采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)「篇一」尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好！伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客帶給了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每一天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。此刻，我們已經(jīng)構(gòu)成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改善不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都能夠嘗到新口味。四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都務(wù)必對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料務(wù)必分類存放，分別處理，廚房用具也務(wù)必存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切能夠利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都明白自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而到達(dá)效益最大化。綜上所述，在本年度，透過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到必須程度的影響。但應(yīng)對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而到達(dá)轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我必須會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷理解挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在2011年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和采購(gòu)員同仁的指導(dǎo)和幫忙下，我們的團(tuán)隊(duì)必須能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)「篇二」20xx年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況做如下總結(jié)匯報(bào)：一、通過日常工作積累我對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)一直以來采購(gòu)員的工作是服務(wù)于生產(chǎn)，它的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說，生產(chǎn)就是采購(gòu)員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購(gòu)員來說是三點(diǎn)責(zé)任：向誰(shuí)買，買多少，何時(shí)買。我作為一個(gè)采購(gòu)員最終的價(jià)值是采購(gòu)成本的控制，采購(gòu)成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購(gòu)，做到物有所值，物有所用。嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)賬及時(shí)。二、明確崗位職能，認(rèn)真做好采購(gòu)工作在“明確目標(biāo)，勇于負(fù)責(zé)，主動(dòng)配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實(shí)采購(gòu)工作要點(diǎn)和月度采購(gòu)計(jì)劃制定工作。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的積極配合下，共計(jì)完成臨時(shí)采購(gòu)份，完成月度采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)所有采購(gòu)項(xiàng)目，共計(jì)費(fèi)用余萬元，采購(gòu)項(xiàng)目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設(shè)施、廚房用品和常用物資等。完成公務(wù)車維修保養(yǎng)付款工作次，產(chǎn)生費(fèi)用萬元。以上工作執(zhí)行情況良好，并較圓滿的完成采購(gòu)任務(wù)，隨著物資倉(cāng)庫(kù)的建立，在月初開始辦理入庫(kù)手續(xù)。完成辦理合同文件余件，共起草項(xiàng)購(gòu)置合同，合同涉及金額達(dá)萬元，參與采購(gòu)物資驗(yàn)收工作起，并完成已落實(shí)合同檔案移交工作。三、根據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應(yīng)商選擇供應(yīng)商是采購(gòu)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到所采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面，所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來說非常重要。我通過下面途徑來選擇：1、公開征求的方式。以公開招標(biāo)的方式來尋找供應(yīng)商，使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過通常比較少用此種方式，因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商，換言之，若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來投標(biāo)，恐怕就會(huì)失去公開征求的意義。