化學(xué)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界物質(zhì)的變化和性質(zhì)

世間的萬(wàn)物總是在不停地發(fā)生著變化，比如雪融化、放煙花、蠟燭燃燒等。這些變化又可分為物理變化和化學(xué)變化，如何區(qū)分它們呢？雪景煙花蠟燭燃燒1.

理解物理變化與化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。3.通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察和分析。認(rèn)識(shí)歸納整理的應(yīng)用。2.理解物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的概念并能分辨物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。4.了解性質(zhì)與用途之間的關(guān)系，學(xué)會(huì)判斷身邊的物質(zhì)應(yīng)用了哪些用途。教學(xué)目標(biāo)同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？問(wèn)題節(jié)日煙火鋼鐵生銹冰川融化打雷下雨情景導(dǎo)入從生活中看化學(xué)水結(jié)成冰

蘋(píng)果腐爛變質(zhì)木材（煤、天然氣）燃燒香甜——黑，臭有火焰有二氧化碳生成液態(tài)水——固態(tài)水從化學(xué)的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？

觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。1

發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。2

觀察生成物的顏色、狀態(tài)。3反應(yīng)前反應(yīng)中反應(yīng)后實(shí)驗(yàn)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。在試管底部小心加熱，直到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；瘜W(xué)變化和物理變化知識(shí)點(diǎn)探究實(shí)驗(yàn)1水的沸騰變化前變化中變化后變化后有無(wú)其他物質(zhì)的生成液態(tài)的水有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠。液態(tài)的水無(wú)

觀看實(shí)驗(yàn)視頻，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)記錄點(diǎn)擊播放實(shí)驗(yàn)視頻觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無(wú)新物質(zhì)生成一觀察與思考液態(tài)的水試管中有氣泡冒出直至沸騰，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。氣態(tài)水（水蒸氣）無(wú)新物質(zhì)生成將盛有一小塊石蠟的試管置于盛有沸水的燒杯中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn)2石蠟熔化觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無(wú)新物質(zhì)生成二

固體的石蠟石蠟熔化液態(tài)的石蠟無(wú)新物質(zhì)生成

觀看實(shí)驗(yàn)視頻，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn)3

膽礬的研碎變化前變化中變化后變化后有無(wú)其他物質(zhì)的生成塊狀的膽礬塊狀變成粉末狀粉末狀的膽礬無(wú)實(shí)驗(yàn)記錄點(diǎn)擊播放實(shí)驗(yàn)視頻【思考】三個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)變化有什么共同特征？是否有新物質(zhì)生成？都沒(méi)有新物質(zhì)的生成，只有狀態(tài)或形狀的變化。物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。生活中的物理變化：燈泡發(fā)光水結(jié)冰1.概念：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。3.舉例：物質(zhì)三態(tài)的變化、形狀的變化、溶解、蒸發(fā)、白熾燈發(fā)光。2.特征：沒(méi)有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣、液、固）的變化。物理變化請(qǐng)你舉出兩個(gè)生活中屬于物理變化的例子。

觀看實(shí)驗(yàn)視頻，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn)

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膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)變化前變化中變化后變化后有無(wú)其他物質(zhì)的生成藍(lán)色的硫酸銅溶液有藍(lán)色沉淀生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀有實(shí)驗(yàn)記錄點(diǎn)擊播放實(shí)驗(yàn)視頻在盛有少量大理石的試管中加入適量稀鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)

觀看實(shí)驗(yàn)視頻，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。探究實(shí)驗(yàn)5

