農(nóng)家樂項目計劃書一、計劃摘要1.公司介紹“食家莊”休閑農(nóng)家樂成立于2015年，創(chuàng)立資金300萬，公司以“綠色，環(huán)保，快樂”為主題，志在讓廣大城市人體驗農(nóng)村生活。讓廣大白領(lǐng)、學(xué)生在工作學(xué)習(xí)之余得到放松。2.地址首先要選在農(nóng)村，交通必須便利，離城市不能太遠(yuǎn)。附近必須有可耕種的土地，水庫等。因此，我們決定選在山西省大同市冊田水庫旁。3.主要產(chǎn)品1）提供正宗農(nóng)家食物2）提供娛樂場所3）提供住宿4.市場概貌農(nóng)家樂的市場潛力巨大農(nóng)家樂的消費群體集中在我國主要是中等收入群體農(nóng)家樂的優(yōu)勢：自主性強(qiáng)，參與性高，利于聯(lián)絡(luò)感情二、行業(yè)分析1、市場環(huán)境農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。2、市場定位我們農(nóng)家樂主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗式旅游項目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。3、市場調(diào)查1)對當(dāng)?shù)卮迕襁M(jìn)行調(diào)查2）對其他同行進(jìn)行調(diào)查4、進(jìn)貨渠道1)向當(dāng)?shù)卮迕癫少?）尋找固定供應(yīng)商3）由自己場所提供三、產(chǎn)品介紹1、產(chǎn)品和服務(wù)1)采摘，不同季節(jié)有不同的瓜果蔬菜，純天然綠色，無化肥農(nóng)藥，游客可自行采摘并自己動手加工，本場所可提供廚具餐具，若不會自己加工，本場所也提供專業(yè)人員進(jìn)行加工，并收取一定費用。2）種菜，游客可以支付一定租金租取一小塊地方用于自己種菜，可以在上面種植自己喜歡的瓜果蔬菜，工作之余來體會體會農(nóng)民的生活，如果沒時間也可交給相關(guān)工作人員管理，只需收取適量費用即可。2）偷菜，游客也可在購票后特定地區(qū)進(jìn)行偷菜，注意躲避工作人員扮演的警察，若成功偷取，可按市場價的一半賣給顧客，若被捉住，則接受相應(yīng)的補(bǔ)償。體驗偷菜的精彩刺激，將工作的壓力和不愉快盡情的宣泄。3）篝火晚會、燒烤、釣魚、游泳等娛樂，讓你在這里體會到工作之余的輕松。4）住宿。若果你想在這留宿，我們將提供原汁原味的農(nóng)家小屋，冬天可睡熱炕頭，早晨可以伴著雄雞的鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。2、特色1）各活動分區(qū)進(jìn)行、一區(qū)采摘、偷菜、廚房，二區(qū)水庫，可用于釣魚等，三區(qū)娛樂，四區(qū)住宿。讓游客更加直觀的游玩。2）提供專車接送，只須一個電話即可。3、品牌定位綠色環(huán)保、趣味性、娛樂性、低價性。4、競爭分析1）現(xiàn)有競爭者，如今不少農(nóng)家樂相繼成立，我們要想發(fā)展，就要體現(xiàn)出我們的不同之處。2）供應(yīng)商，就我們的關(guān)系而言，我們占有很大的主動權(quán)，在與其貿(mào)易的過程中，我們相對可以提出一些優(yōu)惠的條件，同時我們也要有優(yōu)先獲得產(chǎn)品的權(quán)利。3）顧客，由于目前市場上沒有太多的替代品，所以顧客的選擇空間不大，所以較其他娛樂節(jié)目的顧客而言，我們有較大的競爭優(yōu)勢。4）潛在競爭者，如果營業(yè)特別成功，就會有大量的模仿者相繼而來，這就要求我們時刻要保持創(chuàng)新精神，并不易被模仿，這樣就可以有效地避免潛在競爭者的進(jìn)入。四、市場營銷1、目標(biāo)市場1）廣大學(xué)生大學(xué)生群體收入較低，因此要設(shè)計低價游樂項目。大學(xué)生求新求異，因此項目設(shè)計新穎豐富，具有周期性和時節(jié)性，生態(tài)自然，體現(xiàn)民俗風(fēng)情。致力于在大學(xué)生心目中創(chuàng)立集綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性，低價位于一體的旅游產(chǎn)品并保留深刻的印象和獨特的位置。