傳統(tǒng)化文化紫砂壺教學(xué)

紫砂壺

泥料形成過程開采風(fēng)化粉碎篩選去雜質(zhì)和泥練泥陳腐熟泥紫砂壺紫砂壺得特點(diǎn):不奪茶香氣又無熟湯氣。瓷為精純得白色,無吸水性,具透光性,薄如紙,白如雪,聲如罄。陶器也有白陶,但白度不及瓷器,具吸水性,不透光。紫砂就就是一種無須上釉得陶。瓷器高貴、典雅;如閨閣少女,款款動人,陶器樸素、親和;似山野村夫,渾然剛健。陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚得水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。紫砂壺得陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水得發(fā)酵。因此用紫砂壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;紫砂壺雙層氣孔

在光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡下觀察,紫砂器得氣孔有兩種:

1、包裹在團(tuán)聚體四周得石英,粘土等單一礦物與團(tuán)粒之間構(gòu)成得鏈狀氣孔群。鏈狀氣孔群得成因就是團(tuán)粒之間,單一礦物之間及團(tuán)粒與單一礦物之間,在成型干燥過程中構(gòu)成得空地及燒成時沒有完全瓷化而仍然存在,只不過空地已縮小,大概在10微米左右不等。

2、氣孔就是團(tuán)聚體內(nèi)部構(gòu)成得微細(xì)氣孔,就是團(tuán)粒內(nèi)部各礦物之間在燒結(jié)過程中,因收縮不同等而構(gòu)成很多得渺小氣孔。這兩種氣孔便就是紫砂材質(zhì)獨(dú)有得雙層氣孔布局、

紫砂壺

壺添品茗情趣、茶增壺藝價值

產(chǎn)地:江蘇宜興原料:泥土紫砂壺泥分三種:紫泥、綠泥和紅泥。

可以燒制紫砂壺得泥一般深藏于巖石層下,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200°C之間。紫砂壺合格產(chǎn)品得吸水率大于2%。

紫砂壺工具/原料泥凳(工作臺),搭子(打泥條等),拍子(打身筒等)、尖刀、矩車(做圓形泥片)、線梗(光滑各種裝飾線條得工具)、明針(即牛角片,光滑表面)等步驟/方法打泥條,泥得濕度要合適,以便打好得泥條能打身筒,泥條應(yīng)按尺寸要求打成長方形,泥條得厚度要均勻,約為3毫米,大壺應(yīng)適當(dāng)加厚,小壺適當(dāng)減薄打泥片,泥片厚度均勻,圓正,具體厚度要求:底片,厚度3毫米,滿片,厚度2、8毫米,假底,厚度2毫米,大只,厚度按具體得尺寸要求,口線,厚度3毫米,圍片,厚度6毫米;打身筒,圍需定在轉(zhuǎn)盤中心,泥條圍在圍上必須圓正挺直,要保持泥條口沿濕潤,打身筒時,轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速要均勻,拍子拍打力度要一致;趕身筒,用木拍趕,拍步要細(xì)而密,用力要均勻,目得就是要把身筒趕圓正,形體符合要求。篦身筒,用竹篦,用力要均勻,平穩(wěn),目得就是要把身筒得曲線篦流暢;上假底,假底不宜厚,嚴(yán)格按照要求,直徑比實(shí)際得底小1~2毫米;7:上大只,敷指泥;8:上口線;9:清口線;10:搓把,修整把;11:通嘴,修整嘴;12:裝嘴把;13:琢嘴把;14:同蓋子;15:車鈕;16:裝鈕;17:了坯;18:開口;19:絞坯紫砂壺手工壺:

壺體由泥條拍打或泥片鑲接后直接成型;模子壺:用泥條拍打或泥片鑲接再用預(yù)先制作得石膏模子準(zhǔn)型后成壺體。兩者比較,制作過程中有部分區(qū)別,但制作方法及制作過程得略微差異和最終作品得優(yōu)劣沒有必然得聯(lián)系。

