第一單元水

L水到哪里去了

教學(xué)目標(biāo)

水在一定條件下會變成水蒸氣。

水蒸氣是一種無色無味的氣體。

認(rèn)識水和水蒸氣是不同狀態(tài)的同一物質(zhì)。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：通過觀察了解水蒸氣是一種無色、無味、看不見、摸不著的氣體，它

是水的一種形態(tài)。

教學(xué)難點：初步經(jīng)歷探究性實驗“水去哪兒了”的探究活動。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新猜謎導(dǎo)入

一物不稀奇，人人不能離。

鋼刀切不斷，鐵鉤勾不起。一一水

提問：水除了液態(tài)還可能有其他的形態(tài)嗎？-學(xué)生自由討論，由小組代表或科代表回

答。-激發(fā)學(xué)生興趣。

二、講授新課

我們已經(jīng)知道水是一種液體，沒有固定的形狀，但有一定的體積。

水還可■能有其他的形態(tài)嗎？

出示圖片，在生活中常會見到燒開水時壺嘴上方冒“白汽”；炎熱的夏天，將水灑在

地上會使人感到?jīng)鏊厣系乃畷Р灰?；寒冷的冬天放在室外的水會凍冰C

“白汽”、灑在地上消失的水和冰都是我們在生活中常見的水的不同形態(tài)。

水有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種形態(tài)，在不同的條件和環(huán)境下水以不同的形態(tài)存在著。

出示圖片，自然界中波濤洶涌的海洋、奔流不息的江河、平靜迷人的湖泊、銀裝素

裹的雪山、皚皚耀眼的冰川、地下涌動的暗流、噴涌不止的甘泉、潤物細無聲的雨和漫

天飛舞的雪，這些都是水C

試著解釋下面的現(xiàn)象，你認(rèn)為水到哪里去了？

用濕布擦拭黑板，過一會兒水跡消失了。黑板上的水既沒有從黑板上流下夾，也沒

有滲入到黑板里，它變成氣體從黑板上跑到空氣中去了，變成了水蒸氣這種現(xiàn)象叫做蒸

發(fā)。由于水蒸氣的微粒太小，我們無法用肉眼看見。

在手指頭上蘸一點水，過一會兒水就消失了，也是相同的道理。

1

蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象只在液體的表面發(fā)生。蒸發(fā)時液體溫

度會下降。影響蒸發(fā)的因素有液體的表面積，液體的溫度，液體表面附近的空氣流速。

蒸發(fā)在任何溫度下都可以進行，只是溫度越高蒸發(fā)越快，反之越慢。

以水為例：水（液體）一受熱一水蒸氣（氣體）

說一說，我們在生活中還遇到過的類現(xiàn)象。出示圖片。水洼里的水、濕衣服上的水

和加熱時砂鍋里的水都是蒸發(fā)成我們?nèi)庋劭床灰姷乃魵膺M入到空氣中。水洼里的水和

濕衣服上的水都是在常溫下變成水蒸氣蒸發(fā)到空氣中。砂鍋里的水在加熱過程中變成水

蒸氣蒸發(fā)到空氣中，蒸發(fā)可以在任何溫度下發(fā)生。觀看視頻《水到哪里去了》。

用實驗證明我們的解釋。

實驗一：比較有蓋和無蓋杯子中水量的變化。

實驗材料：兩個大小相同的杯子、塑料薄膜、橡皮筋。

實驗步驟：（1）向兩個大小相同的杯子里加入等量的水，標(biāo)出水的高度。

（2）用塑料薄膜蓋好其中一個杯口，并用橡皮筋固定，另一個不蓋。

（3）把它們放到通風(fēng)和向陽的位置。

（4）2?3天后，觀察兩個杯子中水量的變化。

實驗現(xiàn)象：（1）兩個杯子中水的高度全部低于標(biāo)出的高度，沒有塑料薄膜杯子中的

水比有塑料薄膜杯子中的水少。（2）塑料薄膜上有水珠出現(xiàn)。

實驗結(jié)論：水變成水蒸氣進入到空氣中。

實驗二：觀察倒扣在地面上的塑料盒中的變化。

實驗材料：透明的塑料盒。

實驗步驟：將透明的塑料盒倒扣在地面上，放度一段時間，觀察盒中的變化。

實驗現(xiàn)象：放置一段時間后，塑料盒內(nèi)部出現(xiàn)細小的水珠，放置時間越長水珠越大，

當(dāng)水珠增長到一定大小時會流下或落到地面上。

實驗分析：塑料盒倒扣有兩種情況：一是塑料盒倒扣在泥地或較為濕潤的地上，一

段時間后塑料盒中出現(xiàn)水珠，此時的水多半來自地面上水蒸發(fā)后遇冷形成的小水滴。二

是將塑料盒倒扣在干燥的地面或者地板上過夜，利用晝夜變化產(chǎn)生的溫差引起水的狀態(tài)

變化，這時塑料盒中出現(xiàn)的水珠大部分來自空氣中的水蒸氣遇冷形成的小水滴c

實驗結(jié)論：地面上的水變成水蒸氣進入到空氣中，進入到空氣中的水蒸氣可以變成

水珠重新落回到地面上。

比較水和水蒸氣的相同點和不同點。

提醒：液態(tài)水和水蒸氣都是水，它們是水的不同形態(tài)，它們有相同點，也有各自的

2

特點。水蒸氣是氣態(tài)的水，它是看不見，摸不著的，不是白色，不能與“白汽”弄混。

怎樣解釋兩個杯子出現(xiàn)的不同現(xiàn)象？依據(jù)是什么？

水受熱變成水蒸氣進入到空氣中，進入到空氣中的水蒸氣遇冷可以變成小水珠。根

據(jù)的是水受熱蒸發(fā)遇冷液化的性質(zhì)。

你在透明塑料盒上看到了什么？你認(rèn)為它們是什么？

水和水蒸氣有什么相同和不同？

水和水蒸氣是水的不同形態(tài)。它們都具有無色，無味，有一定的溫度，占據(jù)一定的

空間，無固定形態(tài)的特點。不同點在于水是液體，看得見，摸得著，可蒸發(fā)成水蒸氣;

水蒸氣是氣體，看不見，摸不著，當(dāng)溫度變低時可以液化成液態(tài)水。

學(xué)生交流并填寫活動手冊內(nèi)容。

學(xué)生實驗，觀察實驗現(xiàn)象，并延伸。

小組代表或科代表學(xué)生總結(jié)水和水蒸氣的異同點“

課堂小結(jié)：-通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道水和水蒸氣是水的不同形態(tài)。它們都具有無

色，無味，有一定的溫度，占據(jù)一定的空間，無固定形態(tài)的特點。不同點在于水是液

體，看得見，摸得著，可蒸發(fā)成水蒸氣；水蒸氣是氣體，看不見，摸不著，當(dāng)溫度變

低時可以液化成液態(tài)水。一

板書：水到哪里去了

3

2.水沸騰了

教學(xué)目標(biāo)

1.通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實，發(fā)展思維。

2.利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗結(jié)果，并對結(jié)果進行分析c

3.形成尊重事實、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

4.發(fā)展意愿與他人合作，樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度Q

5.意識到水是地球上十分重要的資源，形成保護水，珍愛生命的情感、態(tài)度與價值

觀。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的

溫度不再發(fā)生變化。

教學(xué)難點：探究活動中，發(fā)現(xiàn)、觀察能力、歸納能力和表達能力的培養(yǎng)。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

觀看視頻《蒸汽機車》，再出示圖片。

蒸汽機車噴出的氣體和和燒水時冒出的氣體是否有區(qū)別？學(xué)生觀看視頻回答問

題旨在激發(fā)學(xué)生興趣，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注課題。

二、講授新課

如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？出示有圖片，回憶我們生活

中的情景，我們會發(fā)現(xiàn)，在“燒水”的過程中，水都是由最開始的冷水（也就是常溫水），

經(jīng)過一段時間的持續(xù)加熱后會慢慢沸騰一一出現(xiàn)“白汽”“氣泡”等現(xiàn)象。

說一說或畫一畫我們對這個問題的看法?？梢援嫀讉€圖幫助你把想法呈現(xiàn)出來哦!