石灰石與鹽酸反應(yīng)變化前變化中變化后變化后有無(wú)其他物質(zhì)的生成顆粒狀石灰石(或大理石)有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁。二氧化碳?xì)怏w等有實(shí)驗(yàn)記錄點(diǎn)擊播放實(shí)驗(yàn)視頻實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無(wú)新物質(zhì)生成五塊狀的大理石二氧化碳等有新物質(zhì)生成大理石表面產(chǎn)生氣泡，澄清石灰水變渾濁。觀察實(shí)驗(yàn)，填寫(xiě)表格：【思考】?jī)蓚€(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)變化有什么共同特征？是否有新物質(zhì)生成？變化都有新的物質(zhì)生成化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。1.有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。2.常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。1.概念：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)的變化。（又叫化學(xué)反應(yīng)）2.特征：有新物質(zhì)生成。3.舉例：燃燒、生銹、呼吸作用、光合作用、釀酒釀醋、鐵礦石煉鐵等?；瘜W(xué)變化請(qǐng)你舉出兩個(gè)生活中屬于化學(xué)變化的例子。都沒(méi)有其他物質(zhì)生成。都有其他物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成。想一想01實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2和實(shí)驗(yàn)3有什么共同特征？02

實(shí)驗(yàn)4和實(shí)驗(yàn)5有什么共同特征？03

實(shí)驗(yàn)1、2、3與實(shí)驗(yàn)4、5有什么本質(zhì)的區(qū)別？物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別物理變化：沒(méi)有其他物質(zhì)生成的變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別：變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成化學(xué)變化還伴隨著能量的變化，表現(xiàn)為熱能、光能和電能的釋放或吸收?；瘜W(xué)反應(yīng)儲(chǔ)存能量釋放能量光能電能熱能光合作用你能從物質(zhì)變化的角度分析下列兩種現(xiàn)象嗎？木柴燃燒發(fā)光、放熱燈泡通電發(fā)光、放熱發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等是物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，但不能作為判斷化學(xué)變化的準(zhǔn)確依據(jù)。物理變化化學(xué)變化白熾燈通電后發(fā)光發(fā)熱無(wú)色的氧氣液化變成淡藍(lán)色液氧食鹽水蒸發(fā)后留下食鹽晶體可樂(lè)開(kāi)瓶后冒出氣泡思考：有發(fā)光、放熱、爆炸現(xiàn)象的一定是化學(xué)變化嗎？【想一想】物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系。物理變化化學(xué)變化概念外部特征本質(zhì)區(qū)別聯(lián)系沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成。物質(zhì)的外形，形狀、狀態(tài)發(fā)生改變。伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變、生成氣體，產(chǎn)生沉淀等?；瘜W(xué)變化與物理變化常常同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化，在物理變化中一定沒(méi)有化學(xué)變化。物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成了新物質(zhì)的變化舉例水結(jié)冰鐵生銹區(qū)別形狀、狀態(tài)、位置的變化。生成了新物質(zhì)常伴有的現(xiàn)象破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固。發(fā)光、放熱、顏色變化、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等。聯(lián)系化學(xué)變化過(guò)程中一定伴隨物理變化，物理變化過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。化學(xué)變化特點(diǎn)化學(xué)變化，頗有特征，其他物質(zhì)，伴隨而生，現(xiàn)象奇異，五彩紛呈，發(fā)光放熱，沉淀生成，顏色變更，化變同時(shí)，物變發(fā)生。【思考】在日常生活中我們?？吹较灎T燃燒，思考：蠟燭燃燒是什么變化？蠟燭燃燒過(guò)程中伴隨有蠟燭熔化，那么蠟燭燃燒是什么變化呢？蠟燭熔化蠟燭燃燒物理變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生【總結(jié)】在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學(xué)變化中一定同時(shí)發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！分析蠟燭燃燒的過(guò)程知識(shí)點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物理性質(zhì)如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。熔點(diǎn)顏色狀態(tài)氣味沸點(diǎn)

密度

硬度溶解性揮發(fā)性導(dǎo)電性延展性磁性……

物理性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫作化學(xué)性質(zhì)。化學(xué)性質(zhì)包括：能燃燒、能生銹、能助燃、能與××物質(zhì)反應(yīng)等。

一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼。如木炭可以燃燒，糖能溶解于水。熔點(diǎn)沸點(diǎn)密度固體熔化時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）常見(jiàn)的物理性質(zhì)1.青銅器易產(chǎn)生銅銹。2.純凈的水是無(wú)色、無(wú)味的液體。3.氧氣不易溶于水，且密度比空氣的大。

下列描述哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)木炭在燃燒木炭能燃燒鐵生銹

鐵在潮濕環(huán)境中易生銹酒精在揮發(fā)

