ICS6708010

B31..

上海市地方標準

DB31/T1131—2019

上海果品等級柑橘

Shanghaifruitgrades—Citrus

2019-01-09發(fā)布2019-05-01實施

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB31/T1131—2019

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并組織實施

。

本標準由上海市園藝作物標準化技術(shù)委員會歸口

。

本標準起草單位上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心上海市柑桔研究所上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)

:、、

推廣中心

。

本標準主要起草人王秀敏周京一劉海明潘駿任節(jié)紅李璇李為福趙寶明

:、、、、、、、。

Ⅰ

DB31/T1131—2019

上海果品等級柑橘

1范圍

本標準規(guī)定了上海地區(qū)柑橘果實的等級要求檢驗方法檢測規(guī)則包裝和標識運輸與貯存

、、、、。

本標準適用于上海地區(qū)鮮食柑橘的等級分類

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本

。,

文件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝貯運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

柑橘鮮果檢驗方法

GB/T8210

鮮柑橘

GB/T12947—2008

3等級要求

31外觀等級

.

柑橘果實外觀等級應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1柑橘外觀等級

等級

項目

特級一級二級

果實達到適當?shù)某墒於炔烧墒鞝顩r應(yīng)與市場要求一致合理采摘果實完整新鮮果面潔凈風

基本要求,,,,,

味正常

有該品種典型特征果形端有該品種典型特征果形端有該品種典型特征無明顯畸

果形,,,

正整齊正較整齊形果

、、

果皮光滑無雹傷日灼干果皮較光滑無雹傷允許單

;、、;;果皮較光潔允許單果有輕微雹

疤允許單果有極輕微油斑果有較輕微日灼干疤油斑;

;、、、、傷日灼干疤油斑網(wǎng)紋病蟲

網(wǎng)紋病蟲斑藥跡等缺陷網(wǎng)紋病蟲斑藥跡等缺陷、、、、、

、、。、、。斑藥跡等缺陷但單果斑點不

但單果斑點不超過個溫州但單果斑點不超過個溫州、。

果面及缺陷2,4,超過個溫州蜜柑類每個斑點

蜜柑類每個斑點直徑蜜柑類每個斑點直徑6,

直徑柚類每個斑點直徑

柚類每個斑點直徑柚類每個斑點直徑≤2mm;

≤1.0mm;≤1.5mm;無水腫果允許有輕

無水腫枯水和浮無水腫枯水果允≤4.0mm;;

≤2.0mm;、≤3.0mm;、;微的枯水浮皮果

皮果許有極輕微的浮皮果

具該品種典型色澤完全均勻具該品種典型色澤以上具該品種典型色澤以上果

色澤