ICSFORMTEXT67.060FORMTEXTB22FORMTEXT?????DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTT—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米FORMTEXTProductofGeographicalIndication-FengChengRichSeleniumRiceFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加與國際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施??FORMTEXT江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T—2024前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語與定義 14地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 25基本要求 26檢驗(yàn)規(guī)則 47標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存 4附錄A（規(guī)范性附錄）江西省豐城富硒大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 6前??言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由豐城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：豐城市鄉(xiāng)意濃富硒生態(tài)科技有限公司、豐城市介山農(nóng)業(yè)科技有限公司、豐城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：饒彬、韓盛華。地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、基本要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，向國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局申請(qǐng)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T1354大米GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.33食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5493糧油檢測(cè)類型及互混檢驗(yàn)GB/T5494糧油檢測(cè)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T5496

糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5502糧油檢測(cè)米粒加工精度檢驗(yàn)GB/T5503糧油檢測(cè)碎米檢驗(yàn)法GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T15683大米直鏈淀粉含量測(cè)定GB/T17109糧食銷售包裝GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。豐城富硒大米在本標(biāo)準(zhǔn)附錄A規(guī)定的地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，以通過生長(zhǎng)過程自然富集而非收獲后添加硒的稻谷加工成符合GB/T1354規(guī)定的大米，且大米中硒含量在0.07mg/kg～0.3mg/kg之間。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍豐城富硒大米的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，為江西省豐城市董家鎮(zhèn)、湖塘鄉(xiāng)、梅林鎮(zhèn)、尚莊街道、橋東鎮(zhèn)、荷湖鄉(xiāng)、麗村鎮(zhèn)、鐵路鎮(zhèn)、洛市鎮(zhèn)、秀市鎮(zhèn)、泉港鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A?；疽笃贩N要求優(yōu)良常規(guī)水稻或者雜交水稻等品種。立地要求產(chǎn)地具備常規(guī)水稻田立地條件。土壤中含硒量0.4至0.99mg/kg，pH值為5.9至6.8。栽培管理采用單季晚稻種植。播種時(shí)間旱育秧或水田濕潤(rùn)育秧，4月15至20日播種。移栽移栽密度為每公頃30萬株至35萬株，每穴插6至8苗。6月5日前結(jié)束插秧。施肥使用有機(jī)肥和農(nóng)家腐熟肥。每公頃用量大于等于3噸。禁用化肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。灌溉灌溉用水采用地下水（抗旱井抽?。┗虍?dāng)?shù)厮畮齑嫘钏＝煤铀蛲獾亓魅氲牟幻魉?。病蟲草害防治病蟲害采用生物農(nóng)藥、飼養(yǎng)釋放天敵和燈光色板誘殺進(jìn)行防治除草在抽穗期和成熟期進(jìn)行田間人工除草。禁用除草劑。采收9月下旬至10月上旬及時(shí)收獲。實(shí)行分收、分曬或單獨(dú)烘干，脫離揚(yáng)凈后曬干或單獨(dú)烘干儲(chǔ)存。原料要求地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米原料，來源于本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，按照本標(biāo)準(zhǔn)第5章種植的稻谷。稻谷質(zhì)量應(yīng)符合GB/T17891規(guī)定，且硒含量在0.07mg/kg～0.3mg/kg之間。加工工藝生產(chǎn)加工工藝過程稻谷→清理→脫殼→碾米→精選→入庫。生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。除符合GB5749規(guī)定的水之外不得添加任何物質(zhì)。質(zhì)量要求質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。地理標(biāo)志產(chǎn)品豐城富硒大米質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法外觀米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、無腹白目測(cè)硒含量/（mg/kg）0.07-0.3GB5009.93黃粒米/(g/100g)≤1.0GB/T5496水分/(g/100g)≤14.5GB5009.3互混/(g/100g)≤5.0GB/T5493加工精度按GB/T1354規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)或以上等級(jí)執(zhí)行GB/T5502碎米總量/(g/100g)≤15.0GB/T5503其中小碎米粒/(g/100g)≤1.0GB/T5503不完善粒/(g/100g)≤4.0GB/T5494雜質(zhì)最大限量總量/％≤0.3GB/T5494糠粉/％≤0.2GB/T5494礦物質(zhì)/％≤0.02GB/T5494稻谷粒/（粒/kg）≤6GB/T5494帶殼稗粒/（粒/kg）≤5GB/T5494直鏈淀粉/(g/100g)14％-24％GB/T15683衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)按GB2715及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。植物檢疫按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。按JJF1070規(guī)定的方法測(cè)定。檢驗(yàn)規(guī)則組批同一次投料、同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同一規(guī)格包裝完好的產(chǎn)品為一批。扦樣、分樣按GB/T5491執(zhí)行。檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行檢驗(yàn)分類出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品須經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并附合格證方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀、加工精度、碎米、不完善粒、雜質(zhì)、水分、黃粒米、硒含量、凈含量。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)為本標(biāo)準(zhǔn)的全項(xiàng)目檢驗(yàn)。正常情況為每半年進(jìn)行一次，發(fā)生下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行：停產(chǎn)3個(gè)月以上再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；原、輔料來源發(fā)生變化時(shí)；本次檢驗(yàn)結(jié)果與上次檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)生較大差異時(shí)；更換主要生產(chǎn)設(shè)備時(shí)。判定規(guī)則檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，應(yīng)在同一批產(chǎn)品中重新加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，若仍有一項(xiàng)不符合時(shí)，則該批產(chǎn)品判為不合格。仲裁在保質(zhì)期內(nèi)，供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有異議時(shí)，經(jīng)雙方協(xié)商，可申請(qǐng)相關(guān)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁檢驗(yàn)。標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)志、標(biāo)簽地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求，獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合國家相關(guān)法律、法規(guī)及GB/T191、GB7718、GB28050的規(guī)定。包裝包