我的看法：水溫逐漸升高、水中有大小不同的氣泡產(chǎn)生、水沸騰了、變得熱氣騰騰。

給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化。1.測量水溫的方法。

（1）手拿溫度計的上端。

（2）將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。

（3）視線與溫度計液面持平。

（4）在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時除外）

（5）讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。

觀看測量水溫的方法視頻。

2.學(xué)習(xí)使用酒精燈。

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（1）認(rèn)識酒精燈。

酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，用于加熱物體。酒精燈由燈帽、瓶塞、燈芯、

酒精和玻璃瓶組成。

（2）酒精燈的火焰。

酒精燈的火焰分為三層，最外面的一層叫外焰，中間的一層叫內(nèi)焰，最里面的一層

叫焰心。外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心的溫度最低。

（3）點燃酒精燈的方法。

點燃酒精燈時定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。

（4）熄滅酒精燈的方法。

加熱完畢需要熄火時，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅后需重蓋一次，以免下一次使用時

燈帽打不開。絕對禁止用嘴吹滅火焰，以免引起燈內(nèi)酒精燃燒造成爆炸。

提醒：不能用燃著的酒精燈火；不能用嘴吹滅火焰；熄火時要用燈帽蓋滅。觀看酒

精燈的實驗方法視頻資料'加深印象。

3.給燒杯里的水加熱

實驗材料：燒杯、清水、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈、溫度計。

實驗步驟：

（1）在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱。

（2）觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度。

（3）觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。

（4）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化。

實驗現(xiàn)象：

加熱過程中，燒杯壁開始變模糊并冒熱氣，小氣泡越來越多，逐漸擴散到空氣中,

有水汽形成，加熱一段時間后，液面開始沸騰。漏斗上的塑料袋鼓起來，

溫度計100C就是以水沸騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的；水變成水蒸氣后，體積會大大

增加。

溫馨提示

1.一定要在老師的指導(dǎo)下使用泗精燈。

2.不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈。

3.熄滅酒精燈時要用燈帽蓋火，不能用嘴吹。

4.加熱后的燒杯、三腳架在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)仍然是很燙的，不要用手觸摸。

實驗記錄：

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溫度/℃60c以下60℃~90℃90℃~100℃

沸騰時溫度100C沸騰后繼續(xù)加熱移走酒精燈后

實驗分析?：隨著溫度的不斷升高，水會逐漸變?yōu)榉序v的狀態(tài)，水開始翻滾，期間會

伴隨氣泡增多、聲音變大、體積增大等變化。

實驗結(jié)論：一般情況下，當(dāng)溫度上高到100℃時水會沸騰。水加熱后有氣體產(chǎn)生。

表格出示水沸騰時的現(xiàn)象記錄。

水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？

1.溫度計的示數(shù)不斷升高。

2.脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸減小。

3.在水面上方會形成一些霧氣，這是蒸發(fā)的水蒸氣液化形成的。

水在加熱過程中，水溫不斷升高，在加熱到一定溫度時杯壁會變模糊，水面開始冒

熱氣；在60℃左右，杯底產(chǎn)生少量氣泡并上升；在60℃~90℃之間，氣泡逐漸增多，上

升速度加快；在90℃~100C之間，小氣泡上升速度越來越快；當(dāng)溫度達到100℃時，大

量氣泡迅速上升，氣泡在上升過程中越來越大，到達液體表面后破裂。

水在達到什么溫度時沸騰？水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？

在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水是在100C沸騰的。沸騰后水面翻滾，水的溫度不變，水的體

積增大，同時脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸變大，一直上升到液面后破裂。

小組代表匯報。

學(xué)生觀看視頻后掌握溫度計測量水溫的方法。學(xué)生親手嘗試。

觀看視頻后注意如何使用泗精燈。學(xué)生親手嘗試。

學(xué).生根據(jù)實驗現(xiàn)象回答問題。

學(xué)生自由填表，小組代表或科代表匯報結(jié)果。目的是讓學(xué)生對水沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生探

究興趣，并在日常生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，探究為水持續(xù)加熱后的現(xiàn)象。

調(diào)動學(xué)生已有的生活經(jīng)驗，想象水沸騰的過程，并能夠通過畫圖的方式將抽象的想

法轉(zhuǎn)化為直觀的圖。

掌握溫度計的使用方法。

掌握酒精燈的使用方法及注意事項。

通過實驗觀察實驗現(xiàn)象，總結(jié)出沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈汽化現(xiàn)象,

并知道水在沸騰時的溫度不變。水變成水蒸氣后，體積大約會擴大1600倍。

通過研討，使學(xué)生進一步認(rèn)識加熱的過程中水發(fā)生的變化，并能夠判斷出水沸騰時

的溫度。水沸騰過程中，溫度保持100℃不變。如果溫度低于100℃,水將不再沸騰。

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課堂小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈

的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。我們正確掌握了測量水溫的方法和怎

樣正確使用酒精燈。意識到水是地球上十分重要的資源，形成保護水，珍愛生命的情感、

態(tài)度與價值觀。

板書水沸騰了

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3.水結(jié)冰了

教學(xué)目標(biāo)

1.能夠觀察、記錄冰的特征，并比較水和冰的相同和不同。

2.能夠觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。

3.當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃時，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固

體狀態(tài)。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：觀察冰的特點和水結(jié)冰過程中的溫度變化。

教學(xué)難點：水為什么會結(jié)冰，初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概念。

教學(xué)過程

一、猜謎導(dǎo)入

只怕熱不怕冷，像玻璃亮晶晶，數(shù)九寒天河里有，春暖花開難找尋。

——（打一自然物）謎底：冰

學(xué)生自由回答。

激發(fā)學(xué)生興趣，揭示課題。

二、講授新課

出示冬天房檐下的冰和冬天水面上的冰的圖片。

如果十分鐘后再測這杯水的溫度，溫度會如何變化？

溫度會下降一些。

如果一直讓水的溫度下降，會出現(xiàn)什么情況？

會和室內(nèi)溫度一樣。

如果繼續(xù)下降會怎樣呢？

水會結(jié)冰。

如果一直讓水的溫度下降，會出現(xiàn)什么情況？

預(yù)設(shè)：水的溫度會越來越低；（小鳥）糟糕，我的腳被凍住了；冷卻至一定程度，水

就會結(jié)冰。

常溫下，有一杯熱水，十分鐘后，水的溫度會怎樣變化？再想一想冬天的水面，特

別是剛澆過水路面會有怎樣的變化？或者觀察一下冰箱冷凍室內(nèi)的食物有什么變化？

說一說在日常生活中水一直冷下去會怎樣。

預(yù)設(shè)：水一直冷下去會變涼，自來水就很涼；冷卻到一定程度，水就會結(jié)冰，像小

河里的水一樣。

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觀察并記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。

