B05DB1305Pollution-freeproductionoftechnicalspecificationpearfruitningjin邢臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB1305/T103—2016本標準的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄，附錄C為資料性附錄。本標準由邢臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標準起草單位：寧晉縣林業(yè)局、寧晉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標準主要起草人：張子茂、霍邵偉、顏志峰、劉彥朋。1DB1305/T103—2016無公害果品寧晉鴨梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了寧晉鴨梨育苗、建園、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收。本標準適用于寧晉鴨梨無公害果品的露地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB/T10650-2008鮮梨GB/T2772-1989林木種子檢驗方法NY/T496-2002肥料合理使用準則通則NY5101-2002無公害食品梨產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5102-2002無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB13/T431-2000優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)管理綜合標準3.1覆膜育苗技術(shù)覆膜育苗按照DB13/T431-2000的規(guī)定執(zhí)行。3.2非覆膜育苗技術(shù)清明后播種的可不覆膜。播種前，耕翻土壤后，每公頃均勻噴灑3.75kg氟樂靈，噴后立即充分擦耙，防治一年生單子葉雜草；種子播種深度0.1cm-0.2cm，播后灌水沉實，7天后再灌一次水，注意防治地下害蟲及鳥害；每公頃留苗量18萬株-20萬株（嫁接后每畝產(chǎn)成苗量不低于1萬株）。枝接的接穗在嫁接前蠟封，嫁接完成后的接穗應(yīng)保留2個芽。4建園4.1規(guī)劃范圍根據(jù)寧晉縣農(nóng)業(yè)區(qū)劃及寧晉鴨梨保護范圍，即東陳、高莊、東汪、小河莊、高口一線以北的非污灌區(qū)域，共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，281個行政村，4.9萬公頃土地。4.2環(huán)境條件2DB1305/T103—2016園地環(huán)境條件應(yīng)符合NY5101-2002的要求。年平均氣溫12.5℃,一月份平均氣溫-3.9℃,無霜期185天，大于10℃的年積溫4371.8℃,年日照時數(shù)2610.6小時。年平均降雨量488.4㎜，降雨主要集中在夏季的7-8月，約占全年的67.3％。4.3土壤條件有機質(zhì)含量0.8%以上，PH值7.0-8.0，含鹽量0.3%以下，排水良好的沙壤土、壤土。4.4園地規(guī)劃南北行栽植，規(guī)劃內(nèi)容包括小區(qū)、道路、品種配置、防護林及排灌設(shè)施。4.5主栽品種寧晉鴨梨4.6授粉樹選擇選擇雪花梨、園黃梨、黃冠梨等花期相近、花粉量大、親和力強、果實商品價值高的品種作授粉樹。5栽植5.1栽植密度根據(jù)不同栽培方式，可分別選擇以下不同栽植密度。中冠樹形株行距4mⅹ5m-6m，每公頃栽植660株；小冠密植株行距2m-3mⅹ5m，每公頃栽植990株。5.2整地株距為3m-4m時，按株行距挖80cmⅹ80cmⅹ60cm的定植坑；株距為2m以下時，按行距挖寬深80cmⅹ60cm的定植溝，表土與底土分別堆放，定植前每公頃施腐熟農(nóng)家肥50000kg、磷酸二銨450kg與表土混合均勻后回填坑內(nèi)，待填至低于地面20cm后，灌水澆透，使土沉實，然后覆上一層表土保墑。5.3授粉樹配置隔行配置，主栽品種與授粉品種為1-4：1；單株配置，最低比例8：1，即8株主栽品種的中心定植1株授粉樹。