酒精易揮發(fā)物質(zhì)的變化物質(zhì)的性質(zhì)

分析“變化”與“性質(zhì)”在描述上有什么區(qū)別？性質(zhì)與變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)固有的能力、特性，一般會(huì)用到“會(huì)”“能”“是”“難”“易”“可以”等詞描述。變化是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，需要一定時(shí)間，變化過(guò)程中可能導(dǎo)致物質(zhì)某些性質(zhì)的改變。我發(fā)現(xiàn)，我分析。1.植物進(jìn)行光合作用。2.燒制陶器。3.冰雪消融。4.鎂在空氣中燃燒。5.鎂是銀白色的固體。火眼金睛化學(xué)變化化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化物理性質(zhì)

（1）觀看實(shí)驗(yàn)，觀察氧氣和二氧化碳的顏色和狀態(tài)。探究實(shí)驗(yàn)

氧氣和二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄氧氣二氧化碳顏色狀態(tài)無(wú)色無(wú)色氣態(tài)氣態(tài)

（2）觀察木條燃燒情況的變化，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

木條燃燒情況的變化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論性質(zhì)類別木條在氧氣中燃燒得更旺；木條在二氧化碳中熄滅。氧氣能支持燃燒；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒?；瘜W(xué)性質(zhì)通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)，試總結(jié)氧氣和二氧化碳的性質(zhì)?！舅伎肌咳绾舞b別O2和CO2兩種氣體？

方法1

二氧化碳（CO2）能使燃著的木條熄滅，氧氣能使燃著的木條燃燒更旺。

方法2

二氧化碳（CO2）能使帶火星的木條熄滅，氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃。

方法3

二氧化碳（CO2）能使澄清石灰水變渾濁，氧氣不能。物質(zhì)的性質(zhì)、變化和用途間的關(guān)系知識(shí)點(diǎn)性質(zhì)用途決定體現(xiàn)變化體現(xiàn)決定二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒。可制作二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火。二氧化碳使燃著的木條熄滅。物質(zhì)的性質(zhì)決定用途。為什么酒精可以做燃料？我國(guó)古代的下列制作或技術(shù)涉及化學(xué)變化的是(

)A.燒制陶罐B.雕刻石像C.水車灌溉D.預(yù)報(bào)地震AB基礎(chǔ)鞏固題1．我們生活在不斷變化的物質(zhì)世界中，下列變化屬于化學(xué)變化的是（）.A．石蠟熔化 B．糧食釀酒C．玻璃破碎 D．濕衣晾干2．屬于物理變化的是_______。屬于化學(xué)變化的是________。A.水結(jié)冰B.燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C.鞭炮爆炸D.車胎爆炸E.玻璃破碎F.紙張燃燒G.食物腐爛H.鐵生銹I.植物光合作用J.氧氣經(jīng)過(guò)加壓降溫變成淡藍(lán)色的液態(tài)氧氣ABDEJCFGHI基礎(chǔ)鞏固題3．下列過(guò)程中一定發(fā)生了化學(xué)變化的是（）.A．碘升華 B．銅生銹C．研磨固體 D．海水曬鹽B4．物質(zhì)世界是不斷運(yùn)動(dòng)和變化的。下列各變化過(guò)程中，只發(fā)生了物理變化的是（

）.A．瓷器破碎B．葡萄釀酒C．鐵鍋生銹 D．木炭燃燒

A基礎(chǔ)鞏固題基礎(chǔ)鞏固題5．下列屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）.A．可燃性 B．導(dǎo)電性 C．溶解性 D．揮發(fā)性A6．閱讀下列短文，運(yùn)用你所學(xué)的知識(shí)將符合題意的編號(hào)填入題后的空格里。①氧氣在通常情況下是無(wú)色無(wú)味的氣體；②氧氣不易溶于水；③在標(biāo)準(zhǔn)狀況下氧氣的密度是1.429g/L，比空氣重；④將純氧吹入煉鋼爐中，可以提高爐溫，用于煉鋼；⑤氧氣在一定條件下能與鐵絲、木炭等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；⑥氧氣具