實驗材料：

試管（短而細）、溫度計、保溫杯（或在普通的塑料杯外面包裹一塊干毛巾）、碎冰、

純凈水、食鹽、記號筆。

實驗步驟：

（1）在試管里加入一半的純凈水，用溫度計測量并記錄試管里水的溫度。

（2）拿一只保溫杯（或在普通的塑料杯外面包裹一塊干毛巾，減緩杯中冰的融化速

度），在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中，用溫度計測量試管里水溫的變化。

（3）在碎冰里加入較多的食鹽（加食鹽可制造更低的溫度），保持兒分鐘后持續(xù)觀

測試管中水的溫度。

（4）觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計的示數(shù)，并注意觀察試管中水結(jié)冰

后體積發(fā)生的變化。

（5）水完全結(jié)冰后，在試管上標(biāo)記冰柱的高度c

觀看《水結(jié)冰了》視頻資料，加深理解。

觀察并記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。

水的初始溫度

水開始結(jié)冰時的溫度

保溫杯中碎冰的溫度

水結(jié)冰后體積的變。

實驗結(jié)論：當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，水從液體

狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。水結(jié)冰時，冰水混合物的溫度會長時間保持在0℃,結(jié)冰之后所

占據(jù)的空間更大了。

觀察比較水和冰有哪些相同點和不同點。出示圖片。

從外觀上可以看出水和冰都是無色透明的。用味覺器官來感受，可知兩者都是沒有

氣味和味道的。水和冰最直觀的區(qū)別是兩者的形態(tài)，水是液態(tài)，能流動，沒有固定的形

狀，而冰是固態(tài)，有固定的形狀。通過觸覺器官來感受，我們發(fā)現(xiàn)水很柔軟，而冰是堅

硬的，還很涼。

比較水和冰的相同點和不同點。

水在什么條件下會結(jié)冰？

溫度降至零，水開始結(jié)冰。冰水溫不變，直到水無蹤。

通過實驗可知,水溫降到0℃時開始結(jié)冰，結(jié)冰的過程中，水的溫度一直保持在。℃,

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直到水全部結(jié)冰后，溫度開始下降。

水結(jié)冰后有哪些變化？預(yù)設(shè)。

水結(jié)冰后變成了固體C

先是一部分水結(jié)冰，然后完全結(jié)冰了。

水結(jié)冰后體積變大了C

水結(jié)冰后變輕了，能浮在水面上。

水結(jié)冰后有如下變化：

（I）溫度變化：冰的溫度為0C或以下，低于水的溫度。

（2）體積變化：先是一部分水結(jié)冰，然后完全結(jié)冰了，水結(jié)冰后體積變大。

（3）形狀變化：冰是固體，有固定形狀。

（4）其他變化：水結(jié)冰后變輕了，所以會浮在水面上。

冰還是水嗎？

冰和水有很多相同點，如都是無色、無味、透明的，雖然它們也有很多不同點，但

這些不同點都是固體和液體之間的狀態(tài)產(chǎn)生的差異其他的特性并未發(fā)生改變。根據(jù)我們

的生活經(jīng)驗，水能結(jié)成冰，冰也能融化成水，這是一個可逆的過程。

結(jié)論：冰和水是同種物質(zhì)，冰是固態(tài)的水。

凝結(jié)與凝固

凝結(jié)是指氣體遇冷而變成液體的過程。

例如：空氣中的水蒸氣冷卻變成看得見的水滴。

凝固是指在溫度降低時，物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程。

例如：水結(jié)冰。

冰雕視頻欣賞。

學(xué)生匯報交流。

學(xué)生交流回答。

學(xué)生活動完成后，通過實驗數(shù)據(jù)，同學(xué)們所測的溫度是否相同。

學(xué)生要注意實驗過程中的誤差問題。

學(xué)生總結(jié)冰和水的相同點和不同點。

這個活動旨在讓學(xué)生先回憶四季變化中有關(guān)水和冰的自然現(xiàn)象，然后引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)

水和冰之間的聯(lián)系。

使學(xué)生初步認(rèn)識水結(jié)冰是與溫度有關(guān)系的。

在實驗活動中，我們要提醒做兩次標(biāo)記：第一次是試管中倒入清水后，第二次是試

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管中的水完全結(jié)冰后。比較液面和冰柱的高度有什么不同。測量時，溫度計的位置不能

動，不要碰到試管壁。仔細觀察水結(jié)冰的變化過程，當(dāng)水開始結(jié)冰時，記錄溫度。

本活動通過研討冰和水是否為同種物質(zhì)，進一步讓學(xué)生認(rèn)識到冰和水之間的密切聯(lián)

系，也為下節(jié)課《冰融化了》打下基礎(chǔ)，起到承上啟下的作用。

三、課堂小結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了水和冰既有相同點：沒有顏色、沒有氣味，透明，又

有不同點：冰一一有固定形狀、不會流動、堅硬，水一一無固定形狀、會流動、柔

軟。水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固體。通常情況下，水在0℃時開始

結(jié)冰，水的狀態(tài)發(fā)生變化的根本原因就是由于熱量的變化。

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4.冰融化了

教學(xué)目標(biāo)

1.知道當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃,冰的溫度升到0時開始融化，從固體狀態(tài)變成了液體

狀態(tài)。知道冰在融化過程中，要向周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要因

素。

2.給冰塊加熱，觀察冰塊的變化；觀察并記錄冰融化成水的變化過程。

3.初步感受、體驗物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性；養(yǎng)成在實驗觀察活動中保持認(rèn)真、細致

的態(tài)度，意識到細致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。

4.知道運用觀察工具能使研究更接近于事物的本質(zhì)。

教學(xué)重難點

重點：冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要

因素。

難點：觀察并記錄冰砸化成水的變化過程。

教學(xué)過程

一、猜謎導(dǎo)入

遠看白亮亮，近看玻璃樣，越冷越堅硬，遇熱淚汪汪。

一一打一物（冰）

學(xué)生自由回答。

旨在激發(fā)學(xué)生興趣。

二、講授新課

（-）觀看視頻，初步了解融化的現(xiàn)象。除了上節(jié)課我們知道的冰激凌和冰雕，

你還知道哪些關(guān)于冰的奇觀？展示圖片。

如果給冰加熱，會看到什么現(xiàn)象？

夏天，當(dāng)我們吃雪糕時，如果打開的雪糕放在盤子里不吃，那么一段時間后會發(fā)

