營(yíng)養(yǎng)學(xué)健康飲食知識(shí)點(diǎn)總結(jié)與試題姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號(hào)______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請(qǐng)首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號(hào)和地址名稱。2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、單選題1.人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括哪些？

A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水

B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維

C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、糖

D.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膽固醇

2.蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是什么？

A.水果和蔬菜

B.谷物和豆類

C.肉類、魚類、蛋類和乳制品

D.堅(jiān)果和種子

3.哪些食物富含膳食纖維？

A.精制谷物和糖

B.紅肉和全脂乳制品

C.蔬菜、水果、全谷物和豆類

D.動(dòng)物內(nèi)臟和蛋類

4.維生素C的主要食物來(lái)源是哪些？

A.牛奶和雞蛋

B.肉類和全脂乳制品

C.新鮮的水果和蔬菜

D.堅(jiān)果和種子

5.鈣是人體必需的礦物質(zhì)，其主要食物來(lái)源是什么？

A.水果和蔬菜

B.谷物和豆類

C.肉類、魚類、蛋類和乳制品

D.堅(jiān)果和種子

6.哪種食物富含ω3脂肪酸？

A.植物油和堅(jiān)果

B.精制谷物和糖

C.肉類和全脂乳制品

D.動(dòng)物內(nèi)臟和蛋類

7.人體每日所需的水分大約是多少？

A.2000毫升

B.3000毫升

C.4000毫升

D.5000毫升

8.哪種食物富含維生素A？

A.水果和蔬菜

B.谷物和豆類

C.肉類、魚類、蛋類和乳制品

D.堅(jiān)果和種子

答案及解題思路：

1.答案：A

解題思路：人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持人體健康和生命活動(dòng)。

2.答案：C

解題思路：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，主要來(lái)源于動(dòng)物性食品如肉類、魚類、蛋類和乳制品，以及植物性食品如豆類。

3.答案：C

解題思路：膳食纖維對(duì)于維持腸道健康和預(yù)防慢性疾病非常重要，主要存在于蔬菜、水果、全谷物和豆類中。

4.答案：C

解題思路：維生素C是一種抗氧化劑，對(duì)增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收等有重要作用，主要存在于新鮮的水果和蔬菜中。

5.答案：C

解題思路：鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，主要食物來(lái)源包括肉類、魚類、蛋類和乳制品。

