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文檔簡介
1糧油檢驗(yàn)米類膠稠度的測定GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和除非另有規(guī)定外，所有試劑均為分析純，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)符合G5.21.0mol/L氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液：按照GB/T601規(guī)定的方法配制并標(biāo)定，也可購買市售商品化26.9玻璃彈子球：d＝15mm。分取約10g樣品磨碎為米粉，過篩，樣品米粉至少95%以上通分取約10g樣品磨碎為米粉，過篩，樣品米粉至少95%相應(yīng)增加或減少試樣的稱樣量)于試管中，加入0.2mL0.025%麝香草酚3立即將試管放入沸水浴中，用玻璃彈子球蓋好試管口，在沸水浴中加熱8min（從試管放入沸水浴養(yǎng)箱的樣品架上，使試管底部與標(biāo)記的起始線對齊，在25℃±2℃條件下靜置1h后，立即測量米膠在8.1膠稠度的測定結(jié)果以米膠在試管內(nèi)流動(dòng)8.2兩個(gè)平行樣品測定結(jié)果的絕對差值不應(yīng)超過7mm，以平均9精密度9.2再現(xiàn)性4對6家實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了方法重復(fù)性限和再現(xiàn)性限考察，品種為粳米、秈米、小米、黍米和稷米，每個(gè)66666666665
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