ICS67.140.10

X55DB5206

銅仁市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5206/T03—2018

代替DB522200/T81-2015

梵凈山茶葉全程清潔化技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationsforwholeproceduresanitaryproductionofFanjingshantea

2018-12-06發(fā)布2018-12-06實(shí)施

銅仁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB5206/T03-2018

梵凈山茶葉全程清潔化技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梵凈山茶葉全程清潔化生產(chǎn)的術(shù)語和定義、茶葉基地建設(shè)清潔化、茶園管理清潔化、

茶葉加工清潔化、茶葉包裝清潔化、茶葉貯存清潔化、茶葉運(yùn)輸清潔化及茶葉銷售清潔化的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于梵凈山區(qū)域茶葉全程清潔化生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)

DB5206/T08梵凈山無公害茶葉栽培技術(shù)規(guī)程

DB5206/T10梵凈山標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程

DB5206/T13梵凈山無公害茶園土壤管理及肥料使用技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

清潔生產(chǎn)

不斷采取改進(jìn)設(shè)計、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用

等措施，從源頭削減污染，提高資源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的

產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害。

3.2

清潔化生產(chǎn)

包括清潔的茶葉生產(chǎn)全過程和清潔的茶葉產(chǎn)品。

3.3

清潔的茶葉生產(chǎn)全過程

1

DB5206/T03-2018

在茶葉生產(chǎn)全過程中，必須保證農(nóng)業(yè)投入品的清潔安全，盡量減少廢棄物在終端的堆積，減少對

環(huán)境的污染和破壞。

3.4清潔茶葉產(chǎn)品

茶葉中不含有對人體有害的重金屬、農(nóng)藥、微生物、夾雜物與添加物，如色素、粘合劑、增光劑、

防腐劑以及其他化工企業(yè)排放的環(huán)境污染化合物等，其終端產(chǎn)品應(yīng)該是對人體健康沒有危害的產(chǎn)品。

3.5清潔化茶園

符合無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的生產(chǎn)基本要求，按無公害、綠色食品、有機(jī)農(nóng)業(yè)的方式

種植栽培，與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)使用生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性的生產(chǎn)技術(shù)，限制

或不使用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因工程改良的品種，經(jīng)無公害、有機(jī)、綠色食品機(jī)構(gòu)頒證的茶園。

4茶葉基地建設(shè)清潔化

4.1茶葉生產(chǎn)基地的選擇

茶葉清潔生產(chǎn)必須有一個良性生態(tài)環(huán)境，具有較好的可持續(xù)發(fā)展的自我凈化能力，從各個方面減

少茶園的污染。

4.1.1茶葉生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、生態(tài)良好的區(qū)域，有河流、山川、

自然植被等為其中之一的天然屏障，或用人工林、果園等其他經(jīng)濟(jì)喬木作為隔離帶，天然屏障或人工

隔離帶寬度為50m以上。建立立體復(fù)合生態(tài)茶園，茶園種樹，實(shí)行茶林（果）結(jié)合，優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)

境，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)節(jié)茶園小氣候，改善茶葉品質(zhì)，增加茶園生態(tài)多樣性，增強(qiáng)茶園天敵對害

蟲的自然控制能力，減少農(nóng)藥的使用和污染。茶葉種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間，應(yīng)有50m～100m寬的隔

離帶。選擇農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀較好的無公害食品產(chǎn)地。

4.1.2茶葉生產(chǎn)基地周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，自然植被豐富，營建優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，應(yīng)盡量避開城市、

工業(yè)區(qū)和交通要道?；貞?yīng)與交通干線、工廠和城鎮(zhèn)之間保持一定距離，周邊及上風(fēng)口或河流的上游

無污染源。

4.1.3環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095中規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)要求，空氣污染物不得超過附錄A表A.1中的

各項濃度限值。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的工廠，特別是磚瓦窯廠、磷肥廠等，“三廢”排放污染性較大，廠址應(yīng)盡量

選在距離茶園較遠(yuǎn)，茶季季風(fēng)下風(fēng)向的干燥地山崗上，以利于煙霧、廢氣隨風(fēng)吹散，有效地減少對附

近茶園的大氣污染。公路兩旁種植適當(dāng)?shù)臉淠揪G化，減輕汽車尾氣和灰塵對茶葉的污染。

4.1.4茶園灌溉用水應(yīng)符合GB5084中規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)中的污染物不得超過附錄

