國家開放大學《學前兒童衛(wèi)生與保健》周測驗+課程實踐+期末大作業(yè)參考答案《學前兒童衛(wèi)生與保健》是學前教育專業(yè)（?？破瘘c本科）的專業(yè)基礎必修課。課程編號：026422.6周測驗1.（）是人體的主要供能物質(zhì)，學前兒童每餐膳食中應攝入一定量的（）。A.脂肪脂肪B.葡萄糖碳水化合物C.蛋白質(zhì)肉類D.果糖水果蔬菜2.（）是最簡單的預防近視的方式。A.戶外活動B.良好的采光照明C.正確的書寫看書姿勢D.充足的睡眠3.（）左右，在乳磨牙后面長出第一恒磨牙，并不與乳牙交換，稱為（）。A.7歲七齡齒B.4歲四齡齒C.5歲五齡齒D.6歲六齡齒4.在空氣污濁、氧氣不足的環(huán)境中，學前兒童更容易發(fā)生頭暈、眼花、全身無力等疲勞現(xiàn)象，這說明學前兒童神經(jīng)系統(tǒng)的特點是（）。A.迅速發(fā)育B.腦具有可塑性C.腦細胞耗氧量大D.大腦皮層的興奮與抑制過程發(fā)展不平衡5.學前兒童足弓的骨化尚未完成，足底的肌肉、韌帶等發(fā)育不完善，如果站立、走路時間過長，或負重過度，或過于肥胖，容易導致（）。A.扁平足B.腰肌勞損C.足部畸形D.足弓彎曲6.學前兒童患急性中耳炎的概率大于成人，是因為（）。A.咽鼓管短而寬，呈水平位B.感冒的次數(shù)多C.耳部發(fā)育不全D.不懂得自我保護7.關于學前兒童的用耳衛(wèi)生，說法正確的有（）。A.可以用棉簽挖學前兒童的耳垢。B.可以給學前兒童戴立體聲耳機聽音樂。C.積極預防和治療鼻炎、鼻竇炎、扁桃體炎及腮腺炎等。D.看電視、聽廣播時音量不能太大，時間不宜過長。8.關于生長素的描述，正確的有（）。A.一天中分泌不均衡，入睡后增多B.垂體分泌生長激素C.生長素分泌得越多越好D.保證充足、安穩(wěn)的睡眠是長個兒的前提9.如果孩子有以下表現(xiàn)，應盡快告知家長（）。A.看東西愛偏頭B.眼睛分泌物多C.精彩瞇眼D.黑眼珠不對稱10.學前兒童脊柱側(cè)彎的發(fā)生率在不斷增加，為了孩子們有一個良好的體態(tài)，要做到（）。A.疫苗接種B.正確姿勢C.合理鍛煉D.充足營養(yǎng)4.8周測驗1.關于生長發(fā)育的評價標準，說法有誤的是（）。A.生長發(fā)育的標準是相對的、暫時的。B.生長發(fā)育評價標準是用以評價個體或集體兒童、青少年生長發(fā)育狀況的統(tǒng)一尺度。C.評價標準要基于調(diào)查研究。D.生長發(fā)育的評價標準是全國甚至全世界統(tǒng)一的。2.有研究表明，在一些國家，兒童身高曲線與牛奶、雞蛋等消費的增長曲線一致，這說明（）。A.遺傳因素是影響學前兒童生長發(fā)育的基本因素。B.良好的營養(yǎng)條件可以促進學前兒童生長發(fā)育。C.蛋白質(zhì)的增加是生長變化最重要的因素。D.學前兒童新陳代謝的特點是同化作用大于異化作用。3.對于學前兒童的口吃，說法錯誤的是（）。A.預防和矯治口吃最好的辦法是消除心理緊張因素。B.口吃是一種語言障礙，需要及時矯正。C.家長不能過分注意或當眾議論學前兒童的口吃。D.部分口吃是生理發(fā)育過程中的正?，F(xiàn)象，隨著年齡的增長能自行消失。4.咬指甲與學前兒童（）有很大的關系。A.內(nèi)在心理緊張B.消化系統(tǒng)C.模仿D.嬰兒時期喂養(yǎng)不當5.下列例子中，可以初步判斷學前兒童存在心理問題，需要重點分析關注的是（）。A.5歲的小明因為別的小朋友搶他的玩具，動手打了別人。B.中班的小東在家與家人說話交流正常，但在幼兒園從來不說話。C.小紅4歲了，她騙幼兒園老師說自己的媽媽是醫(yī)生。D.剛?cè)胗變簣@的凡凡經(jīng)常早上醒來就哭著不去幼兒園。6.5周測驗1.維生素C的主要食物來源是（）。A.海產(chǎn)品B.奶類、禽蛋類C.谷物D.蔬菜和水果2.（）有利于學前兒童骨骼的正常生長，對預防佝僂病有重要作用。