生什么變化？

雪糕會慢慢融化，這說明溫度升高會使冰融化。如果給冰加熱，那么冰就會慢慢

變小，并且有水珠不斷滴下，在加熱的過程中，冰慢慢融化了。

（二）探索1.給冰加熱會怎樣？

（1）用吸管不斷地向冰塊的某一個部分吹熱氣，會出現(xiàn)一個小窩，可以看出冰

塊融化了，這是因為冰塊吸收了熱量。

（2）用吹風(fēng)機的熱風(fēng)吹冰塊，冰塊整體上會慢慢變小，漸漸地融化了，這也是

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因為冰塊吸收了熱量。

探索2.冰融化成水的過程中有哪些變化？

實驗?zāi)康模?/p>

探究冰融化成水的過程中的變化。

實驗材料：

一個結(jié)冰的試管裝有熱水的燒杯、標(biāo)記筆。

實驗過程：

（1）取一個結(jié)冰的試管，在冰面處做上標(biāo)記，把試管浸在熱水里，觀察冰的融

化過程。

（2）在冰融化過程中，記錄溫度的變化。

（3）當(dāng)冰完全融化成水后，在試管內(nèi)的水面處做上標(biāo)記，比較冰和水的體積。

（4）實驗現(xiàn)象：試管壁不斷有水珠流下，冰的體積慢慢變小，直至完全融化。

冰融化過程觀察記錄

冰融化前

冰融化一半

冰完全融化

表面比較結(jié)實，是固體，溫度低于0℃

冰面有水出現(xiàn)，是冰和水的混合物，溫度保持在0C

冰變成了水，呈液態(tài)，溫度高于0℃,慢慢會達到室溫，水面降低（體積變?。?/p>

實驗結(jié)論：冰融化成水后，由固態(tài)變成液態(tài)，體積變小了。

觀看視頻，觀察冰副化成水的過程。

探索3：比較水、水蒸氣和冰的相同和不同，并用箭頭表示它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

水、水蒸氣和冰的狀態(tài)不同，水是液體，水蒸氣是氣體，冰是固體，它們都是由

水分子組成的、并且可以互相轉(zhuǎn)化，如水受冷可以變成冰，冰受熱可以變成水?？梢?/p>

用下圖表示它們轉(zhuǎn)化關(guān)系：

板書

三、知識拓展

13

研討1:冰融化成水的原因是什么？

冰融化成水的原因是有溫度變化……

冰融化成水取決于溫度的變化，受冷時，冰不會融化，仍然是固態(tài)形式，受熱時,

冰會漸漸融化，直至完全變成水。

研討2：冰在融化過程中有什么變化？

冰在融化過程中體積不斷地變小，水珠不停地從冰塊表面滴下，溫度始終保持在0

攝氏度，直至完全融化。

研討3：水、水蒸氣、冰有哪些相同和不同？它們是同一種物質(zhì)嗎？

水、水蒸氣、冰的狀態(tài)不同，水是液體，水蒸氣是氣體，冰是固體，但是它們組成

的微粒性質(zhì)沒有發(fā)生變化，是同一種物質(zhì)。

拓展提高1：融化、熔化和溶化的區(qū)別

融化指冰或雪由于溫度或太陽光的照射使它化成水，如“春天到了，冰雪開始融化二

熔化常用于物理學(xué)，指加熱到一定程度的物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。此過程需要

吸收熱量，因而是火字旁，如“鐵加熱至一定程度就會熔化成鐵水”。

溶化常用于化學(xué)，指固體溶解。此過程不需要加熱，但必須有液體，所以用三點水

旁的“溶”，如“食鹽在水中，很快就溶化了”。

拓展提高2：在相同的條件下，冰和冰激凌哪一個融化得更快一些呢？

可以準(zhǔn)備一塊冰和一個冰激凌，兩個燒杯，把冰塊和冰激凌分別放人兩個燒杯中,

將燒杯放在實驗桌上，觀察冰和冰激凌，發(fā)現(xiàn)冰激凌融化得快一些。也可以將裝有冰和

冰激凌的燒杯放在太陽下，同樣可以發(fā)現(xiàn)冰激凌融化得快一些。

在制作冰激凌時，里面加了發(fā)泡奶油和膨松劑，并且在產(chǎn)出時經(jīng)過攪拌后擠出，里

面含有很多空氣，就使冰激凌變得松軟了，并不像純冰塊那樣結(jié)實，所以在相同條件下，

冰激凌融化得快一些。

在不同條件下，冰融化的快慢不同。在相同條件下，冰激凌比冰融化得快一些。

拓展提高3：水的三種狀態(tài)

（1）冰是固態(tài)的水，有一定的形狀和體積。冬季下的雪也是固態(tài)的水。

（2）水是液態(tài)，沒有固定的形狀，但有一定的體積。

（3）水蒸氣是氣態(tài)的水，沒有固定的形狀和體枳，存在于空氣中。

四、學(xué)生思考，并進行實驗。

五、小組代表或科代表匯報結(jié)果。

六、學(xué)生總結(jié)：這個實驗說明了熱量增加，可以加快冰塊的融化速度。

14

小組討論實驗方法。

學(xué)生實驗并總結(jié)：冰吸收熱量，溫度上升，固態(tài)的冰融化成液態(tài)的水，體積變小。

小組討論，并用箭頭表示它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。

使學(xué)生感受冰融化的場景，“溫度升高，固態(tài)的冰會融化成液態(tài)的水”，冰融化需要

吸收熱量。

調(diào)動學(xué)生思維，思考實驗方法。

讓學(xué)生先預(yù)測冰融化成水可能出現(xiàn)的變化，是希望學(xué)生能注意到試管里冰的體積、

形態(tài)等方面的變化。

梳理水的三態(tài)變化，理解轉(zhuǎn)化關(guān)系。

基于原有認(rèn)知，進行拓展深化。通過思考、討論，明確水、水蒸氣和冰三者是同一

種物質(zhì)，只是狀態(tài)不同。

課堂小結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們學(xué)習(xí)了用吸管或用吹風(fēng)機的熱風(fēng)向冰塊的某一部分吹熱氣,

觀察到了冰塊的變化，說明冰塊融化過程要不斷地從外界吸收熱量。將結(jié)冰的試管放入

熱水中，觀察冰融化成水的變化過程。通過在試管上做標(biāo)記，我們了解到冰融化成水后

體積會減小。比較水、水蒸氣和冰的相同點與不同點，認(rèn)識到三者在一定條件下是可以

互相轉(zhuǎn)化的。要求我們在實驗觀察活動中認(rèn)真、細致的態(tài)度，意識到細致的觀察能獲得

更多的發(fā)現(xiàn)。

板書

氣態(tài)

融化（0℃以上）

固態(tài)?一液態(tài)

會因（0℃以下）

15

5.水能溶解多少物質(zhì)

教學(xué)目標(biāo)

1.水能溶解食鹽和小蘇打;同樣的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數(shù)量是不同的。

2.通過對比的方法研究同樣的水中溶解的食鹽不小蘇打的數(shù)量。

3.能用攪拌使水中的物體充分溶解。學(xué)會使用對比的方法觀察實驗現(xiàn)象。

4.感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)°

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：了解和發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。

教學(xué)難點:研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力，學(xué)會采用對比實驗的方法研究