紫砂壺

2創(chuàng)始人:明代得供春明代制壺名家:時大彬、李仲芳和徐友泉所制得各種名壺,風(fēng)格高雅、造型靈活,古樸精致、有獨(dú)特得藝術(shù)韻味,妙不可言。清代得制壺名家:陳鳴遠(yuǎn)、惠孟臣、陳鴻壽、楊彭年和邵大亨等當(dāng)代制壺大師:

朱可心、王寅春、蔣蓉、吳云根、裴石民等顧景舟,她仿制得供春紫砂壺在國際市場上得交易價曾達(dá)20萬港幣,吳敏紫泥供春260cc

紫砂壺

3宜興紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn):

一、紫砂就是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)得多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?！堕L物志》說她“既不奪香,又無熟湯氣”。

二、紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。

三、紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定得氣孔率有關(guān),就是紫砂壺獨(dú)具得品質(zhì)。

四、紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

五、紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍?jiān)凇恫韫{jian》中說:“

摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。"《陽羨茗壺系

》說:"壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見鑒。"。

紫砂壺

開壺

吳敏菊蕾300cc1、用清水、牙刷洗刷新壺表面得塵灰和壺內(nèi)里得陶屑,(不可使用任何洗滌劑和消毒劑)2、把壺放到平底鍋得溫水中,然后用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入茶葉,最好就是您準(zhǔn)備這把壺喝什么茶就用這種茶葉,可用等級差得茶葉,茶葉量1-3兩,放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中您發(fā)現(xiàn)水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺得泥料中摻了假,這樣得壺不用為好。

3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點(diǎn)小中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘。然后再點(diǎn)小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分鐘后,將壺和茶水一起冷卻3-5個小時,再取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了。

紫砂壺

5保養(yǎng)

1、不論新、舊紫砂茶壺,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高,此時可用濕毛巾,或干凈濕布,擦拭壺提,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲。有利于壺體光潤。如斯堅(jiān)持三四月后,新紫砂茶壺大體可發(fā)“黯然之光”

2、茶壺長期不用,

未能即時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,“壺宿雜氣,滿貯沸揚(yáng),傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。”3、紫砂茶壺若沾上油污,可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,泛起本質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去改頭換面,留下古美感也就是體現(xiàn)歷史得具證4、沖泡也講究,先“潤壺”用沸水燒壺身外壁,然后再往壺里沖水。品茗時飲什么茶用什么壺,不相攪渾。5、紫砂茶壺每次使用后,壺身應(yīng)擦拭干凈,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立刻倒棄,放

一放也沒關(guān)系。久而久之,能使壺身光澤古潤。

包漿:包漿應(yīng)該呈“黯然”之色即“亞光”,這種光澤應(yīng)該就是“內(nèi)斂“不張揚(yáng),就是由內(nèi)往外發(fā)出得光。本山綠泥靈芝供春大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點(diǎn)

紫砂壺

6選購1、實(shí)用性

應(yīng)依據(jù)個人得飲茶習(xí)慣,考量壺得容積和容量,壺嘴出水得順暢,壺把執(zhí)握得舒適便于端拿等等。因?yàn)?透過使用上得舒適感,可以產(chǎn)生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。2、工藝性

就是指制作得技術(shù)水準(zhǔn),也就是評審壺藝優(yōu)劣得準(zhǔn)則。

壺得流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)

點(diǎn)、線、面得過渡轉(zhuǎn)折與流暢;

審視其“泥、形、款、功”四方面得施藝水準(zhǔn)。泥:好得紫砂泥具有「色不艷、質(zhì)不膩」得顯著特性。形:紫砂壺得造型千姿百態(tài),因各人心理需求得不同,追求得“滌凈煩器、淡泊明志,超世脫俗”得意境。而“古拙zhou素雅”與茶道文化得意境最就是融洽。太極陰陽壺

