飯店廚房承包協(xié)議合同編號(hào)：__________飯店廚房承包協(xié)議一、協(xié)議主體1.發(fā)包方（甲方）：[甲方公司名稱]，地址：[甲方公司地址]，聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]，郵箱：[甲方聯(lián)系郵箱]。2.承包方（乙方）：[乙方公司名稱]，地址：[乙方公司地址]，聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]，郵箱：[乙方聯(lián)系郵箱]。二、承包范圍及內(nèi)容1.廚房區(qū)域及設(shè)備：甲方將飯店的廚房區(qū)域及相關(guān)設(shè)備全部承包給乙方，包括但不限于爐灶、烤箱、冰箱、餐具等設(shè)備的使用和維護(hù)。乙方需負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔和衛(wèi)生，保持廚房環(huán)境的整潔和安全。2.菜品制作及供應(yīng)：乙方負(fù)責(zé)飯店菜品的制作和供應(yīng)，需按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品的研發(fā)和制作，保證菜品的質(zhì)量和口味符合顧客的需求。乙方需根據(jù)甲方的營業(yè)計(jì)劃和訂單情況，合理安排菜品的制作和供應(yīng)，保證菜品的及時(shí)供應(yīng)。三、承包期限1.起始日期：[起始日期具體時(shí)間]。2.結(jié)束日期：[結(jié)束日期具體時(shí)間]。四、承包費(fèi)用及支付方式1.費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：乙方每月需向甲方支付承包費(fèi)用[具體金額]元，該費(fèi)用包含廚房設(shè)備的使用、人員工資、食材采購等所有費(fèi)用。2.支付時(shí)間：乙方需在每月的[具體支付日期]前將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付給甲方。3.支付方式：乙方可以通過[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金支付等]將承包費(fèi)用支付給甲方。五、廚房設(shè)備及物資管理1.設(shè)備清單及維護(hù)：甲方需提供詳細(xì)的廚房設(shè)備清單給乙方，乙方需對(duì)設(shè)備進(jìn)行妥善保管和使用，如發(fā)覺設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時(shí)通知甲方進(jìn)行維修和更換。乙方需負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。2.物資采購及保管：乙方負(fù)責(zé)飯店菜品制作所需的食材、調(diào)料等物資的采購，需保證采購的物資質(zhì)量符合要求。乙方需對(duì)采購的物資進(jìn)行妥善保管，防止物資的變質(zhì)和損壞。六、菜品質(zhì)量及食品安全1.菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：乙方需制定嚴(yán)格的菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證每道菜品的質(zhì)量和口味符合甲方的要求和顧客的需求。乙方需定期對(duì)菜品進(jìn)行質(zhì)量檢測和評(píng)估，如發(fā)覺菜品質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改。2.食品安全保障措施：乙方需嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，建立完善的食品安全管理制度，保證菜品的食品安全。乙方需對(duì)食材的采購、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，防止食品污染和食物中毒等的發(fā)生。七、人員管理1.乙方人員配備：乙方需根據(jù)飯店的營業(yè)需求，配備足夠的廚房工作人員，包括廚師、幫廚、服務(wù)員等。乙方需對(duì)廚房工作人員進(jìn)行培訓(xùn)和管理，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。2.人員管理及考核：乙方需制定嚴(yán)格的人員管理制度，對(duì)廚房工作人員進(jìn)行考勤、考核和獎(jiǎng)懲。乙方需定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，如發(fā)覺工作人員業(yè)務(wù)水平不達(dá)標(biāo)或服務(wù)質(zhì)量不佳，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和培訓(xùn)。八、違約責(zé)任1.雙方違約情形及責(zé)任：若甲方未按照協(xié)議約定支付承包費(fèi)用，每逾期一天，需按照未支付金額的[具體比例]向乙方支付違約金。若乙方未按照協(xié)議約定提供菜品或服務(wù)，給甲方造成損失的，乙方需承擔(dān)賠償責(zé)任。若乙方違反食品安全法律法規(guī)或食品安全管理制度，給顧客造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，乙方需承擔(dān)全部法律責(zé)任。2.爭議解決方式：雙方如發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、協(xié)議的變更與解除1.變更條件及程序：雙方如需變更協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。2.解除情形及程序：若一方嚴(yán)重違反協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除協(xié)議。若因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е聟f(xié)議無法繼續(xù)履行，雙方可以協(xié)商解除協(xié)議。十、協(xié)議的生效與終止1.生效條件：本協(xié)議自雙方簽字（蓋章）之日起生效。2.終止條件：本協(xié)議期滿，雙方未續(xù)簽的，本協(xié)議自動(dòng)終止。雙方協(xié)商一致解除本協(xié)議的，本協(xié)議終止。因一方違約導(dǎo)致本協(xié)議解除的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。十一、其他條款1.保密條款：雙方應(yīng)對(duì)本協(xié)議的內(nèi)容及在履行協(xié)議過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密等信息予以保密，不得向第三方泄露。2.不可抗力條款：如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行或部分無法履行，雙方互不承擔(dān)責(zé)任。3.通知與送達(dá)條款：雙方在本協(xié)議履行過程中如需通知對(duì)方，應(yīng)通過書面形式送達(dá)對(duì)方指定的地址或郵箱。4.補(bǔ)充條款：雙方可以根據(jù)實(shí)際情況，在本協(xié)議基礎(chǔ)上簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：_