6.答案：A

解題思路：ω3脂肪酸對(duì)心臟健康有益，主要存在于植物油和堅(jiān)果中。

7.答案：B

解題思路：人體每日所需的水分大約為3000毫升，包括飲水和食物中的水分。

8.答案：C

解題思路：維生素A對(duì)視力、免疫系統(tǒng)和皮膚健康有益，主要存在于肉類、魚類、蛋類和乳制品中。二、多選題1.以下哪些食物屬于低糖食物？

A.蔬菜

B.全麥面包

C.豆?jié){

D.蜂蜜

E.柑橘類水果

2.以下哪些食物富含抗氧化物質(zhì)？

A.黑巧克力

B.藍(lán)莓

C.堅(jiān)果

D.紅葡萄酒

E.橄欖油

3.以下哪些食物富含鉀？

A.香蕉

B.豌豆

C.蔬菜（如菠菜、土豆）

D.柑橘類水果

E.肉類（如牛肉）

4.以下哪些食物富含鐵？

A.紅肉

B.豬肝

C.雞蛋

D.黑巧克力

E.芝麻

5.以下哪些食物富含維生素E？

A.玉米油

B.核桃

C.花生

D.燕麥

E.蘆筍

6.以下哪些食物富含維生素B12？

A.紅肉

B.雞蛋

C.奶制品

D.魚類

E.堅(jiān)果

7.以下哪些食物富含鋅？

A.紅肉

B.貝類

C.全麥面包

D.芝麻

E.豆類

8.以下哪些食物富含硒？

A.海產(chǎn)品

B.堅(jiān)果

C.全麥面包

D.燕麥

E.土豆

答案及解題思路：

答案：

1.A,B,C

2.A,B,C,E

3.A,B,C,D

4.A,B,C,E

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D

解題思路：

1.低糖食物通常指含糖量較低的食物，蔬菜、全麥面包和豆?jié){等都是低糖食物，而蜂蜜和柑橘類水果雖然甜，但相對(duì)含糖量較低，也屬于低糖食物。

2.抗氧化物質(zhì)豐富的食物包括黑巧克力、藍(lán)莓、堅(jiān)果、紅葡萄酒和橄欖油，這些食物中含有豐富的多酚類化合物和維生素。

3.鉀是重要的電解質(zhì)，富含鉀的食物有香蕉、豌豆、菠菜、土豆和柑橘類水果。

4.鐵是造血必需的礦物質(zhì)，紅肉、豬肝、雞蛋、黑巧克力和芝麻都是鐵的良好來(lái)源。

5.維生素E是一種脂溶性維生素，富含維生素E的食物有玉米油、核桃、花生、燕麥和蘆筍。

6.維生素B12是唯一含有的營(yíng)養(yǎng)素，主要由動(dòng)物性食品提供，紅肉、雞蛋、奶制品、魚類和堅(jiān)果都是維生素B12的良好來(lái)源。

7.鋅是多種酶的組成部分，對(duì)免疫系統(tǒng)有重要作用，紅肉、貝類、全麥面包、芝麻和豆類都是鋅的良好來(lái)源。

8.硒是一種微量元素，具有抗氧化作用，海產(chǎn)品、堅(jiān)果、全麥面包、燕麥和土豆都是硒的來(lái)源。三、判斷題1.蛋白質(zhì)過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致肥胖。（）

答案：√

解題思路：蛋白質(zhì)過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氨基酸積累，多余的氨基酸可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，從而增加體重，引起肥胖。

2.飽和脂肪對(duì)心血管健康有益。（）

答案：×

解題思路：飽和脂肪攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此對(duì)心血管健康不利。

3.碳水化合物是人體主要的能量來(lái)源。（）

答案：√

解題思路：碳水化合物是人體最直接、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源，占日常能量攝入的很大比例。

4.膳食纖維有助于降低膽固醇。（）

答案：√

解題思路：膳食纖維可以結(jié)合膽固醇并通過(guò)腸道排出體外，有助于降低血液中的膽固醇水平。

5.鈣可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。（）

答案：√

解題思路：鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，適量攝入鈣質(zhì)有助于維持骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

6.人體對(duì)維生素D的需求量很高。（）

答案：×

解題思路：雖然維生素D對(duì)健康非常重要，但人體對(duì)它的需求量并不高，可以通過(guò)陽(yáng)光照射和食物攝入來(lái)滿足。

7.食鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓。（）

答案：√

解題思路：食鹽中含有鈉，過(guò)多攝入鈉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加血液容量和血壓。

8.水果和蔬菜富含豐富的礦物質(zhì)。（）

答案：√

解題思路：水果和蔬菜是礦物質(zhì)的重要來(lái)源，含有鉀、鎂、鐵等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。四、填空題1.人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括：________、________、________、________、________、________。

答案：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水

解題思路：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括提供能量的碳水化合物、構(gòu)成身體組織的蛋白質(zhì)和脂肪，以及維持生命活動(dòng)所需的維生素、礦物質(zhì)和水。

2.蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：肉類、魚類、豆制品、蛋類

解題思路：蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)源于動(dòng)物性食品和植物性食品。肉類、魚類、豆制品和蛋類都是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

3.膳食纖維的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：全谷物、蔬菜、水果、豆類

解題思路：膳食纖維對(duì)維持腸道健康和預(yù)防多種疾病有重要作用。全谷物、蔬菜、水果和豆類都是富含膳食纖維的食物。

4.維生素C的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：柑橘類水果、草莓、獼猴桃、西紅柿

解題思路：維生素C是一種抗氧化維生素，對(duì)增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵的吸收等有重要作用。柑橘類水果、草莓、獼猴桃和西紅柿都是維生素C的良好來(lái)源。

