PAGEPAGE8《旅游心理學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：130206課程類別：A類（純理論課）學(xué)分/學(xué)時(shí)：6/108適用專業(yè)：旅游服務(wù)與管理適用年級(jí)：高一制訂人：審訂人：合作企業(yè)：二〇二〇年十二月

《旅游心理學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)一、制訂課程標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和《劍閣職中旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案》制訂。二、課程的性質(zhì)《旅游心理學(xué)》課程是旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中專業(yè)方向課模塊下的職業(yè)綜合能力課程之一，是該專業(yè)的一門必修課。三、本課程與其它課程的關(guān)系序號(hào)前期課程名稱為本課程支撐的主要知識(shí)、能力和素質(zhì)1普通話具備基本的語言表達(dá)能力，掌握基本交往及溝通能力，為將來從事旅游行業(yè)工作打下必需的基礎(chǔ)。序號(hào)后續(xù)課程名稱為后續(xù)課程支撐的主要知識(shí)、能力和素質(zhì)1餐飲服務(wù)與管理1.熟悉餐飲服務(wù)與管理方面的相關(guān)知識(shí)；2.了解酒店餐飲服務(wù)的技巧；具備熟練、規(guī)范的對(duì)客服務(wù)能力。2客房（前廳）服務(wù)與管理1.熟悉客房（前廳）服務(wù)與管理方面的相關(guān)知識(shí)；2.了解酒店前臺(tái)、客房服務(wù)的技巧；具備熟練、規(guī)范的對(duì)客服務(wù)能力。3模擬導(dǎo)游1.了解導(dǎo)游工作必備的各方面基礎(chǔ)知識(shí)；2.具備導(dǎo)游接待以及對(duì)客服務(wù)的技巧和能力。4頂崗實(shí)習(xí)1.具備在服務(wù)的過程中洞察旅游者心理的能力；2.具備根據(jù)旅游者心理特點(diǎn)采取合適接待措施的能力。四、課程的教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.掌握必要的心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；2.能熟練掌握旅游服務(wù)人員必備的心理素質(zhì)；3．熟悉技能的特點(diǎn)以及技能形成的過程；4.熟練掌握旅游服務(wù)人員心理保健方面的基本知識(shí)；5．掌握旅游者的需要及特點(diǎn)以及對(duì)旅游者進(jìn)行鑒貌辨色的方法；6.掌握旅游者對(duì)酒店前臺(tái)、客房、餐廳、康樂中心、導(dǎo)游和購物服務(wù)等方面的心理需求以及服務(wù)的技巧。能力目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生通過分析生活中的現(xiàn)象了解和認(rèn)識(shí)心理學(xué)知識(shí)，從而按照旅游服務(wù)從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展提高自我的心理素質(zhì)；2．通過任務(wù)型的教學(xué)活動(dòng)，課前布置收集相關(guān)材料并進(jìn)行分組討論，來培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、邏輯思維能力和聚合思維能力；3.通過培養(yǎng)學(xué)生對(duì)心理健康問題的認(rèn)識(shí)，提高心理保健的意識(shí)；并能根據(jù)個(gè)人的特點(diǎn)掌握一定的心理保健方法；4.培養(yǎng)學(xué)生能夠?qū)β糜握哌M(jìn)行鑒貌辨色，分析其心理特點(diǎn)及需求的能力，并具備正確處理旅游者投訴的技巧和能力；5．培養(yǎng)學(xué)生在服務(wù)的過程中洞察旅游者心理的能力，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)旅游者心理特點(diǎn)采取合適接待措施的能力。素質(zhì)目標(biāo)1．培養(yǎng)良好的分析心理問題和解決心理問題的能力；2．培養(yǎng)科學(xué)的創(chuàng)新精神，并在表達(dá)能力、協(xié)作能力和自學(xué)能力方面均有所提高；3.對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義心理觀的教育，培養(yǎng)學(xué)生積極向上、健康樂觀的人生價(jià)值觀；4.