《植物的營養(yǎng)器官》教學設計-2024-2025學年蘇教版（2024）初中生物七年級下冊共2課時一、教材分析《植物的營養(yǎng)器官》是蘇教版（2024）初中生物七年級下冊第4單元《植物的生活》第10章《植物的營養(yǎng)與物質(zhì)運輸》中課文。教材圍繞植物的根、莖、葉三種營養(yǎng)器官展開，詳細介紹了它們的形態(tài)、結構和功能。通過學習這部分內(nèi)容，學生能夠深入了解植物的生理特征和生活方式，為后續(xù)學習植物的物質(zhì)運輸、光合作用、呼吸作用等知識奠定堅實的基礎，同時也有助于培養(yǎng)學生對生物學科的興趣和科學探究精神?！窘滩奶攸c】1.圖文并茂：教材中配有大量精美的圖片和示意圖，直觀地展示了植物營養(yǎng)器官的形態(tài)、結構和功能，有助于學生更好地理解抽象的知識。2.聯(lián)系實際：教材注重將生物學知識與生活實際相結合，通過介紹植物營養(yǎng)器官在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護等方面的應用，讓學生感受到生物學的實用性和重要性。3.探究活動豐富：教材設計了多個探究活動，如“觀察根尖的結構”“探究莖對水分和無機鹽的運輸”“觀察葉片的結構”等，讓學生通過自主探究和實驗操作，培養(yǎng)科學探究能力和實踐能力。二、核心素養(yǎng)目標（一）生命觀念1.理解植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官在結構和功能上的統(tǒng)一性，以及它們?nèi)绾蜗嗷f(xié)作以維持植物的生命活動，形成生物體結構與功能相適應的觀念。2.認識到植物是一個有機的整體，其營養(yǎng)器官的生長和發(fā)育受到環(huán)境因素的影響，從而建立生物與環(huán)境相互依存的觀念。（二）科學思維1.通過觀察、比較、分析植物營養(yǎng)器官的形態(tài)和結構，培養(yǎng)學生的觀察能力和邏輯思維能力。2.在探究植物營養(yǎng)器官功能的過程中，引導學生提出問題、作出假設、設計實驗、分析數(shù)據(jù)和得出結論，培養(yǎng)學生的科學探究思維和創(chuàng)新思維能力。（三）科學探究1.能夠獨立完成教材中安排的探究活動，如觀察根尖的結構、探究莖對水分和無機鹽的運輸?shù)龋莆湛茖W探究的基本方法和技能。2.在探究過程中，培養(yǎng)學生的團隊合作精神和勇于探索、實事求是的科學態(tài)度。（四）社會責任1.了解植物營養(yǎng)器官在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護中的重要作用，增強學生對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護的責任感。2.能夠運用所學的植物營養(yǎng)器官知識，解決生活中的實際問題，如合理施肥、移栽植物等，培養(yǎng)學生的社會參與意識和實踐能力。三、教學重難點（一）教學重點1.根、莖、葉的結構和功能。2.植物營養(yǎng)器官之間的相互關系以及它們?nèi)绾喂餐瓿芍参锏臓I養(yǎng)吸收、運輸和轉化等生命活動。3.科學探究方法的掌握和應用，如觀察、實驗、分析等。（二）教學難點1.根尖、莖的結構和功能的微觀理解，如根尖的分生區(qū)細胞分裂、莖的形成層細胞活動等。2.植物營養(yǎng)器官的功能與環(huán)境因素的相互關系，如根對水分和無機鹽的吸收與土壤環(huán)境的關系、葉的蒸騰作用與氣候條件的關系等。3.引導學生設計科學合理的探究實驗方案，并準確分析實驗結果。四、教學準備（一）教師準備1.