2）年輕的白領(lǐng)階層現(xiàn)在工作的壓力越來越大，但對本地的休閑娛樂項目滿意度不是很高，因此，我們提供一種新型的釋放壓力的項目，這樣可以在繁忙的都市工作之余，享受輕松的心情。3）家庭城市的空間很大，但孩子的活動空間卻很小，因此，我們提供了一個貼近自然的舞臺，周末，一家人在農(nóng)家樂愉快的過完美好的一天，我們?yōu)楹⒆訙?zhǔn)備了種菜、種花或種樹的場地，孩子不僅可以認(rèn)識各種植物，體會他們的成長過程，通過自己的親手勞動，更能體會到糧食的來之不易。2、定價方法1）折扣定價●季節(jié)折扣:除豐收季節(jié),法定節(jié)假日以外,學(xué)生持學(xué)生證享有8折優(yōu)惠。●數(shù)量折扣:針對水果蔬菜等，結(jié)合時令價格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。2）差別定價●產(chǎn)品形式差別定價重點項目:畢業(yè)旅游,新生旅游(根據(jù)具體項目定價,一般以組團(tuán)的形式定價)●銷售時間差別定價農(nóng)忙,節(jié)假日價格略高，其他時間采取打折。3、促銷策略●電視電視廣告覆蓋的目標(biāo)消費者的范圍最廣，傳達(dá)的信息最直接。通過圖像，聲音的同時傳遞，能夠在最大程度上刺激消費者，使產(chǎn)品形象被消費者接受，從而以最快的速度進(jìn)入市場。內(nèi)容以農(nóng)場場景為基礎(chǔ)，再現(xiàn)農(nóng)場中游客的各種愉快情景，期望達(dá)到使觀眾產(chǎn)生去新農(nóng)人的效果。在電視廣告的拍攝上，可以針對不同的細(xì)分市場，推出不同的系列，有不同的情節(jié)和內(nèi)容來分別針對白領(lǐng)階層、學(xué)生和家庭?！耠s志雜志具有可信，有信譽(yù)，印刷效果好等特點，且有效時間長，可傳閱性強(qiáng)。且目前看雜志已成為大部分都市人的生活習(xí)慣，收入層次越高，閱讀雜志的比例越高。針對目標(biāo)顧客是追求時尚的年輕人，結(jié)合新農(nóng)人風(fēng)景圖，比較適合中高檔的時尚雜志，可制作精美彩頁，在色彩和創(chuàng)意上突出，并提出健康娛樂的理念。鑒于相對報紙來說制作印刷成本較高，內(nèi)容形式設(shè)計一種即可，安排為每期一次?！窬W(wǎng)絡(luò)營銷由于我們的目標(biāo)顧客屬于網(wǎng)上一族，所以，我們要充分利用網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行宣傳，比如建立公司網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)廣告等，這樣可以大規(guī)模的接近我們的目標(biāo)顧客，讓他們充分了解我們。五、組織結(jié)構(gòu)1、組織結(jié)構(gòu)圖董事會董事會總經(jīng)理人力資源部財務(wù)部技術(shù)部市場營銷部生產(chǎn)管理部2、各部門職責(zé)董事會：由公司的大股東組成，屬于決策層，負(fù)責(zé)制定公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，指定總經(jīng)理的人選?？偨?jīng)理：負(fù)責(zé)整個公司的經(jīng)營和發(fā)展，為公司制定短、中、長期的發(fā)展戰(zhàn)略，對公司全局業(yè)務(wù)全面負(fù)責(zé)。財務(wù)部總管：制定企業(yè)會計制度、組織領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部門工作、加強(qiáng)日常財務(wù)管理和成本控制、負(fù)責(zé)定期財產(chǎn)清查等。營銷部主管：全面負(fù)責(zé)范圍的營銷、客服工作，加強(qiáng)團(tuán)隊管理；制定和實施企業(yè)營銷方案，保證公司的游客量。人力資源部主管：根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展，建立企業(yè)人力資源和行政管理體系；組織編寫各崗位的職務(wù)說明書；設(shè)置績效考核制度，進(jìn)行各部門協(xié)調(diào)；進(jìn)行招聘和培訓(xùn)工作等。