培養(yǎng)敬業(yè)、誠實(shí)守信、服務(wù)于社會(huì)的良好職業(yè)道德。五、課程的教學(xué)內(nèi)容與建議學(xué)時(shí)(108學(xué)時(shí))序號(hào)項(xiàng)目名稱學(xué)時(shí)教學(xué)形式備注1走進(jìn)“心”世界——認(rèn)識(shí)旅游心理4理論型2你是合格的旅游服務(wù)人員嗎——旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)22理論型3如何才能技高一籌——旅游服務(wù)技能培訓(xùn)心理6理論型4我的心理健康我做主——旅游服務(wù)人員的心理保健26理論型5與“上帝”打交道——如何與旅游者交往30理論型6服務(wù)從“心”開始——旅游服務(wù)心理20理論型六、課程教學(xué)設(shè)計(jì)指導(dǎo)框架章節(jié)(項(xiàng)目)名稱教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練內(nèi)容學(xué)時(shí)建議教學(xué)方法手段與資源利用建議教學(xué)環(huán)境說明考核評(píng)價(jià)走進(jìn)“心”世界——認(rèn)識(shí)旅游心理1.掌握心理學(xué)的概念；2.了解活動(dòng)的內(nèi)容；3.了解心理的實(shí)質(zhì)；4.掌握旅游學(xué)的概念；5.了解學(xué)習(xí)心理學(xué)的意義及方法。1.心理學(xué)的定義及心理活動(dòng)的內(nèi)容14教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.心理的實(shí)質(zhì)13.旅游心理學(xué)的定義0.54.學(xué)習(xí)旅游心理學(xué)的意義0.55.學(xué)習(xí)旅游心理學(xué)的方法1你是合格的旅游服務(wù)人員嗎——旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)1.理解注意的規(guī)律以及掌握培養(yǎng)良好注意力的方法；2.理解感知覺的規(guī)律以及掌握培養(yǎng)良好觀察力的方法；3.了解記憶的過程并掌握培養(yǎng)良好記憶力的方法；4.掌握培養(yǎng)良好思維能力的方法。1.注意的特點(diǎn)、種類及影響因素222教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.良好的注意力的培養(yǎng)33.感覺與知覺的概述及變化規(guī)律34.良好觀察力的培養(yǎng)25.記憶的定義、種類及過程36.良好記憶力的培養(yǎng)337.思維的定義、特點(diǎn)及解決問題的一般思維過程38.良好思維能力的培養(yǎng)3如何才能技高一籌——旅游服務(wù)技能培訓(xùn)心理1.了解技能的特點(diǎn)；2.掌握技能形成的過程；3.了解影響操作技能形成的因素；4.了解操作技能訓(xùn)練的科學(xué)方法。1.技能的定義、分類及特點(diǎn)16教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.操作技能形成的過程13.影響技能熟練度的因素分析24.技能訓(xùn)練的途徑、方法和要求2我的心理健康我做主——旅游服務(wù)人員的心理保健1.了解心理健康的特征（標(biāo)準(zhǔn)）；2.掌握影響心理健康的因素以及心理保健的方法；3.了解挫折產(chǎn)生的原因及付挫折的行為方式；4.了解自信的表現(xiàn)及提升自信的方法；5.了解情感的表現(xiàn)和作用以及情感自我調(diào)控的方法；6.了解影響意志的因素以及培養(yǎng)堅(jiān)強(qiáng)意志的方法。1.心理健康的特征（標(biāo)準(zhǔn)）126教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.影響心理健康的因素23.心理保健的方法24.挫折的定義及產(chǎn)生的原因25.受挫后的心理防御機(jī)制36.自信的定義及表現(xiàn)27.提升自信的方法38.情感的定義、外部表現(xiàn)和作用29.情感自我調(diào)控310.意志的定義、影響因素及過程211.意志品質(zhì)的表現(xiàn)212.培養(yǎng)意志力的方法2與“上帝”打交道——如何與旅游者交往1.掌握對(duì)旅游者鑒貌辨色的方法；2.理解需要、興趣、動(dòng)機(jī)的概念及其基本特點(diǎn)；3.理解氣質(zhì)和性格的概念和類型；4.了解旅游服務(wù)中人際交往的作用；5.了解旅游者投訴的一般心理；6.