5.鈣的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：牛奶、乳制品、豆制品、綠葉蔬菜

解題思路：鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要礦物質(zhì)，牛奶、乳制品、豆制品和綠葉蔬菜都是鈣的良好來(lái)源。

6.ω3脂肪酸的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：深海魚類、亞麻籽、核桃、藻類

解題思路：ω3脂肪酸對(duì)心臟健康和大腦發(fā)育有益，深海魚類、亞麻籽、核桃和藻類都是ω3脂肪酸的主要食物來(lái)源。

7.人體每日所需的水分大約為：________升。

答案：22.5

解題思路：人體每日所需的水分因個(gè)體差異和活動(dòng)量不同而有所變化，通常建議成年人為22.5升。

8.維生素A的主要食物來(lái)源有：________、________、________、________。

答案：胡蘿卜、甜薯、綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟

解題思路：維生素A對(duì)視力保護(hù)和免疫系統(tǒng)有重要作用，胡蘿卜、甜薯、綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟都是維生素A的主要食物來(lái)源。五、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的作用及來(lái)源。

作用：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，參與身體的生長(zhǎng)、修復(fù)和維持正常生理功能。它是酶的組成部分，參與調(diào)節(jié)新陳代謝，還是激素、抗體等重要分子的基礎(chǔ)。

來(lái)源：蛋白質(zhì)的主要來(lái)源包括肉類、魚類、蛋類、豆類、奶制品和植物性食品，如豆類、堅(jiān)果和谷物。

2.簡(jiǎn)述膳食纖維的作用及來(lái)源。

作用：膳食纖維有助于維持腸道健康，預(yù)防便秘，降低患心血管疾病和某些類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能幫助控制體重。

來(lái)源：膳食纖維廣泛存在于全谷物、蔬菜、水果和豆類中。

3.簡(jiǎn)述維生素C的作用及來(lái)源。

作用：維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)免疫力，并參與膠原蛋白的合成。

來(lái)源：維生素C主要來(lái)源于新鮮的水果和蔬菜，如柑橘類、草莓、獼猴桃、西紅柿和綠葉蔬菜。

4.簡(jiǎn)述鈣的作用及來(lái)源。

作用：鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，對(duì)于維持骨骼密度和強(qiáng)度，同時(shí)也參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮和血液凝固等生理過(guò)程。

來(lái)源：鈣的良好來(lái)源包括奶制品、綠葉蔬菜、堅(jiān)果和某些魚類。

5.簡(jiǎn)述ω3脂肪酸的作用及來(lái)源。

作用：ω3脂肪酸對(duì)于維持心臟健康、改善認(rèn)知功能、減少炎癥和降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)有重要作用。

來(lái)源：ω3脂肪酸主要來(lái)源于深海魚類、亞麻籽、核桃和某些藻類。

6.簡(jiǎn)述人體每日所需的水分的重要性。

重要性：水分是生命的基礎(chǔ)，人體約60%由水組成，它參與調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣、排除廢物等關(guān)鍵生理過(guò)程。

7.簡(jiǎn)述抗氧化物質(zhì)的作用及來(lái)源。

作用：抗氧化物質(zhì)能夠中和自由基，減少其對(duì)細(xì)胞的損害，從而有助于預(yù)防氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病。

來(lái)源：抗氧化物質(zhì)廣泛存在于各種食物中，尤其是深色水果和蔬菜，如藍(lán)莓、菠菜和胡蘿卜。

8.簡(jiǎn)述礦物質(zhì)的作用及來(lái)源。

作用：礦物質(zhì)是人體必需的微量元素，參與骨骼形成、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉功能和酶的活性等多種生理過(guò)程。