生產(chǎn)管理部主管：編制企業(yè)年度生產(chǎn)計劃，確定公司全年生產(chǎn)任務(wù)和各季度、各月的生產(chǎn)任務(wù)。技術(shù)部主管：全面掌握本領(lǐng)域的技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展方向，確定具體的技術(shù)發(fā)展計劃。負(fù)責(zé)策劃質(zhì)量活動和管理體系運(yùn)行中的技術(shù)性工作。3、創(chuàng)業(yè)隊伍（1）總經(jīng)理梁圓杰，男，山西人。大同大學(xué)煤炭工程學(xué)院學(xué)生，對工作負(fù)責(zé)曾擔(dān)任班長，有較強(qiáng)的管理領(lǐng)導(dǎo)能力和專業(yè)知識，對于企業(yè)宏觀的戰(zhàn)略把握很了解，是個很好的領(lǐng)導(dǎo)者。（2）財務(wù)部主管吳霞輝，男，山西人。大同大學(xué)煤炭工程學(xué)院學(xué)生。熟悉風(fēng)險投資和財務(wù)管理知識，對工作負(fù)責(zé)，有著嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度，有扎實的財務(wù)專業(yè)知識和管理經(jīng)驗。（3）人力資源部主管王永，男，山西人。大同大學(xué)煤炭工程學(xué)院學(xué)生。熟悉有關(guān)人力資源管理方面的知識，很善于把握企業(yè)中的第一資源——人力資源這一要素，了解企業(yè)整體戰(zhàn)略，能夠為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展出謀劃策。（4）市場營銷主管魯學(xué)富，男，山西人。大同大學(xué)煤炭工程學(xué)院學(xué)生。工作積極認(rèn)真，熟悉營銷方面的相關(guān)知識，可以為企業(yè)設(shè)計出合理的營銷策略，擴(kuò)大公司的顧客群，為企業(yè)發(fā)展做出突出的貢獻(xiàn)。（5）技術(shù)總管張韶峰，男，山西人。大同大學(xué)煤炭工程學(xué)院學(xué)生。熟練掌握本領(lǐng)域的技術(shù)問題，可以解決本領(lǐng)域的各種難題。4、公司報酬相關(guān)人員薪酬總經(jīng)理10萬/年各部門主管6萬/年普通員工2000/月注：（1）支付的勞動報酬，不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，基本工資按職務(wù)級別不同分別發(fā)放。（2）員工工資組成部分：基本工資；加提成；加全勤獎。（3）升、降級：根據(jù)員工的工作能力、經(jīng)驗及工作表現(xiàn)等情況，予以升職或降職，并報資料經(jīng)自行政部門辦妥手續(xù)后生效。5、公司獎懲制度懲：①蓄意不服從上級安排者；②嚴(yán)重違反專農(nóng)莊制度者；③有欺詐瞞騙行為者；④嚴(yán)重影響農(nóng)莊形象或利益者；⑤觸犯國家或地方法律、法規(guī)者；對于上述違法違紀(jì)行為，公司定會嚴(yán)重進(jìn)行處分，對觸犯國家法律法規(guī)的交予國家機(jī)關(guān)處置。嚴(yán)重危害公司利益的，要嚴(yán)格向破壞者追討經(jīng)濟(jì)賠償損失。對于工作上不思進(jìn)取的員工，進(jìn)行嚴(yán)重警告，還不聽從勸告的予以開除。對于無故早退，曠工的員工扣除全勤獎。獎：（1）獎勵的方式：分為精神獎勵和物質(zhì)獎勵，具體包括口頭表揚(yáng)、通報表彰、記功、記大功、獎金、提薪、升職等方式（2）獎勵的標(biāo)準(zhǔn)和條件：最快進(jìn)步獎：在新進(jìn)員工中產(chǎn)生。各崗位新進(jìn)員工在試用期內(nèi)，熟練掌握本崗位工作程度最佳、服從管理、無違章違紀(jì)行為，受到所在單位一致好評的。獎勵標(biāo)準(zhǔn)：50元/