掌握處理投訴的一般原則。1.旅游者的體貌特征130教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.觀察旅游者的言行舉止裝扮及行李用具23.興趣的定義及發(fā)展過程14.旅游者的興趣分析及激發(fā)興趣25.動(dòng)機(jī)的定義、分類及產(chǎn)生條件26.旅游者的五種旅游動(dòng)機(jī)分析37.氣質(zhì)的概述18.不同氣質(zhì)類型旅游者的主要表現(xiàn)及接待技巧39.性格的概述210.旅游者性格的類型及鑒別311.服務(wù)中人際交往中的心理狀態(tài)類型、形式和特點(diǎn)212.服務(wù)中人際交往的原則及影響因素213.旅游者投訴的一般心理214.處理投訴的一般原則2服務(wù)從“心”開始——旅游服務(wù)心理1.掌握旅游者對(duì)酒店前臺(tái)、客房、康樂服務(wù)的心理需求及服務(wù)的技巧；2.掌握旅游者對(duì)飲食烹飪及餐飲服務(wù)的心理需求及服務(wù)的技巧；3.掌握旅游者在旅游各階段的心理需要及導(dǎo)游服務(wù)的技巧；4.了解旅游者購物的一般心理過程；5.掌握旅游購物的服務(wù)心理策略和技巧。1.酒店前廳服務(wù)心理及服務(wù)技巧320教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計(jì)算機(jī)、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習(xí)題作業(yè)）+終結(jié)性評(píng)價(jià)50%（期末理論考試）2.酒店客房服務(wù)心理及服務(wù)技巧33.酒店康樂服務(wù)心理及服務(wù)技巧33.旅游者對(duì)飲食烹飪的心理需求及服務(wù)的技巧；24.旅游者對(duì)餐飲服務(wù)的心理需求及服務(wù)的技巧；25.旅游者在旅游過程各階段的心理需要26.根據(jù)旅游者的心理做好導(dǎo)游服務(wù)37.旅游者購物一般心理及心理活動(dòng)過程28.根據(jù)旅游者的心理做好旅游購物服務(wù)2七、教學(xué)基本條件1.對(duì)教師的基本要求1.教師專業(yè)背景與能力要求：具有企業(yè)工作或培訓(xùn)經(jīng)歷，從事旅游相關(guān)工作，系統(tǒng)掌握旅游心理學(xué)專業(yè)知識(shí)；具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；具備較強(qiáng)的教師職業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)組織能力；熟悉專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，課程標(biāo)準(zhǔn)；兼職教師應(yīng)為行業(yè)企業(yè)的技術(shù)骨干或?qū)＜?，具備扎?shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。2.教學(xué)團(tuán)隊(duì)要求：基于每屆教學(xué)班的規(guī)模，每教學(xué)班應(yīng)配備3名教師，可由專兼職教師共同構(gòu)成，職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理，互補(bǔ)性強(qiáng)；兼職教師可聘請(qǐng)行業(yè)能手。2.教學(xué)資源基本要求符合課程標(biāo)準(zhǔn)的教材、教案、講稿、課件以及教學(xué)視頻、、素材等輔助資料。3.學(xué)生基礎(chǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)了部分旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，具備一定的旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)。還學(xué)習(xí)了普通話，具備一定的語言表達(dá)能力。八、其他說明1.教法說明1.教學(xué)中，教師應(yīng)注意與學(xué)生溝通，教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生積極熱情、客觀、誠實(shí)守信、善于溝通與合作的品質(zhì)。2.教學(xué)過程中應(yīng)注重與相應(yīng)專業(yè)課程知識(shí)相結(jié)合，并加強(qiáng)學(xué)生良好的語言溝通能力、策劃組織能力和應(yīng)變能力的培養(yǎng)。2.考核說明本課程考核采用形成性考核方式，即課程的考試成績由課程各