編號：0P001

文件名稱：各類作業(yè)規(guī)范借閱與保管

一、目的：規(guī)范各類作業(yè)規(guī)范的借閱及保管方式，使訓練中心及分店有所依循。

二、內(nèi)容：

2.1文件名稱保管人

營運作業(yè)規(guī)范處長/店總

工作職掌人資主管

人事規(guī)章人資主管

財務管理制度財務主管

實務訓練計劃人資主管

維修作業(yè)規(guī)范客服經(jīng)理

培訓教材（軟盤/光碟）店總經(jīng)理

電腦報表相關(guān)使用之課級以上主管

2.2除電腦報表外，每份文件均有編號，保管人調(diào)職、離職應做好交接工作，分店人資主管應

確認完成交接才辦理調(diào)離職手續(xù)，若有異常應立即聯(lián)系人資處長處理。

工作職掌人資主管

人事規(guī)章人資主管

財務管理制度財務主管

實務訓練計劃人資主管

維修作業(yè)規(guī)范客服經(jīng)理

培訓教材（軟盤/光碟）店總經(jīng)理

電腦報表相關(guān)使用之課級以上主管

2.2除電腦報表外，每份文件均有編號，保管人調(diào)職、離職應做好交接工作，分店人資主管應

確認完成交接才辦理調(diào)離職手續(xù)，若有異常應立即聯(lián)系人資處長處理。

2.3分店同仁如須使用時，可填寫“作業(yè)規(guī)范借閱單”，向保管人借閱；借閱限當天歸還。

2.4以上文件不得攜出店外、不得復印（實務訓練計劃除外），違反者公司有權(quán)以泄密提出告

訴。

2.5借閱者或保管人不得于文件上做任何注記、劃線，違者罰款500元。

2.6電腦系統(tǒng)中可查詢營運作業(yè)規(guī)范，同仁可善加使用。

三、使用表單

3.1作業(yè)規(guī)范借閱單

編號：OP002

文件名稱：店總經(jīng)理工作重點

一、內(nèi)容：

1、每月工作重點：

?業(yè)績、毛利、毛利額檢討

?預算與實際費用對比檢討

?人事成本控管、生產(chǎn)力提升

?損耗控管與改善方案

?公關(guān)計劃執(zhí)行

?來客數(shù)分析與規(guī)劃

?客服相關(guān)數(shù)據(jù)、表單簽核（價差、量差、多打、漏打、投遞率、DM

數(shù)、班車效果、有效客數(shù)、來客頻率……）

?安管相關(guān)數(shù)據(jù)表單簽核

?六大異常、庫存天數(shù)追蹤與計劃擬定

?安全相關(guān)事項

?績效評核

?服務水準提升具體方案

?賣場氣氛營造

?市調(diào)

?商品組合檢討

?相關(guān)會議

?擬定季、月工作計劃

?其他專案規(guī)劃執(zhí)行

2、每周工作重點

?業(yè)績追蹤?市調(diào)

?報表閱讀、異常追蹤?會議（經(jīng)副理會議、快報會

?現(xiàn)金差異簽核議〈總公司》兩周一次）

?肅竊成果簽核?分店服務品質(zhì)提升要求訓練

?稽核成果簽核?商品品質(zhì)要求（尤其是生鮮商品）

?投遞率追蹤?客訴處理

?會員資料掌握?盤點追蹤、檢討

?費用簽核?退換貨情形了解、異常處理

?報廢商品及金額審查?六大異?？毓?/p>

?促銷計劃追蹤?庫存區(qū)冷庫及生鮮處理室檢查

?快報商品到貨、缺貨追蹤、檢討?安管控管檢討

?商品價格差異審核

3、每日工作重點

?巡視賣場及外場（整齊清潔、商品、物品定位、人員正常工作、務態(tài)度良好）

?服務臺、退換貨中心——作業(yè)順暢、服務態(tài)度良好

?結(jié)帳區(qū)--------不擁塞、服務態(tài)度良好、無鬧置人員

?食品/百貨------整齊、清潔、飽滿、不缺貨

?促銷區(qū)、端架-------整齊、清潔、飽滿、不缺貨

?POP美工布置--------整齊、不歪斜、符合當季氣氛

?快報商品--------不缺貨，陳列位置明顯、陳列方式正確

?走道--------通暢、通視、無雜物堆放

?收貨區(qū)-------整齊有序、不積壓退貨商品、依收貨標準執(zhí)行收、驗貨

?廣播及背景音樂-------輕快、清晰、音量適中、不間斷

?節(jié)約能源相關(guān)事項-------水、電、煤

?廁所、地面、商品設備清潔（含垃圾房、處理室）

?面銷氣氛-------凝聚買氣，促進銷售。（注意不能吵鬧）

?辦公室--------無人滯留、整齊、清潔

■員工及導購人員-------人人有事做、事事有人做

?相關(guān)報表閱讀，適時采取行動

?設備使用及保養(yǎng)-------確實執(zhí)行

編號:OP003

文件名稱：食品、百貨、客服經(jīng)理工作要點

一、目的：列舉食品、百貨、客服經(jīng)理，每月、每周、每日之必要工作事項

作為其執(zhí)行任務之參考。

二、內(nèi)容：

2.1樓面經(jīng)副理每月工作重點：

2.1.1本月工作計劃執(zhí)行及修正

2.1.2擬定次月工作計劃

2.1.3業(yè)績檢討

2.1.4有效排班、合理有效運用人力

2.1.5損耗分析、控管

2.1.6績效評核

2.1.7員工實務訓練

2.1.8庫存天數(shù)檢討

2.1.9商品組合、包裝、價格與供應商配合情形檢討

2.1.10市調(diào)

2.1.11會議

?全店課長級以上主管會議

?采購訪店會議

?營運處訪店會議

2.1.12商品保質(zhì)期檢討追蹤

2.2樓面經(jīng)副理每周工作重點：

2.2.1業(yè)績檢討

2.2.2報表分析

2.2.3六大異常處理

2.2.4毛利管理

2.2.5不當變價之控管

2.2.6庫存區(qū)管理

2.2.7破包、破損商品處理

2.2.8盤點、抽盤、差異追查

2.2.9報廢金額審查、報廢原因追查

2.2.10顧客退貨分析、處理

2.2.11合理、有效調(diào)派人力、工時管理

2.2.12促銷計劃及執(zhí)行情形追蹤

2.2.13上檔相關(guān)事項檢查

2.2.14會議

?經(jīng)副理會議

?部門會議

?部門會議

2.2.15和顧客聊天、和同仁面談

2.2.16商品品質(zhì)問題追蹤、聯(lián)系及處理

2.2.17每周至少一次參與收貨（特別是生鮮）

2.3樓面經(jīng)副理每日工作重點:

2.3.1訂單審核、缺貨追蹤處理

2.3.2費用審核

2.3.3業(yè)績追蹤

2.3.4賣場巡視

?端架、促銷區(qū)-------整齊、清潔、飽滿

?排面-------整齊、清潔

?走道-------通暢、不堆貨

?陳列補貨-------迅速、確實

?POP、RAILCARD----------正確、有效

?棧板-------堆放整齊、及時回收

?孤兒-------及時回收、處理

?破包處理-------當日處理

?清潔-------商品、貨架、設備、環(huán)境

?庫存區(qū)-------整齊、清潔、有序、標示正確

?堆高機、拖板車-----依規(guī)定操作

?人員管理-------不閑置、工作分配合理

?駐場人員管理-------不閑置、無人聚集聊天、人人有事做

?商品質(zhì)量-------正常、符合規(guī)定

?冷凍冷藏柜庫溫度——正常、按時檢查

?生鮮收貨質(zhì)量-------生鮮派員會同驗收、優(yōu)先收貨、扣重處理

?生鮮設備正常運轉(zhuǎn)——使用正常

2.3.4確認每日廣播稿，并了解播放情形

2.3.5報表使用

?S147貨架卡查驗報表審核簽名

?SI03收貨明細審核

■505-1本月至今分類進銷存報表

?S13I當日折扣標簽使用明細檢視

?S194賣場售價異動明細審查

?SI33促銷商品趨勢分析審查

?六大異常報表

?SI34印花商品銷售趨勢分析

?S165退貨訂單檢核

2.3.6出樣商品管理

2.3.7價差量差異處理

2.4客服經(jīng)理每月工作重點：

2.4.1顧客資料維護追蹤

2.4.2有效合理調(diào)派人力

2.4.3費用審查及異常追蹤

?一般費用

?維修費用

2.4.4來客數(shù)分析與策略制定

2.4.5客單價了解

2.4.6收貨差異審查

2.4.7現(xiàn)金差異審核

2.4.8顧客退換貨審核、異常處理

2.4.9商店街招商及專柜管理

2.4.10店內(nèi)布置檢視

2.4.11績效評核

2.4.12員工訓練

2.4.13維修記錄審查

2.4.14業(yè)代目標擬定、人員、指標管理

2.4.15公關(guān)執(zhí)行

2.4.16相關(guān)設備管理盤點

2.4.17免費班車執(zhí)行情形檢討、修正

2.5客服經(jīng)理每周工作重點：

2.5.1人力工時查核

2.5.2費用簽核

?一般費用

?維修費用

2.5.3來客數(shù)分析

2.5.4免費班車管理

2.5.5現(xiàn)金差異審查、改善

2.5.6顧客退換貨審查

2.5.7商店街管理

2.5.8客訴處理

2.5.9店內(nèi)布置檢視、要求

2.5.10業(yè)代工作進度追蹤

2511保潔公司管理

2.5.12會議

?業(yè)代會議

?部門會議

?經(jīng)副理會議

2.5.13顧客資料庫維護追蹤

2.5.14快報投遞率追蹤

2.5.15快報退件處理、追蹤

2.5.16服務品質(zhì)提升及訓練

2517贈品區(qū)管理

2.6客服經(jīng)理每日工作重點：

2.6.1了解各課排班、機動調(diào)派人力

2.6.2服務態(tài)度、服裝儀容的要求管理

2.6.3報表閱讀分析

2.6.4巡視客服部各課，并確保運作正常

2.6.4.1接待課

?手推車、購物籃整理、運送

?廁所清潔

■服務臺、退換貨中心、贈品區(qū)運作正常

?總機音樂安排及電話接聽情形

?顧客入口服務情形

?辦卡情形

?服務態(tài)度

?人力安排

?免費班車運行是否正常

?寄包情形

?其他

2.6.4.2倉管課

?收驗貨依作業(yè)規(guī)范規(guī)定執(zhí)行

?收貨區(qū)是否擁塞

?退貨處理及相關(guān)困難協(xié)調(diào)

?整齊、清潔（含棧板、空籃及相關(guān)設備）

?設備使用、保養(yǎng)