多媒體課件，包括植物營養(yǎng)器官的圖片、動畫、視頻等資料，用于課堂教學的展示和講解。2.實驗材料和用具，如根尖縱切片、莖的橫切片、葉片橫切片、放大鏡、顯微鏡、滴管、載玻片、蓋玻片、清水、紅墨水、芹菜莖、天竺葵等，用于課堂實驗和觀察。3.實物標本，如不同類型的根、莖、葉標本，用于學生的直觀觀察和比較。（二）學生準備1.預習教材內(nèi)容，了解植物營養(yǎng)器官的基本概念和相關知識。2.準備筆記本和筆，用于記錄課堂筆記和實驗結果。五、教學過程第1課時：植物的根和莖（一）導入新課展示圖片：教師展示一些生長在不同環(huán)境中的植物圖片，如沙漠中的仙人掌、水中的蓮藕、農(nóng)田里的小麥等，引導學生觀察這些植物的形態(tài)特征。提出問題：“這些植物的形態(tài)各不相同，它們的根、莖、葉有什么特點呢？這些特點與它們的生活環(huán)境有什么關系呢？”學生活動：學生觀察圖片，思考教師提出的問題，并自由發(fā)言表達自己的觀點。設計意圖：通過展示不同植物的圖片，激發(fā)學生的學習興趣，引導學生關注植物的形態(tài)特征與生活環(huán)境的關系，從而引出本節(jié)課的主題——植物的營養(yǎng)器官。（二）講授新課1.植物的根根的形態(tài)和類型展示標本：教師展示不同類型的根標本，如直根系（大豆）和須根系（小麥），讓學生觀察它們的形態(tài)特征。講解概念：教師結合標本，講解直根系和須根系的概念，以及它們在植物生長中的作用。舉例說明：教師列舉一些常見植物的根系類型，讓學生加深對直根系和須根系的理解。師生互動：教師提問：“你能說出生活中哪些植物是直根系，哪些植物是須根系嗎？”學生回答：“蘿卜是直根系，玉米是須根系。”設計意圖：通過展示標本和講解概念，讓學生直觀地了解根的形態(tài)和類型，培養(yǎng)學生的觀察能力和歸納總結能力。根尖的結構和功能顯微鏡觀察：教師指導學生使用顯微鏡觀察根尖縱切片，讓學生識別根尖的四個分區(qū)——根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和成熟區(qū)，并觀察各分區(qū)細胞的形態(tài)特征。動畫演示：教師播放根尖細胞分裂和生長的動畫視頻，講解根尖各分區(qū)的功能?？偨Y歸納：教師引導學生總結根尖各分區(qū)的特點和功能，填寫如下表格：|分區(qū)名稱|細胞特點|功能||---|---|---||根冠|細胞較大，排列不整齊|保護分生區(qū)||分生區(qū)|細胞小，壁薄，核大，質(zhì)濃|分裂產(chǎn)生新細胞||伸長區(qū)|細胞迅速伸長|使根伸長||成熟區(qū)|細胞停止伸長，有根毛|吸收水分和無機鹽|師生互動：教師提問：“根尖的哪個分區(qū)是根生長最快的部位？為什么？”學生回答：“伸長區(qū)是根生長最快的部位，因為伸長區(qū)細胞能夠迅速伸長?！痹O計意圖：通過顯微鏡觀察和動畫演示，讓學生直觀地了解根尖的結構和功能，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學思維能力。同時，通過表格總結歸納，幫助學生梳理知識，加深對根尖各分區(qū)特點和功能的理解。根對水分和無機鹽的吸收實驗演示：教師進行“根對水分的吸收”實驗演示，將一株帶根的植物插入盛有紅墨水的燒杯中，一段時間后，觀察植物莖和葉的顏色變化。講解原理：教師結合實驗現(xiàn)象，講解根對水分和無機鹽的吸收原理，即根毛細胞通過滲透作用吸收水分，同時通過主動運輸吸收無機鹽。聯(lián)系實際：教師引導學生聯(lián)系生活實際，思考如何合理灌溉和施肥，以提高植物對水分和無機鹽的吸收效率。