標準解讀

《DB31/T 478.10-2011 主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法 第10部分：食品行業(yè)(冷飲、餅干、固體食品飲料)》是上海市地方標準之一，該標準針對食品行業(yè)中特定類別的產(chǎn)品——包括冷飲、餅干以及固體食品飲料的生產(chǎn)過程中的用水量設定了指導性的用水定額，并提供了相應的計算方法。其目的是為了促進水資源的合理利用與節(jié)約，提高行業(yè)內(nèi)企業(yè)的水資源使用效率。

根據(jù)此標準，對于冷飲、餅干和固體食品飲料這三類產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中所允許的最大單位產(chǎn)品耗水量被明確規(guī)定下來。這些定額基于對不同生產(chǎn)工藝流程下實際用水情況的研究分析而得出，旨在為相關企業(yè)提供一個衡量自身用水合理性與否的標準參考值。

此外，該文件還詳細介紹了如何根據(jù)企業(yè)具體條件來調(diào)整上述基本用水定額的方法，比如考慮設備先進程度、管理水平等因素后進行適當修正。同時，也給出了基于產(chǎn)量或產(chǎn)值等不同維度計算總用水量的具體公式，幫助企業(yè)更好地理解和應用這些定額。


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....

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  • 2011-10-21 頒布
  • 2012-03-15 實施
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DB31/T 478.10-2011主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法第10部分：食品行業(yè)(冷飲、餅干、固體食品飲料)_第1頁
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DB31/T 478.10-2011主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法第10部分：食品行業(yè)(冷飲、餅干、固體食品飲料)-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS1306025

P40..

備案號33311—2012

:

上海市地方標準

DB31/T47810—2011

.

主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法

第10部分食品行業(yè)

:

冷飲餅干固體食品飲料

(、、)

2011-10-21發(fā)布2012-03-15實施

上海市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布

DB31/T47810—2011

.

前言

為進一步做好本市節(jié)約用水的規(guī)范化標準化工作根據(jù)中華人民共和國水法結合本市實際情

、,《》,

況制定本標準本標準為系列標準包括火力發(fā)電電子芯片飲料鋼鐵聯(lián)合汽車棉印染石油煉

,。,、、、、、、

制造紙化工食品電器建材等部分

、、、、、。

本部分為的第部分

DB31/T47810。

本部分提出單位上海市水務局

:。

本部分起草單位上海市供水管理處上海市能源標準化技術委員會

:、。

本部分起草人陳遠鳴桂軼吳耀民謝仲華沈偉忠孟明群郁龍祥劉正美王霞萍吳坤林

:、、、、、、、、、、

張勇陳津迪

、。

Ⅰ

DB31/T47810—2011

.

主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法

第10部分食品行業(yè)

:

冷飲餅干固體食品飲料

(、、)

1范圍

的本部分規(guī)定了食品行業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法

DB31/T478。

本部分適用于冷飲生產(chǎn)餅干生產(chǎn)和固體食品飲料生產(chǎn)的用水量的確定和管理

、。

2術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

21

.

用水量

取自自來水地表水和地下水水源被第一次利用的水量

、。

22

.

單位食品生產(chǎn)用水量用水定額

()

食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)每噸產(chǎn)品的用水量

。

3食品行業(yè)用水定額基準值

食品行業(yè)用水定額基準值見表

1。

表1食品行業(yè)用水定額基準值

類別單位定額基準值

冷飲3

m/t9.11

餅干3

m/t6.76

固體食品飲料3

m/t6.03

4食品行業(yè)用水定額計算

41食品行業(yè)用水定額按式計算

.(1):

6

用水定額值=+Ki×V

(1i=)…………(1)

1

式中∑

:

Ki調(diào)整系數(shù)

———;

V相應類別的用水定額基準值

———。

42調(diào)整系數(shù)

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