來(lái)源：礦物質(zhì)可以通過(guò)多種食物獲取，包括肉類、魚類、堅(jiān)果、種子、奶制品和全谷物等。

答案及解題思路：

答案：

1.蛋白質(zhì)的作用包括構(gòu)成細(xì)胞和組織、參與新陳代謝、調(diào)節(jié)生理功能和免疫反應(yīng)等；來(lái)源包括肉類、魚類、蛋類、豆類、奶制品和植物性食品。

2.膳食纖維的作用包括維持腸道健康、預(yù)防便秘、降低心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)、控制體重等；來(lái)源包括全谷物、蔬菜、水果和豆類。

3.維生素C的作用包括抗氧化、促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)免疫力和膠原蛋白合成等；來(lái)源包括新鮮的水果和蔬菜。

4.鈣的作用包括構(gòu)成骨骼和牙齒、參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮和血液凝固等；來(lái)源包括奶制品、綠葉蔬菜、堅(jiān)果和某些魚類。

5.ω3脂肪酸的作用包括心臟健康、認(rèn)知功能、減少炎癥和降低某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)等；來(lái)源包括深海魚類、亞麻籽、核桃和某些藻類。

6.水分的重要性在于它是生命的基礎(chǔ)，參與調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣、排除廢物等關(guān)鍵生理過(guò)程。

7.抗氧化物質(zhì)的作用包括中和自由基、減少氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病風(fēng)險(xiǎn)；來(lái)源包括深色水果和蔬菜。

8.礦物質(zhì)的作用包括骨骼形成、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉功能和酶活性等；來(lái)源包括肉類、魚類、堅(jiān)果、種子、奶制品和全谷物。

解題思路：

理解每種營(yíng)養(yǎng)素或礦物質(zhì)的基本作用。

確定這些營(yíng)養(yǎng)素或礦物質(zhì)的主要來(lái)源。

聯(lián)想營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理，如營(yíng)養(yǎng)素在人體中的作用機(jī)制和平衡飲食的重要性。六、論述題1.闡述合理膳食對(duì)健康的意義。

答案：

合理膳食對(duì)健康的意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

維持身體健康：合理膳食可以提供人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)素，維持身體各項(xiàng)生理功能的正常運(yùn)作。

預(yù)防疾?。汉侠砩攀秤兄陬A(yù)防多種慢性疾病，如心血管疾病、肥胖、糖尿病等。

提高免疫力：均衡的飲食可以增強(qiáng)人體免疫力，減少感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：對(duì)于兒童和青少年，合理膳食有助于身體和智力的發(fā)育。

延緩衰老：合理膳食有助于延緩衰老過(guò)程，提高生活質(zhì)量。

解題思路：

首先概述合理膳食對(duì)健康的重要性，然后從維持身體健康、預(yù)防疾病、提高免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和延緩衰老等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

2.闡述營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)健康的危害。

答案：

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏都會(huì)對(duì)健康造成危害：

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：可能導(dǎo)致肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病。

營(yíng)養(yǎng)缺乏：可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、貧血、骨質(zhì)疏松等健康問(wèn)題。

解題思路：

首先闡述營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)缺乏的定義，然后分別從它們可能導(dǎo)致的健康問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

3.闡述如何制定個(gè)人飲食計(jì)劃。

答案：

制定個(gè)人飲食計(jì)劃應(yīng)遵循以下原則：

了解自身營(yíng)養(yǎng)需求：根據(jù)年齡、性別、體重、身高、活動(dòng)強(qiáng)度等因素確定個(gè)人營(yíng)養(yǎng)需求。

選擇多樣化食物：保證食物種類豐富，涵蓋五大類食物，即谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋類、奶類和豆類。

控制食物攝入量：合理搭配食物，控制總能量攝入，避免過(guò)量。

注意烹飪方法：選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等，減少油炸、燒烤等高脂肪烹飪方式。

解題思路：

首先概述制定個(gè)人飲食計(jì)劃的重要性，然后從了解自身營(yíng)養(yǎng)需求、選擇多樣化食物、控制食物攝入量和注意烹飪方法等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