相應(yīng)的問題。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

紅糖放進水里會變成紅糖水（出示圖片）及和紅糖水的好處。把食鹽放入水里，會

怎么樣？消失了，不見了，溶解了。

夏天出汗多，身體的鹽分流失也多，鹽分流失多，所以我們要補充身體流失的鹽分，

可以每天飲用適量的鹽開水，達到身體的平衡。觀看視頻，溶解現(xiàn)象。小組自由回

答。學(xué)生交流猜測。在讓學(xué)生知道水能溶解一些物質(zhì)。

二、講授新課

食鹽、紅糖等物質(zhì)能在水中一直溶解下去嗎？

我們曾經(jīng)把食鹽和紅糖放人水中，食鹽和紅糖在水中溶解了。還有很多物質(zhì)也能在

水中溶解。如果我們把它們一直不斷地加人到同樣多的水中，它們還能繼續(xù)溶解下去嗎？

回想下，我們把食鹽和紅糖放人水中，如果食鹽或紅糖的量很大，結(jié)果會怎樣。生活中

我們也經(jīng)常把一些物質(zhì)溶解在水中，想象一下，如果在一湯匙的水中放人一袋紅糖會怎

樣？結(jié)果會發(fā)現(xiàn)，湯匙中的水只能溶解一點點的紅糖，其他的不能溶解。想要探究一定

量的水到底能溶解多少物質(zhì)，我們就需要通過實驗來得出結(jié)論。

說說我們知道的能夠溶解在水中的物質(zhì)。小蘇打、食用堿、奶粉、味精等C

如果不確定某種物質(zhì)是否溶于水，可以取一點放入水中，看看是否能夠溶解。我知

道能夠溶解在水中的物質(zhì)有食鹽、冰糖、小蘇打、奶粉、洗衣粉……除了生活中我們知

道的溶于水的物質(zhì)，不了解的物質(zhì)我們可以取少量放入水中進行實驗，觀察是否能夠溶

于水，需要注意的是，實驗的物質(zhì)要分別放入不同容器盛裝的水中，不可以都放在同一

容器的水中。除了一些固體物質(zhì)外，有些液體也可以溶解在水中。

16

實驗材料：

透明玻璃杯2個、攪拌棒2根、食鹽、小蘇打、水、天平、量筒等。

實驗步驟：

1.先分別取大約20克食鹽和小蘇打，再把它們分別平均分成8份。

利用天平先稱出20克，將它倒在紙上，紙對折后再用小勺將它們大致分成兩份。

然后不斷重復(fù)，分到8份，每份2.5克。或直接用電子天平稱量，分成2.5克一份。

提示學(xué)生：（1）用小勺取食鹽不能保證每次取的量都相同，所以可以事先將食鹽平

均分好份數(shù)。

2.散落在桌面的食鹽和小蘇打也要收集起來放入原材料中。

3.在2個透明玻璃杯中分別放入50毫升清水。

4.取一小份食鹽，加入一個盛水的玻璃杯中，用攪拌棒充分?jǐn)嚢?。在食鹽完全溶解

后，再加人第二份食鹽，繼續(xù)攪拌……直到食鹽不再溶解為止。

5.按這樣的辦法，將小蘇打一份一份地溶解，直到不能溶解為止。

提示：為了保證實驗的公平性與科學(xué)性，兩杯水的量要相同，每次分別加入的食鹽

和小蘇打的量也要相同。每次都要充分?jǐn)嚢瑁颐看我谕耆芙庵笤俚谷胂乱环菸?/p>

質(zhì)。

6.記錄食鹽和小蘇打分別溶解在50毫升水中的份數(shù)。

食鹽是否溶解

小蘇打是否溶解

我的發(fā)現(xiàn)：食鹽和小蘇打都能夠在水中溶解，但是溶解的份數(shù)是不一樣的c

實驗分析：相同體積的水，能溶解不同量的食鹽和小蘇打。不同的物質(zhì)在水中的溶

解能力是不同的；50毫升水中能溶解大約18克食鹽（7左右），能溶解約5克小蘇打（2

份左右）。食鹽在水中的溶解能力比小蘇打強。

實驗結(jié)論：

食鹽和小蘇打在水中溶解的量不同，說明食鹽和小蘇打的溶解能力不同。

物質(zhì)在水中可以溶解多少的能力稱為物質(zhì)的溶解能力。在溶解的過程中已經(jīng)溶解的

物質(zhì)達到一定的含量，且再次加入的此物質(zhì)不能溶解在水中，我們把這種情況稱為此溶

液的飽和狀態(tài)。觀看視頻，加深理解。

大多數(shù)小組50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？

由于在均分食鹽和小蘇打的時候，會出現(xiàn)分的不均勻的情況，造成實驗過程中溶解

份數(shù)的不同，因此要經(jīng)過多次實驗，或匯總大多數(shù)小組的數(shù)據(jù)。通常情況下，50毫升水

17

中能溶解7份食鹽（約18克），能溶解2份小蘇打（約5克）。

食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？

食鹽溶解的份數(shù)要多于小蘇打溶解的份數(shù)，說明食鹽和小蘇打的溶解能力不同。在

20℃時，100毫升的水中大約能溶解36克食鹽，10克小蘇打。

為什么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？

如果將食鹽或小蘇打全部加入到水中，就只能確定一杯水能否溶解20克食鹽或小

蘇打，無法確定食鹽或小蘇打在水中的溶解能力。

通過研討，使我們進一步得知食鹽和小蘇打的溶解能力不同。食鹽和小蘇打分的份

數(shù)越多，每份的克數(shù)就越少，越能精確出加入多少克食鹽或小蘇打，能使溶液達到飽和

狀態(tài)。

拓展：搜集生活中常見的例子，說明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不一樣C

實驗?zāi)康模簩Ρ壬钪邪滋呛臀毒娜芙饽芰Α?/p>

實驗材料?：透明玻璃杯2個、攪拌棒2根、白糖、味精、水、天平、量筒等。

實驗步驟：（1）先分別取大約120克白糖和味精，再把它們分別平均分成80份。

（2）在兩個透明玻璃杯中分別放入50毫升清水。

（3）取一小份白糖，加入一個盛水的玻璃杯中，用攪拌棒充分?jǐn)嚢琛Ｔ诎滋峭耆?/p>

解后，再加入第二份白糖，繼續(xù)攪拌……直到白糖不再溶解為止。

（4）按同樣的辦法，將味精一份一份地溶解，直到不再溶解為止。

（5）記錄白糖和味精分別溶解在50亳升水中的份數(shù)。

實驗記錄：

物質(zhì)50毫升水溶解物質(zhì)的份數(shù)

白糖51份（約102克）

味精18份（約36克）

實驗結(jié)論：白糖和味精在水中溶解的量不同，說明食鹽和味精的溶解能力不同c學(xué)

生動手實驗。

學(xué)生猜想，回答問題。

學(xué)生進行實驗，交流猜想,

小組代表或課代表匯總結(jié)果匯報。學(xué)生交流實驗方法等。誰能容積一些物質(zhì)，但不

能夠一直溶解下去，想要知道一定量的水能溶解多少物質(zhì)，就需要控制水量，再來比

較溶解的物質(zhì)的量。

除了生活中我們知道的溶于水的物質(zhì)，不了解的物質(zhì)我們可以取少量放入水中進行實

18

驗，觀察是否能夠溶于水C

要求學(xué)生知道物質(zhì)在水中可以溶解多少的能力。

通過研討，使學(xué)生進一步知道食鹽和小蘇打的溶解能力不同。

不同物質(zhì)的溶解能力不同，相同體積的水，在外界條件不變的情況下，溶解一種物質(zhì)

的量是固定的。

三、課堂小結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了知道食鹽、白糖、味精、紅糖等物體在水中能夠

溶解，知道通過攪拌能加快食鹽的溶解速度，通過實驗研究比較不同物質(zhì)在水中的溶

解能力。通過對比實驗的方式，對食鹽和小蘇打在水中的溶解能力進行比較，明白水

能夠溶解的物質(zhì)的數(shù)量是有限的，且不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。

板書

水能溶解多少物質(zhì)

食鹽小蘇打

約18克約5克

溶解能力強溶解能力弱

名稱12345678

食鹽是否溶解

小蘇打是否溶解

我們的發(fā)現(xiàn)食鹽和小蘇打都能夠在水中溶解，但是溶解的份數(shù)是不一樣的。

19

6.加快溶解

教學(xué)目標(biāo)

1.知道通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。

2.知道通過對比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。能用攪拌的方法使水

中的物質(zhì)充分溶解。

3.感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點:學(xué)生認(rèn)識到通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速