師生互動：教師提問：“為什么在移栽植物時，要帶土移栽？”學生回答：“帶土移栽可以保護根毛，提高植物的成活率?！痹O計意圖：通過實驗演示和講解原理，讓學生直觀地了解根對水分和無機鹽的吸收過程，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學探究能力。同時，聯(lián)系生活實際，讓學生感受到生物學知識的實用性，提高學生的學習興趣。2.植物的莖莖的形態(tài)和類型展示圖片：教師展示不同形態(tài)和類型的莖的圖片，如直立莖（楊樹）、纏繞莖（牽?；ǎ?、攀援莖（葡萄）和匍匐莖（草莓），讓學生觀察它們的形態(tài)特征。講解概念：教師結合圖片，講解直立莖、纏繞莖、攀援莖和匍匐莖的概念，以及它們在植物生長中的作用。舉例說明：教師列舉一些常見植物的莖的類型，讓學生加深對不同類型莖的理解。師生互動：教師提問：“你能說出生活中哪些植物的莖是纏繞莖，哪些植物的莖是攀援莖嗎？”學生回答：“菜豆的莖是纏繞莖，黃瓜的莖是攀援莖?！痹O計意圖：通過展示圖片和講解概念，讓學生直觀地了解莖的形態(tài)和類型，培養(yǎng)學生的觀察能力和歸納總結能力。莖的結構顯微鏡觀察：教師指導學生使用顯微鏡觀察莖的橫切片，讓學生識別莖的木質(zhì)部、韌皮部和形成層，并觀察各部分細胞的形態(tài)特征。模型展示：教師展示莖的結構模型，結合模型講解莖的木質(zhì)部、韌皮部和形成層的功能?？偨Y歸納：教師引導學生總結莖的結構和功能，填寫如下表格：結構名稱細胞特點功能木質(zhì)部有導管，細胞壁厚運輸水分和無機鹽（自下而上）韌皮部有篩管，細胞壁薄運輸有機物（自上而下）形成層細胞具有分裂能力使莖加粗（僅存在于雙子葉植物中）師生互動：教師提問：“為什么有些樹木的莖可以逐年加粗，而有些植物的莖不能加粗？”學生回答：“有形成層的植物莖可以逐年加粗，沒有形成層的植物莖不能加粗?！痹O計意圖：通過顯微鏡觀察和模型展示，讓學生直觀地了解莖的結構和功能，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學思維能力。同時，通過表格總結歸納，幫助學生梳理知識，加深對莖的結構和功能的理解。莖的輸導功能實驗探究：教師組織學生進行“探究莖對水分和無機鹽的運輸”實驗，將芹菜莖插入盛有紅墨水的燒杯中，一段時間后，觀察芹菜莖的顏色變化，并將芹菜莖橫切和縱切，觀察莖內(nèi)導管的分布情況。分析討論：教師引導學生分析實驗結果，討論莖對水分和無機鹽的運輸途徑和方向。總結歸納：教師總結莖對水分和無機鹽的運輸途徑和方向，即水分和無機鹽通過木質(zhì)部中的導管自下而上運輸。拓展延伸：教師引導學生思考莖對有機物的運輸途徑和方向，為下節(jié)課學習葉的光合作用和有機物的運輸做鋪墊。師生互動：教師提問：“在實驗中，我們觀察到芹菜莖的哪些部位變紅了？這說明了什么？”學生回答：“芹菜莖的木質(zhì)部變紅了，這說明水分和無機鹽是通過木質(zhì)部中的導管運輸?shù)??！痹O計意圖：通過實驗探究和分析討論，讓學生親身體驗科學探究的過程，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和科學思維能力。同時，通過總結歸納和拓展延伸，幫助學生加深對莖的輸導功能的理解，為后續(xù)學習打下基礎。（三）課堂小結教師總結：教師對本節(jié)課的內(nèi)容進行總結，強調(diào)根和莖的結構和功能，以及它們在植物生長中的重要作用。學生回顧：學生回顧本節(jié)課所學的知識，思考自己在學習過程中存在的問題和不足之處。設計意圖：通過課堂小結，幫助學生梳理知識，加深對本節(jié)課內(nèi)容的理解和記憶，同時引導學生反思自己的學習過程，提高學習效果。