A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D3.長期缺乏（），會使人體內(nèi)的物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，導致疲勞、食欲不正，甚至口角炎、舌炎、唇炎等。A.維生素B2B.維生素CC.維生素AD.維生素K4.有幼兒家長為孩子準備早點，只吃雞蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因為他們認為雞蛋牛奶中的蛋白質(zhì)含量很豐富，對孩子的健康成長有利。以下觀點，正確的有（）。A.不吃或少吃主食，會使碳水化合物攝取不足。B.不吃或少吃主食，體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗增加，導致體重減輕，營養(yǎng)不良。C.蛋白質(zhì)比碳水化合物有營養(yǎng)，能增加抵抗力，可以只攝入蛋白質(zhì)。D.早餐以吃好為主，碳水化合物影響消化，應中午攝取。5.關于幼兒園膳食制度，正確的有（）。A.按照早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適當?shù)臓I養(yǎng)原則安排幼兒飲食。B.每日3次正餐，上下午各加餐1次。C.午餐熱量應占一天總熱量的50%。D.早餐的熱量約占一天總熱量的30%。6.下列關于學前兒童的合理膳食，說法正確的有（）。A.優(yōu)質(zhì)蛋白應占總蛋白質(zhì)供應量的80%。B.奶、蔬菜、谷物的供給比例應從大到小。C.食物應少糖、少鹽、不膩。D.各種膨化食品、蜜餞、糕點、鹵制應盡量不食用。7.食物中毒發(fā)病的特點有（）。A.潛伏期短，發(fā)病快，呈爆發(fā)性。B.患兒臨床表現(xiàn)相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主。C.發(fā)病與食物有關，患兒在近期內(nèi)曾食用過同樣的食物。D.人與人間具有直接傳染性。8.以下食物，能夠食用的是（）。A.未熟透的四季豆B.已煮沸且冒泡沫的豆?jié){C.發(fā)霉的米D.洗凈的生黃瓜8.6周測驗1.在學前兒童的進餐過程中，正確的做法是（）。A.對吃飯慢的孩子，可以用湯泡飯。B.嚴禁學前兒童在吃飯時說話交流。C.給學前兒童規(guī)定的飯菜份額要足量。D.對學前兒童不愛吃的食物可以少盛。2.幼兒園對學前兒童的一周安排中，最好把難度和強度大的學習任務放在（）。A.周一B.周三C.周五D.周末3.一日活動安排中，學前兒童用腦量最大的活動應安排在（）。A.上午8-9點B.上午9-10點C.上午11-12點D.下午3-4點4.原則上，全日制幼兒園每天應組織（）小時以上的戶外活動。A.1B.2C.3D.45.在學前兒童體育鍛煉中，應重視（）素質(zhì)的練習。A.耐力B.速度C.協(xié)調(diào)性D.力量6.教師在幼兒離園環(huán)節(jié)的主要工作內(nèi)容有（）。A.安排安靜活動，檢查幼兒儀表。B.與家長進行聯(lián)系工作。C.對未接走幼兒組織適宜活動，等待家長。D.搞好衛(wèi)生關好門窗。7.以下符合學前兒童大腦皮層機能特點及活動規(guī)律的做法有（）。A.在游戲中學習。B.組織學前兒童活動時，從難到易。C.制定合理的生活制度，使學前兒童的生活有規(guī)律地按時進行。D.不斷變換活動的性質(zhì)和方式，課程交替安排，動靜交替。8.在某大班體育游戲中，教師為激發(fā)幼兒參加體育游戲的興趣，設計了小雞這個角色，并以小雞學本領為主線串連整個游戲。游戲中教師以雞媽媽自居，設置障礙引導小雞爬、跳、跨等進行動作練習。整個游戲中教師和幼兒都是以雞媽媽和小雞的角色進行游戲，練習各種基本動作。最后，小雞在雞媽媽的肯定聲中結(jié)束了游戲。