?人力安排

?生鮮收貨

?垃圾房及時清理，保持清潔

?其他

2.6.4.3帳管課

?人力安排

?結(jié)帳不擁塞

?員工訓練

?現(xiàn)金差異了解處理

?零用金控管是否正常

?多打、漏打處理

?價差、量差處理情形

?金融室運作正常

?中控臺運作正常

?服務態(tài)度

2.6A.4維修課

?機房內(nèi)設備運作是否正常

?設備是否定期保養(yǎng)、維護

?檢視各課設備是否保持清潔

?損壞的設備、器材是否及時修復

?專案性工程進度追蹤

2.6.4.5業(yè)代

?業(yè)代拜訪記錄

?大宗出貨情形

?團購接洽情形

?客訴處理

2.6A.6E.D.P、美工運作是否正常

2.6.5報表使用：306報表、S165報表、S102報表、S101報表。

三、使用表單：無

編號:OP004

文件名稱：值班經(jīng)理工作規(guī)范

一、店內(nèi)經(jīng)副理、資深課長、安管主任每天必須輪流值班，值班時代表店總經(jīng)理處理店內(nèi)事務。

二、值班分早班（A）06：00-15：00,晚班（C）14：00-23：00（打瓊）2利1，早班經(jīng)理必須和

晚班經(jīng)理交接工作其流程如下：

早班晚班

1至員工出入口拿值班日志并會同安管開門與早班經(jīng)理交接，并拿取交接簿（值班日志）

2了解前1天未完工作及今天待辦工作處理未依值班日志內(nèi)容值班巡視

完成及待處理工作

3了解各部門出勤狀況及開店準備進度（含早確認打洋時間，并且無顧客逗留

會）

4確認各崗位準備工作完成，準時或提早數(shù)分了解各部門晚會情形及確認收班工作完成

鐘開門

5了解日結(jié)變價是否完成，貨架卡是否更換金庫結(jié)賬后收回保險柜KEY

6確認各項設備正常運作確認各項設備正常關(guān)閉

7值班巡視、處理客訴，確保促銷品不缺貨……將值班日志放在員工入口處并會同安管鎖門

8與晚班經(jīng)理交接班

三、值班經(jīng)理須不定時巡視全店，了解下列情況，并采取行動。

1.電腦、POS、磅秤系統(tǒng)運作是否正常。

2.自動扶梯、貨梯、空調(diào)、冷藏冷凍等各項設備是否正常。

3.收銀區(qū)結(jié)帳是否順暢，收銀員太多或太少。

4.生鮮區(qū)是否已陳列完成，員工制服符合規(guī)定。

5.人員出勤是否正常，各部門、各崗位是否正常運作。（含專柜與導購）

6.商店街營運是否正常。

7.賣場、外圍、廁所等清潔情形。

8.端架、促銷區(qū)是否缺貨。

9.破包商品及孤兒是否滯留賣場無人回收。

10.收貨區(qū)是否塞車，商品是否堆積未處理。

11.垃圾、紙箱出收貨區(qū)是否檢查。

12.交通是否順暢，停車位是否充足。

13.是否同仁滯留餐廳、辦公室、庫存區(qū)。

14.其他賣場相關(guān)事項。

四、值班經(jīng)理應負責夜間收貨、處理重大客訴及其他重大異常，并接待媒

1.電腦、POS、磅秤系統(tǒng)運作是否正常。

2.自動扶梯、貨梯、空調(diào)、冷藏冷凍等各項設備是否正常。

3.收銀區(qū)結(jié)帳是否順暢，收銀員太多或太少。

4.生鮮區(qū)是否已陳列完成，員工制服符合規(guī)定。

5.人員出勤是否正常，各部門、各崗位是否正常運作。（含專柜與導購）

6.商店街營運是否正常。

7.賣場、外圍、廁所等清潔情形。

8.端架、促銷區(qū)是否缺貨。

9.破包商品及孤兒是否滯留賣場無人回收。

10.收貨區(qū)是否塞車，商品是否堆積未處理。

11.垃圾、紙箱出收貨區(qū)是否檢查。

12.交通是否順暢，停車位是否充足。

13.是否同仁滯留餐廳、辦公室、庫存區(qū)。

14.其他賣場相關(guān)事項。

四、值班經(jīng)理應負責夜間收貨、處理重大客訴及其他重大異常，并接待媒

體或來店訪查的政府人員。

五、使用表單：

?經(jīng)副理值班日志

編號：OP005

文件名稱：賣場相關(guān)規(guī)定

1.善待顧客，在賣場必須做到有問必答，協(xié)助歡迎問候。（不說不知道，不練一指禪）

2.員工及導購人員上、下班一律由員工出入口進出，攜帶的物品應主動出示交安管或總機檢查，

員工及導購人員非因公需要嚴禁由收貨區(qū)、收銀區(qū)、顧客入口處等地方出入。

3.上班時不可聚眾聊天，上班前、時不可喝酒（嚴禁）。

4.上班時須依規(guī)定穿著制服，保持服裝儀容整齊，并依規(guī)定佩帶識別證。

5.上班不遲到、早退，請假須按人資規(guī)章執(zhí)行。

6.賣場不可吃東西，試吃人員須由店內(nèi)指揮并于規(guī)定的地方辦理試吃。

7.上班時間不得購物，購物不得穿著制服，并到指定結(jié)賬機臺結(jié)賬。

8.店內(nèi)使用的物品（生鮮原物料、文具……）須依規(guī)定辦理內(nèi)部調(diào)撥后才可使用，未經(jīng)內(nèi)部調(diào)撥

結(jié)帳前就私自取用視同偷竊行為。

9.上班時間不得在辦公室看報紙、雜志、打電玩。

10.店內(nèi)嚴禁吸煙，吸煙一律至指定區(qū)域。

11.員工離開辦公室電腦須離線以免他人使用，電腦密碼不得告知他人使用。

12.電腦報表、磁片及辦公室資料不得攜出店外。

13.賣場的安全門通道、防火卷門下不得堆放物品。

14.冷凍/藏庫內(nèi)嚴禁放置雜物及非相關(guān)設備，如手推車、拖板車等。

15.賣場補貨后須將現(xiàn)場收拾干凈，將紙箱、棧板、補貨車、拖板車收至倉庫后的指定位置擺放整

齊。

16.拖板車使用須注意安全，不得載人。

17.員工不得要求廠商、美食街專柜招待，收取不當?shù)呢斘锘蛞笳劭劢祪r。

18.員工私人物品不可占用顧客寄包柜，私人物品不得帶入賣場。

19.店內(nèi)早、晚營業(yè)前后須召開集會宣達公司重要政策及工作重點。

20.不得私自取用贈品。

21.賣場同仁不準索要個人饋贈或參加廠商宴會。（采購處長核可除外）。

22.賣場原則不準租售端架、促銷區(qū)、及廣告燈箱，一律反映給采購統(tǒng)一洽談。但如果采購租售不

完，分店可經(jīng)營運處同意自行租售。

23.供應商未經(jīng)許可不得進入辦公區(qū)域。業(yè)務聯(lián)系進入賣場須由員工通道辦理來賓證。

24.供應商、導購未經(jīng)許可不得私自調(diào)整商品陳列位置。若要調(diào)整商品陳列位置需經(jīng)分店經(jīng)副理同

意。

25.供應商未經(jīng)總公司營運處許可不得在賣場內(nèi)擅自拍照，不得私抄價格。如是專柜、廠商促銷，

需拍攝與其相關(guān)、局部的陳列，由門店店總決定。

26.除采購同意外，賣場禁止自行和供應商要求補損耗。

編號：OP008

文件名稱：物品攜出/歸還規(guī)范

目的：規(guī)范各分店物品攜出/歸還操作程序及追蹤要點。

1、流程：

攜出歸還

申請人填寫《物品攜出/歸還申請單》（詳見15.1）

一式三聯(lián)

經(jīng)副理、店總簽核憑單取物

I

申請人持單及物品物品帶回至員工出入口通知安管

交安管清點（在員工出入口處）及供應單位會點、沖銷

II

安管簽核供應單位取回物品第一、二、三

聯(lián)沖銷后由安管存檔

I

第一聯(lián)由申請人留底

第二聯(lián)交供應單位留底

第三聯(lián)由安管存檔

物品由申請人攜出

備注欄注明“已結(jié)賬”及結(jié)賬日期后，簽名確認，安管將單據(jù)歸檔。

?若會計課電腦查詢結(jié)果該商品并未結(jié)賬，安管應追查原因，并通知店總。

2、不歸還原因：

2.1大宗出貨：

?大宗出貨需憑收銀單沖銷，沖銷時須附收銀單或復印件，特殊原因未能提供收銀單或影印

件，除部門經(jīng)理需簽名確認外，安管課長應派人到會計課查詢該商品結(jié)賬記錄。

?若分店會計課電腦查詢該商品已結(jié)賬，則會計人員在物品攜出/歸還單備注欄注明''已結(jié)賬”

