ICS13.020.01

CCSZ00

T/AHEMA20—2022

餐飲油煙排放連續(xù)在線監(jiān)控技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforcontinuousonlinemonitoringof

cookingoilfumeemission

2022-06-01發(fā)布2022-06-01實施

安徽省環(huán)境檢測行業(yè)協(xié)會發(fā)布

中國標準出版社出版

T/AHEMA20—2022

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規(guī)范性引用文件……………1

3術(shù)語和定義…………………1

4系統(tǒng)架構(gòu)……………………2

5技術(shù)要求……………………2

6性能要求……………………4

7安裝要求……………………4

8軟件管理平臺要求…………………………5

9驗收要求……………………5

10運行維護要求………………7

附錄A（資料性）餐飲油煙排放連續(xù)在線監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)驗收表…………………8

附錄B（資料性）餐飲油煙排放連續(xù)在線監(jiān)控系統(tǒng)登記表…………………9

附錄C（資料性）異常情況報告書…………11

參考文獻………………………12

Ⅰ

T/AHEMA20—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由安徽新媒正虹環(huán)境科技有限公司提出。

本文件由安徽省環(huán)境檢測行業(yè)協(xié)會歸口。

本文件起草單位：安徽新媒正虹環(huán)境科技有限公司、廣州正虹環(huán)境科技有限公司、安徽新媒亞環(huán)境工

程項目管理有限公司。

本文件主要起草人：魏興詩、谷育鋼、王麗、楊蓉、彭子筠、查云、張瑤、陳一鳴。

Ⅲ

T/AHEMA20—2022

餐飲油煙排放連續(xù)在線監(jiān)控技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了餐飲油煙排放連續(xù)在線監(jiān)控系統(tǒng)的系統(tǒng)組成、功能、技術(shù)、性能、安裝、軟件管理平臺、

驗收、運行維護等有關(guān)要求。

本文件適用于安徽省內(nèi)行政管轄區(qū)域餐飲服務(wù)單位經(jīng)營期間的油煙污染物排放及凈化設(shè)施工況實

時在線監(jiān)控管理，其他地方可參照執(zhí)行。

本文件不適用于居民家庭油煙排放。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T4208外殼防護等級（IP代碼）

GB4793.1測量、控制和實驗室用電氣設(shè)備的安全要求第1部分：通用要求

GB7247.1激光產(chǎn)品的安全第1部分：設(shè)備分類、要求

GB50057建筑物防雷設(shè)計規(guī)范

GB50093自動化儀表工程施工及質(zhì)量驗收規(guī)范

GB50168電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗收標準

HJ38固定污染源廢氣總烴、甲烷和非甲烷總烴的測定氣相色譜法

HJ76固定污染源煙氣（SO、NO、顆粒物）排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)技術(shù)要求及檢測方法

2x

HJ212污染物在線監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

餐飲服務(wù)單位cateringserviceunit

為社會提供固定獨立場所，對食物進行烹飪、燒制加工的合法的餐飲服務(wù)經(jīng)營主體。

注：機關(guān)單位、中大型企業(yè)、學(xué)校等集中性單位食堂，處于同一法人建筑物內(nèi)所有排煙設(shè)施，為同一個單位。

3.2

餐飲油煙cateringoilfume

食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解的產(chǎn)物。

3.3

非甲烷總烴non?methanehydrocarbons；NMHC