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4.中國美食第一課時(shí)二年級(jí)語文下冊(cè)?人教版吃魚不見魚，魚有肉味，肉有魚香。（打一美食）猜一猜首屆少兒美食節(jié)本文介紹了了我國的幾道美食，及其各種做菜方法。說一說課文主要寫了什么？認(rèn)識(shí)美食，讀準(zhǔn)字音涼拌菠菜紅燒茄子小雞燉蘑菇bōqiéshāo

dùnmóɡū認(rèn)識(shí)美食，讀準(zhǔn)字音烤鴨水煮魚香煎豆腐蔥爆羊肉zhǔkǎoyā

jiānbào認(rèn)識(shí)美食，讀準(zhǔn)字音蒸餃炸醬面zhēnɡjiǎozhájiànɡ水魚zhǔ煮蔥羊肉bào爆涼拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ紅燒茄子qié烤鴨kǎo水煮魚zhǔ蔥爆羊肉bào小雞燉蘑菇dùnmóɡū菠菜茄子蘑菇艸我發(fā)現(xiàn)例：這瓶子一灌開水就爆炸（)了。炸

zhà

zhá（爆炸）（炸醬面）例：我今天早上吃的是炸（）醬面。zházhà多音字紅燒茄子香煎豆腐小雞燉蘑菇蔥爆羊肉水煮魚涼拌菠菜烤鴨蒸餃炸醬面小米粥

蛋炒飯我會(huì)讀bōjiānfǔqiékǎozhǔbàodùnmóɡūzhēnɡjiǎozhájiànɡzhōudànv點(diǎn)菜燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯燒shāo

我會(huì)寫燒炒烤書寫小貼士：要想寫好生字，先要學(xué)會(huì)讀帖。書寫小貼士：一看寬窄，二看高低，三看穿插。

評(píng)一評(píng)：在括號(hào)中選填制作食物時(shí)用的方法。（填序號(hào)）①炒②煮③蒸④烤(

)面條(

)饅頭(

)土豆絲(

)肉串②③①④小練習(xí)這里介紹了中國美食哪些烹調(diào)方法？這幾種菜品介紹了中國美食的哪些烹調(diào)方法？涼拌煎紅燒紅燒茄子香煎豆腐涼拌菠菜烤鴨

介紹了中國美食的兩種烹調(diào)方法：烤、煮。

介紹了中國美食哪些烹調(diào)方法？蔥爆羊肉小雞燉蘑菇

介紹了中國美食的兩種烹調(diào)方法：爆、燉。燒烤

爆燉

炸

炒

煎

煮

蒸涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯主食：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯1.說一說：本文介紹了哪些中國美食?本文介紹了11種中國美食：涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。2.本文介紹中國美食的哪幾種烹調(diào)方法？本文介紹了中國美食的11種烹調(diào)方法：涼拌、煎、紅燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、熬、炒。你的家鄉(xiāng)有哪些美食呢？

我的家鄉(xiāng)在

，家鄉(xiāng)美食有

。課外練

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