及結(jié)賬日期后，簽名確認，安管將單據(jù)歸檔。

2.2公關(guān)送禮及客訴賠贈：

?優(yōu)先考慮使用賣場已有贈品或商品。

?按內(nèi)部調(diào)撥作業(yè)規(guī)范（OP007）規(guī)定結(jié)帳。

2.3專柜退貨：

?專柜退貨因無電腦庫存資料，安管及部門課長應仔細確認專柜攜出商品確為其所有。

2.4商品送檢：

?一般商品送檢皆不歸還，分店應及時和采購聯(lián)系，請廠商補回商品。

2.5其它

3、空白《物品攜出/歸還申請單》由總公司人資處負責印刷，分店人資向總公司人資處申請并負

責在分店保管，安管按需求向分店人資申領，分店人資須詳細記錄被申領之《物品攜出/歸還

申請單》的流水編號。

4、部門助理或值班課長至安管領用并登記，安管應按流水編號順序發(fā)放并控管《物品攜出/歸還

申請單》之使用。

5、《物品攜出/歸還申請單》需當日領出使用（限當日有效），隔日作廢，作廢須三聯(lián)匯總交回安管

課存查。

6、廠商或?qū)９翊黉N人員不得領用，若有需求則由部門操作。

7、必須有店總或值班經(jīng)理簽署后方可生效。

8、必須在空白欄上填上“以下空白”，涂改無效，若有增減須有經(jīng)/副理簽名后交店總核準。

9、《物品攜出/歸還申請單》攜出商品因故不能如期歸還或結(jié)賬，申請部門經(jīng)/副理必須在備注欄注

明延誤原因及最晚歸還/結(jié)賬期。

10、安管在確認四欄簽名后（申請者、課長、經(jīng)副理、店總）核對數(shù)量、品項無誤并簽名后方可放

行。

11、除專柜與大宗出貨外，物品攜出僅限大家電5千元以內(nèi)，其他商品1千元以內(nèi)，且不可分列

提報，超出前述金額須經(jīng)營運處長核準。

12、安管部門每個月定期追蹤攜出商品的歸還情形，并填寫“物品攜出/歸還匯總表”（詳見15.2）

于次月五日前交由店總經(jīng)理查閱簽名后，由安管歸檔管理。

13、超過2星期歸還期限者或任何特殊狀況應向總公司營運處處長報告。

14、總公司營運處專員及分店會計課應不定時檢查物品攜出/歸還情形，發(fā)現(xiàn)異常應立即向店總經(jīng)

理及營運處長報告。

15、使用表單：

15.1物品攜出/歸還申請單。

15.2物品攜出/歸還匯總表。

編號:OP009

文件名稱：緊急事故預防處理規(guī)范

目的：明確緊急事故發(fā)生前的預防措施及事發(fā)后的匯報處理程序。

一、內(nèi)容

1.1緊急事故定義：泛指突發(fā)性、不可預見且會產(chǎn)生重大損失或嚴重后果的事故.

1.2總公司財務處須為分店投保各種保險，避免因意外事故造成重大損失。

1.3各分店應設置緊急通報系統(tǒng)及聯(lián)絡名冊，以利及時聯(lián)系相關(guān)人員。

1.4各分店應設置［緊急應變?nèi)蝿站幗M］（詳見2.1）,每年至少演練2次，使人員熟悉所負責的工

作，於事故發(fā)生時能快速反應，減少損害。

1.5任何災害造成的損失均須拍照存證，重大損失須保險公司或公安到場勘查者，須保留現(xiàn)場

完整，等勘查后再清理現(xiàn)場。

1.6意外事故發(fā)生時，須立即通報值班經(jīng)理、店總經(jīng)理及總公司營運管理處，情節(jié)重大時由總

公司決定是否繼續(xù)營業(yè)，同仁是否上班。

1.7發(fā)生緊急事故分店須填［重大異常處理報告］（詳見2.2）E—mail給總經(jīng)理、營運處報備，若

有涉及保險賠償，應同時通知財務處請其協(xié)助。

1.8火災

1.8.1事前預防：

?定期保養(yǎng)檢查消防設備，使其維持勘用狀態(tài)。

?配合消防單位定期舉辦訓練（含實況模擬演練、設備使用、防火知識教導）。

?設置賣場消防設備配置圖及緊急疏散逃生圖。

?保持逃生通道及安全門暢通。

?防火安全卷門下不放置物品。

?維修定期檢查電源、開關(guān)、線路確保正常。

1.8.2一般火災處理：

?就近使用消防設施撲滅火勢。

?通報店總經(jīng)理或值班經(jīng)理。

?清點損失，拍照存證。

1.8.3重大火災處理：

?關(guān)閉所有電源及煤氣。

?廣播同仁依〈緊急應變?nèi)蝿站幗M〉執(zhí)行任務。

?通報店總或值班經(jīng)理，統(tǒng)一指揮調(diào)度。

?在不危害本身安全下，使用滅火設備，協(xié)助滅火。

?疏散店內(nèi)顧客（不要使用電梯、電扶梯）。

?打電話請求協(xié)助（消防“119”，醫(yī)護“120”）

?協(xié)助受傷顧客送醫(yī)處理。

?拯救財物。

?拯救財物。

?在疏散集合點清點各部門員工人數(shù)。

?交通管制、災區(qū)隔離并保證消防車輛可暢通無阻進出。

1.8.4事后處理

?拍照存證。

?若情況不嚴重，應恢復現(xiàn)場或隔離現(xiàn)場，保證營業(yè)。

?清點財物損失編列清冊。

?通知保險公司勘查損失情形。

?檢討火災原因、處理過程避免再次發(fā)生，并將事件經(jīng)過通報其他分店。

1.9雨汛（暴雨）

1.9.1事前預防：

?隨時樓頂檢漏。

?確保排水系統(tǒng)正常，水溝不阻塞。

?緊急照明燈正?？庇?。

?關(guān)心氣象預報關(guān)于雨訊情況。

?立夜間主管輪值制度及應急聯(lián)絡名冊。

1.9.2暴雨來襲：

?店總經(jīng)理、值班經(jīng)理、安管、維修及指定人員于指定地點待命。

?防訊器具準備（如手電筒、對講機、雨衣、車輛），抽水泵（2臺），沙袋若干。

?關(guān)閉不須使用的電源及煤氣開關(guān)。

?必要時強化門窗固定設備如貼膠帶。

?注意同仁、顧客安全，做必要的協(xié)助。

?如嚴重淹水，立即將重要文件及物品移至安全區(qū)域。

1.9.3暴雨過后：

?檢查各項設施是否損壞。

?檢查商品，設備損壞情形，并拍照存證。

?清理現(xiàn)場，清點財物。

?將損壞情形列冊向保險公司請求賠償。

1.10地震：

1.10.1事前作業(yè)