5.4苗木按照GB/T2772-1989規(guī)定執(zhí)行。5.5栽植時間春季和秋季都可栽植。春季以土壤解凍后、秋季以苗木落葉期至土壤封凍前為宜。5.6栽植栽植前對苗木進行根系修剪，用生根粉沾根。在栽植溝（穴）內(nèi)按株距挖深寬各30cm的定植穴，將苗木放入穴中央，嫁接口朝迎風方向，扶正苗木，舒展根系，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土充分密接。栽植深度以苗木根頸與地面相平為宜，栽植完成后立即澆透水，并按整形要求定干、目傷。秋栽需進行苗干壓倒埋土或地膜封干防寒。3DB1305/T103—20166土、肥、水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土分為擴穴深翻和全園深翻。擴穴深翻結(jié)合秋施基肥進行，在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬60cm，深50cm-60cm，土壤回填時混以有機肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水。6.1.2中耕清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長季降雨或灌水后，及時中耕除草，保持土壤疏松，中耕深5cm-10cm，以利調(diào)溫保墑。6.1.3果園覆蓋或生草提倡果園覆蓋秸稈15-20cm或行間生草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.2施肥6.2.1施肥原則盛果期樹，基肥應(yīng)占全年施肥量的70%以上，追肥1年分3次進行。所施用的肥料不對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生影響，使用農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記的肥料。6.2.2施肥量和施肥方法盛果期樹年施基肥量“斤果斤肥”，速效化肥按每生產(chǎn)100kg果實施入氮（N）0.7kg、磷（P2O5）0.4kg、鉀（K2O）0.7kg計算。有條件的果園也可根據(jù)樹體營養(yǎng)診斷或測土配方施肥。6.2.2.1基肥施肥量：秋季采果后至土壤封凍前施入，以9月中旬至10月中旬為最佳。農(nóng)家肥混加少量氮素化肥和全年所需的磷肥。施肥量，初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨施1.5kg-2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥；盛果期樹按每生產(chǎn)100kg果實，施入150kg有機肥（堆肥）、內(nèi)加磷酸二銨1.0kg、尿素0.5kg、硫酸亞鐵0.3kg、硫酸鋅0.3kg、硼砂0.2kg。施肥方法：株距3m以上的以環(huán)狀或放射狀溝施為主，株距3m以下的以條狀溝施為主。施肥溝位置在樹冠邊緣垂直投影下，溝深40cm-60cm，寬40cm，溝長依肥多少而定。放射狀為樹冠下由內(nèi)向外沿4個不同方向挖4條放射狀溝，溝形狀為內(nèi)深寬約20cm，外圍深寬50cm。當樹冠下基本布滿深施肥后，可改為撒施翻耕，不同年份深施和撒施交替進行，施肥后立即澆一次透水。6.2.2.2追肥6.2.2.2.1土壤追肥萌芽前，以氮肥為主，每公頃追施尿素170kg。落花后，每公頃追施尿素170kg和硫酸鉀260kg。6月底7月初的果實膨大期，每公頃追施尿素85kg和硫酸鉀170kg。施肥方法采用穴施，追肥后及時灌水。采前30天內(nèi)禁止土壤追肥。6.2.2.2.2葉面噴肥4DB1305/T103—2016盛花期噴施0.2%硼砂，提高坐果率。落花后至麥收前，噴施2次0.3%尿素。6月中旬至采收前20天噴施2-3次0.3%磷酸二氫鉀。果實采收后噴施0.3%-0.5%尿素。也可根據(jù)樹體情況噴施果樹生長發(fā)育所需的微量元素，常用濃度為硫酸鋅0.3%、硫酸亞鐵0.3%、硼砂0.1%-0.3%。葉面噴肥在無風晴天上午10時以前、下午4時以后進行。采前20天內(nèi)禁止根外追肥。除硼砂外，葉面施肥可結(jié)合噴藥進行。