A表A.2中的各項濃度限值。

4.1.5土壤有效土層厚度應(yīng)達(dá)到80cm以上，土壤排水和透氣性能良好，生物活性較強(qiáng)，耕層有機(jī)質(zhì)

含量大于15mg/kg，pH值為4.0～6.0。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB4806.8中的規(guī)定11類土壤環(huán)境質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)，各種污染物不得超過附錄A表A.3中的各項濃度限度。

4.2茶園規(guī)劃與開墾

4.2.1總則

全面規(guī)劃是高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茶葉生產(chǎn)基地的前提。對新建茶園，根據(jù)基地的地形地貌，合理布局基地

的各項功能區(qū)，如：辦公區(qū)、加工區(qū)、茶樹種植區(qū)、道路、排蓄灌水利系統(tǒng)，以及防護(hù)林帶、綠化區(qū)、

養(yǎng)殖等多種經(jīng)營用地；對現(xiàn)有茶園，應(yīng)制定出改造、更新衰老茶園的技術(shù)實(shí)施方案。園地開墾時對于

15°以下的緩坡地，進(jìn)行兩次墾翻，平整地面；對于坡度在15°～25°的丘陵山地，應(yīng)建筑等高水平

2

DB5206/T03-2018

梯田，并清除地面雜物，進(jìn)行全面墾翻，地面平整后種植茶苗。茶園與山林或農(nóng)田交界的地段應(yīng)修建

隔離溝，茶園邊坡地應(yīng)植樹種草，茶園內(nèi)根據(jù)地勢應(yīng)修建攔水壩、蓄水池、積肥坑（池）等，以加強(qiáng)

園區(qū)水土保持和有機(jī)物還田。

4.2.2茶園道路與水利

緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設(shè)在崗頂；坡度較大的山地茶園，干道設(shè)在坡腳，支道與步道按

S形繞山開筑。禁止陡坡茶園開設(shè)直上直下的道路，以避免水土沖刷與茶園作業(yè)不便。平地的干道、

支道等應(yīng)盡量設(shè)置成直線形，以減少占地面積，提高勞動效率。園地范圍內(nèi)的溝、渠等水利系統(tǒng)設(shè)置，

應(yīng)與道路網(wǎng)緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園，中雨、大雨時能蓄能排。有條件的應(yīng)建

立茶園噴灌系統(tǒng)，保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。

4.2.3茶樹品種與種植

選擇茶樹良種應(yīng)充分考慮品種適應(yīng)性和適制性，同時還應(yīng)考慮各類品種特性與品種搭配，保持生

物遺傳的多樣性，調(diào)節(jié)生產(chǎn)高峰期。以發(fā)展無性系良種為主，茶類良種進(jìn)行早、中生品種搭配，提高

采茶效率，利于茶園機(jī)械化管理，加速名優(yōu)茶生產(chǎn)發(fā)展，提高茶葉品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益。種植按DB5206/T

10中6.1～6.3執(zhí)行。

4.2.4營造生態(tài)環(huán)境

茶園四周或茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林，茶園的上風(fēng)口應(yīng)營造防護(hù)林。主要道路兩邊種

植行道樹，隔離帶上應(yīng)選用與茶不同科的作物。茶園以間作果樹等經(jīng)濟(jì)林為主，遮蔭樹選擇杉木、銀

杏、板栗、香樟樹、桂花樹等，每667㎡種植6～10棵，遮光率控制在20%～30%。

4.2.5保護(hù)生態(tài)植被

有效保護(hù)和合理利用茶園土壤、水、大氣、植被等自然生態(tài)環(huán)境，采取措施保護(hù)山頂、山谷、溪

邊的自然植被，對可能造成水土流失的梯壁雜草采取以割代鋤，維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

4.2.6發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

將茶樹種植與畜禽養(yǎng)殖結(jié)合，為茶園提供有機(jī)肥源。提倡減量化、再使用、再循環(huán)的生產(chǎn)模式，

以低消耗、低排放、高效率為基本特征，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)資源的有效利用和經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

5茶園管理清潔化

5.1土壤管理

按照DB5206/T13中4.1～4.7的規(guī)定執(zhí)行。

5.2肥料的施用與安全管理

按照無公害茶、有機(jī)茶的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量要求，通過施肥促進(jìn)茶樹生長，提高產(chǎn)量和品