度。

教學(xué)難點:感受對比實驗的重要性，以及實驗中的變量與不變量的控制問題。

教學(xué)過程

猜謎導(dǎo)入

紅紙包，綠紙包，里面藏個乖寶寶。

大大腦袋細細腿，甜甜蜜蜜味道好。一一棒棒糠

學(xué)生自由猜謎

激發(fā)學(xué)生興趣

講授新課

我們有什么辦法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？

我們可以通過生活中的例子來發(fā)揮想象，吃棒棒糖，棒棒糖在口中慢慢化掉就是溶

解的過程，假如你正在吃一塊糖，你應(yīng)該怎樣讓它快速溶解在唾液中？

學(xué)生甲：我會將棒棒糖咬碎，這樣溶解會快一些。

學(xué)生乙：我會用舌頭使勁攪拌糖，用力吸，溶解得也會快一些。

說說我們對這個問題的看法。

實驗記錄單

加快溶解的辦法

進行實驗。

實驗材料：燒杯2個、食鹽、冷水、熱水。

實驗步驟：

(1)取大約50毫升熱水(60℃)和冷水各一杯。

(2)取兩份相同質(zhì)量的食鹽，每一份大約10克，同時分別放入兩個杯子中，都不

20

w八2（3）靜置不動，觀察比較食鹽溶解的快慢。

（4）整理觀察信息，填寫實驗記錄。

實驗記錄：

2分鐘

4分鐘

6分鐘

8分鐘

10分鐘

冷水中食鹽是否溶解

熱水中食鹽是否溶解

我的發(fā)現(xiàn)

熱水中食鹽的溶解速度較快。

實驗分析：水量相同，同時放相同多的食鹽，水溫高的燒杯中食鹽溶解的快。

實驗結(jié)論：食鹽在水中的溶解快慢與水的溫度有關(guān)，水溫越高，溶解速度越快。

拓展：什么是對比實驗？

對比實驗指設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究各種因

素與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗稱為對比實驗。對比實驗是一種特別的收集證據(jù)的方

法。通過有意識地改變某個條件來證明改變的條件和實驗結(jié)果的關(guān)系。

對比實驗要注意的問題：

（1）每次只能改變一個因素；

（2）確保實驗的公平，即除了改變的那個因素外，其他因素應(yīng)該保持一致。

觀看視頻資料：探索溫度與溶解快慢的關(guān)系

探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。

實驗材料：

燒杯2個、食鹽、攪拌棒一根。

實驗步驟：

（1）取兩份相同質(zhì)量的食鹽，每一份大約10克，同時倒入兩個盛有同樣溫度、同

樣多的水的燒杯中（50毫升）。

（2）一個杯子靜止不動，另一個杯子用攪拌棒攪拌，觀察哪個燒杯中的食鹽溶解得

21

快。

（3）整理觀察信息，填寫實驗記錄表。

實驗記錄：

2分鐘

4分鐘

6分鐘

8分鐘

10分鐘

攪拌食鹽是否被溶解

通過提問我們可以用對比實驗的方法進行研究，作對比實驗時，只能改變其中的一個

條件而保持其它條件不變c

不攪拌食鹽是否被溶解

我的發(fā)現(xiàn)

攪拌的食鹽比不攪拌的食鹽溶解得快。

實驗分析：水量相同，同時放相同多的食鹽，攪拌會使食鹽顆粒分散開，接觸水的

面積增大，從而加速食鹽的溶解。

實驗結(jié)論：食鹽在水中的溶解快慢與液體是否被攪拌有關(guān)，攪拌越快，溶解速度越

快。

觀看視頻資料：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。

影響食鹽溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？

學(xué)生甲：做對比實驗證明一下。

學(xué)生乙：可以攪拌，如媽媽制作調(diào)料時，經(jīng)常用筷子攪拌。

學(xué)生丙：可以用熱水，如沖咖啡時，水越熱，溶解的越快。

通過觀察發(fā)現(xiàn)兩杯水中的食鹽并不會同時溶解完，熱水中和經(jīng)過攪拌的水中的食鹽

先溶解完，從而發(fā)現(xiàn)水的溫度和是否攪拌能夠影響食鹽在水中的溶解速度。

如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎么做？

（1）一邊加熱一邊攪拌。

（2）繼續(xù)給食鹽水加熱。

（3）加快攪拌的速度。

（4）將食鹽分散放入水中?！?/p>

觀看視頻資料：加快溶解的方法

22

尋找生活中加快溶解的更多辦法。

實驗?zāi)康模喝绾渭涌焖窃谧炖锶芙獾乃俣取?/p>

實驗材料：4顆水果糖。

實驗步驟：

(1)把四顆相同的水果糖同時放入四個同學(xué)的嘴里，開始分別計時。

(2)一個同學(xué)把水果糖始終含在嘴里不動，一個同學(xué)用舌頭翻動攪拌水果糖，一個

同學(xué)把水果糖咬碎，一個同學(xué)將水果糖咬碎并用舌頭攪拌。

(3)記錄實驗數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果并得出結(jié)論c

實驗記錄：

溶解水果糖的方法

溶解所用的時間

含在嘴里不動

用舌頭翻動攪拌

把水果糖咬碎

咬碎并用舌頭攪拌

實驗分析：同樣的糖塊放在嘴里，用舌頭攪拌要比含在嘴里不動溶解得快；如果咬

碎并用舌頭攪拌的話，溶解速度會更快，這說明是否攪拌和顆粒大小都會影響溶解的速

度。

實驗結(jié)論：可溶性的固體物質(zhì)(如水果糖)在水中溶解的快慢與物體顆粒的大小和

是否攪拌有關(guān)。攪拌速度越快，溶解越快。顆粒越小，溶解速度越快。

學(xué)生交流自由回答。

交流匯報記錄單。

組織學(xué)生進行實驗。

學(xué)生觀察實驗結(jié)果，交流匯報。

拓展提高

組織學(xué)生進行實驗。

學(xué)生觀察實驗結(jié)果，交流匯報。

小組交流討論，匯報結(jié)果C

旨在讓學(xué)生明確對比實驗應(yīng)注意進行變量的控制，只能改變一個條件，其他條件保持

不變。

旨在讓學(xué)生自主設(shè)計攪拌對溶解快慢的影響實驗，強化學(xué)生對對比實驗只能改變一個

23

條件的認(rèn)識。

7.混合與分離

教學(xué)目標(biāo)

1.食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

2.使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物Q

3.初步經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。

教學(xué)難點：初步經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動，利用蒸發(fā)

的方法分離食鹽和水。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

介紹篩子并出示圖片，一種用蘆席或竹片編制的一種生活用具，形狀像臉盆，有很

多孔。是用來過濾的。使用的時候，大塊的物體就留在里面，小塊的就通過孔掉出來。

現(xiàn)在也有用不銹鋼絲做成的篩子。

學(xué)生自由發(fā)言。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

二、講授新課

生活中混合在一起的物質(zhì)，怎樣把它們分開呢？實驗室的器材混合在一起，又如何

分開呢？出示圖片。

如何分離食鹽和沙？想一想，我們?nèi)绾伟鸭t豆和小米的混合物分離開？可以使用網(wǎng)

眼較小的篩子，小米被過濾掉，留下來的是紅豆。如果用同樣的方法來分離食鹽和沙的

混合物，會發(fā)現(xiàn)無法完全分離。只能通過某種方法，讓其中一種物質(zhì)消失?？梢赃\用溶

解的方法，食鹽可以溶解在水中，而沙不能。這樣可以達到分離的目的，但是如何將食

鹽從水中分離出來呢？

生活中，我們常常會遇到混合在一起的物質(zhì)。如果食鹽灑落在沙里了，我們怎樣把

它們分離呢？

學(xué)生1：沙的顆粒大，食鹽的顆粒小，用小網(wǎng)眼的篩子應(yīng)該可以分開。可是，還有

一部分食鹽和沙混在一起C

學(xué)生2：把食鹽和沙的混合物放到水里，食鹽不見了，沙會沉入水底。再把沙撈出

來，這樣就可以達到分離的目的。食鹽不見了怎么辦？

24

觀察食鹽和沙的混合物，食鹽什么樣？沙什么樣？出示圖片。食鹽是白色半透明的

晶體顆粒，沙是褐色不透明的顆粒。

思考怎樣才能將食鹽和沙分離。根據(jù)前面的聚焦問題，已經(jīng)有人提出了相應(yīng)的分離

方法，也發(fā)現(xiàn)了用篩子分離食鹽和沙是不可行的。如果用水，你想怎樣做？把它寫下來

與大家交流。

分離食鹽和沙

步驟一：把食鹽和沙混合物放到水里，食鹽不見了，沙沉到水底。

步驟二：把沙過濾除去。

步驟三：分離水和食鹽。(觀看視頻資料)