該體育游戲的主要問題是：（）A.小雞角色的選擇與設計問題B.運動量過大C.游戲缺乏競爭性D.缺乏教育目標10.14周測驗1.服用退燒藥后一定要保證（），否則退燒藥就不能發(fā)揮作用。A.睡覺B.捂汗C.多喝水D.運動2.5歲的萌萌前幾天出現(xiàn)咳嗽、咽疼等癥狀，這兩天體溫升至38.5℃，手、足、口和臀部出現(xiàn)紅色斑丘疹，后轉(zhuǎn)為皰疹，同時伴有口腔皰疹，因疼痛而影響進食。萌萌可能患了（）。A.猩紅熱B.風疹C.手足口病D.水痘3.下列疾病中，不屬于傳染病的是（）。A.麻疹B.手足口病C.斜視D.猩紅熱4.給兒童滴眼藥，應將藥水滴在（）。A.眼球與下眼瞼之間B.黑眼球上C.眼角內(nèi)側(cè)D.眼角外側(cè)5.以下增強學前兒童體質(zhì)的措施，正確的有（）。A.多喝水，服用維生素藥物。B.堅持體育鍛煉和戶外活動。C.培養(yǎng)良好的個人衛(wèi)生習慣。D.做好預防接種。6.下列學前兒童常見傳染病中，口腔內(nèi)會出現(xiàn)一定癥狀的有（）。A.流行性感冒B.麻疹C.猩紅熱D.手足口病7.對在幼兒園腹瀉過的孩子所用過和接觸過的物品進行徹底消毒，屬于（）。A.管理傳染源B.切到傳染途徑C.保護易感人群D.早期隔離8.關于兒童發(fā)熱，說法正確的有（）。A.體溫37．3℃~38℃為低熱。B.物理降溫可采用酒精擦拭。C.體溫到39℃及以上才能使用藥物降溫。D.發(fā)熱本身不是一種疾病，而是很多疾病初級的一種防御反應。12.9周測驗1.搶救生命是急救的第一原則，當兒童的呼吸、心跳發(fā)生嚴重障礙時，急救的黃金時間只有（）。A.1-3分鐘B.3-5C.4-6分鐘D.6-9分鐘2.發(fā)現(xiàn)學前兒童的意識、瞳孔等沒有反應，呼吸、脈搏停止時就應立即開展（）。A.人工呼吸B.撥打120電話C.海姆立克急救D.心肺復蘇3.如果學前兒童從高處墜落，以下說法正確的是（）。A.立刻搬運到室內(nèi)B.首先觀察其神志、外傷、有無嘔吐等C.如有出血，應先固定再止血D.平臥時要用枕頭墊高頭部4.學前兒童如果鼻出血，首先應該（）。A.平躺，抬高出血鼻孔的對側(cè)手臂B.仰頭，捏鼻翼C.略低頭，捏鼻翼D.塞脫脂棉或衛(wèi)生紙進鼻腔5.心肺復蘇的一個循環(huán)應是（）。A.胸外心臟按壓20次+人工呼吸2次B.胸外心臟按壓10次+人工呼吸2次C.胸外心臟按壓30次+人工呼吸2次D.胸外心臟按壓40次+人工呼吸2次6.如果氣管異物致使學前兒童呼吸微弱，咳嗽乏力，或呼吸道完全梗阻，則應（）。A.立刻使用海姆立克急救法B.用筷子或手將異物取出C.鼓勵學前兒童用力咳嗽，將異物咳出D.不斷拍打?qū)W前兒童背部7.下列急救措施中，正確的做法是（）。A.如果頭部或肢體碰傷引起小血腫，早期宜用熱敷。B.燒燙造成的水泡應弄破。C.不是過深的傷口，暴露更有利于傷口愈合。D.患兒有傷口出血時，應先固定，再止血和清洗創(chuàng)面。8.海姆立克急救法適用于（）。A.中毒B.中風C.休克D.呼吸道異物窒息9.對于燙傷，處理的第一原則是（）。A.立即降溫B.立即送醫(yī)C.立即上藥D.立即包扎10.下列關于中暑的處理說法中，正確的有（）。A.禁吃冷食B.不能過量進食C.大量飲水D.脫去或松開衣服并及時更換干衣服14.4周測驗1.對污染的空氣進行消毒的首選方法是（）。A.紫外線消毒法B.通風換氣法C.過濾消毒法D.焚燒消毒法2.對傳染病接觸者的觀察期限，常根據(jù)該傳染病的（）潛伏期而定。A.最長B.最短C.常見D.中間3.對嘔吐物、痰、糞尿等污物的消毒，主要使用（）。A.通風法B.漂白粉(次氯酸鈣)消毒C.84消毒液D.紫外線照射法4.學前兒童進入幼兒園以后，預防接種的任務應該由（）承擔起來，配合衛(wèi)生防疫部門，共同完成學前兒童的計劃免疫工作。A.家庭B.居委會C.幼兒園D.社區(qū)醫(yī)院5.離園（）以上又重新入園的學前兒童必須重新進行健康檢查，合格后方可再入園。