質(zhì)，改良和提高土壤肥力，但不能造成對茶樹和茶園環(huán)境的污染。應(yīng)充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的有機(jī)

肥源，合理循環(huán)使用有機(jī)物質(zhì)；通過耕作、翻耕、灌溉、覆蓋等措施，調(diào)節(jié)土壤中水分、空氣、溫度

等狀態(tài)，充分發(fā)揮土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用；按茶樹生產(chǎn)周期性、季節(jié)性等要求，

根據(jù)氣候、土壤條件，正確選用肥料種類、品種，確定施肥時間、數(shù)量和方法，經(jīng)濟(jì)合理地施用商品

肥料，盡量控制和減少化學(xué)合成肥料的使用，有機(jī)茶園絕對禁止施用化學(xué)合成肥料。施肥按照DB5222/T

10中8.1～8.3規(guī)定執(zhí)行。肥料污染物不得超過允許含量附錄B表B.1、表B.2中使用規(guī)定。

3

DB5206/T03-2018

5.3凍害防治

按照DB5206/T08中第9章規(guī)定執(zhí)行。

5.4病、蟲、草害防治

按照DB5206/T08中10.1～10.5的規(guī)定執(zhí)行?？偟囊笠灶A(yù)防為主，綜合治理，采用各種有效的

非化學(xué)防治手段。對茶園生態(tài)系統(tǒng)，綜合運(yùn)用各種防治措施，營造不利于病、蟲、草等有害生物滋生

和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，控制有害生物的數(shù)量，

將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。其中農(nóng)藥的合理使用規(guī)定見附錄B表B.3和表B.4。清潔化生產(chǎn)禁止使用

的農(nóng)藥名單見附錄C。采用低容量噴霧，對蓬面害蟲實(shí)行蓬面掃噴。茶叢中下部害蟲也應(yīng)采用側(cè)位低容

量噴霧。施藥量與安全間隔期按照DB5206/T08中10.5的規(guī)定執(zhí)行。生產(chǎn)季節(jié)禁止使用礦物源農(nóng)藥。

5.4.1農(nóng)藥的施用與安全管理

茶葉生產(chǎn)過程中，重要污染源之一就是施用化學(xué)農(nóng)藥所引起的農(nóng)藥殘留。在防治茶樹病蟲害時應(yīng)

充分考慮茶葉的安全生產(chǎn)，根據(jù)病蟲害與茶樹栽培方式、有益生物種群、環(huán)境等各種因子之間的依存

關(guān)系，充分發(fā)揮自然控制因素的作用，因地制宜，合理應(yīng)用必要的防治措施，營造良好的生態(tài)環(huán)境，

實(shí)現(xiàn)生物多樣性。

5.4.2植物檢疫

從國外引種或國內(nèi)向外引種時，應(yīng)進(jìn)行植物檢疫，不得將危險性病蟲害隨種苗帶入或帶出。

5.5茶樹修剪

按DB5206/T10中8.1～8.3的規(guī)定執(zhí)行。

5.6茶園作業(yè)機(jī)械的安全管理

茶園管理、采摘和加工過程中動力機(jī)械設(shè)備的燃料及排放物不得對茶園環(huán)境和茶園生態(tài)造成危害，

燃油必須盛放在密閉的金屬容器內(nèi)，避免翻倒溢出污染茶園；加注燃料時不得在茶行中進(jìn)行，以防止

燃油污染茶樹；必須使用無鉛汽油作燃料，以防止鉛污染；保持機(jī)具清潔、衛(wèi)生，防止機(jī)油污染鮮葉。

5.7茶園灌溉與水源安全管理

由于農(nóng)田中殘留的農(nóng)藥、淋溶的肥料及其它污染物、有害物質(zhì)隨著水體的流動而發(fā)生轉(zhuǎn)移，通過

茶園灌溉又會對茶樹和周邊環(huán)境造成污染。茶園灌溉，應(yīng)對灌溉水的水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，避免使用含有重

金屬離子、有害的無機(jī)或有機(jī)化合物的污水灌溉。

6茶葉加工清潔化

6.1廠房及衛(wèi)生條件

茶葉加工廠所處的大氣環(huán)境不能低于GB3095中規(guī)定的三級標(biāo)準(zhǔn)要求。應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、遠(yuǎn)離三廢排