?定期維護各項設施。

?定期保養(yǎng)各項設備。

?商品陳列整齊。

1.10.2發(fā)生地震

?保持鎮(zhèn)靜，不要恐慌、奔跑。

?靠墻或走道站立。

?可躲進桌子下。

?不使用電梯、電扶梯。

?不使用電梯、電扶梯。

?安撫顧客避免其慌張彼此碰撞，造成傷害。

?如有人員受傷立即送醫(yī)處理。

?關(guān)閉電源、煤氣。

1.10.3地震過后

?清點損失。

?拍照存證。

?清理現(xiàn)場使賣場立刻恢復營業(yè)（損害輕微時）。

?廣播請顧客安心購物。

?聯(lián)系保險公司請求賠償。

1.11搶案：

1.11.1事前預防

?設置110報警聯(lián)動系統(tǒng)。

?配合派出所建立巡邏系統(tǒng)。

?教育訓練。

?隨時注意可疑人物。

?收銀解大鈔必須要有安管陪同。

?帳管課交付營業(yè)款給銀行人員前須先確定身份，并有公司安管陪同。

?重點區(qū)域裝錄影監(jiān)視器。

1.11.2發(fā)生搶案

?首先必須確保同仁及自身安全。

?冷靜、沉著記下歹徒容貌、身高、穿著、特征、年齡。

?如可能則記下車號。

?不和歹徒抗辯、沖突。

?在不發(fā)生危險的情況下，啟動110報警聯(lián)動系統(tǒng)。

1.11.3事后處理

?向公安機關(guān)報案。

?報告店總經(jīng)理或值班經(jīng)理，呈報營運管理處及總經(jīng)理。

?維持現(xiàn)場完整，等公安到場處理后，始可清理現(xiàn)場。

?勿立即告訴警方損失應于第二天清點后，以書面資料做報案記錄、送交公安備查。

1.12顧客受傷：

1.12.1預防措施：

?店內(nèi)之動線，裝修及各種硬體設施、設備均須以安全為基礎做規(guī)劃施工。

?員工工作中應依規(guī)定程序操作，注意自己與顧客安全。

?各種設備的使用須注意安全性。

?注意地板不可太滑，不能積水。

?試吃展示須使用安全無慮的陳列臺。

?指派人員接受急救、包扎及心肺復蘇術(shù)訓練。

?和地區(qū)醫(yī)院建立特約醫(yī)療關(guān)系。

?第一時間糾正、勸阻員工或顧客可能產(chǎn)生危險的行為。

1.12.2意外傷害一開放性傷口

?使受傷者平躺。

?用干凈的紗布包扎。

?如傷者無呼吸或脈膊，則施以心肺復蘇術(shù)急救。

?送醫(yī)或請求救護車支援。

1.12.3意外傷害一不具開放性傷口

?使受傷者平躺。

?如傷者無呼吸或脈膊，則施以心肺復蘇術(shù)急救。

?如系燙傷，先用冷水沖洗。

?送醫(yī)或請求救護車支援。

1.12.4事后處理方式

?以關(guān)心負責的態(tài)度慰問顧客及其家屬。

?醫(yī)療費用應檢附相關(guān)單據(jù)實報實銷。

?和解時應附書面和解記錄，必要時可委請求保險公司或律師協(xié)助處理

?若涉及賠償應事先了解保險理賠額度，減少公司損失。

1.13停電：

1.13.1事前準備:

?設置自動發(fā)電機，定期測試以保持勘用狀態(tài)。

?準備緊急照明燈、手電筒。

?掌握供電局停電訊息做好準備。

?聯(lián)系緊急發(fā)電機廠商備用。

1.13.2停電：

?確定自動發(fā)電機運轉(zhuǎn)。

?確認收銀系統(tǒng)是否正常運作。

?廣播通知顧客因停電賣場部份區(qū)域較暗不要慌張。

?詢問供電局，掌握狀況。

?加派人員巡示賣場，安撫顧客，必要時疏散顧客，同時避免財務損失

?檢查水電是否正常，如異常立即修復

?清點損失，列冊。

?如停電時間較長應有應急方案：如租用臨時發(fā)電機、買干冰、減少冷

庫開啟、區(qū)域管制、停止營業(yè)（特別注意冷凍商品保存）。

1.14停水：

1.14.1事前準備：

?了解各種設備水容量及耗水量做成書面資料備查。

?和消防隊建立關(guān)系。

?尋找水源備用。

?尋找水源備用。

1.14.2短暫停水（8小時以內(nèi)）

?了解水公司停水期限。

?減少進出冷藏、冷凍庫次數(shù)。

?減少生活用水。

1.14.3長時間停水（8小時以上）

?減少進出冷藏、冷凍庫次數(shù)。

?減少或停止生活用水。

?至水源處接水或買水使用。

?抽地下水作為生活用水。

?減少鋪冰商品陳列量。

?可告知顧客魚不分切，直接取走，減少清洗用水。

?其他。

1.15群眾事件：

1.15.1事前預防

?敦親睦鄰。

?營業(yè)尖峰加強交通指揮，避免附近住戶不便。

?裝設污水處理設備處理污水。

?噪音有效控制，原則須達標。

?做好環(huán)境清潔，避免影響周圍環(huán)境。

?注意商品品質(zhì)及服務態(tài)度。

?屬于政府政策之任何事情，盡量遵守配合。

1.15.2發(fā)生群眾事件

?由地區(qū)最高主管處理，必要時可請營運管理處及公司發(fā)言人協(xié)助處理

?了解造成抗爭的原因。

?報警備案。

?處理過程不可使事件嚴重性擴大。

?不可引發(fā)暴力沖突。

?找出發(fā)起人或意見領袖協(xié)商。

?表達公司解決誠意，要求處理時間，避免群眾聚集鬧市。

?盡量避免員工與群眾沖突。

?請政府部門或合作單位協(xié)助處理。

1.16設備故障

1.16.1冷凍/藏系統(tǒng)故障

?通知值班經(jīng)副理、店總經(jīng)理，關(guān)閉庫門。

?通報營運管理處、工程規(guī)劃處。

?維修查找并排除故障，必要時聯(lián)絡廠商（可請工程處協(xié)助）處理。

?外出購買冰塊，制冰機制冰保持恒溫。

?故障排除后，檢測冷凍/藏庫存食品鮮度。

?將無質(zhì)量問題之解凍食品優(yōu)先出清。

1.16.2空調(diào)系統(tǒng)故障

□夏季空調(diào)系統(tǒng)故障（炎熱）

?通知值班經(jīng)副理、店總經(jīng)理。

?呈報營運管理處、工程規(guī)劃處。

?聯(lián)絡廠商，維修查找故障原因。

?緊急開啟安全通風口并控管，利用一切可利用風源，暫停補貨。

?安管全場巡視，提防顧客、員工因炎熱中暑，總機廣播。

?人資準備各類防暑用品應急，并視狀況聯(lián)絡醫(yī)護“120”。

□冬季空調(diào)系統(tǒng)故障（寒冬）

?通知值班經(jīng)副理、店總經(jīng)理。

?呈報營運管理處、工程規(guī)劃處。

?聯(lián)絡廠商，維修查找故障原因。

?盡量關(guān)閉非必要開啟的通風口及各安全出入門。

?總機廣播。

1.16.3結(jié)賬機臺故障

?通知值班經(jīng)理、店總經(jīng)理。

?呈報營運管理處、資訊處。

?店內(nèi)EDP緊急查找故障原因及搶修。

?呈報營運管理處、工程規(guī)劃處。

?聯(lián)絡廠商，維修查找故障原因。

?盡量關(guān)閉非必要開啟的通風口及各安全出入門。

?總機廣播。

1.16.3結(jié)賬機臺故障

?通知值班經(jīng)理、店總經(jīng)理。

?呈報營運管理處、資訊處。

?店內(nèi)EDP緊急查找故障原因及搶修。

?總機廣播暫緩結(jié)賬，值班經(jīng)理、客服經(jīng)副理、接待課長至結(jié)賬前端耐心宣導。

?安管增加人力，控管收銀附近區(qū)域。

?若部分顧客硬性要結(jié)賬，請示店總后采用人工現(xiàn)金收款結(jié)賬（原則上此方案不予采

用）。

?視狀況決定勸阻顧客入場，避免困擾。

二、使用表單：

2.1緊急應變?nèi)蝿站幗M。

2.2重大異常處理報告。

編號：OPOIO

文件名稱：人力運用與排班規(guī)范

一、內(nèi)容：

1.1人力運用的原則

1.1.1人人有事做，事事有人做。

1.1.2人人有專長，事事有專才。

1.1.3效率與專業(yè)。

1.2人力運用的目的：用有限合理的人力，創(chuàng)造最高的績效。

1.3人力可分為正職人員（以下簡稱F/T）、計時人員（以下簡稱P/T）。

1.3.1FAT的人力運用原則：

1）較專業(yè)、具技巧傳承的工作。

2）較具決策性的工作。

3）需較長時間培訓才能熟練的工作。

4）可培養(yǎng)成為管理干部的人。

5）可以輪班。

5）可以輪班。

6）較不能運用P”的時段。

1.3.2P4的人力運用原則：

1）不需很長的訓練時間。

2）較公式化的工作。

3）短時間的人力需求。

4）季節(jié)性的人力需求。

5）彈性的工作時間。

6）低危險性的工作。

1.4有效排班

1.4.1“從工作時數(shù)”來思考，而不從“人數(shù)多少”來思考。

1.4.2依業(yè)績、來客數(shù)、進貨量、工作內(nèi)容決定所需要的工作。

1.4.3從“工作時數(shù)”來調(diào)整正職與計時同仁人數(shù)比例。

1.5如何決定每班人數(shù)

1.5.1將每日工作項目依需要以1小時為單位，按時間先后排列，并決定所需工作時數(shù)，再依

工作時數(shù)決定人員多少，以工作性質(zhì)與時數(shù)，分配正職人員與計時人員的比例。

1.5.2掌握星期幾A、B、C三班的大約所需人數(shù)。

1.6排班

1.6.1P/T人員排班以4-6小時為佳，每周原則不超過36小時為佳。

162F"人員排班以排滿8小時為原則，亦可以周為單位排班，如每天工作7小時排班6天。

1.6.3經(jīng)/副理排班，由店總經(jīng)理核可。

1.6.4課長排班，由部門經(jīng)理核可。

1.6.5課員排班，由課長核可。

1.6.6于營業(yè)時間內(nèi)，每課至少需排定一名工作人員上班（含用餐時段）。

1.6.7各部門每月28日前（如遇假日則提前）排定次月之人力運用計劃表，公布施行并影印

一份交人資部查核。

1.6.8各課每周一繳交出勤記錄表，經(jīng)部門經(jīng)理簽核后由行政助理匯整交人資部。

1.6.9帳管課每周三排定下星期的班表，交客服經(jīng)理簽核后，于周四公布于收銀辦公室內(nèi)。

1.7值班：

1.7.1全店值班，由經(jīng)/副理輪值（含資深課長）。

1.7.2部門值班由課長輪值（含副課長）。

1.7.3全店值班班表，每月28日前經(jīng)核可后送總公司營運管理處及人力資源處備查。

1.8排班原則：

1.8.1排班時以F/T人員先行排定，人力不足或每日營業(yè)高峰時段以PAT填補。

1.8.1排班時以F/T人員先行排定，人力不足或每日營業(yè)高峰時段以P"填補。

182F"人員依分店需求排班（如有特殊約定除外），P/T人員依招募時所給時段排班，如F/T

及P/T改變工作時段須經(jīng)課長同意。

1.8.3排班時注意人員不同時段上班或下班，以免造成在交接班時現(xiàn)場運作不順暢。

1.8.4每月休假天數(shù)依人資處公布的每月休假天數(shù)安排，保證員工每周必須休息一天。

1.9班別代號：（此為原則、班別時間可依分店實際狀況調(diào)整）

1.9.1A5EE07：00-15：00?

1.9.2B班08：30-16：30。

1.9.3C班14：00-22：00o

1.10休息用餐原則：

1.10.1分批用餐，用餐時段賣場人員不得少于上班人數(shù)三分之一。

1.10.2用餐時段由店內(nèi)自行決定，時間長短由部門主管決定，但不得超過一小時。

1.11彈性時間控管原則：

1.11.1在高峰營運期，F(xiàn)/T及P/T均可被要求延長上班時間，以不超過四小時為原則。

1.11.2F4人員延長工作時間以事后補休方式處理，并且須于三個月內(nèi)補休完畢，如有特殊情

形無法補休者，經(jīng)店總經(jīng)理同意轉(zhuǎn)報營運管理處及人力資源處核準，可發(fā)給加班費。

1.11.3如人力足夠或離峰時段，課長可要求人員提早下班，以補延長工時或另行補上班時數(shù),

F/T不算請假。

1.12生產(chǎn)力：

1.12.1計算方式：

當月營業(yè)額

□全店生產(chǎn)力------------------

當月總工時數(shù)

當月部門營業(yè)額

□食品部、百貨部------------------

當月部門總工時數(shù)

當月來客數(shù)

□接待課----------------------

當月課內(nèi)總工時數(shù)