2、通過同行業(yè)介紹。所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間，因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購(gòu)人員倒是“親家”，因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購(gòu)或互通有無。3、市場(chǎng)尋找。完成余起采購(gòu)詢價(jià)和市場(chǎng)摸底工作，來往傳真、郵件余份，走訪供應(yīng)商家，其中有生意來往家。經(jīng)過挑選，建立長(zhǎng)期合作單位供應(yīng)商家，其中工索具生產(chǎn)商家，日常物資供應(yīng)商家。四、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感今年以來，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人總是積極適應(yīng)這種情況，以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作，為公司做好本人力所能及的工作。采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)「篇三」一年來的工作已經(jīng)結(jié)束了，對(duì)于這過去一年的工作我也是需要落實(shí)好相關(guān)的職責(zé)，在這個(gè)過程當(dāng)中，方方面面還是應(yīng)該要保持好的狀態(tài)，采購(gòu)工作我也一直都是做的比較好的，對(duì)于這一階段的工作我也是非常的有信心，這也對(duì)工作應(yīng)該要有態(tài)度，回顧過去一年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這是應(yīng)該要去落實(shí)好的，作為一名xx的員工，我對(duì)自己還是比較有信心的，對(duì)于接下來的工作我也應(yīng)該總結(jié)一番：在工作方面我對(duì)自己還是深有體會(huì)的，一年來在工作當(dāng)中我是保持了一個(gè)好的狀態(tài)，在這個(gè)過程當(dāng)中，我也是感覺非常的充實(shí)，在這樣的環(huán)境下面我也是落實(shí)好了相關(guān)的職責(zé)，采購(gòu)這份工作我也是比較喜歡的，現(xiàn)階段的工作當(dāng)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了工作能力的重要性，在這個(gè)過程當(dāng)中，我還是做的比較認(rèn)真的，這一年來的采購(gòu)工作我一直都是對(duì)自己比較有信心的，現(xiàn)階段確實(shí)還是做出了很多準(zhǔn)備，在這個(gè)過程當(dāng)中我也是不斷的調(diào)整好了自己的心態(tài)，只有對(duì)自己個(gè)人能力更加有信心，那么才能夠做的更好一點(diǎn)，現(xiàn)在回想起來的時(shí)候，我覺得還是很充實(shí)的，每天專注于對(duì)自己的學(xué)習(xí)，這對(duì)我個(gè)人還是有著很大的提高，現(xiàn)在回顧一番確實(shí)還是做的不錯(cuò)的。同時(shí)我也和周圍的同事相處的很不錯(cuò)，在這樣的狀態(tài)下面，我也是做的比較認(rèn)真的，一直都對(duì)自身個(gè)人能力比較有信心，現(xiàn)在做出這些決定的時(shí)候，我還是感覺深有體會(huì)，是我需要去落實(shí)下去的，我端正好自己的心態(tài)，在個(gè)人能力上面，我也是做出了相關(guān)的調(diào)整，樹立好的作風(fēng)，確實(shí)給我一種很深刻印象，我也對(duì)下一階段的工作抱有很大的信心，做采購(gòu)工作我確實(shí)是應(yīng)該做出相關(guān)的落實(shí)，真的感覺非常有意義，在這方面我是感覺非常充實(shí)的，現(xiàn)在我也對(duì)個(gè)人能力是做出了很多的調(diào)整，現(xiàn)階段還是感覺非常有意義，現(xiàn)在回想起來的時(shí)候，還是感覺很有動(dòng)力，采購(gòu)工作方面，我深有體會(huì)，在這一點(diǎn)上面我也對(duì)自身維持好了狀態(tài)，在這個(gè)過程當(dāng)中，我也是深有體會(huì)。當(dāng)然我也是出現(xiàn)了一些問題，我希望在這方面，對(duì)自己更加嚴(yán)格一點(diǎn)，我養(yǎng)成了一些不好的習(xí)慣，在工作當(dāng)中表現(xiàn)的不夠積極，不主動(dòng)就一定會(huì)出現(xiàn)的一些問題，這樣下去肯定是很不好的，我需要對(duì)自己的工作認(rèn)真起來，把工作做的更好一點(diǎn)。采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)「篇四」進(jìn)入公司后勤采購(gòu)員的崗位到今天終于滿xx個(gè)月了，我也終于可以轉(zhuǎn)正為正式員工了。在公司從事這一工作之前，我只是稍微有涉及過這一塊，所以剛剛進(jìn)來的時(shí)候我也只能說是稍微有一點(diǎn)這個(gè)方面的工作經(jīng)驗(yàn)，在一開始的時(shí)候我對(duì)這個(gè)工作的職責(zé)認(rèn)識(shí)是比較淺薄的，認(rèn)為不就是拿著公司的采購(gòu)單子去買東西就行了，可是當(dāng)我接觸了才發(fā)現(xiàn)其實(shí)完全不是這樣子，跟我想象中的完全不一樣。但是好在，在各位同事們的幫助下、領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和包容下，我開始接觸、熟悉和適應(yīng)后勤采購(gòu)的工作，時(shí)至今日，徹底地完成了試用期里面的考核工作。這短短xx個(gè)月的時(shí)間，讓我體驗(yàn)到了一個(gè)新的工作的新的工作方式，讓我學(xué)習(xí)到了這不同以往的崗位需要具備工作技巧?