ICS6502020

B39..

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T3620—2019

蠶蛹蟲草工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationofindustrialculturecordycepsmilitarisinbombyxmoripupa

2019-07-11發(fā)布2019-08-01實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T3620—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位蘇州家和農(nóng)業(yè)生物科技研究中心上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院江蘇科技大學(xué)吳江家和蠶

:、、、

業(yè)專業(yè)合作社蘇州家和蠶業(yè)生物科技有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊祖根高新華桂仲爭周虹杰鄭利利姚林美黃開華

:、、、、、、。

Ⅰ

DB32/T3620—2019

蠶蛹蟲草工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠶蛹蟲草工廠化培育過程中術(shù)語和定義生產(chǎn)場地環(huán)境生產(chǎn)設(shè)施蠶蛹和菌種要求

、、、、

生產(chǎn)技術(shù)采收貯藏包裝及檔案管理等要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蠶蛹蟲草工廠化生產(chǎn)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T528

綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T658

無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5358

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

蠶蛹蟲草cordycepsmilitarisgrowingonsilkworm

蛹蟲草菌侵染活體蠶蛹后從蠶蛹體內(nèi)生長出蟲草子實體而形成的一種蟲

(cordycepsmilitaris),,

菌復(fù)合體

。

32

.

硬化sclerosis

蛹蟲草菌侵染蠶蛹后蠶蛹死亡蛹體變僵硬的過程

,,。

33

.

轉(zhuǎn)色colour-changing

蛹蟲草菌絲體從蠶蛹體表長出經(jīng)光照條刺激菌絲體顏色從白色轉(zhuǎn)變?yōu)殚冱S色的過程

,,。

34

.

出草fruiting

蛹蟲草子實體從蠶蛹體內(nèi)生長出來的過程

。

4生產(chǎn)場地環(huán)境

應(yīng)符合規(guī)定

NY/T5358。

5生產(chǎn)設(shè)施

51準(zhǔn)備車間

.

用于從蠶繭中取出蠶蛹以及蠶蛹的臨時存放車間大小根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模而定應(yīng)具有通風(fēng)良好可