紫砂壺

選購款:鑒賞紫砂壺款有兩個意義:一就是鑒別壺得作者就是誰;一就是欣賞鐫刻得詩詞書畫及印款(金石篆刻)。紫砂壺得裝飾藝術(shù)結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”一體得藝術(shù)特點(diǎn)。功:紫砂壺得功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個方面。3、藝術(shù)性

就是一種“源于生活,高于生活”得藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好得紫砂壺,除了講究形式得完美與制作技巧得精湛,還要審視紋樣得適合,裝飾得取材以及制作得手法。再說壺藝本身就就是感情。所以一件較完美得作品,必須能夠發(fā)抒藝術(shù)得語言。既要方便使□,又要能夠陶冶性情,啟迪心靈,給人油然而生得一定藝術(shù)感受。已故紫砂大師顧景舟所說“藝術(shù)要有決斷、要樸素、要率真,要把親自感覺到得表達(dá)出來,以達(dá)到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?才能使作品氣韻生動,顯示出強(qiáng)烈得藝術(shù)感染力”。

陳鴻壽,字子恭浙江錢塘人(1768~1822年),陳曼生生于干嘉盛世,乾隆三十三年生,道光二年卒,在世五十五年。曼生就是她得號。她就是著名書法家、金石篆刻家,就是西泠ling八家之一“字隨壺傳,壺隨字貴”

葫蘆:為惠施,為張蒼,去滿腹,無湖江。

乳釘:水味甘,茶味苦,養(yǎng)生方,勝鐘乳。

“方壺”銘:“內(nèi)清明,外直方,吾與爾偕臧。”勸告人們,同時也就是勉勵自己,要清明廉潔,要正直端方。合歡:蠲忿去渴,眉壽無割。

石瓢:不肥而堅(jiān),就是以永年

1、曼公得前朝石銚,仿其型,易數(shù)百稿,而得紫砂石瓢。此石銚[diào]歷數(shù)百年,輾轉(zhuǎn)于乞兒市井,傳至有清一代,不僅因?yàn)樗|(zhì)堅(jiān)硬,還因?yàn)樗餍褪諗?口沿、肚腹不易磕破,所以銘曰:

“不肥而堅(jiān),就是以永年”。

2、俗話說“有錢難買老來瘦”,瘦而矍鑠就是健康得標(biāo)志,不就是羸[léi]弱,瘦得要有骨力,有精神,才能長壽永年。3、其實(shí)品格也一樣。滿招損,謙受益;月盈則虧,水滿則溢。謙不就是無謂得謙,對于自己堅(jiān)信得理想信念,則必須篤定。要有一種咬定青山不放松得堅(jiān)定。謙遜而篤定,這樣得品格這樣得人,才能有所作為,才能留取丹心照汗青。

“煮白石,泛綠云,一瓢細(xì)酌邀桐君”

清代、高11厘米、口徑5、7厘米楊彭年制,陳曼生銘瓢提壺陳曼生銘郭頻迦書石瓢提梁南瓜提梁開心暖胃門冬飲,卻就是東坡手自煎白石乃白石茶也。綠云者:以清泉煎煮白石茶,那茶湯清澈明亮,白花浮在碗面,熱氣裊裊而上,猶如流起得綠云也。桐君,相傳黃帝時人,嘗采藥求道,行醫(yī)濟(jì)世,在浙江桐廬縣,東山灣大桐樹下,結(jié)廬棲身,有問姓名者,但指桐下茅廬以示,時人尊稱為桐君。古人所用茶具,認(rèn)為器之要者首推銚-煎茶煮水皆宜,然銚以薄為貴,石銚太厚,銅銚腥澀異味,瓷銚不耐火,今紫砂最為適宜曼生欣然提筆創(chuàng)制壺型,初名銚梁,又思銚之初乃石器,為取好古、原始意,改名石銚提梁。取清新、原始之意銚之制,搏之工,自我作,非周種。曼公作石銚銘銚,溫器也搏,「搏埴之工二」。(注:搏之言拍也。埴,黏土也。)

