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LSTS

陵水縣優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品推廣協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/LSTS0005—2023

陵水芒果

（征求意見稿）

（本草案完成時(shí)間：2023.7.10）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

陵水黎族自治縣優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品推廣協(xié)會發(fā)布

T/LSTS0005—2023

陵水芒果

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了陵水芒果的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝與標(biāo)識、運(yùn)輸與貯存的要

求。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

GB12456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定

GB/T15034芒果貯藏導(dǎo)則

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

NY/T4289芒果農(nóng)業(yè)良好規(guī)范

NY/T5010-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4要求

品種

臺農(nóng)、金煌芒。

種植環(huán)境

4.2.1范圍

陵水芒果種植范圍應(yīng)在陵水黎族自治縣全域范圍內(nèi)，即北緯18°22′-18°47′，東經(jīng)109°45′-

110°08′。

4.2.2氣候

年平均溫度25.4℃，最低溫度＞11℃，1月平均溫度＞13℃，花期平均溫度＞20℃；年平均日照時(shí)

數(shù)2261h。年平均降水量1717㎜，平均相對濕度80%。

4.2.3土壤

陵水縣土壤主要屬磚紅壤，土層深厚，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)較豐富，地質(zhì)較優(yōu)呈弱酸性。土壤指標(biāo)應(yīng)

符合NY/T5010-2016中3.2的規(guī)定。

4.2.4灌溉水

應(yīng)符合NY/T5010-2016中3.1的規(guī)定。

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T/LSTS0005—2023

種植操作規(guī)范

應(yīng)符合NY/T4289-2023中6.2-6.5的規(guī)定。

質(zhì)量要求

4.4.1感官要求

感官應(yīng)符合表1要求。

表1感官要求

要求

項(xiàng)目

臺農(nóng)金煌芒

色澤皮色新鮮、有光澤，呈深黃色。皮色新鮮、有光澤，呈淺黃色。

果肉果肉色橙黃、核小肉厚、纖維少。果肉色淺黃、核扁肉厚、纖維少。

滋味香味濃郁、口感香甜。香味清淡、口感清甜。

4.4.2單果重

芒果單果重應(yīng)符合表2要求。

表2芒果單果重

品種單果重（g）

臺農(nóng)200-350

金煌芒600-1000

4.4.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表3要求。

表3理化指標(biāo)

品種

項(xiàng)目

臺農(nóng)金煌芒

可溶性固形物，%≥15.0

總糖（以還原糖和蔗糖計(jì)），%≥13.012.0

總酸（以檸檬酸計(jì)），%≤0.40.5

注：指標(biāo)檢測對象為各品種后熟果。

4.4.4衛(wèi)生指標(biāo)

4.4.4.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

4.4.4.2農(nóng)藥最大殘留量限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

4.4.5凈含量

凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

5檢驗(yàn)方法

感官要求

在光線充足、無異味的環(huán)境中，觀察其果皮色澤；去皮后將果肉放置在潔凈白瓷器皿中，觀察果肉

顏色，再靠近器皿邊緣處用嗅覺器官鑒別氣味；取小塊果肉品其滋味。

單果重

用電子秤對同一包裝箱內(nèi)全部樣果進(jìn)行逐個(gè)稱量，全部樣果均符合單果重要求則判定該項(xiàng)目合格，

否則判定該項(xiàng)目不合格。

可溶性固形物

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T/LSTS0005—2023

按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。

總糖

按GB5009.8的規(guī)定執(zhí)行。

總酸

按GB12456的規(guī)定執(zhí)行。

污染物限量

按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。

農(nóng)藥最大殘留量限量

按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。

凈含量

按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。

6檢驗(yàn)規(guī)則

組批

同一品種、同一生產(chǎn)條件的產(chǎn)品為一批。

抽樣方法

6.2.1散裝芒果

視情況分層分方向結(jié)合或只分層或只分方向抽取樣品為一個(gè)抽樣批次。

6.2.2紙箱包裝芒果

堆垛取樣時(shí)，在堆垛兩側(cè)的不同部位上、中、下各四角抽取相應(yīng)數(shù)量的樣品為一個(gè)抽樣批次。

判定規(guī)則

檢驗(yàn)結(jié)果中，農(nóng)藥最大殘留量限量有任意一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品不合格；其余項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格，

允許在該批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

7包裝與標(biāo)識

包裝

產(chǎn)品包裝箱按GB/T15034-2009中4.3.1的規(guī)定執(zhí)行。

標(biāo)識

7.2.1運(yùn)輸包裝圖形標(biāo)識按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2產(chǎn)品外包裝應(yīng)印有或粘貼有清晰、牢固的“陵水芒果”字樣。

8運(yùn)輸與貯存

運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)性或有異味的物品混裝混運(yùn)，應(yīng)輕

裝輕卸，嚴(yán)禁摔撞，避免受潮和日曬雨淋。長距離運(yùn)輸宜采用有調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣設(shè)備的集裝箱運(yùn)輸。

貯存

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