當月發(fā)票數(shù)

當月發(fā)票數(shù)

□帳管課------------------------

當月課內(nèi)總工時數(shù)

收貨總數(shù)量（含退、換貨）

□倉管課―------------------------

當月課內(nèi)總工時數(shù)

1.12.2客服經(jīng)理、帳管課長可利用S201（時段分析）報表協(xié)助帳管排班。

1.12.3店總經(jīng)理及部門經(jīng)理每月10日可使用“生產(chǎn)力分析表”檢查生產(chǎn)力、員工數(shù)、及工時

作為管理參考。

二、使用表格：

2.1人力運用計劃表。

2.2正職同仁出勤記錄表。

2.3計時同仁出勤記錄表。

2.4S201（時段分析）報表。

2.5生產(chǎn)力分析表。

編號：0P014

文件名稱：設備、備品、耗材請購規(guī)定

一、明確分店使用之設備、備品、耗材請購權(quán)責，特定此規(guī)定。

二、內(nèi)容：

2.1貨架、貨架配件含掛鉤、掛籃、倉庫籠、POP桿……，開店前后之購置、增補、更換一律

由營運處統(tǒng)一購買。

2.2生鮮設備開店前訂購，開店后增補、更換一律由營運處統(tǒng)一辦理。

2.3生鮮備品開店前由營運處訂購，開店后增補除刀具及單價100元以上商品外由分店自行購

買。

2.4POP相關(guān)設備（POPHolder,魚島價格牌、蔬果黑板……）,開店前后一律由營運處訂購。

2.5壓克力備品（附件1）開店前由營運處訂購，開店后增補由分店自行處理。

2.6塑料備品（附件2）開店前由營運處訂購，開店后增補由分店自行處理。

2.7防盜系統(tǒng)（附件3）開店前后之訂購、更換、增補由工程部辦理，但其中磁扣、磁針增補

由分店向工程部指定廠商訂購。

2.8其他：

2.8.1POS機、磅秤機設備器材開店前后由資訊處訂購，耗材部分開店前由資訊處訂購，開店

后由店內(nèi)向資訊處提供之廠商訂購。

2.8.2生鮮耗材（采購建立貨號）由生鮮采購確認品項、廠商、價格，并第一次下單，續(xù)訂單

由分店自己下。

2.8.3馬夾袋、精品袋由營運處確認廠商、規(guī)格、單價于開店前統(tǒng)一下單，開店后分店向營運

處提供之廠商自行訂購。

2.8.4使用表單開店前由人資處統(tǒng)一訂購，開店后分店自行訂購。

2.8.5制服開店前由人資處統(tǒng)一購買，開店后分店可向人資處提供之廠商訂購

三、凡開店后店內(nèi)自行購置之商品，依財務規(guī)定之核決權(quán)限辦理。

四、凡開店后店內(nèi)自行購置之商品，分店處理方式有二種：

4.1依營運處提供之廠商資料，自行聯(lián)系訂貨（涉及公司統(tǒng)一標準者，一律由營運處決定廠商）。

4.2在當?shù)刈孕姓夜?，但?guī)格、材質(zhì)須相同，且價格原則上低于營運處提供

五、開店后增補由營運處購買之物品，分店應以書面向營運處申請（依核決權(quán)限簽核）。

六、備品中毛巾、封箱膠帶原則內(nèi)部轉(zhuǎn)貨，束扣、雨傘套、垃圾袋、不銹鋼垃圾筒、公園椅一律

分店自行購買。

七、使用表單：

7.1壓克力備品（附件1）。

7.2塑料備品（附件2）。

7.3防盜系統(tǒng)（附件3）。

編號：OP020

文件名稱：商品配置與陳列原則

1、商品配置基本原則：

1.1本公司為一自選式大賣場，故商品配置應配合POP各種標示說明及各種指示牌，使顧客易

看、易拿、易買。

1.2貨架陳列空間的規(guī)劃，應配合商品的分類（ASSORTMENT）并考慮商品包裝、格、特性、

顏色。

2、商品配置與動線設計：

2.1于賣場入口處制作簡易平面圖，使顧客初步了解賣場各區(qū)域位置。

2.2可利用設立專區(qū)如音像書籍、家電區(qū)、服飾區(qū)或?qū)９駞^(qū)及其他等容易吸引顧客視線并停留

的方式，來避免死角。

2.3屬性相同的商品陳列在相鄰位置，同一區(qū)域。

2.4暢銷商品或敏感性商品應配置于貨架兩端近走道處，以吸引顧客進入貨架間的走道。

2.5屬于沖動性購買的商品，配置在主動線走道附近或顧客經(jīng)常走過的地方（含結(jié)帳區(qū)），但此

類商品包裝不宜太大，單價不宜太高。

2.6主走道原則盡量大于5M.

2.7端架、促銷區(qū)陳列參照OP021端架、促銷區(qū)作業(yè)規(guī)范。

3、商品陳列基本原則

3.1關(guān)聯(lián)性陳列為商品陳列必須遵守的第一準則，所謂關(guān)聯(lián)性陳列指同類或功能、性質(zhì)相近似商

品陳列在相鄰區(qū)域，通常此類商品屬于同一分類。

3.2一般做垂直陳列，上小下大，上輕下重，上包下組，上組下箱。

3.3考慮關(guān)聯(lián)性陳列后，可再依包裝、價格順序來考慮陳列方式:

3.3.1相同包裝商品集中陳列的情形：

3.3.1.1不同包裝需使用不同陳列器材。

3.3.1.2相同包裝陳列在一起，較為美觀時，如下圖：

□正確范例：

上下對齊，陳列

較有力量且清楚

□錯誤范例:

