǎn)C、質(zhì)地細(xì)膩D、無香型正確答案：B29.在直接制皂法中,對(duì)皂基進(jìn)行凈化,調(diào)整皂基中肥皂、水和電解質(zhì)三者之間的比例的過程,叫做()。A、整理B、堿析C、皂化D、鹽析正確答案：A30.用碘價(jià)高的油脂制成的肥皂容易()。A、變形B、冒霜C、酸敗變質(zhì)D、冒汗正確答案：C31.下列()為化妝品常用的防腐劑。A、叔丁基羥基苯甲醚B、硬脂酸C、十八醇D、尼泊金酯正確答案：D32.下列不屬于化妝品的是()。A、面膜B、注射玻尿酸C、唇膏D、牙膏正確答案：B33.下列哪項(xiàng)內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、化妝品的名稱B、保質(zhì)期C、注意事項(xiàng)D、凈含量正確答案：C34.液體皂是以()與其他表面活性劑復(fù)配后,加入一定的添加劑,形成的介于皂類與合成洗滌劑產(chǎn)品之間的洗滌產(chǎn)品,俗稱皂基沐浴液。A、脂肪酸鈉鹽B、脂肪酸銨鹽C、脂肪酸鎂鹽D、脂肪酸鉀鹽正確答案：D35.下列有關(guān)行政許可的表述,錯(cuò)誤的是()A、行政許可必須有明確的法律依據(jù)B、行政許可的有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開C、行政許可應(yīng)遵循便民的原則D、行政許可是雙方行政行為正確答案：D36.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯(cuò)誤的是()。A、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。B、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。C、灌裝間工作臺(tái)表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。D、儲(chǔ)存間,灌裝間,清潔容器儲(chǔ)存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。正確答案：A37.下列哪個(gè)不屬于我國的香氣分類法中的花香型分類()。A、甜鮮B、鮮幽C、幽清D、蜜甜正確答案：D38.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A、樟腦的衍生物B、肉桂酸酯C、水楊酸D、滑石粉正確答案：D39.紫外輻射最主要的來源()。A、黑光燈B、電焊弧燈C、太陽D、激光儀器正確答案：C40.一般皮膚膚質(zhì)的定義是指皮膚的保濕,酸堿值與()。A、脂質(zhì)B、彈性C、膚色D、毛孔大小正確答案：B41.下列非化妝品微生物檢測(cè)項(xiàng)目的是()。A、細(xì)菌總數(shù)B、化膿性菌C、糞大腸菌群D、霉菌、酵母菌正確答案：B42.一般洗滌液顯()。A、酸性B、堿性C、中性D、以上都有正確答案：B43.濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝是()。A、高塔噴霧干燥法B、附聚成型法C、復(fù)配自然干燥法D、復(fù)配人工干燥法正確答案：B44.下列屬于檸檬醛的香氣種類的是()。A、橙花香B、紫羅蘭香C、檸檬香D、丁子香氣正確答案：C45.能使頭發(fā)中二硫鍵斷裂的物質(zhì)是()。A、水B、鹽酸C、硫代硫酸鈉D、氨水正確答案：C46.()是評(píng)價(jià)角質(zhì)層屏障功能的重要指標(biāo)。A、皮脂分泌測(cè)量B、皮膚的PH測(cè)量C、TEWL測(cè)量D、皮膚含水量測(cè)量正確答案：C47.泡花堿也叫()。A、輕質(zhì)碳酸鈣B、滑石粉C、鈦白粉D、水玻璃正確答案：D48.美容化妝品一般應(yīng)具備的性能不包括()。A、使用感覺良好、B、化妝效果良好C、色澤宜人D、香氣宜人正確答案：D49.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)(任務(wù):配制100g護(hù)膚乳液)中,進(jìn)行乳化操作時(shí),均質(zhì)器轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速大約在(),均質(zhì)了()。A、1000r/min,3~5minB、3000r/min,3~5minC、300r/min,5~8minD、3000r/min,10~15min正確答案：B50.SPF:(Sunprotectionfactor):()A、表皮生長因子B、吸收劑C、著色劑D、防嗮系數(shù)正確答案：D51.油脂極性主要由下列哪個(gè)因素決定的()A、原子半徑B、原子電負(fù)性C、鍵能D、健角正確答案：B52.香料在香精中的作用不包括()。A、和合劑B、陳化劑C、修飾劑D、定香劑正確答案：B53.下列不屬于多元醇類保濕劑的是()。A、甘油B、丙二醇C、聚乙二醇D、乳酸正確答案：D54.在質(zhì)量檢驗(yàn)過程中,大量時(shí)間用于()A、數(shù)據(jù)處理B、樣品采集C、分析測(cè)試D、樣品預(yù)處理正確答案：D55.表面活性劑()能使牙膏中各種有效物擴(kuò)散到口腔各個(gè)角落和牙齒縫隙。A、分散作用B、潤濕作用C、起泡作用D、吸附作用正確答案：C56.()是診斷化妝品過敏的一種有效的方法。A、角質(zhì)層含水量測(cè)試B、皮膚斑貼試驗(yàn)C、皮膚酸堿度測(cè)試D、圖像分析法正確答案：B57.三聚磷酸鈉的缺點(diǎn)是(),故洗滌劑產(chǎn)品開發(fā)的科技工作者們一直在研究開發(fā)其代用品。A、洗后織物粗糙B、排放后造成水體富營養(yǎng)化C、不易在其體系中添加酶制劑D、起泡性太好,不易生產(chǎn)低泡洗衣粉正確答案：B58.生產(chǎn)乳化類產(chǎn)品時(shí),各相的混合溫度以()最佳。