放的企業(yè)、垃圾場、畜牧場，周圍50m以內(nèi)無廁所、糞池，無異味、無農(nóng)藥污染。茶葉加工廠的廠區(qū)

規(guī)劃需井然有序,做到加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)相互間隔和嚴(yán)格區(qū)分。廠區(qū)內(nèi)道路、場院應(yīng)采用無污染

的硬質(zhì)地面，以利于保持衛(wèi)生清潔。廠院落及周圍需多栽種花草樹木，以達(dá)到凈化空氣、美化環(huán)境的

目的。茶葉加工廠的建筑必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《消

防法》等的有關(guān)規(guī)定。茶廠應(yīng)設(shè)有鮮葉攤放車間、鮮葉加工車間、干茶揀剔包裝車間、成品茶保鮮冷

4

DB5206/T03-2018

藏室。加工車間的制茶區(qū)與燒火區(qū)之間應(yīng)設(shè)隔離墻，避免柴、炭、灰、煙等污染制茶區(qū)，并需配有洗

手間、更衣間等設(shè)施。

6.2制茶機(jī)械及生產(chǎn)輔助設(shè)施

加工機(jī)械設(shè)備選用對人體無害的材料制成，尤其與茶葉在制品直接接觸部位，必須對人體無害，

避免使用鉛制部件，限制使用鐵制部件，提倡使用不銹鋼制品，淘汰落后機(jī)具。名茶加工機(jī)械完全實(shí)

現(xiàn)能源清潔化，徹底淘汰柴、煤微型茶機(jī)，選用較先進(jìn)的強(qiáng)進(jìn)風(fēng)、不銹鋼材質(zhì)的理條機(jī)、多功能機(jī)，

以全面實(shí)現(xiàn)名茶生產(chǎn)的清潔化；盡量使用清潔、無污染的熱源，如電、蒸汽和液化氣等；引進(jìn)振動集

葉裝置，將理條、整形干燥機(jī)械組成生產(chǎn)線，減少人為手工觸摸在制品；增加盛葉、攤?cè)~器具，如：

竹匾、竹席，保障在制品的任何環(huán)節(jié)不落地。

6.3鮮葉采摘和攤放

采茶人員采茶前須洗凈盛裝鮮葉的籃、筐和雙手，并保持衣冠整潔。雙手不可接觸不衛(wèi)生的物品，

特殊情況，應(yīng)重新洗凈后方可進(jìn)行采茶。采摘人員須按級按要求進(jìn)行采摘，注意保持芽葉的新鮮、勻

凈和完整。嚴(yán)禁隨手將茶籽、茶花、老茶殼甚至雜草帶入鮮葉中，從而直接影響到茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生。

收集鮮葉的容器必須干凈、透氣，提倡使用竹制或藤制的天然材料編成的筐或籃盛裝鮮葉，防止茶葉

因受壓升溫而出現(xiàn)品質(zhì)劣變。鮮葉在盛裝與儲運(yùn)過程中應(yīng)輕放、輕壓，避免損壞鮮葉。鮮葉攤青車間

應(yīng)保持整潔和陰涼通風(fēng)，鮮葉采回后需及時均勻地薄攤，嚴(yán)禁堆積。

6.4鮮葉的加工

制茶人員需定期對加工車間進(jìn)行消毒處理,在制茶前須徹底清洗（掃）制茶車間，洗凈雙手，全面

做好衛(wèi)生處理后，方可啟動機(jī)械開始制茶，禁止使用煤油、柴油及塑料橡膠等廢品作燃火之物，以避

免造成污染。嚴(yán)禁在車間內(nèi)吸煙和隨地吐痰，非工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入車間，制茶人員在制茶過程中雙手

不可接觸不衛(wèi)生的物品。茶葉在整個制作過程中不得落地，如有不慎或機(jī)械原因造成落地的，一定作

腳茶處理,同時對廢品、次品茶做好相應(yīng)標(biāo)識，另行處理。

7茶葉包裝清潔化

包裝紙必須符合GB4806.8的規(guī)定。嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生法的要求選擇無公害食品的包裝材料與