人。業(yè)務(wù)開拓獎：為公司經(jīng)營發(fā)展、市場開拓、市場競爭方面做出較大貢獻(xiàn)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益明顯的（個人或部門）。獎勵標(biāo)準(zhǔn)：300元起。合理化建議獎：能夠根據(jù)工作實踐，對公司的各項管理和生產(chǎn)經(jīng)營工作提出建議，并經(jīng)證明具有可行性、可操作性，能為企業(yè)創(chuàng)造效益或改善工作的。要求建議以書面方式提交行政管理部，凡被公司采納的建議無論作用大小，一律予以物質(zhì)獎勵。獎勵標(biāo)準(zhǔn)50元—300元/項。對有特殊價值的建議產(chǎn)生非常作用和效益的，另參與年終“突出貢獻(xiàn)獎”評比。優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作一絲不茍，業(yè)務(wù)技術(shù)嫻熟，嚴(yán)格遵守《管理制度匯編》之《服務(wù)規(guī)范》，尊重和理解內(nèi)外部客戶，在不違背原則的前提下能為客戶解決實際問題，有典型事例，受到員工或顧客普遍贊譽(yù)的。獎勵標(biāo)準(zhǔn)：100—200元/人。（5）對于無曠工，無休假出勤率高的員工，每月支付全勤獎200元。六、財務(wù)管理1.成本費用土建工程:500,000元在莊園井田邊修建客房（含員工房）一棟，共兩層半，一、二層為客房每層十間，第三層建員工房六間，員工房旁邊設(shè)露臺一個。建筑面積初擬700平方米。廚房及餐館設(shè)施:100,000元餐飲大廳:300,000元休閑長廊及設(shè)施:50,000元配電設(shè)施:80,000元水源設(shè)施:80,000元道路建設(shè):100,000元停車場建設(shè):50,000元廣告費用：40,000元流動資金:125,000元辦公設(shè)備：5,000元其他配套設(shè)施（沼氣池、燒烤場、養(yǎng)殖場等）：20，000元不可預(yù)計費用：50,000元根據(jù)上述計算:項目總投資額為：150萬元2、銷售預(yù)算第一年第二年第三年第四年第五年種菜種菜單價(元）1010151518人數(shù)（萬）2.534.556種菜收入（萬元）253067.575108種花種花單價(元）2525354060人數(shù)（萬）2.53456種花收入（萬元）62.575140200360種樹種樹單價(元）58101215人數(shù)（萬）3.54446種樹收入（萬元）17.532404890農(nóng)家菜農(nóng)家菜單價(元）100200280350400人數(shù)（萬）2445.56農(nóng)家菜收入（萬元）200800112019252400偷菜偷菜單價(元）1010152540人數(shù)（萬）3356.58.5收入（萬元）303075162.5340賣菜賣菜單價(元）35567人數(shù)（萬）2.54556收入（萬元）7.520253042娛樂單價(元）100100150200250人數(shù)（萬）34456收入（萬元）30040060010001500合計662.51409.52085.53461.54849七、風(fēng)險分析任何一種商業(yè)行為都會存在風(fēng)險，收益越大，風(fēng)險越大。農(nóng)家樂經(jīng)過這么多年的發(fā)展，依舊不算成熟的商業(yè)模式，存在著這樣或那樣的風(fēng)險，尤其是在自身發(fā)展還不太成熟的創(chuàng)業(yè)初期，這些風(fēng)險可能會導(dǎo)致公司的解散。蔬菜的質(zhì)量安全：蔬菜是由顧客在蔬菜園中直接挑選，并不經(jīng)過我們手，而一些顧客對此也并不了解精通，所以蔬菜的安全也是必須重視的一個問題，這還關(guān)系到我們信譽(yù)，如何有效的監(jiān)察管理是我們必須面對的問題。除此之外，一些必然的風(fēng)險同樣值得重視。財務(wù)風(fēng)險：財務(wù)風(fēng)險是指公司財務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、融資不當(dāng)使公司可能喪失經(jīng)營能力而導(dǎo)致公司預(yù)期收益下降的風(fēng)險，這是每個公司都會遇見的問題，是客觀存在的，只能采取有效的措施減小而無法避免。信譽(yù)風(fēng)險:信譽(yù)風(fēng)險是因公司管理決策的商業(yè)行為，所造成的公司信譽(yù)損失所