IC|C|A|A|BIB|D|D|

IC|A|B|D|

IC|A|B|D|

3.3.2價格：陳列時應考慮依照售價高低順序陳列，將價格較接近的商品陳列在一起，原則上

靠近主走道陳列價格較低的商品以吸引顧客進入走道。

低IIIIII高

中II低I中I高II中

高低

3.4其他陳列原則：

3.4.1體積龐大、笨重及低毛利商品盡量陳列在貨架下層。

3.4.2陳列于促銷區(qū)之商品高度原則上不高于1.5M。

3.4.3商品必須陳列在顧客能拿到的地方。（原則2M以上為庫存區(qū)）。

3.4.4不要經(jīng)常改變商品陳列位置，避免顧客找不到商品。

345使用樣品應注意維護、保養(yǎng)及正確放置庫存或使用號碼牌，以利顧客購買。

3.4.6高毛利的商品及暢銷品陳列在和顧客視線高度大約相同的位置（約120?140公分，一

般稱為黃金線）。

3.4.7每一種商品陳列面盡量大于20公分，以免顧客看不到。

3.4.8商品與商品之間應相連陳列，避免間隙。

3.4.9商品與商品上下間隙不宜太大，但以顧客可以方便取出為原則。

3.4.10可配合顏色及燈光使陳列更具美感。

□部分商品如服飾、寢具、家電可配合標示、說明及布置，使顧客容易購買。

□若欲使排面更壯觀以吸引顧客視線，部分商品可陳列到最高點，2M以上用假排面

表現(xiàn)，特別是靠墻部分。

3.4.11相同品牌商品集中陳列的時機：

□品牌性強可以代表該商品者（如可樂、汽水、飲用水）。

□駐場人員多，容易面銷或管理商品者（保健品、微波爐）。

□顧客購物習慣會傾向挑選品牌者（如啤酒、護膚品、沐浴露、洗發(fā)水）。

3.5吊掛式陳列：

□吊掛式陳列較為美觀，且易操作，但包裝須能配合。

□吊掛式陳列如陳列米數(shù)允許，盡量陳列到頂部。（即庫存區(qū)亦使用吊掛）

□吊掛式陳列最少應有一個排面的陳列面，同一個垂直線可有2—3種不同商品，以1種

為最佳。

□賣場柱子、壁面應盡量使用，吊掛商品為最佳選擇。

□吊掛商品應盡量做到同一包裝相鄰吊掛，以確保整齊、美觀，如下圖：

3.6特殊陳列作法：

內(nèi)衣一可依品牌集中陳列或分材質(zhì)順序陳列。

襯衫一使用網(wǎng)層板陳列，原則上打5層（2.4m）,按尺碼順序由上往下，由

大到小陳列，其中最暢銷尺碼40?42放中間。

紙品一在貨架前加上60—80cm平臺做大量陳列，以減少補貨次數(shù)。

大米一原則做落地陳列，不使用貨架。

毛巾一原則做吊掛陳列。

健身器材一做落地陳列。

高單價白酒、洋酒及香煙陳列于G-CASE中。

灶具、脫排一二者配合陳列，上方吊掛脫排，下方陳列灶具，灶具下方放庫存。

自行車一如為貨架陳列，則底層為庫存品，1-2層出樣，以號碼牌和庫存對應。

4、使用表單：無。

編號：OP021

文件名稱：端架、促銷區(qū)陳列作業(yè)規(guī)范

一、基本觀念：便宜看的見，促銷商品應絕對便宜，故應陳列在最明顯的位置且作大量陳列，正

常商品若未降價（店內(nèi)促銷），除非必要盡量不要陳列在端架或促銷區(qū)，以免誤導顧客。

二、端架、促銷區(qū)除作促銷商品陳列外，亦可提供采購作局部出租，但出租總數(shù)與面積大小原則

上不得影響驚爆商品與快報商品之陳列需求，且陳列之商品售價亦應低于正常售價（即店促）。

三、促銷商品陳列基本觀念：

3.1驚爆商品優(yōu)先陳列于主走道促銷區(qū)（以落地、大量陳列為原則，如商品體積較小可使用促銷

筒或折疊籠陳列），其次為促銷區(qū)或端架。

3.2快報商品，如量大且價格特別便宜可陳列于主走道，或促銷區(qū)、端架，原則以降價幅度或

銷量大小來考量陳列位置。

3.3快報商品陳列于促銷區(qū)及端架時，須盡量陳列在相關(guān)商品正常排面附近，以引導顧客進入

排面。

四、端架陳列原則：

4.1端架正常高度為2-3M（視樓層高低決定），2M以下為陳列區(qū)，2M以上為展示區(qū)只拉排面或

作為布置區(qū)。

4.2陳列層次須依據(jù)商品高度適時調(diào)整，原則上商品與承板間隙為3?6公分為宜。

4.3高1.6M以下的端架可做正常陳列或出樣陳列。

4.4鞋子陳列于端架時可全部開箱陳列或1-2M出樣，1M以下及2M以上放庫存（含鞋盒）。

4.5端架為重要促銷區(qū)，不得缺貨或空排面，且應隨時整理以維持美觀。

4.6端架原則陳列1?2個商品，盡量做垂直陳列，如果2個商品高度差異很大可做上小下大之

水平陳列。

4.7為避免操作困難，體積太?。ㄈ缈谙闾牵w積太大（如大家電）及回轉(zhuǎn)率太高之促銷商品，不做

端架陳列。

4.8軟包裝及無法站立或包附贈品不易陳列之商品盡量不做端架陳列（放折疊籠較佳。）

4.9端架商品每兩周須更換一次，出租端架特殊情況經(jīng)采購處要求，最多可延長至一個月。

五、促銷區(qū)陳列原則：

5.1可配合廠商周、特賣會、主題、活動做特殊布置或特殊陳列。

5.2為求量感、減少補貨次數(shù)，可做量感陳列。

5.3在檔期最后2-4天為避免下檔后商品剩余太多不易處理可拉假排面或墊箱于后（下），維持美

觀及飽滿。

六、端架計劃：

6.1端架計劃為訂貨及陳列之依據(jù)亦為提升客單價之重要指標，須詳細排定。

6.2賣場須事先將端架促銷區(qū)位置確定及編號，以便制作端架計劃時使用。

6.3端架計劃表中相關(guān)欄位必須詳細填寫。

6.4制作端架計劃時應計算基本陳列量，作為訂貨參考，避免因商品數(shù)量太少，不易陳列。

6.5如端架促銷區(qū)提供給廠商或特賣會須在陳列方式欄中說明，并于上檔前布置完成。

6.6端架計劃原則應于上檔前10天完成并交于經(jīng)副理確認。

6.7端架計劃確定后必須嚴格執(zhí)行，如因缺貨或其他因素須修改，須向部門經(jīng)副理報備。

七、使用表單：

7.1促銷區(qū)（含端架）計劃表。

編號：OP022

文件名稱：訂貨作業(yè)規(guī)范

一、目的：明確分店與總公司采購間有關(guān)商品之訂貨方式，使分店與采購能針對商品之類別、狀

態(tài)、采取有效之訂貨作業(yè)。

二、內(nèi)容：

I.訂單類別:

?總公司訂單。

?日配訂單。

?人工訂單。

?轉(zhuǎn)入訂單。

?轉(zhuǎn)出訂單。

?調(diào)成本訂單（空退空進）

2.商品狀態(tài)

?狀態(tài)“1”一正常。

?狀態(tài)"5”一暫時禁下單。

?狀態(tài)“6”一長期禁下單。

?狀態(tài)"8”一進入刪除。

?狀態(tài)"9”一刪除。

3.日