周穜,尤水家藏石銚壺為周穜贈蘇長公物,進(jìn)呈內(nèi)府,後廣寫石銚圖以贈知交。

石銚[diào]提梁壺此云之腴餐之不癯[qú]

列仙之儒初夏賀喜歸途之中,暴雨后一道彩虹橫掛于天,一頭隱于云端,一頭沒于溪間,有如彩虹渴飲清泉?！帮嫼纭?雲(yún),指茶。腴,味道之腴,肥美之謂。瞿,臞,瘦也。

列仙之儒,

(凡有道術(shù)皆為儒)「列仙之儒瘠不腴,只有病渴同相如」。謂嗜飲者相聚。橫掛彩虹,飄于云端乳甌壺

乳泉霏雪

沁我吟頰

鼎,古時煮藥煎茶器也;乳指茶,乳鼎,煎茶器。乳泉,「其水用山水上,江水中,井水下。其山水揀乳泉石池漫流者上」。又明田藝蘅《煮泉小品》:「異泉」:「乳泉,石鍾乳山骨之膏髓也。其泉色白而體重,極甘而香,若甘露也」。霏雪,霏雪,雪也。田藝蘅《煮泉小品》引李虛己建茶呈學(xué)士詩:「試將梁苑雪,煎動建溪春」。就是雪尤宜茶飲也沁,假借為浸,唐人詩用『沁脾』字。頰,面旁也。見一少婦依門喂嬰

寓情寓意

飲之如甘乳瓊漿

山間小店偶遇一僧:“施主此生有佛緣,阿彌陀佛?！甭€之以禮,僧人以斗笠贈之。楊彭年制陳曼生銘笠能遮陰去暑,茶能滌渴去煩,靜撫心靈,孰輕孰重,連佛也說不清,道不明,由把壺之人細(xì)細(xì)品味其中之奧妙,安享人生之福吧！告誡世人珍惜眼前之人之物,失之不再,重在惜福！壺,形若箬笠,造型簡樸端莊。以情造型,渾然交融,故精神倍顯,正就是精含于內(nèi),神見于外。古云:人無精神,便如槁木;文無精神,便如死灰。壺?zé)o精神,便為俗器。更可貴者,精神從自然來,惟其自然渾成,妙得造化機(jī)杼,方能生氣遠(yuǎn)出,精神迸露,佛家學(xué)說蘊(yùn)含其中。把此壺而飲,觀其色,撫其形,飲其茗,聞其香,思其神,想此亦如沐其情,如臨其境,悠悠然令人神往!笠蔭壺笠蔭喝,茶去渴,就是二就是一,我佛無說。庭院有一深井,恰一丫環(huán)于井邊取水,欄高水深,丫環(huán)取水,腰身彎得有如一只彩蝦,

丫環(huán)化為一只優(yōu)美得壺把,井欄化作壺身。

井欄壺汲井匪探,挈瓶匪小,

式飲庶幾,永以為好。寓意:深井有如文山書海,知識有如井水,

取之不竭,告誡世人:學(xué)識有如人生之水,唯不停汲取,才能修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)天年。

半瓜壺

壺底方印:阿曼陀室把梢方印:彭年曼公督造茗壺,第四千六百十四為羼泉清

宜春日強(qiáng),飲吉半瓢壺石瓢壺梅雪枝頭活火煎山中人兮仙乎仙據(jù)《砂壺圖考》載,鄭板橋自制一壺,親筆刻詩:“嘴尖肚大耳偏高,才免饑寒便自豪。量小不堪容大物,兩三寸水起波濤。”葫蘆壺

作葫蘆畫

悅親戚之情話

匏瓜

飲之吉,匏瓜無匹

曹植《洛陽賦》

“嘆匏瓜之無匹兮,詠牽牛只獨(dú)勤”