6.3水分管理6.3.1灌水6.3.1.1灌溉水質(zhì)灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合NY5101-2002中所規(guī)定的水質(zhì)標準。6.3.1.2灌水時間果園灌水結(jié)合土壤施肥進行。包括萌芽水、花后水、果實膨大水和冬前水四個時期。每次灌水滲透深度應(yīng)達50cm-80cm,灌水后及時松土保墑，保持土壤最大持水量60%-80%。果實成熟前應(yīng)適當控制灌水。6.3.2排水按DB13/T431-2000執(zhí)行7花果管理7.1疏花當全樹花芽量超過總枝量40%時進行疏花。疏花應(yīng)在花蕾分離至開花前進行，宜早不宜遲。留花量根據(jù)樹勢強弱和肥水條件而定，一般20cm-25cm左右留一個花序，每公頃21萬個-22.5萬個。7.2授粉除自然授粉外，采用人工點授和放蜂傳粉等方法輔助授粉。7.2.1人工點授7.2.1.1花粉采制按照DB13/T431-2000執(zhí)行。7.2.1.2人工點授用雪花梨、黃冠梨等的混合花粉，在鴨梨開花1-4天內(nèi)給1-4序位的花朵授粉。柱頭有粘液分泌為最佳授粉期。7.2.2放蜂授粉按照NY/T5102-2002執(zhí)行7.2.3防霜凍按照DB13/T431-2000執(zhí)行。7.3疏果7.3.1留果量5DB1305/T103—2016留果量，按枝果比留果，3-4個枝留一個果。按果間距留果，20-25cm左右留一個果?？偭艄考s高于預(yù)計產(chǎn)量10%左右，保證單果重在200g以上，每公頃產(chǎn)量45000㎏以下。7.3.2疏果技術(shù)落花后10-15天內(nèi)進行,5月初完成。疏果原則：留低序位果（邊花果），疏高序位果；留大而長形果，疏小球型果、畸形果、宿萼果；留好果、有果臺副梢果，疏病蟲果、無果臺副梢果。每個花序留1個果。7.4套袋7.4.1套袋時間鴨梨落花后15-20天定果后進行（5月上中旬），5月30日前完成套袋。定果后越早越好。7.4.2果袋選擇按照DB13/T431-2000執(zhí)行7.4.3套袋技術(shù)套袋前噴一遍殺蟲、殺菌劑，應(yīng)選用粉劑、水劑農(nóng)藥，減低對果面刺激。重點防治黃粉蟲、康氏粉蚧、梨木虱、黑星病、輪紋病等，藥干后即行套袋，7天內(nèi)套完。套袋時先將袋體撐開，使袋底通氣口張開，然后，將幼果套入袋內(nèi)，再用軟絲將袋口扎緊。套袋時用力要輕，做到不碰及幼果，不傷及果柄，袋口不能成“喇叭口”狀。套袋時先樹上后樹下，先內(nèi)膛后外圍。8整形修剪8.1樹形中冠疏散分層形或開心形，采用株行距4mⅹ5m-6m。中冠疏散分層形，干高0.6m-0.7m，樹高3.0m-3.5m，冠幅3.0m-4.0m。第一層3個主枝，基角60度，每個主枝上配置1-2個側(cè)枝，第二層2-3個主枝，不配側(cè)枝，層間距1.2m-1.5m。開心形為大樹改造樹形，干高0.6m-1.0m，中心干高1.5m以下，全樹3-4個主枝，每個主枝上配置1-2個側(cè)枝，樹高2.5m以下。單層高位開心形或自由紡錘形，采用株行距2m-3mⅹ5m。單層高位開中心干高1.6m-1.8m，在中心干0.6m以上均勻插空排布伸向四周的枝組基軸和長放枝組?；S長約30cm，每個基軸分生2個枝組，全樹共著生8-12個長放枝組，呈單軸延伸。下部枝組基軸和枝組與中心干夾角70-80度，全樹枝組共為一層，并在1.6m-1.8m處高位開心。自由紡錘形樹高不超過3m，主干高0.6m左右，中心干上著生10-15個小主枝，呈單軸延伸。小主枝圍繞中心干螺旋式排列，間隔20cm左右，插空錯落著生，同向的2個小主枝間距不低于50cm。小主枝與主干分生角度為80度左右，小主枝上直接接著生小枝組。小主枝粗度為著生部位干粗的1/2以下。8.2修剪8.2.1幼樹修剪根據(jù)整形要求，選留和培養(yǎng)各級骨干枝及結(jié)果枝組，建立牢固的樹體骨架。以輕剪長放為主，對中心干和主枝延長枝進行適度短截，促發(fā)長枝，沿枝頭延伸方向的兩側(cè)刻芽增加枝量，迅速擴大樹冠，及時拉枝，開張角度，調(diào)節(jié)枝間主從關(guān)系，平衡樹勢，促使早成形。6DB1305/T103—20168.2.2初結(jié)果樹修剪以輕剪長放為主，繼續(xù)對各級骨干枝頭進行適度短截，擴大樹冠，其他枝緩放。