（四）布置作業(yè)完成教材課后練習題。觀察生活中常見植物的根和莖，記錄它們的形態(tài)特征和類型，并與同學交流分享。設計一個探究實驗，探究植物根對不同無機鹽的吸收情況。設計意圖：通過布置作業(yè)，讓學生鞏固課堂所學知識，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學探究能力，同時引導學生將生物學知識應用到生活實際中。第2課時：植物的葉（一）復習導入提問回顧：教師提問上節(jié)課所學的內(nèi)容，如根的結構和功能、莖的結構和輸導功能等，讓學生回答。引入新課：教師在學生回答的基礎上，引導學生思考植物的葉在植物的營養(yǎng)吸收和運輸中扮演著什么角色，從而引出本節(jié)課的主題——植物的葉。學生活動：學生回顧上節(jié)課所學知識，積極回答教師的問題，并思考教師提出的問題。設計意圖：通過復習上節(jié)課的內(nèi)容，鞏固學生所學知識，同時為學習本節(jié)課的內(nèi)容做好鋪墊。通過提出問題，激發(fā)學生的學習興趣，引導學生主動參與到課堂學習中來。（二）講授新課1.葉的形態(tài)和結構觀察葉片：教師發(fā)給學生一些新鮮的葉片（如天竺葵葉片），讓學生觀察葉片的形態(tài)特征，包括葉片的形狀、大小、顏色、質(zhì)地等，并觸摸葉片的表面，感受葉片的光滑程度。講解結構：教師結合葉片的實物，講解葉片的結構，包括表皮、葉肉和葉脈。表皮：教師引導學生觀察葉片的上下表皮，講解表皮細胞的特點和功能，以及表皮上的氣孔的結構和作用。葉肉：教師指導學生用放大鏡觀察葉肉細胞，講解葉肉細胞的特點和功能，以及葉肉分為柵欄組織和海綿組織的原因。葉脈：教師引導學生觀察葉脈的分布情況，講解葉脈的結構和功能，以及葉脈分為網(wǎng)狀脈和平行脈的特點?？偨Y歸納：教師引導學生總結葉片的結構和功能，填寫如下表格：結構名稱細胞特點功能表皮細胞排列緊密，有角質(zhì)層保護葉片，防止水分散失葉肉柵欄組織細胞排列緊密，含葉綠體多；海綿組織細胞排列疏松，含葉綠體少進行光合作用葉脈有導管和篩管運輸水分、無機鹽和有機物師生互動：教師提問：“葉片的表皮細胞和葉肉細胞在結構和功能上有什么不同？”學生回答：“表皮細胞排列緊密，有角質(zhì)層，主要起保護作用；葉肉細胞含有葉綠體，主要進行光合作用?！痹O計意圖：通過觀察葉片和講解結構，讓學生直觀地了解葉的形態(tài)和結構，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學思維能力。同時，通過表格總結歸納，幫助學生梳理知識，加深對葉片結構和功能的理解。2.葉的光合作用實驗探究：教師組織學生進行“綠葉在光下制造有機物”的實驗，讓學生將天竺葵葉片進行遮光處理后，放在陽光下照射一段時間，然后進行脫色、漂洗、滴加碘液等操作，觀察葉片顏色的變化。分析討論：教師引導學生分析實驗結果，討論光合作用的條件、原料和產(chǎn)物。總結歸納：教師總結光合作用的概念、反應式和意義，即綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程。拓展延伸：教師引導學生思考光合作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護中的應用，如合理密植、增加二氧化碳濃度等，培養(yǎng)學生的社會責任感。師生互動：教師提問：“在實驗中，為什么要對葉片進行遮光處理？”學生回答：“遮光處理是為了設置對照實驗，探究光合作用是否需要光?！痹O計意圖：通過實驗探究和分析討論，讓學生親身體驗科學探究的過程，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和科學思維能力。