用水分離沙和食鹽

1.溶解食鹽和沙的混合物

實驗材料：食鹽和沙的混合物、水、燒杯、攪拌棒。

實驗步驟

(1)分組進行實驗，每組一名操作員、一名記錄員。

(2)把食鹽和沙的混合物倒入水中，用攪拌棒輕輕攪拌。

(3)停止攪拌，放置一會兒，看看有什么變化，同時做好記錄。

實驗現(xiàn)象：食鹽顆粒不見了，沙的顆粒沉淀在燒杯底部。

實驗分析：食鹽和沙的混合物放入水中經(jīng)過攪拌，放置一會兒，發(fā)現(xiàn)食鹽的顆粒不

見了，沙沉入燒杯底部。

實驗結(jié)論：食鹽能溶解在水中，變成肉眼看不見的微粒均勻地分散在水中，而沙子

不能溶解在水中，放置一會兒后全部沉淀在燒杯底部。

學(xué)生交流討論。

學(xué)生回答。

學(xué)生交流討論后小組代表或科代表回答。

總結(jié)匯報實驗結(jié)論。

讓學(xué)生根據(jù)混合物中各物質(zhì)的本質(zhì)特征尋找分離方法，來提高學(xué)生解決問題及創(chuàng)

新的能力。

25

8.它們發(fā)生了什么變化

教學(xué)目標(biāo)

1.一些物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化，但一般來說物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變,

如水的三態(tài)變化：利用所學(xué)知識解決生活中的實際問題。

2.探究活動中，通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實、做出判斷、發(fā)展思維。

3.利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗的結(jié)果，并對觀察結(jié)果進行分

析。

教學(xué)重難點

教學(xué)重點：觀察并記錄水的三態(tài)的變化與紙、橡皮泥發(fā)生的變化；討論交流它們

之間的異同點。

教學(xué)難點：比較橡皮泥和紙的變化與水的變化的相同之處。

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

出示冬天河里的水結(jié)冰和天氣變暖后冰融化成水的圖片，插入水的三態(tài)變化視頻資

料，然后提問：你們發(fā)現(xiàn)了什么？水的哪些特點發(fā)生了變化？那么它還是水嗎？生活中

的變化有很多，比如橡皮泥、彩紙的變化，出示橡皮泥制品和彩紙制品。

學(xué)生觀看圖片及視頻后，小組討論回答。

旨在提出問題激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

卜二、講授新課

你注意過圖中這類變化嗎？他們的變化與水的形態(tài)

變化是不是相同呢？

紙是固體。我們可以用紙制作出不同的作品，紙在我們的手中發(fā)生了各種變化。雖

然在制作的過程中，紙的形狀和大小發(fā)生了變化，但是構(gòu)成的物質(zhì)狀態(tài)沒有改變，依然

是固體。

生活中的物質(zhì)有很多變化，像易拉罐被壓扁、鐵絲破折彎、玻璃被敲碎、橡皮泥被

做成各種東西、張紙也能千變?nèi)f化……它們和水的變化有相似的地方，但也有不同的地

方。

用橡皮泥做各種東西，讓橡皮泥發(fā)生變化。這些物品還是橡皮泥嗎？

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實驗材料：橡皮泥一塊、圓頭小刀。

實驗步驟：

（1）設(shè)計自己想要捏制的物品。

（2）小心翼翼地把橡皮泥分成幾塊。

（3）根據(jù)自己的喜好，將橡皮泥捏成不同形狀的物品。

（4）試著把橡皮泥恢復(fù)成原來的樣子。

實驗分析：橡皮泥雖然外形發(fā)生了改變，但是它們還保留著橡皮泥的性質(zhì)特點，只

要橡皮泥的顏色不混淆，還可以恢復(fù)原來的樣子。所以說它們還是橡皮泥。

實驗結(jié)論：橡皮泥可以制成不同的物品，但依然是橡皮泥。

用紙做各種東西，讓紙發(fā)生變化。我們還能確定它們是紙嗎？

實驗材料：紙、剪刀c

實驗步驟：

（1）將紙折疊成不同的形狀。（2）將紙撕成小片。

實驗記錄：觀察改變后的紙張

實驗分析：把紙做成各種東西，雖然改變了形狀、大小，但是紙的韌性、軟硬程度

都沒有發(fā)生變化，所以它們還是紙。

實驗結(jié)論：經(jīng)過折疊、撕扯后的紙，依然是紙。

比較上面橡皮泥和紙的變化與水的變化的相同之處。

橡皮泥、紙與水的變化的相同之處是：物體在變化時，有些物體的形狀或大小發(fā)生

了變化。有些物體的形態(tài)發(fā)生了變化。物體在變化前后，它們還是同一種物質(zhì)。觀看比

較橡皮泥、紙與水的變化的視頻資料。

你認(rèn)為橡皮泥和紙的變化與水的變化有什么相同的地方？

橡皮泥、紙、水在變化的過程中，都是外形發(fā)生了改變，物質(zhì)本身并沒有發(fā)生改變，

也就是沒有生成新的物質(zhì)，而且在它們各自的變化中，都具有可逆性，橡皮泥可以再加

工復(fù)原，紙即使變成碎片也可以通過再加工變成新紙，水的固態(tài)液態(tài)氣態(tài)三種狀態(tài)可以

相互轉(zhuǎn)化。所以沒有生成新的物質(zhì)和可逆性是它們的相同之處。

你還能舉出哪些物質(zhì)的變化與水的變化相同？

二氧化碳變成干冰、鐵融成鐵水、水沸騰現(xiàn)象、木棒折斷、海水曬鹽、固體白糖融

化變成液體白糖...

拓展提高：生活中的“熱脹冷縮”現(xiàn)象。

1.認(rèn)識“熱脹冷縮二

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水受熱時體積膨脹，受冷時體積縮小，我們把水的體積的這種變化叫做熱脹冷縮。

除了水，空氣和絕大部分固體也具有熱脹冷縮的性質(zhì)。

2.觀察壓癟的乒乓球放在熱水中的變化。

將壓癟（未破）的乒乓球放在熱水中，乒乓球會慢慢變圓。這是因為乒乓球里的空

氣加熱后會膨脹，使乒乓球內(nèi)受到較大的壓力，迫使乒乓球恢復(fù)原狀。

3.其他類似的現(xiàn)象。

（1）自行車等的車胎在夏季暴曬下，胎內(nèi)空氣受熱膨脹，容易爆胎。

（2）暴曬也會使氣球膨脹。

（3）水杯裝好開水?dāng)Q好蓋子后，杯中水和空氣都會因冷而收縮，蓋子不易打開；開

水瓶灌滿開水蓋好瓶塞，過一段兒時間，瓶塞會比剛蓋時要緊一點，也是因水和空氣受

冷而收縮。

（4）溫度計里的水銀或泗精，隨著氣溫變化熱脹冷縮而顯示不同的刻度。

觀看生活中的熱脹冷縮視頻資料。

讓學(xué)生動手，用橡皮泥做各種物品。

將橡皮泥和紙的變化活動放在一起，嘗試探究，讓學(xué)生有足夠的時間進行活動，

引導(dǎo)學(xué)生在動手做的過程中感知變化，思考變化。

小組討論填寫表格。學(xué)生匯報表格。

呈現(xiàn)橡皮泥制和紙制品品的圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考。發(fā)現(xiàn)總結(jié)：橡皮泥和紙、水等