當全樹骨干枝數(shù)量達到要求后則全部緩放。充分利用臨時性枝組、競爭枝，通過采取拉、拿、刻、剝等修剪措施，緩和樹勢，促使成花結(jié)果。8.2.3盛果期樹修剪以調(diào)整生長與結(jié)果之間的關(guān)系，維持樹勢健壯，改善光照條件，控制結(jié)果部位外移為原則。“強則弱之，弱則強之，庸則持之”，回縮已結(jié)果的長放枝組，疏間背上直立枝組和過密枝組，減少背下枝，使結(jié)果枝向主枝兩側(cè)轉(zhuǎn)移。精細修剪“雞爪”枝，按照“逢三去一，逢五去二”的原則，使結(jié)果枝間距5cm-7cm，保持樹勢健壯。加強生長季節(jié)修剪，及時拉枝開張角度，增加樹冠內(nèi)通風透光度。行間距保持在0.5m-1.5m之間。通過修剪，每公頃總枝量控制在90萬條-120萬條，其中短枝占80%-90%，中長枝占10%-20%，花芽量37.5-45萬個，葉面積系數(shù)控制在3.5左右，產(chǎn)量37500kg/公頃-45000kg/公頃。8.2.4更新復壯期樹修剪當產(chǎn)量降至每公頃不足15000kg時，對梨樹進行更新復壯。每年更新1-2個大枝，3年更新完畢，同時做好小枝的更新。9病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)按照NY5101-2002中9的規(guī)定執(zhí)行，農(nóng)藥的使用方法、使用濃度和安全間隔期按GB/T8321.1-GB/T8321.7的規(guī)定執(zhí)行。禁止使用的農(nóng)藥見附錄A;推薦使用的化學藥劑及使用準則見附錄B;主要病蟲害的防治方法見附錄C.10.果實采收根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。直接進入市場銷售的采收期為花后155-170天，庫存鴨梨的生育期不低于155天。采收時注意輕拿輕放，避免機械損傷。7DB1305/T103—2016附錄A（規(guī)范性附錄）禁止使用的農(nóng)藥包括滴滴涕、六六六、殺蟲脒、甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、氧樂果、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅多威、汞制劑、砷類等。其他國家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥，從其規(guī)定。附錄B（規(guī)范性附錄）推薦使用的化學藥劑及使用準則B.1殺蟲殺螨劑使用準則表B.1殺蟲殺螨劑農(nóng)藥名稱每年最多使用次數(shù)安全間隔期/d吡蟲啉——毒死蜱（樂斯本）——氯氟氰菊酯2氯氰菊酯3甲氰菊酯3氰戊菊酯3辛硫磷47雙甲脒3阿維菌素3印楝素——苦參素 啶蟲脒2滅幼脲2噠螨靈2唑螨酯1注：所有農(nóng)藥的施用方法及使用濃度均按國家規(guī)定執(zhí)行。8DB1305/T103—2016B.2殺菌劑使用準則表B.2殺菌劑農(nóng)藥名稱每年最多使用次數(shù)安全間隔期/d烯唑醇3氯苯嘧喧醇3氟硅唑2石硫合劑——3代森鋅——代森錳鋅3多菌靈——甲基硫菌靈—苯醚甲環(huán)唑——波爾多液——硫懸乳劑——注：所有農(nóng)藥的施用方法及使用濃度均按國家規(guī)定執(zhí)行。附錄C（資料性附錄）病蟲害防治規(guī)程C.1落葉至萌芽前C.1.1重點防治黑星病、腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、紅蜘蛛、黃粉蟲、梨木虱和康氏粉蚧等。C.1.2清除枯枝落葉。結(jié)合冬剪，剪除病蟲枝梢、病僵果、翻樹盤及刮除老粗翹皮、病瘤、病斑，解除樹上誘蟲草把，清除果園雜草集中深埋或燒毀。C.1.32月底至3月初，重點防治梨木虱出蟄成蟲及黃粉蟲、康氏粉蚧、紅蜘蛛等，樹體噴布一次50-100倍的洗衣粉機油乳劑，混加辛硫磷或菊酯類農(nóng)藥，該藥宜間隔1年使用。C.2萌芽至開花前C.2.13月中下旬，與機油乳劑間隔20天，樹體噴布一次5波美度石硫合劑。進一步壓低梨木虱、黃粉蟲、康氏粉蚧基數(shù)及除治黑星病、輪紋病病原菌等。C.2.2花序分離至氣球期，重點防治梨木虱、黑星病。殺蟲劑選擇：樂斯本、阿維菌素、吡蟲啉等，殺菌劑選擇：烯唑醇、氟硅唑、多菌靈等。C.3落花后至幼