同時，通過總結歸納和拓展延伸，幫助學生加深對光合作用的理解，培養(yǎng)學生的社會責任感。3.葉的蒸騰作用演示實驗：教師進行“植物的蒸騰作用”演示實驗，將一盆植物用透明塑料袋罩住，放在陽光下一段時間，觀察塑料袋內(nèi)壁上的水珠。講解原理：教師結合實驗現(xiàn)象，講解蒸騰作用的概念和過程，即水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到體外的過程。分析意義：教師引導學生分析蒸騰作用的意義，如促進水分和無機鹽的吸收和運輸、降低葉片溫度、增加大氣濕度等。聯(lián)系實際：教師引導學生聯(lián)系生活實際，思考蒸騰作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應用，如移栽植物時去掉部分枝葉、及時灌溉等。師生互動：教師提問：“移栽植物時，為什么要去掉部分枝葉？”學生回答：“去掉部分枝葉可以減少植物的蒸騰作用，降低水分散失，提高植物的成活率?！痹O計意圖：通過演示實驗和講解原理，讓學生直觀地了解蒸騰作用的過程和現(xiàn)象，培養(yǎng)學生的觀察能力。分析蒸騰作用的意義以及聯(lián)系實際應用，能幫助學生理解蒸騰作用在植物生命活動和生活中的重要性，提升學生運用生物學知識解決實際問題的能力。（三）植物營養(yǎng)器官的相互關系綜合講解：教師引導學生回顧根、莖、葉的結構和功能，講解它們之間的相互關系。根從土壤中吸收水分和無機鹽，通過莖中的導管向上運輸?shù)饺~；葉通過光合作用制造有機物，通過莖中的篩管向下運輸?shù)礁推渌课?；莖則起到連接和運輸?shù)淖饔?，同時支撐著葉和花等器官。實例分析：教師舉例說明植物營養(yǎng)器官相互協(xié)作的重要性，如在干旱環(huán)境中，植物的根會向深處生長以吸收更多水分，同時葉會減少蒸騰作用以保存水分；在植物生長旺盛期，根、莖、葉會相互配合，保證植物有足夠的營養(yǎng)和能量進行生長和發(fā)育。小組討論：教師組織學生進行小組討論，讓學生討論植物營養(yǎng)器官相互關系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用，如合理施肥、灌溉、修剪等。師生互動：教師提問：“在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為什么要合理施肥和灌溉？”學生回答：“合理施肥可以為植物提供足夠的無機鹽，合理灌溉可以保證植物有充足的水分，這樣根、莖、葉才能正常生長和發(fā)揮功能，相互協(xié)作，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。”設計意圖：通過綜合講解和實例分析，幫助學生建立起植物營養(yǎng)器官是一個有機整體的概念，理解它們之間相互依存、相互協(xié)作的關系。小組討論環(huán)節(jié)能激發(fā)學生的思維，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和將知識應用于實際的能力。（四）課堂小結學生總結：先讓學生自己總結本節(jié)課所學的主要內(nèi)容，包括葉的結構和功能、光合作用、蒸騰作用以及植物營養(yǎng)器官的相互關系。教師補充：教師對學生的總結進行補充和完善，強調(diào)重點知識和易錯點，如光合作用和蒸騰作用的區(qū)別與聯(lián)系、植物營養(yǎng)器官相互關系對植物生長的重要性等。設計意圖：讓學生先總結可以培養(yǎng)學生的歸納總結能力和自主學習能力，教師的補充和完善則能確保學生對知識的理解準確、全面，強化重點知識的記憶。