4.闡述如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病。

答案：

預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的方法包括：

均衡飲食：保證攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，尤其是易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，如鐵、鈣、維生素A等。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素：如有必要，可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)等。

注意飲食衛(wèi)生：避免食物污染，保證食品安全。

增強(qiáng)體質(zhì)：加強(qiáng)體育鍛煉，提高免疫力。

解題思路：

首先概述預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的重要性，然后從均衡飲食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、注意飲食衛(wèi)生和增強(qiáng)體質(zhì)等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

5.闡述如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩病。

答案：

預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩病的方法包括：

控制能量攝入：合理搭配食物，控制總能量攝入，避免過(guò)量。

選擇低脂肪、低糖食物：減少高脂肪、高糖食物的攝入，如油炸食品、甜食等。

增加膳食纖維攝入：增加蔬菜、水果、全谷類等富含膳食纖維的食物攝入。

保持健康體重：定期進(jìn)行體重監(jiān)測(cè)，保持適宜體重。

解題思路：

首先概述預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩病的重要性，然后從控制能量攝入、選擇低脂肪、低糖食物、增加膳食纖維攝入和保持健康體重等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

6.闡述如何培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

答案：

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣的方法包括：

規(guī)律飲食：按時(shí)吃飯，避免暴飲暴食。

適量飲食：根據(jù)自身需求，合理安排食物攝入量。

細(xì)嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化吸收。

注意飲食衛(wèi)生：保持飲食環(huán)境整潔，避免食物污染。

解題思路：

首先概述培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的重要性，然后從規(guī)律飲食、適量飲食、細(xì)嚼慢咽和注意飲食衛(wèi)生等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

7.闡述如何根據(jù)個(gè)人身體狀況調(diào)整飲食。

答案：

根據(jù)個(gè)人身體狀況調(diào)整飲食的方法包括：

了解自身健康狀況：關(guān)注自身身體狀況，了解自身營(yíng)養(yǎng)需求。

個(gè)性化飲食：根據(jù)自身健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求，制定個(gè)性化飲食方案。

適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：根據(jù)身體狀況，適當(dāng)調(diào)整食物種類和攝入量。

尋求專業(yè)指導(dǎo)：如有需要，可尋求營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)。

解題思路：

首先概述根據(jù)個(gè)人身體狀況調(diào)整飲食的重要性，然后從了解自身健康狀況、個(gè)性化飲食、適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和尋求專業(yè)指導(dǎo)等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

8.闡述如何選擇健康食品。

答案：

選擇健康食品的方法包括：

識(shí)別食品標(biāo)簽：了解食品成分、營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑等信息。

選擇新鮮食品：優(yōu)先選擇新鮮、當(dāng)季、有機(jī)食品。

避免過(guò)度加工食品：減少油炸、燒烤、腌制等加工食品的攝入。

注意食品來(lái)源：選擇信譽(yù)良好的品牌和商家。

解題思路：

首先概述選擇健康食品的重要性，然后從識(shí)別食品標(biāo)簽、選擇新鮮食品、避免過(guò)度加工食品和注意食品來(lái)源等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。七、應(yīng)用題1.某人患有高血壓，請(qǐng)為他制定一份合理的飲食計(jì)劃。

解題思路：高血壓患者飲食應(yīng)以低鹽、低脂肪、低膽固醇為主，同時(shí)增加膳食纖維和鉀的攝入，以幫助控制血壓。

答案：

早餐：燕麥粥（富含膳食纖維）、水煮蛋（低膽固醇）、豆?jié){（補(bǔ)充蛋白質(zhì)）

午餐：清蒸魚（低脂肪）、涼拌黃瓜（高鉀）、糙米飯（富含膳食纖維）

晚餐：西紅柿炒豆腐（低脂肪、高鈣）、清炒綠葉菜（高鉀、膳食纖維）、小米粥（富含B族維生素）

注意：減少食鹽攝入，每日不超過(guò)6克；適量飲用綠茶或菊花茶，幫助降低血壓。

2.某人患有骨