A、油相成分的最低熔點(diǎn)B、油相成分的最高熔點(diǎn)C、水相高于油相的最高熔點(diǎn)10oC左右D、越高越好正確答案：C59.蜂王漿中不含有以下哪種物質(zhì)()。A、維生素BB、多種氨基酸C、激素D、洋甘菊正確答案：D60.色素是()型的化妝品中的主要成分。A、粉飾型B、吸收型C、油脂型D、香味型正確答案：A61.皮溫比正常的皮溫增加1℃時(shí),對(duì)物質(zhì)的吸收可增加()倍。A、10B、5C、20D、15正確答案：A62.冷燙劑中以何種成分做為第一劑,打斷頭發(fā)的雙硫鍵結(jié)構(gòu)()。A、三乙醇胺B、溴酸鈉C、過氧化氫D、硫代乙醇胺正確答案：D63.正常情況下化妝品的主要致病因素是()。A、化妝品質(zhì)量差B、使用不當(dāng)C、消費(fèi)者自身的過敏體質(zhì)D、患者發(fā)病初期處理不當(dāng)正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.行政許可具有以下哪些特點(diǎn)()。A、是行政機(jī)關(guān)依職權(quán)主動(dòng)做出的行政行為B、是一種外部管理行為C、是一種準(zhǔn)予公民從事特定活動(dòng)的行政行為D、是行政主體與行政管理相對(duì)方雙方意思表示一致的行政行為正確答案：BC2.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和膚感,O/W型乳液一般具有()的特點(diǎn)。A、外觀稀薄B、膚感清爽C、膚感油膩D、外觀稠厚正確答案：AB3.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、CPKB、MAPA.C、TX-10D、Span-85正確答案：AB4.保濕劑在乳化類護(hù)膚用化妝品配方中起到如下作用()。A、可以吸收空氣中的水分B、可以抑制皮膚水分蒸發(fā)C、能將水分傳遞給表皮D、可以從皮膚角質(zhì)層吸收水分傳遞給空氣正確答案：ACD5.以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、OP-10B、K12C、6501D、LAS正確答案：AC6.皮膚的生理功能包括()。A、感覺/代謝B、免疫功能C、吸收/體溫調(diào)節(jié)D、感覺/分泌與排泄正確答案：ABCD7.為避免肥皂產(chǎn)生沙粒感,可以()。A、采用真空干燥B、嚴(yán)控返工皂的用量及品質(zhì)C、嚴(yán)控固體添加劑的細(xì)度D、適當(dāng)提高月桂酸的用量正確答案：ABC8.以下哪些措施可以提高防腐效果()。A、加入高分子物質(zhì)B、增加水活度C、提高防腐劑在水相中的分配率D、降低水活度正確答案：CD9.企業(yè)應(yīng)制定()采購文件,并按采購文件進(jìn)行采購。A、采購協(xié)議B、采購清單C、采購合同D、采購計(jì)劃正確答案：ABCD10.下列()是目前香波配方中常用的調(diào)理劑。A、陽離子表面活性劑B、陽離子聚合物C、植物油D、有機(jī)硅正確答案：BCD11.護(hù)發(fā)用定型啫喱水的主要成分有()。A、調(diào)理劑B、增稠劑C、成膜劑D、稀釋劑正確答案：ACD12.下列油脂中,能夠被皮膚吸收的有()。A、羊毛脂B、橄欖油C、凡士林D、牛羊油正確答案：ABD13.下列化妝品按功能分屬于清潔類化妝品的是()。A、面膜B、洗面奶C、粉底D、潔面啫喱正確答案：ABD14.油脂中的不皂化物包括()。A、碳?xì)浠衔顱、甾醇C、高分子脂肪醇D、蠟正確答案：ABCD15.護(hù)發(fā)用品中添加油脂和蠟的作用是()。A、賦予頭發(fā)光澤B、溶劑C、抑制水分蒸發(fā)D、賦予頭發(fā)營養(yǎng)正確答案：AC16.水玻璃作為添加在洗衣粉中的助洗劑,在洗滌中起到()的作用。A、分散污垢B、pH值緩沖C、增加粉狀顆粒機(jī)械強(qiáng)度D、乳化油污正確答案：ABCD17.下列說法正確的是()。A、使分散相液滴帶電,有利于乳化體的穩(wěn)定B、分散相液滴越大,也有利于乳化體的穩(wěn)定C、兩相密度差越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定D、分散介質(zhì)的黏度越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定正確答案：AD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.酯值是試樣中總酯、內(nèi)酯和其它酸性基團(tuán)的量度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.液體物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)狀況下有固定的沸點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.聚氧乙烯氫化羊毛脂穩(wěn)定性高，吸水性好，適用于燙發(fā)劑、雙氧水油膏等，還用于唇膏、護(hù)發(fā)素和各種膏霜及其乳液制品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.乳化劑能顯著降低分散物系的界面張力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.O/W表示水包油。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.按基質(zhì)不同，市場(chǎng)上流行的面膜可分為橡膠基面膜、乙烯基面膜、水溶性聚合物基面膜、土基面膜、無紡布面膜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.化妝品企業(yè)，應(yīng)建立物料和產(chǎn)品儲(chǔ)存制度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.檢驗(yàn)人員可以憑單樣