物質(zhì)都是形狀、體積、形態(tài)等方面發(fā)生了改變，并沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，還是原來的物

質(zhì)。

讓學(xué)生學(xué)會在生活實踐中運用科學(xué)原理去解釋一些現(xiàn)象。

課堂小結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了物質(zhì)有可能發(fā)生形狀、大小、形態(tài)的變化，但構(gòu)成

物體的物質(zhì)并沒有發(fā)生改變，還是原來的物質(zhì)。

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第二單元空氣

1.感受空氣

教學(xué)目標(biāo)

1.知道空氣是一種真實的物質(zhì)，它是一種看大見、摸不著、無色無味、透明的

物質(zhì)。

2.經(jīng)歷感受空氣的實驗，培養(yǎng)細致、認(rèn)真觀察記錄的能力，學(xué)會運用思辨的方

法獲得科學(xué)概念。

3.經(jīng)歷實驗探究，體會空氣的各種特征，并且知道人們對空氣這些特征的運用。

教學(xué)重難點

通過探究，學(xué)生認(rèn)識到空氣是真實存在的一種物質(zhì)，認(rèn)識空氣的各種基本特征。

教學(xué)準(zhǔn)備

自封口塑料袋、塑料杯、碗、哨子、氣球、教學(xué)視頻等。

教學(xué)過程

一、情境導(dǎo)入，聚焦問題

1.教師提問：同學(xué)們知道什么是空氣嗎？空氣的特征有哪些？它有什么作用呢？

2.學(xué)生匯報。

3.教師指導(dǎo)學(xué)生填寫空氣特征與作用的氣泡圖,

二、導(dǎo)學(xué)，自主實驗

1.傳遞空氣。

（1）教師出示課件，展示游戲過程。

（2）學(xué)生參照教學(xué)課件與教材做空氣的傳遞游戲。

（3）教師提問：從這個實驗可以知道空氣有什么特征？

（4）學(xué)生觀察實驗匯報。

2.感受空氣的其它特性。

（1）實驗前，明晰實驗方案。

學(xué)生圍繞兩大問題進行討論，明晰實驗方法。

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一是生活中，有哪些和空氣有關(guān)的物品？

二是在使用這些物品時可以感受到空氣的哪些特征？

（2）實驗中，學(xué)生自主觀察記錄。

教師展示感受空氣的教學(xué)課件，并提問：根據(jù)教學(xué)課件中的實驗操作，你能總結(jié)出

空氣的哪些特征？學(xué)生觀察并做好記錄。

（3）實驗后，匯報交流實驗現(xiàn)象

學(xué)生匯報：空氣能占據(jù)空間，空氣很軟、很輕，空氣有彈性、會流動。

三、深入研討，建構(gòu)認(rèn)識

比較和認(rèn)識固體、液體、氣體三種類型物體的相同與不同。

1.教師提出問題：空氣、石頭、水相比較，有哪些相同的特征呢？

2.學(xué)生根據(jù)經(jīng)驗交流討論，并匯報結(jié)果。

3.總結(jié)：它們都有質(zhì)量，都能占據(jù)空間。

四、拓展應(yīng)用，深化認(rèn)識

閱讀資料?：怎樣區(qū)分固體、液體和氣體？

板書設(shè)計

感受空氣

把空氣裝入塑料袋f空氣能占據(jù)空間

抱一抱裝滿空氣的塑料袋一很輕、很軟

吹哨子一會流動

用手捏一捏、拍一拍充滿空氣的氣球一壓縮的空氣有彈性

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2.空氣能占據(jù)空間嗎

教學(xué)目標(biāo)

1.知道空氣能占據(jù)空間，并知道空氣是一種真實的物質(zhì)，它是一種看不見、摸

不著、無色無味、透明的物質(zhì)。

2.經(jīng)歷驗證空氣能占據(jù)空間的實驗，培養(yǎng)細致、認(rèn)真觀察記錄的能力，學(xué)會運

用思辨的方法獲得科學(xué)概念。

3.經(jīng)歷實驗探究，體會借助身邊的事物觀察看不見、摸不著的空氣的樂趣。

教學(xué)重難點

通過探究，學(xué)生認(rèn)識到空氣是真實存在的一種物質(zhì)，它能占據(jù)空間。

教學(xué)準(zhǔn)備

水、透明塑料杯、紙、水槽、打氣筒、錐子、教學(xué)課件等。

教學(xué)過程

一、情境導(dǎo)入，聚焦問題

1.教師直接把紙放在水里，提問學(xué)生看到什么現(xiàn)象？

2.學(xué)生匯報：紙會被浸濕。

3.學(xué)生觀察現(xiàn)象，并根據(jù)經(jīng)驗做出解釋。（教師板書課題）

二、導(dǎo)學(xué)，自主實驗

（一）實驗前，明晰實驗設(shè)計方案。

1.教師出示課件，展示實驗材料和實驗過程。

2.學(xué)生參照隨堂學(xué)部分，明晰實驗過程，掌握實驗要求：杯了要豎直扣入水中。

（二）實驗中，圍繞問題展開觀察。

1.教師在塑料杯底粘上一個紙團，把杯子慢慢地豎直倒扣在水里。

2.教師提問學(xué)生：紙還會被浸濕嗎？

3.學(xué)生觀察并做好記錄，匯報結(jié)果。

4.在杯底扎一個小孔，再把杯子壓入水中。

5.教師提問學(xué)生：水會進入杯子嗎？

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6.學(xué)生觀察并做好記錄，匯報結(jié)果。

7.用打氣筒連著球針，從杯底的小孔向杯中打入一些空氣。

8.教師提問學(xué)生：杯子里的水會有什么變化？

9.學(xué)生觀察并做好記錄，匯報結(jié)果。

（三）實驗后，匯報交流實驗現(xiàn)象。

學(xué)生匯報：將水杯豎直向下壓入水中，杯中的空間會被空氣占據(jù)。將杯子扎破，水

會趕走空氣，占據(jù)空間。從扎破的小孔中向杯子里充氣，空氣又會趕走水，重新占據(jù)杯

子里的空間。

三、深入研討，建構(gòu)認(rèn)識

（一）認(rèn)識到空氣能占據(jù)空間。

1.教師提問：根據(jù)前面的實驗我們知道了空氣和水都能占據(jù)空間，那它們之間占據(jù)

空間的關(guān)系是怎樣的呢？

2.學(xué)生觀察實驗，交流后匯報。

（二）教師提出問題：在我們?nèi)粘Ｉ钪?，哪些物品運用到了空氣能占據(jù)空間的原

理？學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗匯報。

（三）總結(jié)：水和空氣都能占據(jù)空間，它們之間占據(jù)空間是可以相互轉(zhuǎn)化的。生活

中有很多物品都用到了空氣能占據(jù)空間的原理，例如：充氣玩具、充氣床，充氣模型等。

四、拓展應(yīng)用，深化認(rèn)識

小挑戰(zhàn)：怎