，F(xiàn)在，將我這xx個(gè)月時(shí)間接觸到的東西總結(jié)如下：在剛剛進(jìn)入這個(gè)崗位的時(shí)候，部門領(lǐng)導(dǎo)也是考慮到了我之前對(duì)這個(gè)崗位的工作了解不多的實(shí)際情況，第一天都是讓我在學(xué)習(xí)部門采購(gòu)的流程和一些制度管理，讓我知道我們后勤采購(gòu)員需要采購(gòu)的用品是什么，讓我學(xué)習(xí)采購(gòu)員需要掌握的工作技巧有哪些等等。這第一天我都是在認(rèn)真的學(xué)習(xí)中度過的，說實(shí)話但是心情十分地緊張的，其它工位上的同時(shí)都是緊張忙碌的在工作，只有我坐在那里看資料學(xué)方法，感覺有點(diǎn)格格不入的尷尬。后來從第二天開始，我就開始跟著組長(zhǎng)去做采購(gòu)，一邊學(xué)習(xí)一邊自己親手實(shí)踐。之前我涉及都是幫助別人買一些辦公用品等，那只能算是順手帶過來而已，現(xiàn)在的話則是我們要負(fù)責(zé)一個(gè)公司幾百號(hào)人的辦公物資采購(gòu)，要知道一天幾百個(gè)人的消耗可是很大多的，所以我們的采購(gòu)量也是很大的。所以我交手的資金也并不是一筆小數(shù)目，即使有組長(zhǎng)在一旁看著也難免還是緊張害怕。通過這幾次的后勤采購(gòu)工作，我知道了采購(gòu)我們不能夠拿到單子就直接奔廠商去了，我們要實(shí)現(xiàn)在公司做好采購(gòu)的規(guī)劃，要準(zhǔn)備好采購(gòu)哪些東西，采購(gòu)多少的量，計(jì)劃資金是多少等等，這都是要提前羅列好，還要跟領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備通過后才行。之后采購(gòu)過程中，我們也要做到貨比三家要選出質(zhì)量和價(jià)格公道的產(chǎn)品才行，又時(shí)候我們不能夠自作主張，還有打電話詢問公司才行。采購(gòu)的工作說實(shí)話雖然目前只工作了兩個(gè)月，但是仍舊是讓我學(xué)習(xí)到了很多：工作必須要非常的細(xì)致，工作要有負(fù)責(zé)人的意識(shí)，要有好的溝通能力才更好與廠家講價(jià)等等。在今后的工作，我將繼續(xù)向大家學(xué)習(xí)，努力將自己的后勤采購(gòu)工作做的更加出色。采購(gòu)個(gè)人年終總結(jié)「篇五」20xx年馬上就要過去了，不禁感慨：時(shí)間總是在悄無聲息中流逝。在新的一年即將到來之際，根據(jù)自身工作的實(shí)際情況，我對(duì)自己的工作做出分析評(píng)定，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)方法，以便使自己在今后的工作中能懲前毖后，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，為今后不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率提供依據(jù)，總結(jié)主要有個(gè)人成長(zhǎng)、工作和存在的不足三個(gè)方面。一、個(gè)人成長(zhǎng)方面：轉(zhuǎn)變心態(tài)。學(xué)校的工作養(yǎng)尊處憂，無需我擔(dān)憂某些問題，學(xué)校三點(diǎn)一線的生活，學(xué)生的學(xué)習(xí)跟得上就可以，而在公司的工作當(dāng)中就不然，在公司，我們要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)系，還有在工作當(dāng)中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對(duì)待?？突诵缘娜觞c(diǎn)一書中寫道“停止思考我們自己的成就和需要，讓我們?nèi)パ芯縿e人的優(yōu)點(diǎn)，把對(duì)人的恭維、諂媚忘掉，給予人由哀、誠(chéng)懇的贊賞。人們對(duì)你所講的，將會(huì)重視和珍惜，終生藏之背誦即使你已把這件事忘了很久；可是他還牢牢記著你所說的話。”這是一種多么難能可貴與人相處的心態(tài)，所以及時(shí)的轉(zhuǎn)變心態(tài)會(huì)讓我們工作更加順利。有明確的計(jì)劃，只有這樣目標(biāo)才夠清晰，以至于在以后的工作中不會(huì)茫然。每天我都要記錄下自己所做的事情，然后再總結(jié)一下完成狀況，不過有時(shí)候越是總結(jié)越是覺得自己所欠缺的東西太多，懂的卻太少。所以也曾為之著急，但事實(shí)好像跟自己擰上了勁，越是急越容易出錯(cuò)，越是急越是感覺自己所追求的目標(biāo)離自己越遠(yuǎn)！還好有這些平時(shí)不起眼的日記，它幫我清晰的記錄了我的每處過失與進(jìn)步，在無形中提高了我做事的效率和工作的有序程度。也改變了我剛開始工作缺乏系統(tǒng)和邏輯性的缺點(diǎn)。二、工作方面：處處留心皆學(xué)問。初到采購(gòu)部我把仔細(xì)閱讀以往的采購(gòu)合同。在整理過程中我仔細(xì)的看了一下采購(gòu)合同的內(nèi)容，這為我以后的修改合同起到了很大的幫助，我可以直接套用以前的合同范本，這個(gè)結(jié)果直接歸為我的留心。在生活中只要你留心處處都有學(xué)問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應(yīng)該學(xué)會(huì)思考自己應(yīng)該怎樣去做，留心別人怎么做。認(rèn)識(shí)的提高。以前我只泛泛認(rèn)為采購(gòu)就是買東西，簡(jiǎn)單的金錢與物質(zhì)的交易，只要價(jià)格合適、質(zhì)量過關(guān)那就可以。通過工作才知道其實(shí)不然，采購(gòu)并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的，這個(gè)簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系并不簡(jiǎn)單。保證適時(shí)適地適質(zhì)適價(jià)都是采購(gòu)過程中必須滿足的要求。加入采購(gòu)部后，我首先從思想上轉(zhuǎn)變了原來不正確的觀念。特別采購(gòu)是公司供應(yīng)鏈中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，要求我們以滿足市場(chǎng)和生產(chǎn)需求為準(zhǔn)則，任何錯(cuò)誤都有可能造成經(jīng)濟(jì)損失。所以說采購(gòu)崗位需要的是完美的人，是有根據(jù)的。