A.1個月B.2個月C.3個月D.4個月6.全日健康觀察的重點包括學前兒童的（）。A.精神B.食欲C.大小便D.睡眠7.對幼兒園家具衛(wèi)生要求描述正確的有（）。A.玩具柜的高度應略低于學前兒童的身高。B.兒童椅子的靠背應向后傾斜90°，以使背部肌肉得到休息。C.在桌與椅的配合關系中，桌椅高差是最重要的因素，它對坐姿的影響最大。D.合適的椅深應使得學前兒童大腿的3/4置于椅面上，小腿的后方留有空隙。8.對玩具的衛(wèi)生要求應包括（）。A.結(jié)實耐用B.易清洗和消毒C.不含有毒物質(zhì)D.安全可靠課程實踐一對自己的一餐進行展示和營養(yǎng)分析目的：在實踐中對營養(yǎng)素和膳食平衡加深理解。要求：根據(jù)自己某一天的一餐，記錄并說明所含的營養(yǎng)素。形式：可以是個性書寫或繪畫、視頻剪輯、文本描述等。注意：僅可提交2次！參考答案：我的一餐營養(yǎng)分析報告一、餐品名稱雞肉蔬菜拌飯二、主要食材與分量1.雞肉-150克2.糙米飯-200克3.胡蘿卜-100克4.青豆-50克5.菠菜-100克6.橄欖油-10克三、營養(yǎng)成分概覽這一餐提供了豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以及適量的膳食纖維。它旨在為您提供均衡的營養(yǎng)，同時又不影響消化。四、熱量與能量來源本餐總熱量約為600千卡。其中，碳水化合物提供約50%的熱量，蛋白質(zhì)提供25%，脂肪提供剩余的25%。五、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水比例*蛋白質(zhì)：25%（主要來源于雞肉）*脂肪：25%（主要來源于橄欖油和雞肉中的天然脂肪）*碳水化合物：50%（主要來源于糙米飯和胡蘿卜）六、維生素與礦物質(zhì)含量*維生素A：來自胡蘿卜和菠菜，有助于維護視力健康。*維生素C：來自菠菜，有助于提高免疫力。*鈣：來自蔬菜，有助于骨骼健康。*鐵：來自雞肉，有助于血液循環(huán)。七、膳食纖維含量這一餐中的蔬菜（胡蘿卜、菠菜）和糙米飯?zhí)峁┝素S富的膳食纖維，有助于促進消化和預防便秘。八、營養(yǎng)建議與點評這一餐營養(yǎng)均衡，適合一般人群食用。特別是糙米飯的選擇，比傳統(tǒng)的白米飯更富含膳食纖維和營養(yǎng)素。然而，對于需要控制熱量攝入的人群（如減肥者），可以適量減少橄欖油的使用量。此外，建議增加一些新鮮的水果，以提供更豐富的維生素和礦物質(zhì)?？傮w而言，這一餐既能滿足營養(yǎng)需求，又具有一定的口感享受，適合作為日常生活中的一餐選擇。課程實踐二課程相關新聞（或身邊）事件發(fā)現(xiàn)與點評目的：提升學生對現(xiàn)實社會和教育事業(yè)的關注，促進學生利用所學知識進行反思和解決問題能力的提升。要求：記錄展示本學期在新聞、社交媒體或工作生活環(huán)境中看到的有關學前兒童健康、安全和護理的真實事件，并簡單點評。形式：可以是圖文，視頻剪輯錄制，個性書寫等。注意：僅可提交2次！參考答案：幼兒園安全事件點評一、事件背景簡述在某市的一所幼兒園內(nèi)，一名5歲的學前兒童小明在午休后突然出現(xiàn)了高燒、嘔吐等癥狀。幼兒園老師立即通知了家長，并將小明送往附近的醫(yī)院進行檢查。經(jīng)過醫(yī)生的診斷，小明被確診為食物中毒。二、兒童健康狀況小明在事發(fā)前身體狀況良好，無任何慢性疾病或過敏史。事發(fā)當天，他在幼兒園吃了午餐后不久便出現(xiàn)了不適。經(jīng)過醫(yī)院的檢查，小明的體溫高達39℃，并伴有嘔吐、腹瀉等癥狀。經(jīng)過及時治療，小明的病情得到了控制，并在數(shù)天內(nèi)康復。三、事件發(fā)生原因經(jīng)過調(diào)查，事件的原因是幼兒園食堂的食品安全管理存在漏洞。