標準解讀

《T/CIMA 0010-2019 食品中硼砂測定試紙》是中國醫(yī)藥教育協(xié)會發(fā)布的團體標準，旨在規(guī)范食品中硼砂的快速檢測方法。該標準詳細規(guī)定了使用試紙法進行食品中硼砂含量測定的具體步驟和技術(shù)要求。

根據(jù)此標準，首先明確了適用范圍，即適用于各種可能含有硼砂成分的食品樣品中硼砂的定性或半定量分析。接著，在原理部分，介紹了基于化學(xué)反應(yīng)原理來實現(xiàn)對硼砂存在的指示作用機制。具體來說，是通過特定試劑與硼砂發(fā)生顯色反應(yīng)后顏色變化的程度來判斷其存在與否及其大致濃度水平。

在操作流程方面，《T/CIMA 0010-2019》給出了詳細的指導(dǎo)，包括但不限于樣品前處理、試紙條制備、測試條件設(shè)定等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作指南。此外，還特別強調(diào)了如何正確讀取和記錄實驗結(jié)果，并提供了一套標準化的數(shù)據(jù)處理方法以確保檢測結(jié)果的一致性和準確性。

對于質(zhì)量控制，《T/CIMA 0010-2019》提出了若干建議措施，比如定期校準儀器設(shè)備、使用已知濃度的標準溶液作為對照組來進行驗證試驗等，以此保證整個檢測過程的有效性和可靠性。同時，也指出了在實際應(yīng)用過程中需要注意的一些常見問題及解決辦法，幫助使用者更好地理解和執(zhí)行標準內(nèi)容。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-07-18 頒布
  • 2019-10-01 實施
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文檔簡介

ICS710410

N53..

團體標準

T/CIMA0010—2019

食品中硼砂測定試紙

Teststripforboraxinfood

2019-07-18發(fā)布2019-10-01實施

中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會發(fā)布

T/CIMA0010—2019

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會食品安全快檢專業(yè)委員會提出

。

本標準由中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會歸口

。

本標準起草單位北京普贊生物技術(shù)有限公司譜尼測試集團股份有限公司北京智云達科技股份

:、、

有限公司深圳市三方圓生物科技有限公司北京倍肯恒業(yè)科技發(fā)展股份有限公司力德力諾生物技術(shù)

、、、

北京有限公司北京眾檢四方檢驗檢測技術(shù)有限公司

()、。

本標準主要起草人鄧乾民孫清劉冰冰張曉梅仝紹偉宋薇房艷楊柏崇桑華春張敬晗

:、、、、、、、、、、

錢瑞譚攀孫晶瑋王軍亮劉光中姚洪濤李心樂曾建華張鴻李金卿謝艷紅

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CIMA0010—2019

食品中硼砂測定試紙

1范圍

本標準規(guī)定了食品中硼砂測定試紙的術(shù)語和定義要求試驗方法檢驗規(guī)則包裝標識和使用說明

、、、、

書包裝運輸和貯存

、、。

本標準適用于姜黃素比色法檢測肉丸面食類涼粉涼皮等食品中硼砂的快速定性檢測試紙以下

、、、(

簡稱試紙

“”)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

計數(shù)抽樣檢驗程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗抽樣

GB/T2828.1—20121:(AQL)

計劃

食品安全國家標準食品中硼酸的測定

GB5009.275—2016

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

姜黃素比色法curcumincolorimetricmethod

利用在酸性介質(zhì)中硼砂以硼酸的形式存在姜黃素與硼酸結(jié)合生成紅色的絡(luò)合物玫瑰花青苷顏

,,,

色的深淺與硼酸的含量成正比通過顏色的變化可判斷樣品中是否含有硼砂

,,。

32

.

硼砂測定試紙teststripforborax

由檢測區(qū)和基底區(qū)組成檢測區(qū)為含有姜黃素的濾紙基底區(qū)為材質(zhì)的底板將兩者進行粘貼

,,PVC,

組裝試紙結(jié)構(gòu)見圖

。1。

圖1試紙結(jié)構(gòu)

33

.

檢測限limitofdetection

在本文件規(guī)定的試驗條件下使試紙呈現(xiàn)陽性結(jié)果時樣品中硼砂

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