（五）布置作業(yè)完成教材課后關于葉和植物營養(yǎng)器官相互關系的練習題。制作一份手抄報，介紹植物光合作用、蒸騰作用的原理和意義，以及它們在生活中的應用。觀察一種植物，記錄其根、莖、葉的生長變化情況，并分析它們之間的相互影響。設計意圖：通過課后練習題鞏固課堂所學知識；制作手抄報能培養(yǎng)學生的信息收集、整理和表達能力，加深對光合作用和蒸騰作用的理解；觀察植物生長變化的作業(yè)可以讓學生進一步了解植物營養(yǎng)器官的相互關系，培養(yǎng)學生的觀察能力和科學探究精神。六、板書設計第1課時：植物的根和莖（一）植物的根1.根的形態(tài)和類型直根系須根系2.根尖的結構和功能根冠：保護分生區(qū)：分裂產(chǎn)生新細胞伸長區(qū)：使根伸長成熟區(qū)：吸收水分和無機鹽3.根對水分和無機鹽的吸收吸收原理：滲透作用、主動運輸實際應用：合理灌溉、施肥（二）植物的莖1.莖的形態(tài)和類型直立莖纏繞莖攀援莖匍匐莖2.莖的結構木質(zhì)部：導管，運輸水分和無機鹽韌皮部：篩管，運輸有機物形成層：使莖加粗3.莖的輸導功能水分和無機鹽：木質(zhì)部導管，自下而上有機物：韌皮部篩管，自上而下第2課時：植物的葉（一）葉的形態(tài)和結構1.表皮表皮細胞：保護，有角質(zhì)層氣孔：氣體交換和水分散失2.葉肉柵欄組織：含葉綠體多，光合作用強海綿組織：含葉綠體少3.葉脈導管：運輸水分和無機鹽篩管：運輸有機物（二）葉的光合作用1.實驗：綠葉在光下制造有機物2.概念：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣3.反應式：二氧化碳+水$\stackrel{光能}{→}$有機物（儲存能量）+氧氣4.意義：提供食物和能量，維持碳氧平衡（三）葉的蒸騰作用1.概念：水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到體外2.過程：土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣3.意義：促進水分和無機鹽的吸收和運輸，降低葉片溫度，增加大氣濕度（四）植物營養(yǎng)器官的相互關系1.根→莖→葉：水分和無機鹽運輸2.葉→莖→根：有機物運輸3.相互協(xié)作，保證植物生長發(fā)育七、教學反思（一）成功之處1.教學方法多樣有效：在教學過程中，綜合運用了觀察法、實驗法、討論法等多種教學方法。通過讓學生觀察實物標本、顯微鏡切片和進行實驗探究，如觀察根尖的結構、探究莖對水分和無機鹽的運輸、“綠葉在光下制造有機物”實驗等，使學生直觀地獲取知識，激發(fā)了學生的學習興趣，培養(yǎng)了學生的觀察能力和實驗操作能力。小組討論環(huán)節(jié)也促進了學生之間的交流與合作，提高了學生的思維能力和團隊協(xié)作能力。2.注重知識聯(lián)系實際：教學中緊密聯(lián)系生活實際和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，如在講解根對水分和無機鹽的吸收時，引導學生思考合理灌溉和施肥的方法；在講解蒸騰作用時，討論移栽植物時去掉部分枝葉的原因等。讓學生感受到生物學知識在生活中的廣泛應用，提高了學生學習生物學的積極性和主動性，同時也培養(yǎng)了學生運用生物學知識解決實際問題的能力。3.培養(yǎng)核心素養(yǎng)：通過教學活動，較好地落實了生物學核心素養(yǎng)。在生命觀念方面，讓學生理解了植物營養(yǎng)器官的結構與功能相適應以及它們之間相互協(xié)作的關系；在科學思維