當天食堂采購的食品中，部分食材未能及時儲存，導致細菌滋生，最終引發(fā)了食物中毒事件。此外，幼兒園食堂的食品檢驗程序也存在問題，未能及時發(fā)現(xiàn)食材的質(zhì)量問題。四、處理方式與效果事件發(fā)生后，幼兒園立即采取了措施，對食堂進行了全面檢查，并加強了食品安全管理。同時，幼兒園與家長保持了密切溝通，及時向家長通報了事件的進展和處理情況。經(jīng)過處理，事件得到了有效控制，未造成更嚴重的后果。五、涉及人員與責任此次事件涉及幼兒園食堂工作人員、幼兒園管理人員、家長等多方責任。其中，食堂工作人員在食品儲存和檢驗方面存在疏忽，應承擔直接責任；幼兒園管理人員在食品安全監(jiān)管方面存在不足，應承擔管理責任；家長則應加強對孩子的關注，及時發(fā)現(xiàn)并報告異常情況。六、反思與啟示此次事件暴露出幼兒園食品安全管理的重要性。幼兒園應加強對食堂工作人員的培訓和管理，確保食品安全；同時，家長也應加強對孩子的關注和教育，提高孩子的自我保護意識。此外，相關部門也應加強對幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，確保食品安全。七、改進措施與建議1.幼兒園應建立健全食品安全管理制度，加強對食堂工作人員的培訓和管理，確保食品安全。2.幼兒園應定期對食堂進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。3.家長應加強對孩子的關注和教育，提高孩子的自我保護意識。4.相關部門應加強對幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，確保食品安全。八、社會影響與啟示此次事件在社會上引起了一定的關注和討論。通過事件的曝光和處理，社會各界對幼兒園食品安全問題有了更深入的認識和了解。同時，事件也提醒了廣大家長和社會各界要關注幼兒園食品安全問題，共同維護兒童的健康和安全。期末大作業(yè)案例一：小楊是剛?cè)肼毑痪玫男吕蠋煛Ｋ诘男“囫R上要組織離園了。小朋友們特別興奮，她讓孩子們自由玩耍。只見：有的孩子圍坐在一起聊天，有的在搶玩具，有的找老師告狀，有的在教室里蹦蹦跳跳……家長們陸續(xù)到了。老師按照家長來的順序請孩子們逐個離園。剛開始的時候，教室還比較安靜，但沒堅持多久，班里就吵鬧起來：有的孩子追逐打鬧；有的孩子沒看到自己的家長，情緒開始煩躁，甚至哭了起來；有的孩子嘴邊還掛著油湯兒和米粒。小楊老師更是忙得不可開交，一邊要維持秩序，一邊要和家長交接孩子，更沒有時間回答一些家長的提問。小楊老師求助于保育員老師，可保育員老師正風風火火打掃班級衛(wèi)生呢。小楊老師很煩惱，為什么離園就像打仗一樣，送走孩子后教室還變得一團糟。綜合題(30分)（1）你認為上述案例中幼兒離園環(huán)節(jié)混亂的直接原因有（）。A老師讓孩子們自由玩耍B帶班老師和保育員沒有很好地分工協(xié)作C小班孩子太小D老師沒有向孩子們示范和說清楚離園時要遵守的規(guī)則（2）案例中的離園，缺乏哪些環(huán)節(jié)（）。A安靜活動B檢查和整理孩子儀表C讓孩子收拾好玩具或書本D老師與孩子積極地互動（3）離遠時，可以選擇以下哪些活動？A看書B看動畫片C玩游戲D聽故事E區(qū)角活動案例二：冬末春初的某天入園時，小楊老師發(fā)現(xiàn)大牛被送來時沒什么精神，仔細觀察發(fā)現(xiàn)他的眼結(jié)膜充血，用手一摸額頭，有些發(fā)燙。不僅如此，大牛還出現(xiàn)了頭痛、嗓子痛、咳嗽的癥狀。小楊老師趕緊對大牛的媽媽說，孩子可能不舒服生病了，還是領回家好好休息比較好。可大牛媽媽說：“沒關系，就是小感冒，他偶爾這樣，過一兩天就好了。我和他爸爸今天請不了假，領回去沒人照看，就讓他待在幼兒園吧?！毙罾蠋熡X得抹不開面子，只好勉為其難答應了。到了中午，大牛的體溫已經(jīng)到達39攝氏度，精神更加