標(biāo)簽，所有包裝材料與標(biāo)簽必須不受殺蟲劑、殺菌劑、防腐劑、薰蒸劑等化學(xué)物品的污染。茶葉包裝

應(yīng)盡量避免手工操作，避免手直接接觸茶葉，選用機(jī)械包裝，封口機(jī)可選用傳動式熱塑封口機(jī)。

8茶葉貯存清潔化

倉庫在存放茶葉產(chǎn)品前要進(jìn)行嚴(yán)格的清掃和滅菌消毒，周圍環(huán)境必須清潔衛(wèi)生。按照入庫先后、

生產(chǎn)日期、批號分別存放，禁止將不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混放。定期對貯藏庫采用干燥、低溫、密閉與

通風(fēng)、紫外線等方法消毒，禁止使用人工合成的化學(xué)物品及有潛在危害的物品。工作人員必須遵守衛(wèi)

生操作規(guī)定。貯藏倉庫必須與相應(yīng)的裝卸、搬運(yùn)設(shè)施相配套，防止茶葉在裝卸、搬運(yùn)過程中受到擠壓

和污染。建立嚴(yán)格的倉庫管理記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出茶葉的種類、數(shù)量和時間。

9茶葉運(yùn)輸清潔化

5

DB5206/T03-2018

運(yùn)輸茶葉的工具在裝入茶葉之前必須清掃干凈，必要時進(jìn)行滅菌消毒。運(yùn)輸茶葉的工具禁止混裝

有污染或有潛在污染的化學(xué)物品。

10茶葉銷售清潔化

從事茶葉銷售的工作人員必須按照食品衛(wèi)生管理的規(guī)定，保持衣服、手及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

工作人員應(yīng)經(jīng)常對室內(nèi)進(jìn)行清掃和消毒。銷售點(diǎn)必須遠(yuǎn)離廁所及有毒有害物品的場所。室內(nèi)建筑材料

不能對茶葉產(chǎn)生污染，室內(nèi)配備茶葉貯藏、防蠅、防鼠及防塵設(shè)備，嚴(yán)格禁止貓、犬進(jìn)入。在銷售時

所用的容器、盛具必須消毒（禁止使用人工合成的洗滌劑、殺蟲劑作為消毒劑）。柜臺、地面、墻壁、

空氣、手套等都要定期進(jìn)行嚴(yán)格的沖洗和消毒。

6

DB5206/T03-2018

AA

附錄A

（規(guī)范性附錄）

清潔化茶園基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

表A.1清潔化茶園基地環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

濃度限值

項目檢測方法

日平均1小時平均

總懸浮顆粒物(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))/（mg/m3)≤0.30—GB/T15432

二氧化硫(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))/（mg/m3)≤0.150.50HJ482或HJ483

二氧化氮(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))/（mg/m3)≤0.100.24HJ479

氟化物（F）（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）/（g(dm2d)2.0(季平均)3.0(月平均)HJ480或HJ481

注：日平均指任何1日的平均濃度，1小時平均指任何1小時的平均濃度。年平均指任何一年的日平均濃度的算術(shù)均

值；季平均指任何一季的日平均濃度的算術(shù)均值。

表A.2清潔化茶園基地灌溉用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

項目茶園灌溉水指標(biāo)檢測方法（灌溉用水）

pH值5.5～8.5GB/T6920

總砷/mg/L）≤0.1GB/T7485

總汞/mg/L）≤0.001HJ597

總鎘/mg/L）≤0.005GB/T7475

鉻(六價)/mg/L）≤0.1GB/T7467

總鉛/mg/L）≤0.1GB/T7475

糞大腸菌群數(shù)/(個/100mL)≤4000HJ/T347

氰化物/mg/L）≤0.5HJ484

氯化物/mg/L）≤250HJ586

氟化物/mg/L）≤2.0HJ487或HJ488

石油類/mg/L）≤10.0HJ637

表A.3清潔化茶園基地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法

項目無公害茶指標(biāo)有機(jī)茶指標(biāo)檢測方法

pH值4.0～6.54.0～6.0NY/T395

鎘(Cd)/（mg/kg）≤0.300.30GB/T17140或GB/T17141

汞(Hg)/（mg/kg）≤0.300.30GB/T17136

砷(As)/（mg/kg）≤40.030.0GB/T17134或GB/T17135

鉛(Pb)/（mg/kg）≤200.0150.0GB/T17140或GB/T17141

鉻(Cr)/（mg/kg）≤150.0150.0HJ491

銅(Cu)/（mg/kg）≤150.0150.0GB/T17138

注：重金屬和砷均按元素總量計算，適用于陽離子交換量＞5cmol(+)/kg的土壤，若≤5cmol(+)/kg，其標(biāo)準(zhǔn)值為表

內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。

7

DB5206/T03-2018

BB

附錄B

（規(guī)范性附錄）

農(nóng)藥和肥料使用規(guī)定

表B.1清潔化茶園肥料污染物質(zhì)允許含量

項目濃度限值

砷(As)/（mg/kg）≤30

汞(Hg)/（mg/kg）≤5

鎘(Cd)/（mg/kg）≤3

鉻(Cr)/（mg/kg）≤70

鉛(Pb)/（mg/kg）≤60

銅(Cu)/（mg/kg）≤400

六六六/（mg/kg）≤0.2

滴滴涕/（mg/kg）≤0.2

8

DB5206/T03-2018

表B.2清潔化生產(chǎn)宜使用的肥料

分類名稱肥料類型

堆肥以各類秸稈、落葉、人畜糞便堆制而成

漚肥堆肥的原料在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成

家畜糞尿豬、羊、馬、雞、鴨等畜禽的排泄物

廄肥豬、羊、馬、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆成

農(nóng)家

肥料綠肥栽培或野生的綠色植物體

沼氣肥沼氣池中的液體或殘渣

秸稈作物秸稈

泥肥未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥等

餅肥菜籽餅、棉籽餅、芝麻餅、花生餅等

商品有機(jī)肥以動植物殘體、排泄物等為原料加工而成

泥炭、褐炭、風(fēng)化煤等含腐殖酸類物質(zhì)的肥料

腐殖酸類肥料

能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料

微生物肥料含有自生固氮菌、聯(lián)合固氮菌的肥料

根瘤菌肥料含有磷細(xì)菌、解磷真菌、菌根菌劑的肥料

固氮菌肥料含有硅酸鹽細(xì)菌、其他解鉀微生物制劑

磷細(xì)菌肥料含有二種以上有益微生物，它們之間互不拮抗的微生物制劑

硅酸鹽細(xì)菌肥料有機(jī)肥、化學(xué)肥料或（和）礦物源肥料復(fù)合而成的肥料

商品

肥料復(fù)合微生物肥尿素、碳酸氫氨、硫酸銨

有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥磷礦粉、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥

化學(xué)和礦物源肥料硫酸鉀、氯化鉀

（氮肥、磷肥、鉀肥、鈣生石灰、熟石灰、過磷酸鈣

肥、硫肥、鎂肥）硫酸銨、石膏、硫磺、過磷酸鈣

微量元素肥料硫酸鎂、白云石、鈣鎂磷肥

復(fù)合肥含有銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬等微量元素肥料

葉面肥料二元、三元復(fù)合肥。含各種營養(yǎng)成分，噴施于植物葉片的肥料

茶樹專用肥根據(jù)茶樹營養(yǎng)特性和茶園土壤理化性質(zhì)配制的茶樹專用的各類肥料

9

DB5206/T03-2018

表B.3清潔化生產(chǎn)主要病蟲害防治指標(biāo)、防治適期及推薦使用藥劑

病蟲害名稱防治指標(biāo)防治適期推薦使用藥劑

尺蠖蛾類

噴施茶尺蠖病毒制劑應(yīng)掌握在茶尺蠖NPV制劑、蘇云金桿菌（Bt）

（茶尺蠖、

成齡采摘茶園每平方米蟲口1齡～2齡幼蟲期，噴施化學(xué)農(nóng)制劑、白僵菌、魚藤酮、苦參堿、

油桐尺蠖、

＞7頭藥或植物源農(nóng)藥掌握在3齡前辛硫磷、聯(lián)苯菊酯（天王星）、三

木橑尺蠖

幼蟲期氟氯氰菊酯（功夫）、亞胺硫磷

等）

噴茶尺蠖病毒制劑應(yīng)掌握在1

茶尺蠖病毒制劑、魚藤酮、苦參堿、

成齡投產(chǎn)茶園幼蟲量每平方齡～2齡幼蟲期，噴化學(xué)農(nóng)藥或

茶黑毒蛾聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、賽丹、溴氰

米7頭以上植物源農(nóng)藥掌握在3齡前幼蟲

菊酯、除蟲脲

期

第一代幼蟲量每平方米4頭

假眼小綠葉Bt制劑、苦參堿、氯氰菊酯、聯(lián)苯

以上；第二代幼蟲量每平方3齡前幼蟲期

蟬菊酯、除蟲脲

米7頭以上

第一峰百葉蟲量超過6頭或

施藥適期掌握在入峰后(高峰白僵菌制劑、魚藤酮、吡蟲啉、賽

每平方米蟲量超過15頭；第

茶橙癭螨前期)，且若蟲占總量的80%以丹、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯

二峰百葉蟲量超過12頭或

上氰菊酯

每平方米蟲量超過27頭

發(fā)生高峰期以前，一般為5月

每平方厘米葉面積有蟲3

茶麗紋象甲中旬至6月上旬，8月下旬至9克螨特、四螨嗪、滅螨靈

頭～4頭，或指數(shù)值6～8

月上旬

成齡投產(chǎn)茶園每平方米蟲量

茶毛蟲成蟲出土盛末期白僵菌、聯(lián)苯菊酯

在15頭以上

茶毛蟲病毒制劑、Bt制劑、氯氰菊

黑刺粉虱百叢卵塊5個以上3齡前幼蟲期

酯、除蟲脲

小葉種2頭/葉～3頭/葉，

茶蚜卵孵化盛末期辛硫磷、吡蟲啉、粉虱真菌

大葉種4頭/葉～7頭/葉

有蚜芽梢率4%～5%，芽下二發(fā)生高峰期，一般為5月上中

茶小卷葉蛾吡蟲啉、辛硫磷

葉有蚜葉上平均蟲口20頭旬和9月下旬至10月中旬

1、2代，采摘前，每米茶叢

幼蟲數(shù)8頭以上；3代～4

茶細(xì)蛾1、2齡幼蟲期三氟綱氯氰菊酯、氯氰菊酯

代每平方米幼蟲量15頭以

上

潛葉、卷邊期(1齡～3齡幼蟲苦參堿、敵敵畏、三氟氯氰菊酯、

茶刺蛾百芽梢有蟲7頭以上

期)氯氰菊酯

每平方米幼蟲數(shù)幼齡茶園

茶芽枯病2、3齡幼蟲期參照茶尺蠖

10頭、成齡茶園15頭

春茶初期、老葉發(fā)病率4%～6%石灰半量式波爾多液、苯菌靈、甲

茶白星病葉罹病率4%～6%

時基托布津

春茶期，氣溫在16℃～24℃，

石灰半量式波爾多液、苯菌靈、甲

茶餅病葉罹病率6%相對濕度80%以上；或葉發(fā)病率

基托布津

＞6%

春、秋季發(fā)病期，5天中有3天

茶云紋葉枯石灰半量式波爾多液、多抗霉素、

芽梢罹病率35%上午日照＜3h，或降雨量＞

病百菌清

2.5mm～5mm；芽梢發(fā)病率＞35%

10

DB5206/T03-2018

表B.4清潔化生產(chǎn)可使用的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)

使用劑量稀釋安全施藥方法、每季最

農(nóng)藥品種

g/667m2或mL/667m2倍數(shù)間隔期天多使用次數(shù)

35%賽丹乳油7510007噴霧1次

2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～203000～60005噴霧1次

10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007噴霧1次

10%吡蟲啉可濕性粉劑20～303000～40007～10噴霧1次

98%巴丹可溶必粉劑50～751000～20007噴霧1次

15%速螨酮乳油20～253000～40007噴霧1次

20%四螨嗪懸浮劑50～75100010噴霧1次

0.36%苦參堿乳油7510007噴霧

2.5%魚藤酮乳油150～250300～5007噴霧

20%除蟲脲懸浮劑2020007～10噴霧1次

99.1%敵死蟲2002007噴霧1次

Bt制劑（1600國際單位）7510003

茶尺蠖病毒制劑（0.2億PIB/mL）5010003

茶毛蟲病毒制劑（0.2億PIB/mL）5010003

白僵菌制劑（100億孢子/g）1005003

粉虱真菌制劑（100億孢子/g）1002003

20%克蕪蹤水劑20020010定向噴霧